543
Subscribers
-124 hours
-17 days
+530 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+7
in 0 channels
November '24
+7
in 0 channels
Get PRO
October '24
+10
in 0 channels
Get PRO
September '24
+541
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 21 December | 0 | |||
| 20 December | 0 | |||
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | 0 | |||
| 17 December | 0 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | +1 | |||
| 11 December | +2 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | +1 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | 0 | |||
| 05 December | +1 | |||
| 04 December | +1 | |||
| 03 December | +1 | |||
| 02 December | 0 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
Нам понадобится:
Форма-кольцо 18 см (лучше раздвижная)
ОСНОВА
Печенье Юбилейное 200 гр
Растопленное Масло сливочное 70 гр
Измельчить печенье в крошку, добавить масло, выложить на дно формы, выровнять/утрамбовать с помощью дна стакана. Убрать в холодильник.
ЧИЗКЕЙК
Творож сыр альмет, виолет, Холланд - 250 гр
Сливки 33 % - 150 гр
Ваниль по вкусу
Молоко - 250 мл
Желток - 2 шт
Сахар - 80 гр
Крахмал - 15 гр
Желатин быстрорастворимый - 1 пачка (10 гр)
Вода для желатина - 30 гр
Желатин замочить в воде
Сварить заварную часть: желтки+сахар+крахмал растереть венчиком, вскипятить молоко с ванилью, часть молока тонкой струйкой влить в желтковую массу, размешать, вылить в сотейник с оставшимися молоком и варить до густого состояния.
Добавить в сотейник разбухший желатин, немного остудить (примерно до 50С)
Сливки взбить с сыром, добавить остывшую заварную часть, ещё раз взбить.
Вылить массу на песочную основу. Убрать в морозильник.
ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ
Любая замороженная ягода - 200 гр
Сахар - 40 гр
Желатин - 5 гр
Вода для желатина - 20 гр
Залить желатин водой, дать набухнуть. Провариваем ягоду с сахаром, добавляем разбухший желатин. Немного остужаем. Достаём чизкейк из морозильника, проверяем, чтобы схватился. Выливаем сверху желе, убираем в холодильник!
Через 1-2 часа достаём, наливаем чаек и наслаждаемся 😋
| 2 |  Впереди выходные, а значит есть время для приготовления вкусняшек! 😋
Как и обещала
Делюсь рецептом чизкейка без выпечки ❤️ | 330 |
| 3 | Нам понадобится:
Форма-кольцо 18 см (лучше раздвижная)
ОСНОВА
Печенье Юбилейное 200 гр
Растопленное Масло сливочное 70 гр
Измельчить печенье в крошку, добавить масло, выложить на дно формы, выровнять/утрамбовать с помощью дна стакана. Убрать в холодильник.
ЧИЗКЕЙК
Творож сыр альмет, виолет, Холланд - 250 гр
Сливки 33 % - 150 гр
Ваниль по вкусу
Молоко - 250 мл
Желток - 2 шт
Сахар - 80 гр
Крахмал - 15 гр
Желатин быстрорастворимый - 1 пачка (10 гр)
Вода для желатина - 30 гр
Желатин замочить в воде
Сварить заварную часть: желтки+сахар+крахмал растереть венчиком, вскипятить молоко с ванилью, часть молока тонкой струйкой влить в желтковую массу, размешать, вылить в сотейник с оставшимися молоком и варить до густого состояния.
Добавить в сотейник разбухший желатин, немного остудить (примерно до 50С)
Сливки взбить с сыром, добавить остывшую заварную часть, ещё раз взбить.
Вылить массу на песочную основу. Убрать в морозильник.
ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ
Любая замороженная ягода - 200 гр
Сахар - 40 гр
Желатин - 5 гр
Вода для желатина - 20 гр
Залить желатин водой, дать набухнуть. Провариваем ягоду с сахаром, добавляем разбухший желатин. Немного остужаем. Достаём чизкейк из морозильника, проверяем, чтобы схватился. Выливаем сверху желе, убираем в холодильник!
Через 1-2 часа достаём, наливаем чаек и наслаждаемся 😋 | 1 |
| 4 |  ОСЕНЬ 🍂
Пора вкусной и ароматной выпечки!
Сегодня я к Вам с рецептом обалденного печенья 😋
Нежное, рассыпчатое! Если с молоком прям сразу после выпечки - это вобще объеденье!!!
Обязательно приготовьте, а лучше с детьми вместе!
РЕЦЕПТ
Мука 350 гр
Сахар 130 гр
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Мягкое сливочное масло 200 гр
Разрыхлитель 0.5 ч л
Ванильный сахар 1 ч л
Можно добавить измельчённые орешки по желанию - 70-80 гр
Все смешиваем, убираем тесто на 30 мин в холодильник
Разогреваем духовку до 200С
Раскатываем тесто, сильно мукой не присыпаем, вырезаем печенюхи
Печём 10 минут на 200C, не передержите - высушите!
Достаём, наливаем несладкий чай, молочко, кофе - наслаждаемся 😋😋😛
КСТАТИ ☝️
Это печенье идеально для основы в чизкейк!
Жду Ваших реакций, если нужен рецепт легкого чизкейка без выпечки ⬇️ | 382 |
| 5 |  +5❤️❤️❤️ | 631 |
| 6 |  Доброе утро!
Многие Девочки уже приступили к отработке рецепта! Некоторые столкнулись с проблемой трещин!
Как я и говорила ранее, одна из причин трещин неправильная отсадка!
А именно воздух в мешке!
На фото наглядный припер! Эклер отсажен с воздухом и он 💯 треснет)
Старайтесь не допускать этого!
Всем идеальных эклеров!
А ниже поделюсь работами девочек! Все большие умнички! ❤️ | 575 |
| 7 |  Всех приветствую 👋
Я к Вам с полезным видео ❤️
Очень рада, что многие, кто приобрел сборник уже отрабатывают рецепт и получают отличный результат 😻 позже поделюсь с Вами 🫶
А пока ловите видео, как легко отсадить красивые эклеры 😉
Также напомню, что сегодня
последний день для моих подписчиков Инстаграм действует сниженная цена на сборник - 1999₽, вместо 2790₽!
Кто желает приобрести, пишите мне @irina_pakcake | 457 |
| 8 |  Всем доброго дня)
В своем блоге инстаграм я открыла продажи на сборник по эклерам для подписчиков ❤️
Если вы также являетесь моими подписчикам, цена действует и для Вас ❤️
Пишите мне, расскажу подробнее @irina_pakcake | 460 |
| 9 | Полезные покупки:
1 Candyman Коврик для выпечки и запекания перфорированный силиконовый https://www.wildberries.ru/catalog/161062083/detail.aspx?targetUrl=SI&size=267656018
2 Liberen Кондитерская насадка Французская звезда 8FT https://www.wildberries.ru/catalog/37030778/detail.aspx?targetUrl=MS&size=76657687
3 Umbase Кондитерский мешок усиленный кулинарный одноразовый https://www.wildberries.ru/catalog/87631161/detail.aspx?targetUrl=SI&size=142295552
4 SAM UN Насадка кондитерская Лепесток № 122, Корея https://www.wildberries.ru/catalog/236427104/detail.aspx?targetUrl=MS&size=372354544
5 Cafebeze Сусальное золото пищевое. Декор для торта и выпечки https://www.wildberries.ru/catalog/140416069/detail.aspx?targetUrl=MS&size=238088907
6 FLAKS Коврик для выпечки антипригарный многоразовый https://www.wildberries.ru/catalog/138525290/detail.aspx?targetUrl=MS&size=235442564
7 ООО УПАКЭКО Коробки
картонные с окном для эклеров и пирожных https://www.wildberries.ru/catalog/171016423/detail.aspx?targetUrl=MS&size=283899324
8 Тут Пекут. Для эскимо и эклеров Картонная коробка для эклеров (на 5 эклеров) https://www.wildberries.ru/catalog/206280698/detail.aspx?targetUrl=MS&size=331338575
9 Pro_vashden Лента атласная упаковочная с надписью с любовью https://www.wildberries.ru/catalog/158313497/detail.aspx?targetUrl=GP&size=263451774 | 592 |
| 10 |  Привет, мои эклерчики 🫶
Сегодня я хочу поделиться с Вами полезными ссылками и находками с ВБ 💜
А также, хочу напомнить, что сегодня последний день действует сниженная цена на мой сборник с подробным описанием всех пропорций для идеального теста и 4 потрясающие начинки ☺️
Для приобретения пишите сюда @irina_pakcake | 398 |
| 11 |  КАК Я СОБИРАЮ ЭКЛЕРЫ
Эклеры можно наполнить начинкой как через отверстия, так и с помощью среза (как на видео).
Метод среза подходит для эклеров с двойной начинкой, когда вы укладываете основной крем и на него, например, ягодную начинку!
Если вы хотите задекорировать эклер глазурью, не выбрасывайте крышечку! Ею можно накрыть эклер, подморозить его (чтобы начинка схватилась) и покрыть глазурью ❤️
А на данном видео я собираю эклер - лимон/крем чиз 🍋
Данная начинка также представлена в моем сборнике 🫶
До 14 августа стоимость сборника - 2000₽, вместо 2790 😉
Кто еще не купил, жду ваши заявочки здесь - @irina_pakcake ❤️ | 389 |
| 12 | В связи с этим для тех, кто сомневался в покупке моего сборника по причине отсутствия режима конвекция
Я ПРОДЛЕВАЮ сниженную стоимость до завтра 🤩
Скорее пишите мне, чтобы забрать сборник
⬇️⬇️⬇️
@irina_pakcake | 347 |
| 13 |  No text... | 360 |
| 14 |  Я К ВАМ С КЛАССНОЙ НОВОСТЬЮ 🤩
За время нашего марафона я получала не раз вопрос про конвекцию. У многих не оказалось данного режима!
Я очень сильно хочу, чтобы все желающие сделать эклеры по моему методу смогли это сделать с отличным результатом!
И сегодня я провела эксперимент!
На этапе выпечки, когда нужна была конвекция я оставила режим верх/низ и увеличила время на 3 минуты!
Посмотрите какой классный результат я получила
⬇️⬇️⬇️ | 408 |
| 15 |  Девочки, у вас есть еще 3 часа, чтобы забрать сборник за 1500₽ 🤩
Кстати, все начинки в сборнике идеально подходят и для тортов 👌
🍓 Ягодное конфи
🍯 Карамель
🍋 Лимонный курд
🥭 Ганаш манго
А ТАКЖЕ!
4 вида крема | 366 |
| 16 | И я напоминаю, сегодня последний день , когда стоимость моего сборника для вас 1.500 рублей
За эту стоимость вы получаете :
•Подробный пошаговый рецепт теста (на курс по эклерам только за этот блок цена от 5-6к😱)
•4 яркие начинки , которые просты в приготовлении, а самое главное - безумно вкусные 🤤
Посетители кофейни с кем я сотрудничаю , разбирают эти вкусы в первые часы работы
•моя обратная связь , где я вам помогу достичь шикарного корпуса в эклере
Думать остается 8 часов …
Хотя что тут думать, надо брать 💥
Чтобы купить сборник по самой выгодой цене, нужно срочно мне написать
⬇️⬇️⬇️
@irina_pakcake | 349 |
| 17 |  Всех приветствую ☺️
Получаю Ваши сообщения, частый вопрос про духовку!
Газовая, конвектомат..
Мой рецепт адаптирован под домашнюю электрическую духовку с режимом верх/низ, плюс конвекция (обычно на всех современных шкафах есть этот режим, ищем - значок с изображением пропеллера).
Я отработала свой рецепт в 3 видах электродуховках, вывела нужную температуру и режимы! И получила отличный результат 👍 Чем и делюсь с Вами)
Я заинтересована, чтобы эклеры у вас получились такими же идеальными как у меня! Поэтому по моему рецепту рекомендую использовать электрический духовой шкаф ☺️ | 357 |
| 18 |  Привет эклерозависимым🤤
Вчера, судя по покупкам сборника я вижу , что интерес к эклерам у вас большой , это радует ❤️
Сегодня хочу с вами поговорить про организацию процессов на кухне с эклерами.
Знаю, что многие боятся начать делать и думают , что процесс затянется на день , но это не так .
Мой рецепт позволяет вам выстроить процесс без сложностей!
Свое утро я начинаю с отсадки уже готового теста (готовлю его накануне).
Пока я отсаживаю эклеры, включаю греться духовки.
Далее достаю заготовки из морозилки, выкладываю их на противень и отправляю печься!
Пока эклеры пекутся я готовлю тесто на следующий день и необходимые начинки.
На все это у меня уходит максимум 1.5-2 часа!
Таким образом эклерные заготовки у меня есть всегда!😎
А если сделать большой замес сразу, то эклерных заготовок вам хватит ооочень надолго!! К примеру с 1 литра молока у меня получается 66 эклеров!
Более точный расчет всех ингредиентов есть в моем сборнике! А также в нем представлено 4 невероятно вкусные начинки! 😋 | 403 |
| 19 |  Чтобы приобрести, скорее пишите мне
⬇️⬇️⬇️
@irina_pakcake | 414 |
| 20 |  А теперь самая горячая и долгожданная новость этого канала 🔥
В течение этой недели мы с вами разбирались в теории эклеров, смотрели текстуру идеального теста.
Я отвечала на ваши вопросы , но главный вопрос от вас был :
-Ирина, а можно приобрести ваш рецепт теста ?
Мои дорогие, я специально для вас решила сделать большое исключение и анонсировать мой сборник по эклерам , в котором :
• рецепт теста с подробным пошаговым описанием
• 4 идеальные несложные начинки: сникерс, лимон, кокос-манго, фисташка. С видеообзором сборки.
• список необходимого инвентаря
• обратная связь в течении месяца!
Стоимость сборника 2.799 рублей
Но для участников марафона , его стоимости 1500 рублей , при оплате до 11 августа
С 11 по 14 августа , стоимость сборника -2.000 рублей
С 15 августа цена сборника -2799 рублей. | 409 |
