Поляна | Семья счастливых ресторанов

В этом году Поляна в числе номинантов VII премии Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса сразу в 4-х категориях! Шеф-повар года Евгений Гурин и Андрей Рогачев вошли в шорт-лист главной премии для кулинарных профессионалов. Совсем скоро станет известно, кто из них удостоится звания лучшего шефа России. Менеджер доставки 2024 года Мария Власова борется за победу в новой номинации, учрежденной совместно с Яндекс Еда. Это признание тех, кто делает доставку безупречной — от упаковки до всех операционных процессов. Интерьер года Ресторан Lunasole стал одним из претендентов на звание лучшего интерьера. Решение принимают профессионалы — дизайн-критики и эксперты в архитектуре. PR-кампания года Проекты Волжские сезоны и Ужин на высоте номинированы за яркое и креативное продвижение. Победителей определит авторитетное жюри, а итоги мы узнаем уже 2 декабря. Ждем результатов и верим в успех 💚

Милые, шумные, яркие события этого уикенда. Не пропустите! Взрослым Концерт PLUUSH в HARAT'S PUB Электро-поп и зажигательные танцы! 22 ноября, начало в 22:00 Вход свободный Дачная, 2к1 Джазовый вечер в Где нас нет с Анастасией Милюткиной 22 ноября, начало в 20:00 Коммунистическая, 90 Бронь столов по телефону: 202 80 08 Детям День мамы в Русико Студия праздников Бумфетти и ресторан Русико устраивают праздник, где каждая мама почувствует себя беззаботной девочкой, а малыши окунутся в мир безудержного веселья! Вас ждут: - флеш-тату для всех деток - шоу барабанов - кулинарный мастер-класс — готовим разноцветные пельмени Веселый Микки Маус встретит гостей, а профессиональный фотограф сделает красивые фото на память. 24 ноября, начало в 11:00 Дачная, 2к1 Бронь мест по телефону: +7 927 692 59 27 Мюзикл «Ледяное сердце» в Перчини на набережной Вместе со студией праздников Забава мы приготовили для ваших малышей интерактивно-музыкальное представление по мотивам популярного мультфильма! Маленьких гостей ждут: - Снежное шоу от Эльзы - Фейерверк из конфетти - Дымовые и световые спецэффекты - Стильная фотозона - Аквагрим - Welcome кресло-обнимашка! А также море улыбок и смеха, волшебная атмосфера и фотографии на память! 24 ноября, начало в 11:00 Волжский проспект, 12 Детский мастер-класс в Пахвали в День матери В это воскресенье Пахвали приглашает детей и их родителей на кулинарное занятие с профессиональным аниматором. 24 ноября — готовим хачапури по-аджарски мини с Молнией Маккуин! Начало в 11:00 ТРК Космопорт, 2 этаж Бронь мест по телефону: 202 03 30

События ноября: Детский праздник, мастер-классы, живая музыка, мафия и вкусный промо-код! Взрослым Играем в Мафию в Перчини на набережной 20 ноября, начало в 19:00 Перчини на набережной, Волжский проспект, 12 Джазовый вечер в ресторане Где нас нет Jazz Time Trio исполнит неповторимую классику джаза. 8 ноября, начало в 20:00 Где нас нет, Коммунистическая, 90 Бронь столов: 202-80-08 Живая музыка в Русико Выступает Евгений Белоусов, отдыхаем под танцевальные хиты. 9 ноября, начало в 20:00 Русико, Дачная, 2к1 Бронь столов: 203-40-04 Новый промокод на доставку Патари! Дарим толму с мясом при заказе из мобильного приложения собственной доставки Патари, доступно в Google Play и App Store. Оформите заказ от 1200₽, введите промокод ГАМАРДЖОБА и наслаждайтесь подарком! Промокод можно использовать до 30.11 включительно. Детям Кулинарные приключения в грузинском дворике! Каждое воскресенье ноября Пахвали приглашает детей и их родителей на кулинарные занятия с профессиональными аниматорами: - 17.11 готовим хинкали с цыпленком, аниматор Леди Баг - 24.11 готовим хачапури по-аджарски мини с молнией Маккуин! Начало в 11:00 Пахвали, ТРК Космопорт, 2 этаж Бронь мест: 202-03-30 Детский праздник от Перчини в LETOUT Аутлет Молл Путешествие в Парк Юрского периода! Вас ждут: 1. Шоу оживших динозавров от студии праздников Забава. 2. Стильная фотозона. 3. Знакомство с новыми героями Колпачини Диноленд. 4. Подарки! 17 ноября, начало в 12:00 LETOUT Аутлет Молл, центральный атриум, корпус А. Вход свободный Готовим десерт медовик 17 ноября, в 12:00 Перчини, Волжский проспект, 12 и Московское шоссе, 252

Бренд-шефы Андрей Рогачев и Евгений Гурин на съёмках для ноябрьского номера журнала Собака Если шеф талантлив, то во всем!

Поскажите ребят плиз

Бренд-шефы Поляны, Евгений Гурин и Андрей Рогачев - в шорт-листе ежегодной всероссийской премии «Шеф-повар года», организованной международным форумом «Завтрак Шефа»! Поздравим ребят и пожелаем привезти в Самару ещё одну победу!

Поляна на ПИР Экспо Представляем город на крупнейшей в России международной выставке в сфере HoReCa. Два важных события: 1. Наши бренд-шефы Евгений Гурин и Андрей Рогачев рассказали об итамеши и о том, как интегрировать азиатские гастрономические традиции в итальянскую кухню. 2. HR BP Наиля Мавлютова участвовала в презентации книги в качестве соавтора. Продолжаем делиться с опытом с профессионалами со всей России, и развивать уровень гастрономии региона

24 октября Русико исполняется 2 года! В честь праздника ресторан устраивает настоящие русские народные гуляния в лучших купеческих традициях. Днём, с 13:00: • Встреча гостей в лучших традициях купеческого гостеприимства • Дегустация купеческих и крестьянских закусок • Интерактивы и розыгрыши • И, конечно, подарки каждому гостю Вечером, с 19:00, начнётся музыкальная программа! • Выступление музыкального дуэта «Кирилл да Марья» • Народные инструменты «Волга Фолк Бэнд» • DJ R.E.D И в завершение вечера: шоу-торт «Неваляшка»! Русико, Дачная, 2 Бронь столов по телефону: +7 846 203 40 04

События этой недели и осенние новинки меню. Сидеть дома — преступление 🍁 Наслаждаемся волшебным звучанием саксофона 18 октября виртуозный самарский саксофонист Андрей Демин выступит в ресторане Русико. Начало в 20:00 Русико, Дачная, 2 Бронь столов по телефону: +7 846 203 40 04 Новые осенние пунши в Пахвали и Патари Для тех, кто рулем, и для тех, кто хочет погорячее: - Гранатовый - Ананас-облепиха-имбирь - Клюква-апельсин - Карамельное яблоко Новые авторские чаи и глинтвейн в Доме Нино - Манго с хурмой - Гранат с апельсином - Яблоко, вишня, миндаль - Глинтвейн с грушей и инжиром Дом Нино, Московское шоссе, 254 Детские мастер-классы на этой неделе Пахвали 20 октября будем готовить бургер с цыпленком с аниматором Карамелькой Начало в 11:00 Пахвали в Космопорте, Дыбенко, 30 Перчини 20 октября будем готовить кальцоне с курицей Начало в 12:00 Перчини на Московском шоссе, 252 Перчини на набережной, Волжский проспект, 12

События этой недели и осенние новинки меню. Сидеть дома — преступление Наслаждаемся волшебным звучанием саксофона 18 октября виртуозный самарский саксофонист Андрей Демин выступит в ресторане Русико. Начало в 20:00 Русико, Дачная, 2 Бронь столов по телефону: +7 846 203 40 04 Новые осенние пунши в Пахвали и Патари Для тех, кто рулем, и для тех, кто хочет погорячее: - Гранатовый - Ананас-облепиха-имбирь - Клюква-апельсин - Карамельное яблоко Новые авторские чаи и глинтвейн в Доме Нино - Манго с хурмой - Гранат с апельсином - Яблоко, вишня, миндаль - Глинтвейн с грушей и инжиром Дом Нино, Московское шоссе, 254 *Детские мастер-классы на этой неделе* Пахвали 20 октября будем готовить бургер с цыпленком с аниматором Карамелькой Начало в 11:00 Пахвали в Космопорте, Дыбенко, 30 Перчини 20 октября будем готовить кальцоне с курицей Начало в 12:00 Перчини на Московском шоссе, 252 Перчини на набережной, Волжский проспект, 12

Мафия в Перчини, концерт The Middle Volga Social Club, детские мастер-классы и новые впечатления на неделю Мафия в городе 16 октября в 20:00 итальянская мафия начнет свою игру в Перчини на набережной. Ведущий - Игорь Гейдман. Перчини, Волжский проспект, 12. Бронь столов по телефону: 203-22-03 Концерт The Middle Volga Social Club в Harat's Pub В эту пятницу, 11 октября Самарский ска-оркестр исполнит рок-хиты, под которые можно как следует зажигать, и не только! Harat's Pub, Дачная, 2 Вход свободный Детские мастер-классы: В Перчини на набережной 13 октября будем готовить десерт Медовик Начало в 12:00 Перчини, Волжский проспект, 12 В Пахвали 13 октября готовим торт Наполеон с настоящим Пиратом Начало в 11:00 Пахвали в Космопорте, Дыбенко, 30 Фестиваль завтраков С 1 октября по 30 ноября часть ресторанов Поляны приглашает вас на уникальные завтраки в рамках Всероссийского гастрономического фестиваля «Русский завтрак». Оцените необычные блюда на основе традиций русской кухни! Русико - Творожная запеканка с облепиховым соусом - Болтунья на ржаном хлебе с печенью трески - Тыквенная каша с пшеном - Полбяная каша с индейкой и сыром - Ленивая овсянка с творогом и вишней Где нас нет - Каша овсяная с копченой вишней и фундуком - Сырники с соусом из черной смородины - Гречневая каша с индейкой и грибами - Творожная запеканка с соусом из кураги - Ломоть с болтуньей и икрой форели Кэрри - Яичный пирог с овощами и сыром - Каша кукурузная с клубникой и тыквой - Овсяная каша с томатами - Творожок с йогуртом и клубникой - Йогурт с овсяными хлопьями и малиной

Пьем кофе, творим добро! В кафе Кэрри стартовала коллаборация с социальный проектом «Доброшрифт» от благотворительного фонда «Подарок ангелу» Весь октябрь и ноябрь все горячие напитки объемом 400 мл будут отдаваться в брендированных стаканчиках «Твори добро». 10 рублей с продажи каждого из них будут перечислены в благотворительный фонд на реабилитацию и адресную помощь деткам с ДЦП. Как мы придумали эту коллаборацию? Несколько месяцев назад Женя из команды Кэрри купила толстовку с «Доброшрифтом», и написала в рабочий чат идею новой коллаборации! Мы связались с командой благотворительного фонда, и они поддержали идею, а дизайнер Арина воплотила ее в жизнь! Помимо стаканчиков, в кафе Кэрри совсем скоро можно будет приобрести брендированные толстовки с «Доброшрифтом», все средства с продажи которых также будут направлены на оплату нужд подопечных благотворительного фонда! Как еще можно помочь: - сделать любое пожертвование на сайте - приобрести фирменный мерч - рассказать о проекте в соц. сетях Мы верим, что вместе с вами сможем помочь особенным деткам сказать первые слова и сделать первые шаги!

Врываемся в шорт-лист премии Wheretoeat! Lunasole и Где нас нет - два проекта Поляны среди 50 лучших ресторанных концепций Wheretoeat Center Теперь ждем победы!

ПЕРВЫЙ дубайский чизкейк в Самаре🤩 Врываемся в тренд и знакомим вас с нашей новинкой, в основе которой чизкейк Сан-Себастьян, хрустящее тесто катаифи, фисташковая начинка и шоколадный ганаш. Wow-десерт уже ждет вас во всех Кэрри города!

Новости этой недели: культурные, и цифровые Читка пьесы «Сегодня или никогда» в Перчини Захватывающий сюжет о сложных взаимоотношениях и судьбоносных решениях. Комедия, наполненная горечью и остроумием в исполнении артистов театра «МЫ»: Дениса Евневича, Натальи Прокопенко, Ольги Ламинской и Петра Жуйкова. 26 сентября, в 20:00 Перчини, Волжский пр., 12. Бронируйте билеты заранее: 203-22-03 Запуск мобильного приложения доставки от Патари По многочисленным просьбам: теперь заказать любимые блюда из Патари стало ещё проще! В честь запуска дарим подарок каждому: мини-хачапури по-аджарски к заказу от 1200₽ в приложении по промокоду «МЫТУТ». Скачивайте приложение Патари: GooglePlay AppStore

Новости этой недели: культурные, и цифровые Читка пьесы «Сегодня или никогда» в Перчини Захватывающий сюжет о сложных взаимоотношениях и судьбоносных решениях. Комедия, наполненная горечью и остроумием в исполнении артистов театра «МЫ»: Дениса Евневича, Натальи Прокопенко, Ольги Ламинской и Петра Жуйкова. 26 сентября, в 20:00 Перчини, Волжский пр., 12. Бронируйте билеты заранее: 203-22-03 Запуск мобильного приложения доставки от Патари По многочисленным просьбам: теперь заказать любимые блюда из Патари стало ещё проще! В честь запуска дарим подарок каждому: мини-хачапури по-аджарски к заказу от 1200₽ в приложении по промокоду «МЫТУТ». Скачивайте приложение Патари: [GooglePlay](https://clck.ru/3DQMKr) [AppStore](https://clck.ru/3DQMMi)

Бренд-шефы самарской Ресторанной компании «Поляна» Евгений Гурин и Андрей Рогачев — о совместной работе над проектами, разделении полномочий, влиянии Джейми Оливера, а также о выборе гостей между понятным и новым. Читайте интервью на нашем сайте.

Третье место — пространство, которое не связано с домом или работой, первым и вторым местом, но играет ключевую роль в социальной жизни. Это нейтральная, доступная и дружелюбная территория, где люди могут общаться, расслабляться и отдыхать от повседневных забот. Впервые о концепции третьего места заговорил социолог Рэй Ольденбург в 1989 году, описывая такие пространства как способствующие формированию сообщества и укреплению социальных связей. Сейчас этот подход как никогда актуален, и каждое пространство, будь то ресторан или библиотека, должно стремиться стать таковым для своей целевой аудитории. В таком месте люди встречаются с друзьями, обсуждают рабочие вопросы, заводят новые знакомства. Здесь можно провести время как в компании, так и в одиночестве. Это и есть третье место. Какие из наших проектов могут стать идеальным третьим местом? Все! Но среди многих отдельное место в сердечке у некоторых постоянных гостей занимают следующие: Кэрри Атмосфера, идеальная для общения или спокойного времяпрепровождения. Завтраки весь день и еда, бариста и официанты, которые быстро становятся друзьями, улыбки и хороший кофе. Ну как не влюбиться :) Дом Нино Грузинский ресторан с атмосферой домашнего уюта. Это место для многих «дом вдали от дома», где можно насладиться аутентичной едой и искренним общением в приятной обстановке. Harat's Паб, где случайные прохожие быстро становятся завсегдатаями. Здесь весело, пенно и дружно, а по выходным рок-н-ролл льется рекой. Идеальное третье место для тех, кто ищет общения и веселья. DuPain Уютное кафе во французском стиле, спрятавшееся в жилом квартале. Здесь пахнем булочками и кофе, можно вкусно поесть в обед и забежать за любимой едой перед домом.

Премия Wheretoeat опубликовала лонг-листы лучших ресторанов страны. В рейтинг попали сразу 4 ресторанные концепции Поляны: - Lunasole - Дом Нино - Где нас нет - Русико В первую очередь мы попали туда благодаря вам, наши гости. Ведь всё, что мы делаем, мы делаем для ваших новых и вкусных впечатлений. Пришло время узнать о них и всей стране. Держим кулачки за победу! @Where_To_Eat

День рождения Патари и музыкальный вечер в Harat’s! Планы впечатлений на неделю: Празднуем 4 года Патари! 12 сентября в 19:00 ресторанчик отметит 4 уютных года вместе с вами. Что вас ждёт? - Множество подарков - Любимые розыгрыши - Зажигательные хиты от певицы Евгении Белоусовой - Профессиональный фотограф - И, конечно, праздничный торт! Бронируйте столики заранее по телефону: 203-56-56 или на сайте: patari.ru Патари, ТЦ Русь на Волге Музыкальный вечер в Harat’s Любимые хиты в исполнении группы The City - 13 сентября в 21:00 Harat’s у Струковского, ул. Красноармейская, 1А Детям Готовим пиццу Венди Перчини на Московском шоссе, 252 15 сентября в 12:00 Готовим хинкали Маленькие генацвале вместе с поваром приготовят сочные хинкали с цыпленком, а помогать им будет Минни Маус Пахвали, 15 сентября в 11:00