Мама 4х детей 💬

В Максе появляюсь чаще. Подписывайтесь, буду всем очень рада 🤗 https://max.ru/join/byAHJpU56dCQH6f3YmgxRgRRhBUjUqHdkhzYhMywvzI

Добрейшее утречко🌞 Макс уже в садике. А я пытаюсь старших выгнать в школу😀 Школа в 5 минутах от дома и постоянно опаздывают😡 Сегодня у меня спокойный день, ни кого не надо развлекать. Буду заниматься своими делами. А в планах сегодня: 🟢 Обзвонить мед организации 🟢 Прибраться 🟢 Приготовить ужин 🟢 Поделать уроки с Сашей на след. неделю 🟢 Сходить за Максом А дальше отдых с семьей🤗 Всем хорошего денечка и отличного настроения ❤️ Но думаю, что у всех сегодня отличное настроение, т. к завтра выходной😉😀

Рецепт Пасхального Торта-Эклера 🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣 Необычно, очень вкусно и удивит всех🥰🥰🥰 Ингредиенты Тесто для эклера: ✅140 мл молока ✅140 мл воды ✅150 г сливочного масла ✅200 г муки ✅4 яйца Для крема: ✅500 мл молока ✅100 г сахара ✅4 яичных желтка ✅50 г сливочного масла ✅2 столовые ложки крахмала ✅2 столовые ложки муки ✅ванилин Эклеры: Для эклеров соединяем воду, молоко и сливочное масло, доводим до кипения. Добавляем муку и замешиваем тесто как на видео до небольшой корочки на дне сотейника. После остывания теста в два приема добавляем яйца и перемешиваем вручную. Помещаем его в кондитерский мешок и отсаживаем как показано на видео. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 35-40 минут до золотистого цвета. Для крема Нагреваем в кастрюле молоко и сахар. Смешиваем в миске яичный желток, крахмал, муку и ваниль. Добавляем в миску половину подогретого молока и перемешиваем. Выливаем все это в кастрюлю и варим, постоянно помешивая. После того, как крем приготовился, снимаем с огня и через пару минут добавляем сливочное масло, взбиваем после остывания. Если на этом этапе крем кажется густым, можно разбавить, добавив взбитых сливок. Собираем торт как показано на видео. Украшаем по желанию. Вкуснятина нереальная, попробуйте Приятного аппетита! ❤

⚡Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ! С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!🕊 РЕЦЕПТ: Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см) Тесто: 400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%) 40 г сахара 10 г ванильного сахара (или ваниль) 12 г прессованных дрожжей 4 г соли 3 яйца С1 (160 г) 110 г холодной воды 10 г мёда 160 г сливочного масла 82% Все смешиваем и вымешиваем. Потом на стол масло растительное и растягивает тесто. Опять кладём в чашу и вымешиваем, добавляем сливочное мало( половину) Все смешиваем, потом добавляем вторую половину масла. Вымешиваем долго минут 20. Опять на стол и растягивает тесто, добавляем цукаты. Тесто должно собираться в клубочек. Тесто оставляем на 30 мин при комнатной температуре. После опять растягивает тесто, для клейковины. Кладём в миску и в холодильник на 12 часов. Через 12 часов, тесто немного обмять, растягивать не надо. Нарезаем на части для формы. Формируем кругляши и кладём в форму. И ставим в холодную духовку. Кулич накрыть пленкой и поставить горячую воду в стакане. Примерно 2,5 часа стоят. Выпекаются с глазурь, которая в рецепте. После нанесения глазури поставить на 20 минут в холодильник,накрыв пленкой. 170 г изюма 40 мл апельсинового сока 50 г апельсиновых цукатов цедра апельсина За сутки все смешиваем, заливаем соком и оставляем в холодильнике. Глазурь (макаронад): 40 г сахара 35 г миндальной муки (или молотого миндаля) 10 г кукурузного крахмала 20...30 г яичного белка Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. Проверяем шпажкой и ли термометр ом температура 93-94 гр.

Пасхальный кулич Краффин «Зебра» ✅Ингредиенты на 3 шт: 🥮Основа: Мука - 550 г Сухие дрожжи - 10 г Соль - 1/2 ч/л 🤍Ванильное тесто: Яйцо - 1 шт Сахар - 80 г Молоко - 125 мл Мука - 30 г Сливочное масло - 50 г Ваниль - 1 пакетик 🤎Шоколадное тесто: Яйцо - 1 шт Сахар - 80 г Молоко - 125 мл Сливочное масло - 50 г Какао порошок - 30 г Опару добавляем когда замесили тесто. В тёплое место на 1,5 часа. ✨Посыпка: Сливочное масло - 30 г Сахар - 4 ст/л Орехи - 200 г Скатать в рулет, разрезать не до конца и свернуть в улитку. Разложить по формам. Оставить на 40 мин для подъёма. Отправляем в разогретую духовку при 180 гр на 40 мин. Для глянца можно смазать мёдом. Или присыпать сахарной пудрой.

Кулич краффин Мука 750 гр Дрожжи сухие 12 гр, живые дрожжи 36 гр Желтки яичные 3 шт Сахар 130 гр Соль 0,5 ч. л Ванилин 0,5 ч. л Цедра апельсина, лимона, мандарина. Мед 30 гр Масло сливочное 100 гр (для смазывания) Приготовление: Стакан теплого молока, 1 ст л сахара, 12 гр дрожжей, 1 ст л муки. Это опара. Накрывает и оставляем на 15 мрнут. 2 яйца, 3 желтка, 130 гр сахара, 0,5 ч. л соли, 0,5 ванилин. Взбиваем до растворения. В яичную массу добавляем 30 гр мёда, цедру 1 лимона, апелина и мандарина, добавляем опару, вводим муку. Замешиваем тесто Добавляем 80 мл сливочного масла растопленого. Вымешиваем тесто 10 мин, накрывает пленкой и убираем на 1 час в тёплое место. Подошедшее тесто обминаем и делим на 3 равные части. Раскатываем, смазываем сливочным маслом растопленным, изюм добавляем. Сворачивает в рулет, разрезаем на 2 части не дорезая до конца и скручивает в улитку. Кладём в форму. Оставляем на 40 мин. И запекаем при температуре 180 гр 40 мин. Если верх подрумянивается, накрыть фальгой.

Доброе утро🌞 Отвела Макса в сад. Думаю, что заберу его сегодня пораньше, что-то там сильно дети кашляют. И ни чего, ходят, ни кто их не высаживает домой. Зато нас чуть что сразу намёки, чтобы дома посидели. 🤔 А ещё перед тем как зайти в группу, он несколько минут постоял, подумал идти или нет. Обычно сразу бежит, а тут была пауза. Я уже думала, что сейчас устроит концерт по заявкам.🫣😀 Видимо стал отвыкать от сада. Поэтому хочу забрать его чуть пораньше, чем обычно. У нас был период, когда он ходил так же хорошо, а потом как подменили. Я уже боюсь такого повторения.😬 Потому что там мне приходилось каждое утро как с бомбой замедленного действия ходить.😅 Чуть что не так, мало не покажется. А я сейчас буду готовить плов, пока дети спят как раз успею приготовить. А самое главное в тишине😊

Влажный кулич 🤤😍 Идеальный, пористый, мягкий и при этом сочный мякиш🤤 ✅ мука - 700 г, (200г на опару, 500г в тесто) ✅ молоко - 350-400мл ✅ яйца - 6 шт, ✅ масло слив 200 гр, ✅ сахар - 500г ✅ дрожжи - 1 пакетик, 11г ✅ соль - щепотка ✅ Ванилин - 1 пакетик ✅ Цукаты/сухофрукты - 200 гр, В теплое❗️ молоко добавить 2ст.л сахара (от общего объема), дрожжи и 0,2кг муки, накрыть плёнкой в тёплое место - до увеличения в два раза. В яичные желтки добавить сахар, ванилин, соль, мягкое сливочное масло, перемешать, влить опару, ещё раз перемешать. Порционно ввести просеянную мкку и хорошо перемешать. Взбить белки до пиков и добавить к тесту) Поставить в тёплое место до увеличения в два раза. Цукаты промыть, высушить, обсыпать мукой и добавить в тесто. Ещё раз подойти. Затем разлить тесто по формочкам (у меня вышло 4 небольшие) Выпекать на 160-170гр примерно 40 мин в зависимости от размера.

Доброе утро🌞 Отвела мелкого в сад. Остальные детки дома, отсыпаются🤗 А я завтрак готовлю. И думаю чем бы ещё заняться. Вообще дел куча, надо документы заполнить, прибраться, тренировку надо сделать. Скорее всего документы буду заполнять, а то до них у меня руки уже неделю дойти не могут. Боюсь вообще про них забыть. И да, Макс опять повесил фотографию на тоже место🤔 😀

У меня сегодня такое утро было.🤗 Девочки решили приготовить закрытую пиццу. Поэтому мое похудение подождет. 😀 Вообще меня очень радует, что они сами хотят научиться готовить, ищут рецепты и сами пытаются все сделать.Я только сижу рядом на экстренный случай. 😊 Максик в садике, пошел с удоволтствием. А мы скоро будем собираться и поедем с Настей на дневной стационар. Проходим лечение по охране зрения. Не знаю помогает или нет, но результатов лично мы не видим .Но ходим, каждые пол года. Следующая на очереди Катя. Ходим, т.к надеюсь, что хоть чем-то это все поможет . Покрайней мере, делаем все что в наших силах. 🤷

Доброе утро😊 Каждое утро Максим находит свою фотографию и вешает на стенд. Это сделано для того, чтобы дети видели, кто из их друзей уже пришёл в садик и не плакали. Но вот что интересно, что Макс всегда вешает свою фотографию на одно и тоже место. Это всегда только верхний ряд. Другие дети вешают фото в хаотичном порядке. Интересно с точки зрения психологии, что этот может означать!? Возможно он хочет быть всегда на первом месте, на высоте или просто нравится ему именно это место. А может он просто придерживается постоянство и ни хочет ни чего менять. 🤔 Надо будет поискать информацию про это. А в школе уже стали выставлять оценки.🫣 Наконец-то конец четверти🤗

Доброе утро🌞 Старшие в школе, Максик в садике.А я наконец-то могу спокойно сделать домашние дела, заняться собой и просто послушать тишину😀 В садик пошел хорошо, не плакал. Я очень рада, что он стал с удовольствием ходит в сад. Вообще, мы начинали ходить со всеми детками, с сентября. Конечно, были те кто ходил еще в августе,но их мало. А привыкли к саду мы последние. 😒 Кроме нас ни кто так долго не плакал. Хотя, в октябре был период, когда ходил в сад без слез, но в один момент что-то поменялось.🤷 Надеюсь, что больше перемен не произойдет и будет так же ходить в сад с радостью😊

Доброе утро🌞 Сегодня Макс решил испытать мои нервы на прочность.С самого утра орал, дай то, не знаю что. Сегодня еще денек подлечимся, а завтра в сад. Там хоть он лучше себя ведет и с детками поиграет. 😊 Сейчас позавтракали и будем с ним играть. Думаю пособираем пазлы и опять же попробую заинтересовать его чтением. 🤔

Доброе утро🌞 Сегодня Максика не повела в сад, немного подкашливал с утра. Решила, что лучше пусть дома посидит. Опять будни, опять уроки и опять куча дел. Очень жду каникул. Хотя нам и на каникулы задают не мало🤔 На улице все тает, наконец-то весна пришла. 🤗 Уже так хочется скинуть эти огромные куртки 😊

Солнечного дня, весеннего настроения, неизменной красоты, теплого ветра, исполнения мечтаний. С праздником 8 Марта!

У Максика новая прическа😉😀

Доброе утро🌞 Сегодня у Катюши соревнования с 10 до 20 будет на мероприятии. А мы дома, занимаемся уборкой. У Саши сегодня радость, купили ему планшет. Он его долго хотел, копил.🤗 Но все таки решили приблизить его мечту, добавили ему немного. Рад до безумия. 😊 А я рада, что он большую часть накопил сам. Конечно, тяжело ему было копить, постоянно во всем себе отказывал, нервничал. Но зато понял, как это тяжело. Теперь решил копить на гирю.😀

Сходила я на мастер-класс😒 Только зашла в группу, Макс сразу побежал ко мне и оставаться он не захотел. Стал плакать и проситься домой, пришлось уйти. 😔

Всем привет🌞 Сегодня отвела Макса в сад и бегом домой готовить. Сейчас сижу занимаюсь. А вечером надо зайти на озон и в сад на мастер - класс к Максу. Решила сходить, т. к все равно ни чем не занята буду. А ему приятно будет что мама пришла🤗

Всем привет🌞 Сегодня Макса отвела в сад, детей отправила в школу. И завалилась спать. Видимо отсыпаюсь за предыдущую ночь. 😀 И вот что интересно не ем я уже 1,5 дня и совершенно не хочется. Но буду пробовать себя заставлять. Мне кажется это как-то не нормально, что нет чувства голода за такое большое время🤔 Макс сегодня меня порадовал. Привела его в сад, переодела и повела в группу. А он зашёл в группу, меня выталкивает из двери и дверь закрыл. 😀 Я так рада, что он с такой радостью в садик идёт. Наконец-то прошли истерики.🤗 Причём само как-то прошло. А ведь он долго в сад не ходил и я думала, что наоборот отвыкнет и плакать будет. Интересно, это он по саду соскучился или я ему так надоела. 😀