ПРОДЭКСПО

​💥Билет в большой бизнес Коллективные региональные экспозиции – отличное решение для бизнеса и экономики регионов, что подтверждается выставочной практикой и сохраняющейся позитивной динамикой роста формата. К слову, на выставке «Агропродмаш-2023» коллективные региональные экспозиции представили Алтайский, Краснодарский края, Омская, Пензенская, Тверская, Тульская, Ярославская области. Впервые в формате коллективных экспозиций принимали участие Калужская и Нижегородская области. Благодаря организации коллективных стендов регионов России, а также субсидированию и софинансированию участия региональными властями, российские предприятия получают возможность продемонстрировать свои разработки. Меры господдержки способствуют выводу на рынок нового отечественного оборудования. По отзывам экспонентов, «Агропродмаш» дает уникальную возможность сформировать солидный портфель заказов, заключить договоры, выйти на новые рынки. Фактически, вкладывая средства в участие компаний в выставке, власти инвестируют в экономику региона.

​💬Пусть говорят Выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой промышленности «Агропродмаш-2023» объединила 861 компанию из 20 стран и свыше 26 тысяч посетителей. 👉Что думают представители отрасли о текущей ситуации и перспективах, смотрите в интервью Видеодневника выставки: www.agroprodmash-expo.ru.

Обвальщики показали класс! Одним из ярких акцентов «Агропродмаш» и самым, пожалуй, увлекательным зрелищным мероприятием на выставке можно назвать шоу профессионального мастерства обвальщиков. Многие специалисты мясоперерабатывающей отрасли всегда с нетерпением ждут этот смотр, ведь это отличная возможность проверить уровень своих мастеров обвалки в таких непростых, конкурентных условиях. Среди участников было много талантливых и опытных обвальщиков со всей России. За них активно болели все присутствующие, с «кричалками» и бурными аплодисментами. Накал страстей был как на футбольном матче. И такая атмосфера царит на шоу ежегодно. С нетерпением будем ждать соревнования на «Агропродмаш-2024»! Я

«Агропродмаш» научил печь хлеб и делать мармелад Последние два дня на «Агропродмаше» наглядно доказали, а точнее — показали, что какой бы серьезной ни была любая профессиональная выставка, она может стать настоящим праздничным шоу, доставляющим массу радостных впечатлений. Мастер-классы и шоу, показанные во время работы выставки, по традиции привлекли немало посетителей. Самые масштабные мастер-классы организовала «Академия хлебопечения НИИХП»: специалисты показали, например, как правильно готовить закваску и продемонстрировали полный цикл приготовления экологически полезного хлеба на промышленном оборудовании. Прошли также мастер-классы по изготовлению соков, мармелада, правильной упаковки. Интерес посетителей вызвала и демонстрация разнообразных навыков роботизированной техники. О самом зрелищном шоу – шоу обвальщиков - мы расскажем завтра. Следите за новостями выставки, которая в эти дни проходит в «Экспоцентре» на Красной Пресне.

💥«Агропродмаш-2023» работает! 847 компаний из 18 стран представили оборудование и ингредиенты для пищевой промышленности на выставке «Агропродмаш-2023» в Москве, в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне. 🕐Экспозиция работает ежедневно с 9 по 12 октября с 10.00 до 18.00. 13 октября – с 10.00 до 16.00. Ваш билет. 🤝До встречи!

​Заверните, пожалуйста! Любители вкусно поесть не всегда задумываются о том, как важно не только качество самого продукта, но и его обработка, условия хранения и упаковка. Правильная упаковка – не только финальный штрих, это история, впечатления, эмоции, смыслы. От дизайна упаковки зависят успешные продажи товара и отношение к бренду-изготовителю, а ее качество влияет на хранение продукта и, отчасти, его вкус. Кстати, о вкусах и важности обработки. Возьмем такой известный и дорогой деликатес, как рыба фугу. Готовить ее могут только супер профессиональные шефы, ведь фугу очень ядовита, и при неправильной обработке деликатес превратится в смертельно опасное блюдо. Конечно, у более «тривиальных» продуктов и способы обработки проще и безопаснее. Но важна она не меньше. ❓Какие же технологии переработки и хранения продуктов питания сегодня актуальны? Что нового появилось в дизайне упаковки? Об этом и многом другом мы узнаем на выставке «Агропродмаш-2023», которая стартует уже 9 октября. 💥До открытия остались считанные дни, обратный отсчет завершается, спешите получить свой билет на сайте: https://clck.ru/HX9Z7.

​📄«Агропродмаш-2023»: деловая программа Работа «Агропродмаш-2023», стартующего уже в этот понедельник, 9 октября, как всегда будет сопровождаться обширной деловой программой. В течение 5 дней посетители выставки смогут посетить форумы, конференции, семинары и мастер-классы с ведущими отраслевыми экспертами и топ-менеджерами крупных производств, чтобы получить информацию о последних трендах или наиболее интересных кейсах из последних рук и задать самые волнующие их вопросы. 📌В числе ключевых событий деловой программы: Восьмой всероссийский форум «Стратегические вызовы АПК: высокотехнологичные подходы, автоматизация, инновационное оборудование и ингредиенты», конференция «Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности». 📌Большой блок посвящен проблемам мясоперерабатывающей промышленности, которые рассмотрят, например, на 13-м Международном мясном конгрессе «Острые вопросы мясной промышленности». 🤝До встречи на «Агропродмаш-2023» с 9 по 13 октября в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне. Ваш билет.

«Агропродмаш-2023»: начинаем обратный отсчет В «Экспоцентре» на Красной Пресне наводят последние штрихи перед открытием «Агропродмаш-2023». 🗓️28-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности пройдет с 9 по 13 октября 2023 г. В этом году наблюдается очередной прирост экспонентов, до 43% по сравнению с прошлым годом. Среди участников выставки — 847 представителей из 18 разных стран мира, причем лидируют Китай (117 компаний), Турция (41) и Италия (26). Российские компании представлены 620 участниками, и к их стендам уже сейчас проявляет максимальный интерес профессиональная аудитория, заинтересованная в реализации новых комплексных проектов с использованием оборудования российского производства. 🕐Часы работы: 9–12 октября: с 10:00 до 18:00, 13 октября — с 10:00 до 16:00. 💥Официальное открытие состоится 9 октября в 12:00 в галерее между павильонами 2 и 8. Ваш билет.

😊Чтобы поднять настроение в преддверии выходных, вспоминаем известные цитаты о еде из любимых советских мультфильмов. 🍯 «Тебе меду или того и другого? — И того и другого, и можно без хлеба» («Винни-Пух»). 🥮«Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье. — Ты что, с ума сошел? А в чем же еще?» («Малыш и Карлсон»). 🥪«Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть…» («Трое из Простоквашино»). ☕️ «Я уже и самовар на крыльце раздул… Вот, думаю, сейчас придешь, сядем, чайку попьем…» («Ежик в тумане»). ❓Кстати, а вы помните, с каким вареньем пили чай Ежик и Медвежонок?

📣Роботы в пищевой промышленности Национальная ассоциация участников рынка робототехники проведет конференцию по роботизации пищевой промышленности в России в рамках деловой программы «Агропродмаш». 📌Самые последние изменения на рынке производителей и поставщиков роботизированных решений, экономические эффекты от установки роботов на предприятиях и наиболее актуальные кейсы 2023 года — эти и другие темы обсудят спикеры и участники конференции «Роботы в пищевой промышленности». ✔️До встречи на «Агропродмаш» с 9 по 13 октября в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне. Ваш билет.

​❄️Холод нужен всем Насколько невозможно вообразить работу любого пищевого производства без надежного функционирования систем холодоснабжения и климата, настолько трудно представить себе выставку «Агропродмаш» без салона «АПМ Холод». 👉О самых актуальных решениях индустрии читайте в новом релизе салона, опубликованном на официальном сайте выставки: https://clck.ru/35oc64. ✅До встречи на «Агропродмаш-2023» с 9 по 13 октября в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне. 🔖Ваш билет.

🍚Рис – всему голова. И другие факты о паназиатской кухне Паназиатская кухня продолжает оставаться у нас весьма популярной. Об интересе к продуктам и ингредиентам для приготовления блюд из стран этого региона можно судить и по «Продэкспо»: посетители выставки всегда с большим вниманием изучают этническую продукцию, представленную в салонах «Бакалея» и «Консервы. Соусы, кетчупы». Любопытно, что при всем многообразии в основе азиатской кухни всего несколько базовых ингредиентов: лапша, рис, грибы, имбирь, соя, соевый соус, саке и приправы. Самой главной едой у азиатов можно назвать рис, но подают его обычно не как отдельное блюдо, а как гарнир или хлеб. И едят палочками, в отличие от суши – их берут руками. Кстати, палочки отличаются и по внешнему виду и по материалу. Если китайцы и японцы используют приборы из дерева, то корейцы – из металла. Еще одна присущая китайцам традиция – подавать суп не в начале трапезы, а после основного, более сытного блюда. А вы любите азиатскую кухню?

Давайте начистоту Владельцы любого производства, особенно предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, сходу назовут одно из важнейших условий соблюдения качества продукции. А вы? Как говорится, чистота – залог не только здоровья, но и успеха компании и ее имиджа. Идеальной площадкой, где можно решить вопросы санитарии и гигиены пищевого производства, является «Агропродмаш». В этом году салон «АПМ Санитария и гигиена» объединит около 50 компаний, большинство из них – из России. Встречаемся на «Агропродмаш-2023» с 9 по 13 октября в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне. 🔖Ваш билет.

​Экспедиция Retail.ru – бесценный опыт российского бизнеса Информационный партнер «Продэкспо» Retail.ru вернулся из летней части экспедиции по городам России, собрав уникальный материал о развитии розничной торговли на Южном Урале и в Поволжье. Экспедиция Retail.ru становится отличной традицией, первый проект состоялся в 2022 году. И он по-прежнему остается крутым форматом с ценной информацией, часть которой (мы надеемся и ждем!) в виде аналитики прозвучит на «Продэкспо». Первые лакомые материалы по итогам уже опубликованы в формате таймлайна на сайте Retail.ru. Среди них, бесспорно, опыт крупных региональных торговых сетей «Байрам» и «Сабантуй» из Башкортостана. Хотя экспедиция не обошла вниманием и небольших игроков, которые также успешно меняясь остаются с покупателями в регионах, как, например, сеть «Доверие», где все 20 магазинов переведены на самообслуживание, сделан упор на собственное производство и в ассортименте присутствуют товары собственных торговых марок. Или вот захватывающий эксклюзив от сети магазинов «Кормим правильно» из Уфы. Становление компании пришлось на пандемию, однако это не помешало сети не просто наладить, но и в разы увеличить выпуск замороженных полуфабрикатов. Как результат – компания стала поставщиком одной из федеральных сетей. Наталья Марова, руководитель проекта Retail.ru: «За 20–30 лет многие игроки российского розничного рынка прошли большой путь в становлении бизнеса. Экспедиция Retail.ru – это возможность увидеть и рассказать о том, что российскому ритейлу есть чем гордиться, показать лучшие практики современного магазиностроения и интереснейшие особенности рынка, существующие на просторах нашей страны. Особенно увлекательно изучать, как в разных регионах развивается фирменная розница. Наблюдать за трендами или за тем, как местные игроки успешно идут против трендов, укрепляя свои преимущества и продолжая быть интересными для покупателя. Приятно знакомиться с молодыми предпринимателями, которые по-новому воспринимают бизнес и стоят его с совершенно другой мотивацией, чем их родители. Обо всем этом мы стремимся рассказывать в наших материалах». https://www.retail.ru/theme/ekspeditsiyaretail/

🥛🧀Новинки молочной отрасли на «Продэкспо-2024» В салоне «Молочная продукция. Сыры» на «Продэкспо-2024» свою продукцию представят как российские, так и зарубежные производители. На выставке можно будет познакомиться с широким ассортиментом новинок и уже знакомых большинству участников брендов. 📈Как показывают недавние исследования рынка молочных продуктов, в том числе от NielsenIQ, несмотря на экономические трудности, большинство потребителей пока не готовы отказаться от приобретения таких базовых продуктов, как молоко, масло, сметана или сыры. О том, что сегодня происходит на отечественном молочном рынке и каковы перспективы его развития в ближайшие годы, можно будет узнать на «Продэкспо-2024» в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне с 5 по 9 февраля.

🍦Мороженое - это гарнир? Мороженое – одно из самых популярных лакомств. Вы тоже так думаете? Любопытно, что мороженое сегодня употребляют не только в качестве десерта, но и как гарнир к основному блюду. Благодаря современным технологиям производители мороженого создают самые необычные вкусы. Со вкусом сельдерея или бекона, икры или авокадо, с креветками или омаром, кукурузное или карри, с добавлением сыра и спагетти, соли и перца, хрена, грибов порцини или экзотических чернил кальмара – и это далеко не полный список! Правда, для большинства самым любимым все равно остается классическое сливочное, шоколадное или фруктовое. Все разнообразие видов мороженого закупщики торговых сетей и ресторанов найдут на «Продэкспо-2024».

Следим за трендами молочной отрасли Экспозиция салона «АПМ МолТех» на «Агропродмаш-2023» предлагает посетителям познакомиться с самыми актуальными решениями для молочной промышленности и новинками от ведущих отечественных и зарубежных производителей оборудования для предприятий отрасли. Подробнее об этом читайте в релизе, опубликованном на официальном сайте выставки: https://clck.ru/35Uthq. Салон разместится в павильоне 8 (залы 1, 2) и позволит представителям отрасли обсудить наиболее перспективные направления развития бизнеса. До встречи на выставке «Агропродмаш-2023» с 9 по 13 октября в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне. Ваш билет.

Искусство селекции Разнообразие овощей и фруктов в природе не может не впечатлять и вдохновлять. Особенно селекционеров, которые подчас создают поистине настоящие произведения искусства, поражающие своей необычной формой, вкусом и цветом. Это и желтые арбузы (гибрид обычного и дикого арбуза), йошта (смородина и крыжовник), плумкот (слива и абрикос) или капуста романеско (брокколи и цветная капуста). И чуть более экзотические бело-розовая пайнберри (земляника Южной и Северной Америки), терпкая тайберри (ежевика и малина), кивано (из семейства дынных и огуречных), лемато (помидор с запахом лимона) или сладкий декопан (мандарин и апельсин). А какие необычные виды овощей или фруктов известны вам?