чайка с картошкой🐦🥔
Open in Telegram
Уютный, добрый агроблог, картошка, батат, книги, чай, кофе, приятные, милые места.Много овощного, морского, японского. Романтизирую тихую маленькую жизнь. Волшебство повседневности Предложка:@seagull_with_potatoes Наш чат:https://t.me/seagull_plants
Show more342
Subscribers
No data24 hours
+37 days
+730 days
Posts Archive
Как приготовить цветные сорта картофеля, не потеряв яркость цвета?
Главная проблема при приготовлении цветного картофеля — потеря пигмента при варке. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и эффектным, соблюдайте несколько простых правил:
⦁ Варите в мундире: Кожура защищает пигменты от вымывания в воду.
⦁ Используйте кислоту: Если вы делаете пюре или варите очищенный картофель, добавьте в воду немного лимонного сока или яблочного уксуса. Кислая среда фиксирует цвет.
⦁ Выбирайте сухие методы готовки: Запекание в духовке, приготовление на пару или жарка лучше всего раскрывают вкус цветных клубней и оставляют их цвет первозданно ярким.
⦁ Играйте на контрастах: Фиолетовое пюре или синие картофельные ньокки произведут фурор, если подать их с ярким зеленым соусом песто или желтым лимонным кремом.
Цветной картофель — это отличный способ разнообразить рацион, добавить в него полезные нутриенты и превратить обыденный ужин в ресторанный шедевр.
Repost from N/a
🌟🌟🌟 пчёлка желает вам🌟
🌟🌟🌟 хорошего осеннего дня
и приятного настроения!🌟🌟
Вчера на паре с магистратрами узнала, что космонавтам на МКС удалось выделить протопласты рапса (клетки без клеточных стенок).
Теперь могу думать, что на Земле возможно все, раз на орбите протопласты выделяют!
Космонавты - они всегда -молодцы и пример для подражания!
Теперь при нехватки мотивации буду вспоминать этот факт!
