Школа китайского языка Leeschool

🥮Гайд по лунным пряникам🥮 🥮Лунные пряники с семенами лотоса — это самый распространенный вид китайских пряников! История гласит, что в династию Юань (1271-1368) пряники с лотосом использовались как секретные письма, и именно такой способ позволил китайцам свергнуть династию монголов! А что, очень удобно, и покушал, и письмо получил, и следов от письма не осталось! 🥮Лунные пряники с яичным желтком — популярный вид пряников на юге Китая! Такая начинка возникла в Гуандуне, есть два варианта: ⁃ Один яичный желток, который символизирует полную луну ⁃ Четыре яичных желтка, которые символизируют фазы Луны 🥮Лунные пряники с каштаном — вариант для тех, кто не любит калорийное. Содержание жира в прянике с каштаном намного ниже, чем в предыдущих видах, кроме того, такой десерт богат минеральными элементами, стоит дешевле, но при этом тоже сладкий и вкусный. Отличный выбор! 🥮Лунные пряники с бобовой пастой — вариант для заядлых сладкоежек! Сам пряник достаточно приторный из-за сладкой начинки, поэтому его советуют сочетать с зеленым чаем, который поможет разбавить вкус. 🥮Лунные пряники с орехами — тоже один из классических рецептов! В качестве начинки, в основном, берут грецкий орех, арахис, кедровые орехи и кунжут, поскольку эти виды богаты «гармонией». Сам пряник ароматен и полон уникального вкуса. Кроме того, такой десерт очень крепкий, поэтому если собираетесь далеко везти пряник в подарок друзьям, это отличный выбор! 🥮Лунные пряники с ветчиной/с мясной начинкой — кому надоело сладкое! Однако такие пряники достаточно тяжелые для желудка, поэтому с ними рекомендуют сочетать чай пуэр, который поможет переварить тяжелую пищу. 🥮Современные варианты начинок очень разнообразны, в Китае популярные пряники с фруктами, овощами, морепродуктами, шоколадом, кокосовым молоком, медом, зеленым чаем… Продолжать можно бесконечно, вкусы можно сочетать друг с другом, менять пропорции, делать все так, как вы сами хотите! Какие пряники вы бы попробовали? Или, может быть, уже пробовали?