TSUNAMI SUSHI & COCKTAILS

Любить зиму стоит хотя бы ради новогоднего коктейльного меню Tsunami, которое мы делаем для вас по мотивам саги о Гарри Поттере. С сегодняшнего дня по адресу Благовещенский пер.1А объявляется сказка! Приглашаем в гости загадывать желания, колдовать, читать магические заклинания и наслаждаться вкусом праздника 🧡

Под ваши бурные аплодисменты — встречайте новые вкусы суши нигири. Гребешок с фуа-гра и свежим манго; тунец с копчённым мисо и красным луком; угорь с трюфелем и унаги чиз; лосось с антикучос и горчичным мисо. А вот нигири с авокадо остался прежний. Потому-что невозможно придумать сочетание вкуснее, чем авокадо и сливочный кунжутный крем! Благовещенский пер.1А🧡

Чтоб заглянуть к нам в Tsunami повод не нужен, но мы всё равно его нашли. Зимнее обновление меню! Начать знакомство предлагаем с японского стритфуда кушияки. Кушияки — это шашлычки, которые нанизывают на деревянные палочки и жарят на гриле. В нашем прочтении кушияки конечно с перуанским акцентом. Шашлычки из фуа-гра с говядиной, из креветок или курицы подаём с ярким овощным соусом антикучос, глазируем в разных для каждого шашлычка соусах, и предлагаем есть с киноа и японскими соленьями цукемоно. Кушияки отлично сочетаются с саке. Обязательно попробуйте, и доставьте себе удовольствие от исследования мира вкусов в стиле никкей🧡

Недавно мы обогатили наше меню новыми позициями саке, крепкого алкоголя из Японии и Перу, а кроме этого несколькими позициями японского джина. Мы верим, что это обновление позволит вам ещё больше погрузиться в аутентичную атмосферу Японии, и оценить невероятное мастерство его производства. А перуанский крепкий алкоголь делает меню ещё более разнообразным, и это возможность получить неповторимый опыт сочетания восточных и латиноамериканских вкусов. Благовещенский пер.1А 🧡

Если после рабочей недели хочется чего-нибудь по крепче, рекомендуем нашу вариацию классического коктейля Negroni — Barrel Negroni. Дивный нектар на основе рома, с добавлением душистого ямайского перца и кокоса. Наливаем из бочки, в которой вкус коктейля обогащается древесными ароматами. Выходные на пороге! До встречи по адресу Благовещенский пер.1А 🧡

Гребешок, креветки и грибы шиитаке в сочном листе савойской капусты. Нашу никкей версию голубцов подаём со сливочным трюфельным соусом и посыпаем сверху свежим трюфелем. Блюдо из сезонного меню, обязательно пробуйте🧡

Для осенних пятниц у нас в запасе, скрашивающее все погодные нюансы, японское сливовое вино — Kishu Umeshu. В Японии это традиционный напиток из слив, который производят из плодов сорта умэ, произрастающих в регионе Кишу. Бархатистый сливовый вкус, с идеальным балансом сладости и терпкости, особенно хорошо раскрывается в очень охлаждённом виде или со льдом. До встречи за бокалом. А может даже двумя?! (:

Мы согреваем вас своей едой и напитками, а вы своей любовью, когда приходите к нам! Так и переживём холода. До встречи по адресу Благовещенский пер.1А🧡

Начнём этот пост с вопроса – какой коктейль на фото увидели первым? (: Мы вот делаем ставки, что это Pink Flamingo. Дивная птица приземлилась в обновлённое меню коктейлей, чтоб скрасить ваши осенние дни и ночи. Готовим этот нежный коктейль на перуанском роме. Во вкусе множество переливающихся оттенков: банан, японская мята шисо, малина, личи и ваниль. Обновление большое и как всегда эффектное. Приглашаем оценить и выбрать фаворита!

Напоминание, что может сделать ваши выходные ярче — бокал Raspy Basil по адресу Благовещенский пер.1А. Яркий ягодный вкус малинового джина и розового вина, наш авторский кордиал малина-базилик и подача для ваших красивых сторис. Что ещё нужно для счастья? Только забронировать столик на сайте tsunami.rest 🧡

Расставили красиво тарелки с новыми сезонными предложениями, и зовём вас пробовать на вкус нашу версию осени! В блюдах шеф обыграл дары осени – инжир, савойскую капусту, тыкву и грушу. Приправил всё это согревающими специями, и получилось меню, которое заставит вас полюбить эту пору года, даже если вы вдруг были к ней не благосклонны (: Приглашаем согреваться и наслаждаться🧡

Мы ввели в меню свежий трюфель🧡 Теперь вы можете как попробовать блюда с этим деликатесным грибом, так и заказать порцию трюфеля дополнительно к любому блюду. Благовещенский пер. 1А.

Барби и Оппенгеймер разработали для гостей Tsunami special menu. Да-да, именно так, и никак иначе 😄 Что пробуем? Рассказываем. Со стороны Барби всё естественно розовое. «Сакура рамен» с гребешком, креветками, черешней, розовой лапшой рамен и бульоном на основе цветов лаванды и водорослей комбу. В качестве пейринга Барби предлагает нежный коктейль на основе ягодного джина с оттенками бабл гам и персика, который украшется пеной из малины. Оппенгеймер угощает раменом с обожжённым шашлычком из говядины, яйцом аджитамаго и чёрным, как ночь, бульоном на основе чернил каракатицы, водорослей комбу и копчёной стружки тунца. Коктейль свой Опенгеймер назвал Atomic Cloud. Насыщенный вкус коктейлю обеспечивает ром, ямайский душистый перец и фейхоа. Ждём ваши впечатления о кулинарных и бартендер способностях героев самых ярких кинолент этого года🧡

В Японии есть свой собственный язык цветов, который глубоко вошёл в японскую культуру и традиции. Он называется «ханакотоба». Вдохновившись, мы решили совместить культуру Японии и традиционную историю языка цветов с обновлённой коллекцией аперитивов от Белуги. Открываем для вас новые вкусы! В этой коллаборации мы приготовили для вас три коктейля: • нежный «Kamomiru» с яркой медово-липовой нотой ромашки и груши. • «Pinkunobara» с оттенками розы и зелёными нотами базилика, бергамота и хлорофилла. • завораживающий яркой жасминовой нотой «Jasumin» с арбузной пеной сверху. Наслаждайтесь по адресу Благовещенский пер. 1А🧡

Диля провела для вас небольшой экскурс в историю возникновения в кулинарии стиля «никкей», удивительными вкусами которого мы в восхищаем вас по адресу Благовещенский пер.1А 🧡 Оставьте Диле в комментариях любой смайлик, она очень старалась для вас 🫶🏻

В Японии есть свой собственный язык цветов, который глубоко вошёл в японскую культуру и традиции. Он называется «ханакотоба». Вдохновившись, мы решили совместить культуру Японии и традиционную историю языка цветов с обновлённой коллекцией аперитивов от Белуги. Открываем для вас новые вкусы! В этой коллаборации мы приготовили для вас три коктейля: • нежный «Kamomiru» с яркой медово-липовой нотой ромашки и груши. • «Pinkunobara» с оттенками розы и зелёными нотами базилика, бергамота и хлорофилла. • завораживающий яркой жасминовой нотой «Jasumin» с арбузной пеной сверху. Наслаждайтесь по адресу Благовещенский пер. 1А🧡

Ёж на грушевом шнапсе, с виноградным соджу и рслингом. Во вкусе кроме фруктов лёгкие ноты алое и базилика. В меру сладкий, в меру кислый и однозначно создающий прекрасное настроение по адресу Благовещенский пер.1А 🧡

Легенда меню Tsunami и ваш любимец по совместительству ролл «Трюфельный гребешок» триумфально вернулся! Шеф переосмыслил этот ролл, и теперь предлагает пробовать, украшенным свежим трюфелем и трюфельным сыром. Соусы также трюфельные — домашний трюфельный майо и терияки. В начинке всё также дальневосточный гребешок, японский омлет тамаго и авокадо. Трюфельная бомба! Пробовать обязательно 🧡

Лето — сезон ярких впечатлений, в том числе вкусовых. Вместе с брендом нижнего белья GEISHA @geisha_underwear мы запустили лимитированное барное меню, созданное с целью расширить грани привычного и открыть новые вкусы. В меню три коктейля, в основе которых джин( в том числе безалкогольный), ром маракуйя и экзотические фрукты. Японская классика в современной интерпретации. Попробовать коктейли можно до 10 августа🧡