Максим Спариш. О фуд-фотографии.
Open in Telegram
Канал о моей работе фуд-фотографом. Снимаю еду уже больше 8 лет. - Пишу полезные статьи - Делюсь опытом - Выкладываю пресеты - Показываю схемы света
Show more1 290
Subscribers
No data24 hours
+67 days
+2830 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+11
in 0 channels
August '26
+42
in 0 channels
Get PRO
July '26
+8
in 0 channels
Get PRO
June '26
+21
in 0 channels
Get PRO
May '26
+24
in 0 channels
Get PRO
April '26
+23
in 0 channels
Get PRO
March '26
+44
in 0 channels
Get PRO
February '26
+45
in 1 channels
Get PRO
January '26
+20
in 0 channels
Get PRO
December '25
+29
in 1 channels
Get PRO
November '25
+41
in 2 channels
Get PRO
October '25
+36
in 2 channels
Get PRO
September '25
+34
in 0 channels
Get PRO
August '25
+15
in 0 channels
Get PRO
July '25
+23
in 1 channels
Get PRO
June '25
+26
in 1 channels
Get PRO
May '25
+42
in 1 channels
Get PRO
April '25
+89
in 1 channels
Get PRO
March '25
+24
in 1 channels
Get PRO
February '25
+46
in 0 channels
Get PRO
January '25
+24
in 0 channels
Get PRO
December '24
+30
in 1 channels
Get PRO
November '24
+46
in 1 channels
Get PRO
October '24
+22
in 0 channels
Get PRO
September '24
+20
in 0 channels
Get PRO
August '24
+12
in 0 channels
Get PRO
July '24
+18
in 0 channels
Get PRO
June '24
+21
in 1 channels
Get PRO
May '24
+24
in 0 channels
Get PRO
April '24
+32
in 0 channels
Get PRO
March '24
+29
in 1 channels
Get PRO
February '24
+60
in 0 channels
Get PRO
January '24
+64
in 0 channels
Get PRO
December '23
+34
in 0 channels
Get PRO
November '23
+132
in 0 channels
Get PRO
October '23
+49
in 0 channels
Get PRO
September '23
+112
in 0 channels
Get PRO
August '23
+90
in 0 channels
Get PRO
July '23
+34
in 0 channels
Get PRO
June '23
+31
in 0 channels
Get PRO
May '23
+173
in 0 channels
Get PRO
April '23
+10
in 0 channels
Get PRO
March '23
+21
in 0 channels
Get PRO
February '23
+11
in 0 channels
Get PRO
January '23
+8
in 0 channels
Get PRO
December '22
+7
in 0 channels
Get PRO
November '22
+21
in 0 channels
Get PRO
October '22
+102
in 0 channels
Get PRO
September '22
+80
in 0 channels
Get PRO
August '22
+57
in 0 channels
Get PRO
July '22
+171
in 0 channels
Get PRO
June '22
+228
in 0 channels
Get PRO
May '22
+7
in 0 channels
Get PRO
April '22
+36
in 0 channels
Get PRO
March '22
+19
in 0 channels
Get PRO
February '22
+399
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +1 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | +3 | |||
| 02 September | +3 | |||
| 01 September | +1 |
Channel Posts
+9
Собрал случайные фотографии с разных моих съемок за последние пару лет.
Порой интересно заглянуть в Яндекс диск, где у меня лежат все фотосессии и пролистать их в формате ленты.
Натыкаюсь на некоторых кадры и смотрю на них как бы со стороны. И такой думаю "О, а я неплохо тогда отснял!"
| 2 | Кто не знает, у канала есть замечательный чат, состоящий из коллег фуд-фотографов разного уровня от новичков до профессионалов.
Можете задавать любые вопросы или просто делиться своими кадрами, даже если вы начинающий. Никаких токсичных высокомерных дядек. Кроме меня
Заходите: https://t.me/sparishchat | 308 |
| 3 |  +3Ребята, вот что я вам скажу - обязательно обклейте свои стойки! Если вы работаете на выездах в ресторанах.
Вы бы знали какое бесчисленное количество раз на съемках мне пинали стойки с аппаратурой. Делали это все: официанты, маркетологи, хозяева ресторанов, сммщики, уборщицы (у нас их называют татешки), да даже я сам, что греха таить. Пару раз вспышка уже прям летела на пол, чудом удавалось перехватить ее в полете. Такое ощущение, что люди вообще не смотрят под ноги.
И вот недавно мне пришла в голову мысль сделать стойки более заметными с помощью яркой светоотражающей ленты. И знаете что? Даже я сам стал намного чаще замечать краем глаза где стоит стойка. Особенно, ее ноги торчащие в стороны, именно их пинают чаще всего.
Правда, в первый же день эксперимента, мне ее смачно пнула кондитерша, но в целом как будто ситуация улучшилась. Это реально работает.
Обычная самоклеящаяся дешевая лента может спаси вас от потери дорогой аппаратуры. Почему никто об этом мне не говорил? | 411 |
| 4 | На фоне повсеместного внедрения ИИ картинок, стали ли вы лучше относиться к настоящей фотографии, сделанной людьми? Я вот да.
Еще в апреле мне пришло письмо от японского фотостока Pixta, где я размещаю свои фото. В письме говорится о том, что они прекращают приём сгенерированных картинок и делают акцент на живой фотографии. Вот вырезка из письма:
В ответ на сложившуюся ситуацию мы тщательно переанализировали, какой контент востребован нашими пользователями, и в настоящее время наблюдается беспрецедентный спрос на контент, снятый, нарисованный и созданный самими нашими участниками-авторами, а не на контент, сгенерированный искусственным интеллектом. Кроме того, учитывая, что затраты на поддержание контента, сгенерированного ИИ, значительно возрастают и что это вынудит нас повысить цены на каждый фрагмент контента, мы решили прекратить обработку такого контента.
Суть в том, что ИИшного контента становится настолько много и каждый дурак может его делать, что спрос на “хенд мейд” фотографию становится больше в своей нише. Не берем в расчет самый дешевый сегмент.
Это натолкнуло меня на мысль, что я и сам стал намного лояльнее относиться к фуд-фотографиям коллег, даже если они сняты новичком, которому еще много чему надо учиться, где плохая композиция, средняя работа со светом и прочее. Но, когда я понимаю, что это настоящая еда, что за этими фото стоит труд целой команды в лице повара, фотографа, маркетолога, у меня не возникает мысли, что фото плохие. Я радуюсь тому, что неужели это ЖИВЫЕ кадры среди тонны ИИ шлака, где креаторы пишут нейросетевым текстом как их картинки не отличить от настоящих (почти всегда сразу отличить). Особенно много такого вижу в Treads.
При этом я не отрицаю прогресса. Я сам включил в свои услуги и генерацию фото с нуля, и в обработке постоянно использую локальные генерации по мелочи. Но, как обычному простому зрителю, мне осточертело видеть пластмассовую еду сплошь и рядом. Хочется живого и настоящего. | 397 |
| 5 |  +9Одна из редких в последнее время действительно интересных съемок коктейлей. Снимали для Bulbar.
Автор коктейлей Алдар
В качестве локаций использовали места в самом интерьере - фактурная стена, шторы, патефон (эта штука так называется?)
В конце поста, кстати, прикрепил пару бейкстейжей небольших со схемами света. Как обычно, на съемке увлекаешься так, что беки совсем некогда поснимать, хотя съемка была интересная.
Еще этот раз обошелся без ИИшки, в кадре все натуральное. Разве что пыль и пятна ею чистил. | 562 |
| 6 |  +9Делали такие яркие фотографии для заведения Сип.
Снимали сразу на столах в заведении, они подходили своим белым фоном. Обычно, когда фон однотонный, на нем хорошо смотрятся тени от еды и, особенно, от напитков. Можно ими играть и создавать разное настроение.
Еще мне понравилась идея делать под едой фон из некоторых его ингредиентов, как на первом фото со шпинатом (я же правильно понял, что это шпинат?) и последнем с брокколи. Надо и дальше на вооружение взять прием. Фон, конечно, сгенерированный в Нане банане, но смотрится довольно натурально. | 405 |
| 7 |  +9Делюсь кадрами с фуд-съемки для заведения Лаки Ю.
Как водится, этим кадрам уже полтора года) Выложить только сейчас дошли руки.
Фоны и декор на этой фотосессии вышли особенно фактурными, впрочем, как и сама еда. Результат мне понравился. На последнем фоне видно схему света. | 353 |
| 8 |  +3Вот еще один пример работы с ИИшкой.
Задача была заменить фон под тарелками, чтобы при этом содержимое оставалось вообще без изменений. Первый кадр я сфотографировал сам, второй тот, что выдала нейронка.
Издалека все вроде кажется более чем приемлимым, но при детальном рассмотрении становится заметно, что ингредиенты у блюда непраивльные. Особенно у окрошки вместо зеленого лука - появилась руккола, вместо желтка - кукуруза, вместо нарезанной редиски - вообще что-то похожее на червяков)
Представьте реакцию повара, если бы он увидел такое готовое меню? Поэтому надо все тщательно перепроверять после генерации.
В моем случае мне было легко, так как все позиции я снял вживую, то просто вставил настоящее содержимое тарелок в сгенерированную картинку. Тем самым фон был иишный, а еда настоящая. | 388 |
| 9 |  +6Мой первый коммерческий заказ на ИИ картинку, где я вообще не брал в руки фотоаппарат.
Первое фото в посте — это готовый результат.
Второе фото – референс.
Остальное – исходные кадры на телефон и промт.
Клиент попросил взять снятые им самим фото на телефон во время отработки напитков, и сделать из них готовый кадр для обложки. В качестве референса была взяла картинка с пинтереста. Не знаю, правда, настоящая она или тоже сгенерированная.
Все фото напитков и референс я закинул через сервис Higgsfield в Nano banana pro, написал нехитрый промт (придумал его от балды) и довольно быстро мне выдало вполне приемлемый результат, который дальше я уже вручную дорабатывал в фотошопе.
Какие проблемы я заметил:
• При увеличении картинка все равно остается мутной, даже при апскейле и при максимальном качестве генерации бросается в глаза, что объекты не такие резкие, как если бы я снял на свой макро объектив. Немного помогла искусственная резкость в фотошопе.
• Нейронка не всегда понимает, где стакан должен быть прозрачным, так как фото с телефона были сняты на фоне разных цветных поверхностей. Приходится дорабатывать.
• Много отсебятины. Нейронка не понимает состава напитков, а пытается его «угадывать». Поэтому вместо мяты запросто может быть зеленое месиво похожее на шпинат, вместо взбитых сливок масса, похожая на творог и прочие мелочи.
• Порой напиток вставляется слишком похожим на оригинальное фото с телефона без учета ракурса, рефлексов и бликов, что смотрится как будто вставлено в Паинте.
Поэтому все равно картинку необходимо дорабатывать в фотошопе, а затем показывать клиенту. Тот сверяется с бариста, чтобы все соответствовало настоящему содержимому напитков и не было слишком приукрашено. Ведь посетитель, сделавший заказ, должен получить напиток максимально соответствующий тому, что на картинке.
Насчет цены.
С ценообразованием за такую услугу лично у меня пока сложно. Я не могу точно заранее прикинуть сколько сил и времени мне потребуется. В данном примере вся работа заняла примерно полтора часа за компьютером + баллы генерации в Нане Банане. Тут, конечно, проще будет называть клиенту фиксированную цену в зависимости от сложности задачи, сложности объектов, которые необходимо генерировать и от качества исходного материала. Я взял оплату как за час моей обычной съемки.
Спустя пару дней эти клиенты обратились за еще одной генерацией, которая, казалось бы, была намного легче этой. Нужно было вставить еще несколько напитков. Но по итогу я потратил весь вечер, пытаясь объяснить нейронке какой напиток стакан надо вставить без отсебятины. В такие моменты думаешь, что проще было бы самому поехать и отснять все нормально и быстрее.
Сейчас я потихоньку предлагаю клиентам такую услугу генерации картинок с их исходников. Большое преимущество нам с вами дает то, что мы умеем дорабатывать изображения в фотошопе и знаем как объекты должны смотреться в кадре, как ведет себя свет и тому подобное. В отличие от новоявленных нейрокреаторов, прошедших курсы по ИИ.
Такая услуга для меня видится как альтернатива, когда, например, надо показать пару-тройку блюд из новинок, а звать меня на полноценную съемку смысла нет.
Пишите ваши мысли на этот счет, скидывайте ваши примеры подобных генераций для клиентов. Тема для многих новая и надо в ней разбираться вместе. | 437 |
| 10 |  +5Коллеги предметники из Алматы, для вас есть хорошая новость.
В это воскресенье мой коллега-предметник Руслан будет проводить мастер класс совместно с компанией Sony, где расскажет и покажет как он делает такие классные кадры начиная от простых и заканчивая сложными построениями схем света. Рекомендую, я сам там тоже буду как участник.
Фото в этом посте как раз всё его работы.
Подробности вот тут в Инстаграме. Количество участников ограничено, надо зарегистрироваться заранее. Участие бесплатно. | 478 |
| 11 |  +1У нас в Алматы в каждом первом заведении используются вот такие чайники для чаёв.
Для себя я вывел формулу как их снимать - убрать крышку и максимально обложить черными флагами.
Тем самым белый фон не бликует в чайник и становится видно его наполнение.
Правда, повозиться придется на постобработке, убирая флаги в фотошопе.
В принципе чайник неплохой, раньше, помню, везде были так называемые френч прессы, которые стабильно выносились на съемку заляпанными, исцарапанными и с дурацкой железякой внутри. | 489 |
| 12 |  +1Друзья, приглашаю вас на нашу персональную выставку, покажем наши с женой коммерческие/художественные фотографии)
Начинается выставка 21 мая, в Астане, в LM Kulanshi Art
На печать и оформление потратили кучу денег (2млн) поэтому хотим чуть чуть их отбить и напечатали тиражный постер со всеми работами с выставки, можете его приобрети отправим ворлдвайд) стоимость постера 12к тенге или 27$, размер А1 | 432 |
| 13 | Иван Петров. Коллега фуд-фотограф из Астаны устраивает выставку своих работ.
Крайне рекомендую пойти! Его фотографии никого не оставляют равнодушными) Там действительно уровень близкий к искусству. | 370 |
| 14 |  +5Снимал сегодня красивые коктейльчики в турецком ресторане.
При съемке стекла или белых поверхностей рекомендую подкладывать черные флаги по бокам объекта. Чтобы края стекла очерчивал темный контур. Это особенно удобно, если потом позиции будут вырезаться дизайнерами на другой фон. Как раз как в моем сегодняшнем случае.
Единственный минус, если клиентам нужны именно на белом фоне фотографии не под вырезку, то потом эти картонки придётся в фотошопе замазывать. | 0 |
| 15 | +5 No text... | 0 |
| 16 |  +7Фотографирую сейчас в ресторане на белом фоне + композиции на столе для контента в Инстаграм.
И осознал как я соскучился по горизонтальному формату 😢 Сейчас почти все рекламные кадры, что для меню, что для контента делаются вертикальными. Большинство смотрят все с телефона.
А жаль, я люблю горизонтальные кадры. Раньше лет 10 назад намного чаще их снимал.
Делитесь, кстати, тоже своими бекстейджами со съемок. | 0 |
| 17 |  +7Фотографировал неделю назад крутые пасхальные куличи для заведения Chef.
Использовал жесткий контровой свет справа сверху, чтобы подчеркнуть фактуру украшений на верхушках куличей, плюс заполнение слева и дополнительно подсвечивал надпись отражателем справа, который еще дал красивый блик. | 0 |
| 18 | Напомню, что в моем канале есть пост-навигатор.
Нажимаете в нем на название статьи и вас перекидывает на сам пост. Очень удобно, если вы еще не прочли мои предыдущие заметки.
Вот этот пост https://t.me/msparish/366 | 0 |
| 19 |  +9Полезные советы по съемке еды прямо на кухне в ресторанах.
Судя по статистике, такой формат коротких советов с примерами хорошо зашел аудитории. В этот раз решил раскрыть тему съемки на кухне.
Основной акцент я делал на посте в Инстаграме. Там алгоритмы прям любят такие посты-галереи, как выяснилось. Кому не жалко, можете проявить и там активность комментом и лайком.
Если есть, чем дополнить пост, пишите. | 0 |
| 20 |  +1Часто замечаю, что начинающие фотографы не уделяют должного внимания фону на фотографии. Особенно это заметно при съемке коктейлей.
Вот наглядный пример на моих фото:
На первом кадре за главным объектом стоит размытый стул, который перекрывает контур коктейля, отчего взгляду требуются дополнительные усилия, чтобы понять, что там такое в размытии стоит позади. Нам это не надо. Картинка должна быть хорошо читаемой и понятной, особенно если это контент для соц сетей.
На втором кадре я убрал стул в сторону, оставив в качестве фона только однотонную поверхность, отчего кадр стал значительно чище и визуально приятнее.
Всегда держите в голове, что мы снимаем не только сам объект, а еще и все, что позади него и перед ним.
________________________________________
Давайте еще немного разберем кадр.
Обратите внимание как коктейль выделяется и сразу бросается в глаза. Все потому, что здесь есть пара незамысловатых, но всегда эффективных приемов:
1. Контраст цвета. Комплиментарные цвета оранжево-красного коктейля и синей столешницы контрастируют друг с другом.
2. Контраст света. Сам коктейль подсвечен направленной вспышкой без насадки, а фон остается темным.
3. Контраст фокусом. Коктейль четкий, резкий, а фон размытый благодаря диафрагме f4.
Благодаря этим простым приемам мы управляем вниманием зрителя и акцентируем его на главном объекте - коктейле кровавая мери. | 0 |
