Шато Ай-Даниль

Ближайшие выходные на винном календаре отмечены очередным праздником - днем розового вина. ⠀ Хотя летом, особенно в хорошую погоду, день розе можно отмечать 92 раза. Этот тип вина давно победил все стереотипы и мифы. Розовые вина можно пить в любую погоду и с самыми разными блюдами. И, кстати, они вовсе не обязательно должны быть еле уловимыми и кислотными. Выбор за вами! ⠀ 📌Если вам нравится цитрусово-минеральные розе, то сухое розовое Престо из сортов Гренаш и Мерло точно придётся вам по вкусу. Здесь и красные ягоды, и нотки розового грейпфрута, и пикантная горчинка в послевкусии вместе с лёгким морским бризом. Таким розе прекрасно встречать летний закат в жаркую погоду. ⠀ 📌А если вам захочется, чтобы в бокале заиграли нюансы розы с летними цветами — полусладкое Россо да Соле из Муската розового идеально как самостоятельный напиток, не требующий гастрономии. Романтично-медитативный, с полным погружением в июньскую атмосферу цветения. Налить в бокал и наслаждаться моментом!

⚡РОЗЫГРЫШ⚡ Сегодня мы вместе с каналом Нектар и Амброзия решили сделать вам приятное и разыграть бутылку красного сухого вина Токката с короткой выдержкой в бочке🍷 Это купаж сортов винограда каберне совиньон, бастардо магарачский и саперави. В бокале это бархатистое вино раскрывается тонами лесных красных ягод, вишни, смородины и специй.⠀ Чтобы принять участие в розыгрыше вам достаточно:⠀ ✅ быть подписчиком нашего канала «Шато Ай-Даниль» и канала «Нектар и Амброзия» ✅ нажать кнопку «участвовать»⠀ 🏆 Вам должно быть 18+ и вы живете в РФ. Итоги подведет бот 27 июня 2024 в 14.00 по Москве. Хорошего дня! Удачи!💕 Участников: 0 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 14:00, 27.06.2024 MSK (7 дней)

Красные вина для лета и блюда к ним. В первую очередь хочется сказать: не бойтесь охлаждать свои красные вина. Особенно летом. Хорошее правило, которым пользуется большинство сомелье: подавать красные вина при «температуре погреба», около 14-16 градусов. 🍷Престо, красное сухое вино Виноград для этого вина собирается с молодых лоз хозяйства. Легкое тело и фруктовые ноты вина делают его идеальным красным для лета. Это одно из самых универсальных красных вин на лето из нашей линейки, прекрасно сочетается с брускеттами, отбивными или пастой. 🍷Скарлатто да Соле, красное полусладкое вино Большинство людей так или иначе тяготеют к сладкому, поэтому полусладкое фруктовое Скарлатто да Соле идеально для летнего ужина, и может сочетаться как с сэндвичами, если вы отправились на пикник, так и с утиной ножкой конфи. 🍷 «21», красное сухое вино Вино из сорта винограда Бастардо магарачский - яркое, сочное и слегка полнотелое. Отличный выбор для лета, если его подавать слегка охлажденным. Вам непременно понравится сочетать его с идеально приготовленным стейком, рататуем или каре ягненка. Богатое ароматами черных ягод и трав, вино хорошо гармонирует с разными мясными блюдами и ягодными соусами.

⚡️АНОНС ДЕГУСТАЦИИ!🍷 21 июня приглашаем вас присоединиться к дегустации вин Шато Ай-Даниль, которая пройдет в винной лавке «Дикий барин» в Москве. ⠀ Темой дегустации будет «Вина с исторических терруаров. Шато Ай-Даниль» и расскажет о них исполнительный директор винодельни Евгений Богданов. ⠀ Сет вечера: ▫️"Престо" 2023 белое сухое ▫️"Каприз" 2023 белое сухое ▫️"Бомонд" 2018 белое сухое ▫️"Трамонто" 2018 красное сухое ▫️"Трамонто" 2017 красное сухое ▫️"Ай-Даниль" 2017 красное сухое ▫️"Джаннет" 2018 белое ликерное 🕙 21 июня, 19.00 – 22.00 📌 Винная лавка «Дикий барин» Москва, 109028, город Москва, Серебрянический пер, д. 6, помещ. 4н (м. Китай-город) ⚡Подробности: https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/2175223/ ⠀ Будем рады видеть вас!

Считаем дни до встречи с вами на Wine Picnic! Уже 15 июня вы сможете не только продегустировать наши вина на стенде хозяйства, но и посетить мастер-класс «Стиль белых вин Южного берега Крыма», который проведет Евгений Богданов, исполнительный директор Шато Ай-Даниль, лучший сомелье России 2014, победитель Wine People Trophy 2012. Мы познакомимся с нашими белыми винами: 🔸Бомонд 2019, 100% Алиготе, выдержанное в дубе 🔸Алиготе 2022, белое сухое вино 🔸Presto 2022, белое сухое вино 🔸Bianco da Sole 2022, белое полусладкое вино 🔸Каприз 2022, 100% Мускат, белое сухое вино 🔸Джаннет 2019, 100% Мускат, белое ликерное сладкое вино 📅15 июня 2024 🕙Начало в 17.00 📌Место – Зал №4 Яхт-клуб Галс, Wine Picnic Посещение мастер-класса бесплатное. До встречи на Wine Picnic уже в эту субботу!

Друзья, вам нравится наша акция с 30% скидкой, вы просили ее продлить и мы это сделали! До конца июня в нашем фирменном бутике Джаннет на Сретенском бульваре все также при покупке от 3 бутылок будет действовать 30% скидка на все невыдержанные вина Шато Ай-Даниль. Лето в действии, а значит в тренде невыдержанные вина, которые являются отличными компаньонами к посиделкам под открытым небом. ⠀ 📌 Ждем вас за покупками в наш фирменный бутик Джаннет по адресу: Москва, Сретенский бульвар, дом 9/2, стр.2, вход со стороны Костянского переулка.

26 мая прошел конкурс Wine People Throphy 2024, который полностью посвящен российским винам. Хозяйство Шато Ай-Даниль выступило Золотым партнером мероприятия. В конкурсе приняли участие 52 конкурсанта, которые выполняли теоретические задания, дегустировали вина, подбирали к ним блюда и показывали ресторанный сервис. Нам невероятно приятно, что победителем конкурса стала Елизавета Шимова, которая проживает и работает в Крыму. Поздравляем Елизавету с заслуженной победой и желаем успехов в ее дальнейшей карьере!🥳⚡☺️🍷

Было - Château Côtes de Saint Daniel Стало - «Шато Ай-Даниль» Мы возвращаемся к истокам и с 1 июня официально меняем название. Ай-Даниль – это историческое имя поселка, в котором находятся наши виноградники и винодельня. В далеком 1835 году генерал-губернатор Крыма граф Воронцов посадил в этом месте первые лозы. С тех пор здесь непрерывно выращивают и производят вино. Ай-Данильские вина приобрели мировую известность и были признаны экспертами и любителями еще сто лет назад. Получив в управление это легендарное хозяйство, мы обновили виноградники, а винодельню начала прошлого века полностью восстановили в 2008 году по сохранившимся чертежам. Французское слово «шато» напоминает о бордоском принципе хозяйства полного цикла, где виноград выращивается, перерабатывается, выдерживается и разливается по бутылкам не покидая пределы его территории. Сохранив прежние названия вин на этикетках, теперь будем писать их кириллицей. Какие у нас планы? Амбициозные! Мы хотим подчеркнуть уникальность терруара, создав «Суперкрымские» вина – высококачественные интересные, которые станут гордостью полуострова. Впереди нас ждет еще много работы, но с уверенностью можем сказать, что «Суперкрыму» быть! Подписывайтесь и следите за нашими новостями. Впереди нас ждет много интересного 😊 Ваш «Шато Ай-Даниль»!

Тренд последних лет на местные сорта винограда позволил не только вспомнить, но и обратить внимание на Бастардо. Еще одной причиной послужил растущий спрос на легкие и свежие вина. Урожденный француз, не без помощи селекционеров и скрещивания, получил второе рождение уже на территории СССР с новым именем – Бастардо Магарачский. От родителей он взял самое лучшее: урожайность, органолептические характеристики и стойкость к болезням. Его основным предназначением несколько десятков лет назад было – повышать крепость и сахар в ассамбляжах крепленых и сладких винах. Мы же даем возможность любителям вина познакомиться с чистым ароматом и вкусом Бастардо Магарачский в вине «21». Это яркие тона чёрных ягод (смородины, черноплодной рябины), веточки вишневого дерева, свежей черной сливы и цветов пиона. А легкий и свежий вкус порадует вас оттенками свежей сливы, терна и сбалансированной кислотностью. 📌 Рекомендуем сервировать вино немного охлажденным и подавать к мясной лазанье, зрелым сырам и рататую.

https://dzen.ru/a/ZlMIdV7lwywK9bg2?share_to=telegram Еще больше интересного в нашем канале Дзен. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!