247
Subscribers
No data24 hours
+37 days
+430 days
Posts Archive
247
до артека меньше недели….. йооооооууууу, я нашла треки с прошлого закрытия.
я очень люблю , что они на каждую смену делают свои аудиодорожки или переделки на известные треки… прекрасное далеко это просто 🏆🏆🏆🏆🏆
с голоса гоши рыдать готова
247
+5
театр с классом - отдельная вайбовая традиция 🤩🤩
еще и актёрам разрешили с нами сфотаться, очень уж просили
аххахаха, ладно, 11 а любимки мои 🌟🌟🌟
247
+5
✴️✴️✴️✴️✴️✴️
✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
январь дает о себе знать.
дом работа учеба дом работа
когда там солнышко шашлыки и вся вот эта тема??
🥺
247
+3
на работе мне уже приелись наши сорта кофе, поэтому уже пару месяцев я заказываю различные зерна/дрипы и пробую их дома.
именно из-за этого решила выкатить вам небольшие приколюхи, которые меня удивляют до сих пор в этой теме👨💻
🔤Кофе можно готовить различными способами. Мой кофейный кругозор напитков раньше ограничивался базовыми
капуЦино, латте, раф и тд тп
но из ОДНОГО ТОЛЬКО зерна можно сварить то же вам известное подобие американо, у которого в каждой чашке вкус будет раскрываться по-разному. это зависит не только от самого зерна, его сорта , обжарки, выбранного помола и тд, но еще и от того , каким способом варить, какое соотношение воды и зерна использовать. (КСТАТИ, ВЫБОР ВОДЫ ТОЖЕ ЖЕСТЬ КАКУЮ РОЛЬ ИГРАЕТ😳), д даже от выбора посуды может вкус меняться.
Итак,
пройдемся по методам заваривания. самые лайтовые это в чашке и в турке, думаю, тут даже пояснять не нужно. ну а дальше список будет побольше. постараюсь за каждый пояснить через свою призму , в силу еще не такого проф уровня понимания :
•дрип пакеты и брю-бэги тоже можно отнести в лайт версию. так как это уже смолотый кофе в фильтр-пакетах или в фильтр-пачках , через которые проливается вода температурой около 90-95°C
•гейзерная кофеварка - кофе находится под давлением из-за высокой температуры воды снизу. далее, за счёт чего уже и поднимается готовый сваренный напиток из нижней емкости в верхнюю по аналогу гейзера.
•иммерсионная воронка:
в эту воронку кладется фильтр,смачивается водой и выкладывается сам помол. через все это уже проливается горячая вода и в таком виде через пару минут получаем приготовленный кофе.
ладно, давайте на сегодня с методами закончим, это половина только существующих способов.
🔤Кофе может обладать разными вкусовыми оттенками. Существует так называемое колесо вкусов, по которому можно описать нотки напитка. Можете на фотках как раз увидеть , что на пачках обычно расписывают эти вкусовые оттенки. Для меня был реально взрыв мозга, что поддержав подольше кофе во рту, можно почувствовать кислинку, как например от лайма или (мое самое любимое) ягодный вкус, малинки например. Круто же?🥳
Как раз в этом и заключается больший интерес заваривания. так как пока настроишь помол, подберешь нужное соотношение и тдтп пройдет немало времени, прежде чем ты реально сможешь насладиться той самой чашкой идеального кофе
как-то так 📱
а по этим лотам могу сказать , что зимние дрипы от тести и сибариста показали себя неплохо. тести показался каким-то классическим, с привычным вкусом ореха и темного шоколада, а сибариста послаще и пряности с ягодками прям хорошо раскрылись. А вот последнее зерно-мой первый фаворит! Обожаю , когда в кофе кислинка и сладость находятся в балансе 🙏🙏🙏🙏
