Рецепты ЗАГОТОВОК и КОНСЕРВАЦИИ

Салат "Генеральский" на зиму❄️ Ингредиенты : ✅огурцы - 1кг ✅помидоры - 1кг ✅перец болгарский - 300 г ✅лук - 300 г ✅капуста - 300 г ✅морковь - 300 г ✅соль - 2 ст.л. с горкой ✅сахар - 100г ✅масло растительное - 150 г ✅уксус 9 % - 8 ст.л. ✅зелень по желанию (укроп, петрушка ) Способ приготовления : 🍅 все овощи помыть, очистить , нарезать произвольно , добавить все специи и тщательно перемешать, оставить мариноваться на 3 часа. 🍅 далее салат разложить по стерилизованным баночкам и разлить сок , который выделился, накрыть крышками банки, стерилизовать 25 минут . Закатать баночки и оставить до полного остывания ( накрывать полотенцем не обязательно ). Из данной порции получается три литра салата. Всем удачных заготовок!

‼️ 93% людей даже не знают, что в интернете можно стабильно зарабатывать от 400.000р в месяц🇷🇺 🤦‍♀️ Думая, что это лохотрон и ещё миллион оправданий, пропуская мимо себя миллионы денег. И лишь 7% подписаны на проект Натальи и получают в день не меньше 35.000р. 😳 Она уже помогла более 10.000 людям и продолжает это делать ✅Проект прошёл все проверки и попал в «Белый список». Имеет живые отзывы и гарантию на возврат🔐 ‼️ По договорённости с администрацией Наталья открыла доступ 20 нашим подписчикам. Торопись, места разлетаются!👇 https://t.me/+1zFJ679owfA4ZjIy

САМЫЙ ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩНОГО АССОРТИ! Некоторое время назад этот рецепт был найден мною в интернете и теперь делаю только так. Ассорти заливаю таким же маринадом. 📝Ингредиенты: 1 средняя луковица порезанная кольцами 1-2 зубчика чеснока порезанные стебли укропа порезанные 5-8 штук черного перца горошком 2-3 штук гвоздики 5 лавровых листиков 👩🏻‍🍳Приготовление: Все это выложить на дно банки Заложить овощи. Залить кипятком и оставить на четверть часа. Воду слить. 📝Маринад. на поллитра воды: 1 ст. ложка 9 % уксуса 4 чайных ложки сахара 2 чайных ложки соли Вскипятить, залить банки .

Пoмидopы в cлaдкo-ocтpoм мapинaдe. Нaдёжный peцeпт! Нa oдну 3-х литpoвую бaнку: 1,8-2 кг пoмидop 1-3 лaвpoвых лиcтa 5-7 шт. душиcтoгo пepцa 1 cтpучoк ocтpoгo пepцa 1 cтpучoк гopькoгo пepцa 5-7 зубчикoв чecнoкa 1 вeнчик укpoпa 2-3 лucтa хpeнa Нa 1 литp мapинaдa: 5 cт.л. caхapa 1 cт.л. coли 50 мл укcуca 9 % Пoмидopы пoмыть, нaкoлoть. Нa днo бaнки вылoжить зacoлoчный cбop и пepeц cтpучкaми. Улoжить пoмидopы. Пpигoтoвить гopячий мapинaд. Зaлить пoмидopы мapинaдoм и ocтaвить нa 15 минут. Cлить мapинaд в кacтpюлю, дoвecти дo кипeния. Зaлить бaнку мapинaдoм. Зaкaтaть, пepeвepнуть, укутaть и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. Приятного аппетита 😋

Варенье из клубники без варки Клубника — очень вкусная и полезная ягода. Из неё варят варенье и компоты, некоторые замораживают в морозилке. Данный рецепт приготовления варенья из клубники подойдет для тех хозяек, у которых нет большой морозильной камеры и негде замораживать клубнику. Рецепт вкусный и очень простой. Нужно взять сахар и клубнику в одинаковых пропорциях. Эти ингредиенты перемалывают на мясорубке и выкладывают в стерилизованные банки. Когда банки наполнены клубникой, сверху выкладывают слой сахара «для консервации». Наше варенье готово, его хранят в прохладном месте – в погребе или же в холодильнике, чтобы оно не заплесневело.

​​Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! Для тех, кто любит хрустящей и острое!!! Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении - мягкие, водянистые, невкусные. До сих пор, пробуя огурцы у всех, кто не знает этого рецепта, ни разу не ела вкусных!!! Я- вегетарианка и для меня очень важны свежие овощи зимой, тем более свои!!! Рецепт простейший, результат - супер!!! Секрет - соленая вода (колодезная или родниковая)!!! Итак, начинаем!!! У огурцов срезаем кончики и погружаем их в ведро с соленой!!! водой на 12 часов ( 3 полные ст.ложки соли на 1 литр воды). Затем в простерилизованные ( я на пару) банки на дно - к примеру 3х литровая банка- закладываем: хрен полный небольшой лист с ножкой, 4-5 смородиновых листов, 3 листа вишни, 2 головки укропа+ 6-8!!! порезанных на дольки чеснока ( потому что порезанный чеснок выделяет больше эфирных масел! ) ставим огурчики впритык и сверху опять кладем 5-6 смородиновых листиков, 2 зонтика укропа, 1 лист дуба, 6-8 порезанных чесночков и по вкусу можно листики базилика и тархуна. Но можно и без них. Заливаем рассолом ( на 1 литр- 2 полные ст. Ложки соли, 1 ст.л. сахара, ). Оставляем на сутки или двое, затем сливаем душистый настоянный рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем в банки- с верху в банку 1ч.л. уксусной эссенции!!! Можно закатать, а можно под винтовые крышки. Секрет в первичном вымачивании огурцов в соли, т.к. соль не дает воде размягчить огурцы, перекрывая доступ и консервируют проходы. Попробуйте рецепт наших прабабушек и вспомните добрым словом Нику Бенуа, которая собирает действительно старинные рецепты. Ручаюсь, что больше вы никогда не будете делать огурцы по- другому!!!

Кабачковый Анкл Бенс😋😋😋 Очень очень вкусная и пикантная закуска на зиму🤤👍🏻 ⠀ Кабачки - 2 кг. Репчатый лук - 600гр. Сладкий перец - 600гр. Помидоры - 1кг. Для маринада: Растительное масло- 1 стакан Сахар- 0,5 стакана Соль - 2 ст.л. Уксус 9% - 0,5 ст (можно чуть меньше) Томатная паста - 3 ст.л. Кабачки, перец нарезаем соломкой, лук полукольцами, помидоры на дольки. Все ингредиенты маринада соединяем в глубокой миске и доводим до кипения на среднем огне, кладём кабачки и помешивая варим 10 минут, далее идёт репчатый лук, варим 5 минут, дальше перец, варим 5 минут, и, наконец, помидоры, варим 10-15 минут. Во время варки все время перемешиваем деревянной лопаткой. Горячий салат кладём по стерилизованным банкам, переворачиваем крышкой вниз и в таком виде даём остыть при комнатной температуре. Храним в прохладном месте. Вкуснятина! Попробуйте! Всего вам самого вкусного!

Девочки! Это та самая группа по дизайну интерьера😍 Подпишись 👉 Дом в порядке

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ "УПЛЕТАЙКА!" ⠀ Это необычный и очень вкусный рецепт, который я своим домашним готовлю на зиму.Они его очень любят. Нежный и вкусный. Хорошо идет как закуска и я ставлю его на стол на все праздники. ⠀ Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса 9 % чеснок по желанию ⠀ Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!

КЕТЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА! ⠀ 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. ⠀ Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.томат Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс». В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.