Евгений Глински | Канал про LV307 🤘

ПОТРАЧЕНО 🫷🏻 Вот что бывает, если крыльчатки от Станислава устанавливать неверно. Вот вроде сам учу людей, а сам попал в эту же ситуацию. С другой стороны, посмотри насколько круто она сделана. Сточилась о края миксера только спустя 10к стаканов при условии неверной установки.

Однако есть гипотеза, что так как это была самая первая пробная партия, то возможно отверстие под шток мотора сидело не достаточно плотно и крыльчатка просто съехала.

В любом случае новые видят как родные. Спасибо @coffee_gadgets за крутую модификацию и заводское качество 🔥🔥🔥

Господа бизнесмены. Ваш отличный вкус на телеграм-каналы и кофе натолкнул меня на мысль, что он распространяется еще и на парфюм. Подскажите, чем можно заменить этот шедевр?

☠️ Жив или мертв? Дело было так. Последнюю неделю на одной из локаций периодически стала вылетать ошибка 4-1. Забавно, конечно, вот только зерно на локациях у меня всегда есть. Решил просто подождать. Повториться - будем решать. Ошибка повторилась. Оператор ее скинул. Заработало. А затем повторилась снова, снова и снова. Открываю статистику продаж и вижу элементарную закономерность. С каждым днем напитков между этими ошибками становится все меньше и меньше. Значит что-то умирает. Давай разбираться что именно. Приезжаю на локацию. Запускаю двойной эспрессо. Налилось, все отработало, но звук у кофемолки странный. Знаешь, как будто ей тяжело молоть. Ставлю помол побольше ради проверки. Все равно молоть тяжело. Прям слышно. Думаю, ок, есть у меня машинка донор, сейчас подкинем кофемолку. Меняю - просто АХУЕННО работает. Четко, быстро, мелко. Ок , оставляю.

Но почему вылезала ошибка 4-1?

Дело в том, что эта ошибка срабатывает по времени. То есть в таймер заложен максимальный временной отрезок по работе кофемолки. Если время прошло, а микрик в дозаторе не дал сигнал на остановку, то выходит ошибка недостатка зерна. Так как умирающая кофемолка молет зерно все медленнее и медленнее, то неминуемо ловится ошибка 4-1. В общем, дорогие мои, теперь у вас на одно решение больше. Проверяйте свои кофемолки и подписку на этот канал. Ну и не забывайте про огонь! 🔥 Связаться со мной и купить Курс по настройке LV @evglinski и подключить

Этот мой клиент выразил коротко мысль, которую я давно пытаюсь донести до людей. Лучше взять проверенный продукт за прайс, который кажется высоким, а потом быть в восторге от результата, чем искать информацию самостоятельно, набивая шишки из раза в раз. Я правда не понимаю, почему людям проще копаться самим, чем лишить себя головной боли и с первого дня начать зарабатывать? Подробности о курсе по настройке LV307 узнавай у меня лично @evglinski

💸Бесплатно, а все равно плохо! Когда-то давно я получил очень важный урок: «Бесплатную информацию никто не ценит». Сегодня мне снова дали по голове этой же лопатой. Пишет девушка:

«Беда, купили машинку, а она косячит. Ничего не работает. Помогите. Мы купили ремкомплект, но даже не знаем, как его заменить»

Я начинаю задавать вопросы и понимаю, что проблема комплексной кривой настройки. Опять помол, дозатор, узк. Классика. Помимо этого осознаю, что это длительный процесс, часа на 2-4. А изначально она запросила стоимость курса и информацию.ю по нему. Отправил, ознакомилась, сказала, что для нее дороговато. Ок, я ж не навязываю. Помогу, чем смогу. Пишу, мол, я могу скинуть видео бесплатное, как заменить ремкомплект, но он вам не поможет, проблема в другом. Сходимся на том, что я безумно меркантилен и хочу от нее только денег. Ок🤦‍♂️ Принимаю ее позицию, но держу свое слово и отправляю ссылку на видео с обслуживанием УЗК (бесплатно!). Получаю ответ, который прикреплен на скриншоте. Заебись, да? Не «спасибо за помощь», а претензия, что видео лежит на Ютубе🤣 Ебать, идите нахуй. Спасибо 🤣

☄️Степень помола На просторах одной кофейной группы увидел Гайд по помолу. Вот тебе цитата оттуда:

Однако если размер помола будет слишком мелкий, то кофе-таблетка не будет формироваться цельной и плотной; струя кофе будет идти слишком медленно

А а теперь разберемся с этой ересью. Кофейная таблетка состоит из молотого кофе, воды и кофейного масла. Последние два выполняют функцию эдакого клея, чтобы связывать между собой частички молотого кофе. Далее философ рассуждает, мол, помол нужен средний, тогда и таблетка будет плотной и кофе будет ярким. А я тебе напомню, что все мы живем по единым законам физики. Но что же он именно сказал не так? Все мы в детстве строили песочные замки, ведь так? А почему не из щебня или гравия? А замечали ли, что чем более мелкая фракция у песка, тем легче замок поддавался скульптурной фантазии? Так вот любое твердое тело на этой планете будет починяться этому принципу. Чем мельче, тем плотнее можно сжать, чем плотнее можно сжать, тем более устойчивой останется форма. С кофе работает точно такой же принцип. Чем мельче, тем плотнее, чем плотнее, тем вкуснее (просто запомни это правило). Исключения, конечно, есть, но для вендинга, который готовит напитки через эспрессо они неактуальны. Вывод: любую бесплатную информацию нужно проверять 10 раз, ведь ответственности за нее никто не несет. А если ты хочешь настроить на своей машинке идеальный помол, то пиши @evglinski

⚡ Греть или нет? Один из самых частых вопросов: «снимать подогрев или нет?». Давай разберемся в этом вопросе. Начнем с теоретических плюсов: ✔️ Подогрев камеры должен дополнительно прогревать зерно и не давать воде остывать раньше времени, что в свою очередь сохраняет стабильность заваривания зерна и положительно влияет на вкус. ✔️ На этом, как бы, плюсы заканчиваются Минусы: ❌ Камера греется постоянно, и после приготовления кофе остатки зерна и масла закипают сильно забивая отверстия сетки чем-то вроде смолы ❌ Так же остатки кофе закипают и налипают на дно колодца заваривания, образуя кофейный камень. ❌ Очень часто во время обслуживания люди обжигаются об него. ❌ Иногда у вас может лопнуть камера, как это произошло у меня. Обратите внимание, что шов РОВНО по подогреву пошел. Поэтому, мой совет такой: отключаем и кайфуем от стабильности работы этой кофемашины. Треш видео в комментариях 🔽 Связаться со мной по покупке курса по настройке LV307 @evglinski

💜💜💜💜💜💜💜 И снова дозатор! Я вот только одного не пойму, а настанет ли такой день, когда я выйду на Красную площадь и скажу: «Господи, я теперь ПОЛНОСТЬЮ изучил эту кофемашину!». Или это бесконечная бездна, откуда, как из Рога изобилия высыпаются всё новые и новые интересные моменты. А теперь по порядку. Совсем недавно я приобрел очередную кофемашинку. Свежую, но БУ. Все проверил, все работает. Естественно поинтересовался у продавьца, почему продает. Получил, как всегда стандартный ответ: не справляется с потоком. Ну да ладно, подумал я и купил. Сегодня решил ее настроить. Я, как и многие из вас захожу на свой курс по настройке и иду четко по сценарию. Делаю так постоянно, чтобы вообще не думать и исключить вероятность ошибки. Но в этот раз что-то пошло не так. Застрял я на эспрессо. Выставил помол, поработал с дозатором, произвел манипуляции с УЗК, поправил температуру и запускаю первое эспрессо. ПРОСТО ВОДА! Ну как, оттенок кофейный есть, но в целом понимаю, что это ерунда, а не эспрессо. Кручу помол дальше, упираюсь в ограничители, разбираю их, кручу дальше и утыкаюсь в сомкнутые жернова. Все, дальше пол уже не выкрутить. Запускаю… Снова тоже самое. Думаю, ок, полезу в дозатор, может там ошибся. С дозатором был полный порядок. Значит проблема в УЗК.

Я всегда решаю проблемы методом исключения. Просто довожу до идеала одно, потом второе, затем третье и в итоге понимаю, где был косяк.

Теоретически я понимал, что если предыдущий владелец убрал шарик из поршня (Читай про шарик здесь), то подобный эффект вполне мог получиться. Разбираю. Все в порядке. Идеальный УЗК. Попутно, раз разобрал УЗК снимаю подогреваемую камеру. Следующим постом расскажу, почему решил везде убрать и какой НЕВЕРОЯТНЫЙ косяк у меня произошел. Раз УЗК в порядке, помол в порядке, температура в норме, значит проблема все же с дозатором. Бляха. Снимаю и снова внимательно смотрю. Разбирая дозатор вспоминаю, что сама кофемолка работала каждый раз не так долго, как должна. Скажем, обычно она молет 3 секунды, а сейчас 2. Но ведь кофемолка останавливается только после заполнения камеры и нажатия ответной лопатки на микрик. А еще во время засыпания молотого кофе с дозатора в чашу УЗК заметил, что кофе не достаточно много. Дело точно в дозаторе. Раз кофемолка не молет столько сколько должна, а в чашу высыпается недостаточно кофе, значит дело в микрике. Разворачиваю дозатор стороной с микриком и просто ОХУЕВАЮ удивляюсь. Как я этого раньше не заметил. Лапка микрика буквально выгнута наружу, да так, что в таком положении он тупо срабатывал в 1.5 раза быстрее. ЖЕСТЬ! Ставлю длиный болт в виде упора под место сгиба и выгибаю ножку так, чтобы она снова стала прямой. Но мне показалось, что этого недостаточно, и на место сгиба подложил еще кусочек поролона. Собираю обратно. Ставлю на место и… 💜 💜💜💜💜💜 Все заработало так, как и должно. Сразу появились крема, плотность вкуса, жесткость таблетки. Мда. Чтобы я делал, не будь у меня инженерного образования… В общем, дорогие мои, теперь у вас на одно решение больше. Проверяйте свои микрики и подписку на этот канал. Ну и не забывайте про огонь! 🔥 Связаться со мной @evglinski

Сегодня вечером напишу вам пост о том, какая еще бывает проблема, о которой вы даже НЕ ПОДОЗРЕВАЕТЕ!

💯 Долгожданное решение проблемы Некоторое время назад я столкнулся с проблемой плоского вкуса. Плюс у меня на выходе напитка не были большие и сочные крема. Разбирался с этим вопросом я долго. Причем искренне не мог понять, что же такое происходит. Ведь на всех машинках у меня одинаковый принцип настройки, который описан в моем курсе. Но здесь все равно было плоско и невкусно. Поменяв несколько видов зерна, изменив множество раз помол, температуру и количество молотого кофе я уже хотел плюнуть на эту машинку и просто ее снять с линии. Но в какой момент принимаю решение просто заменить УЗК. И это сработало! Хорошо, раз дело в УЗК, значит давай разбираться с ним. По сути в теории кофе у нас есть следующие вводные: температура воды, степень помола, само зерно, длительность воздействия воды и давление. Исключаем все последовательно. И приходим исключительно к давлению. Работаем с ним.

Давление в УЗК создают два элемента: помпа и клапан в нижнем поршне кофейного блока. Так как с другим УЗК все работает идеально, значит помпа в норме. Выходит дело в клапане. Разбираем его.

На вид все хорошо. Снимаем пружинку, снимаем шарик. Все промываем. Собираем обратно. Но так как понимаем, что именно здесь кроется проблема, то немнооооого ослабляем крышку принимающую пружинку. Проверяем. И вуаля! Все работает. Пользуемся! Примечание. Шарик полностью убирать нельзя, он выполняет функцию нагнетателя давления. Открывается только при определенном показателе. Убрав его у вас давление в УЗК не будет, как следствие кофе станет совершенно пустой. Но самый главный секрет я скрыл здесь 👇 НЕ ЗАБУДЬ ПОСТАВИТЬ 🔥 ИНАЧЕ НИЧЕГО НЕ СРАБОТАЕТ Ссылка на меня @evglinski

🔴+1 с лучшей стойкой! Ниже сообщения, которые я получил от человека, заказавшего у меня очередной кофе-поинт. Он всю дорогу удивлялся, что я постоянно беру трубки, отвечаю на любые вопросы, сообщаю о статусе заказа, делюсь фотографиями и в целом не теряюсь. Видимо, сегодня для производителей это редкость.

И почему я вас не встретил раньше?! Я бы все стойки заказывал у вас!

А я напомню, что большинство кофеваров уже давно столкнулись с воровством и вандализмом на своих локациях. Однако все производители продолжают изготавливать свои примитивные шкафчики, на которые героически водружают кофемашину и называют сие чудо гордым именем "Кофе-поинт". Это просто полушкаф с полудырками и полуполками. Но самое ужасное то, что эти тумбочки стоит порой столько же, сколько и мой СУПЕР-ПУПЕР современный кофе-поинт. В котором есть: ✔️ Утилизация твердых отходов ✔️ Утилизация жирких отходов ✔️ Автовыдача стаканов ✔️ Автовыдача сиропов ✔️ Скрытый монтаж ледогенератора ✔️ Множество зон хранения ✔️ Андивандальная сахарница ✔️ Антивандальный органайзер под трубочки и палочки ✔️ Мусорный люк, который исключает возможность выбрасывать туда крупный мусор. ✔️ И многое-многое другое. Помимо этого все машинки я собственноручно настраиваю. То есть это буквально бизнес под ключ! А если и ты хочешь настолько же крутой продукт, то я всегда к твоим услугам! @evglinski

⚠️ ЕЕЕЕЕЕБАТЬ! ⚠️ В очередной раз решил проверить и окончить сборку кофе-поинта для одного из своих партнеров. Я делаю всегда последнюю проверку и крайним штрихом устанавливаю вендисту. Но сегодня произошел пиздец… На складе беру из общей стопки коробку с вендистой, подхожу к кофе-поинту. Открываю упаковку. Беру в руки платежный терминал и понимаю, что с ним что-то не так. Как будто крышка не до конца защелкнута. Пытаюсь это исправить - не выходит. Снимаю крышку и вижу это!

Аккумулятор раздут вдвое. Просто как воздушный шарик, который вот-вот лопнет. Чревато это тем, что в подобном состоянии аккумулятор в любой момент может загореться. Я, конечно, слышал про такое, но сам с подобным столкнулся впервые. Надеюсь, что в последний раз.

Мудрость: всегда проверяйте аккумуляторы. Нельзя предсказать подобное вздутие, но береженого Бог бережет. Если у тебя было подобное, то расскажи об этом в комментариях 👇

❓Кто мне помогает? У каждого из нас есть свой помощник. Это неизбежно. Будь то наемный сотрудник или старший брат. Однако неизменным остается тот факт, что без такой помощи мы становимся бессильны. Знакомьтесь - это мой помощник. Моя супруга - Карина 😍 Она просто невероятный человек, которая воплотила в себя лучшие женские качества: красоту, спокойствие, нежность и мягкую тайную силу.

Если бы не она, то я и курс бы вам по LV307 никогда не снял. По сути - это именно ее заслуга. А еще, если бы не она, то я и стойки новые на ставил, да и вкус напитков не доводил до идеала. Проще говоря - это все она, а я всего лишь руки этого процесса.

Она изменила меня. За что ей огромное спасибо. А знаешь, давай ты тоже напишешь про своего помощника или музу. Интересно узнать, кто кого и на что вдохновляет 🔥

💥Я и моя кроха! Я тут вспомнил, что давно уже не рассказывал про свою дочу. В сумбуре происходящего просто вылетело из головы. Так вот, знакомьтесь - это София. Иногда я зову ее просто Со. И ей скоро уже 4 года. Много это или мало, не готов судить, но одно понятно точно: Дети слишком быстро растут.

Казалось бы, вот только она ползала, а сейчас без остановки задает это перманентно-бесячий вопрос: «А почему?»

Я безумно рад, что она растет в современно России, а не в 90-ые, как я. С Днём России, товарищи. Накидаем 🔥 Софии и нашей Родине 🇷🇺

🔥 Прекрасные НОВОСТИ! Народ, я где-то выше уже писал, что стараюсь устанавливать по одной кофейне каждый месяц. Иногда приходится выбиваться из графика, но установка продолжается. Вчера появилась кофейня в одном из самых старых бц Уфы. Причем зачастую это происходит на кредитные деньги. А кредит выплачивается с заработка самой кофейни. Отличная схема, всем рекомендую.

Кстати, у меня вы можете приобрести теперь не только самые передовые кофейни в России, но еще она будут сразу оснащены ледогенератором 🧊 Рассрочка и кредит от Тинькова тоже есть.

Помни, пока ты думаешь, другие делают! По заказу кофейни пиши мне: @evglinski Сделаем за 3-4 недели, еще и настрою ваш аппарат сам🔥

🧊 Народ, всем по стаканчику льда! Когда на рынке только появился ледогенератор, то я очень скептично на него смотрел. Казалось, что это скорее игрушка, чем реальный инструмент для работы. Теперь я взял его на тест. Запустил на складе 3 дня назад. Смотрю за стабильностью. Пока он меня радует.

Замораживает очень быстро, с момента включения до полного стакана льда прошло максимум 10 минут, это, надо сказать, очень хороший результат.

Да, в нем есть косяки, например, я до сих пор не могу понять, почему нельзя было сделать опускаемый носик подачи льда, чтобы кусочки замороженной воды не разлетались в разные стороны. Однако, если закрыть глаза на эти недостатки, ведь они легко правятся 3d-печатью, то однозначно ставлю лайк. Как только будут готовы на него рецепты со всеми вытекающими, они сразу же появляются в базе знаний. Кто хотел ледогенератор или он есть, но появились проблемы - пиши в комментариях, все эти моменты постараюсь исправить. Ну и накинь 🔥, чтобы застопить весь этот лед!

Ребята, мы в Челябинске! 🔨 Четверг-пятницу я провел в переговорах. Познакомился лично с ребятами, которые вывернули рынок Казахстана на изнанку. Но сейчас готовим с ними настолько крутой проект, что кофейный рынок получит новый толчок! Это вам не в Пятерочке стоять, с 5-10 продажами в день.

Мы готовим решение, которое откроет для всех БЕЗГРАНИЧНЫЕ локации с 40-60 чеками ежедневно!

Поэтому пока с тебя просто лайк этому посту. И совсем сроки будет анонс и коллаборации, и супер-крутого продукта🔥🔥🔥

Подготовил все для съемок рилс и возвращения на ютуб. Поэтому скоро буду агитировать тебя для подписки на ютуб, инсту и прочие площадки. ✅