Около еды / Красноярск

Разыграю 5к на мороженое Лето - самое время пробовать прохладные десерты (когда уже там тепло будет, а?). В Красноярке не так много заведений, предлагающих мороженое, сделанное самими-сабими. Будем изучать, искать, и сравнивать, а начнем мы с Villa Roberto: В ресторане предлагают домашнее, самодельное мороженое. Мы пробовали недавно клубничное и лайм, оба понравились, мне больше понравился лайм, дочери - клубничное. Шарики подают в охлажденных креманках, 50 гр - 180 рублей. Есть даже отдельное меню, где представлены 8 вкусов: ⏹️Классический пломбир ⏹️Шоколадный пломбир ⏹️Клубничный пломбир ⏹️Лаймовый пломбир ⏹️Абрикосовый сорбет 💐Ромовое с изюмом (18+) 💐Сорбет лимончелло (18+) Внимание конкурс: Напишите один комментарий под этим постом, с вашим любимым вкусом мороженого, поставьте реакцию, расскажите другу про этот блог, в общем что-то из этого 😄(комментарий). Итоги: ⏺️7 Июня (Пятница, с утра) ⏺️5 победителей ⏺️По 1000₽ на изучение мороженого Всем удачи 🔥

Сыроварня - #Завтраки Изначально мы хотели в другой новый ресторан, но он открывается только с 12. Отправлю обзор в дайджест завтраков, но рассказывать буду про два своих блюда. Нюансы: С утра можно заказывать только завтраки, основное меню не работает. В бывшей бохо-шик идет очень слышная реконструкция. Еда: ⏹️Омлет из трех яиц, 500: Я взял с беконом, томатами, и луком. Отвернитесь все нелюбители лука, ведь он здесь прекрасен: чуть карамелизован, толстыми кусками, с легким хрустом. Бекона тоже достаточно, как и томатов. Все это отлично поджарено, и между собой в полном балансе. Сопутствующий всему этому бесплатный хлеб только улучшил мое отношение. ⏹️Блины, 250: Я к ним добавил еще золотой сгущенки за 180 (х2), в целом блины симпатичные, плотные, но холодные. Вряд ли сейчас найдутся заведения, где блины - не основной продукт, но его готовят под каждого гостя. Разогретые были бы приятнее 🤝 Итог: Слишком уж ненавязчивое обслуживание, пару раз махали руками, один раз сходил за официантом. А по еде супер: много, понятно, вкусно. Самый главный плюс - интерьер, в ресторане прям красиво, и очень комфортно. Каждая деталь - на высоте. Еще два блюда: ⏹️Шакшука с брынзой, 590 ⏹️Круассан с авокадо, 590

Конкурс для внимательных Хочется небольшого интерактива, вы как на это смотрите? В среду 29.05 выберу одного победителя среди всех, кто правильно в комментариях напишет все заведения с изображений (узнать по стене / мебели / посуде). Конкурс недолгий, а потому приз небольшой, 2000 руб любым удобным вам способом 🫶 p.s. Одно заведение - дважды ) p.p.s. Все они так или иначе были в обзорах У друг друга не списывать 😄 Зовите друзей, вместе веселее 🤜🤛

Забежал я тут во всем известный чат с искуственным интеллектом проверить, что новенького. Оказывается теперь у него есть возможность анализировать изображения. Ну я и отдал ему наши последние завтраки на разбор и оценку. Результат прикрепил, и точность описания ингредиентов, если честно, немного напрягает 😅

Tirol - #Завтраки Ресторан решил в будние дни перейти на формат готовых блюд и конструктора. Меня же заинтересовали комплексы. Плюс - они запустили летнюю террасу, и мы на ней с удовольствием расположились. ⏹️Комбо с драниками и икрой, 1360: Основой выступают три плотных драника, к которым подают два куска чиабатты-гриль, круассан, красную икру, сметану, крем-чиз с ягодами, и яичко всмятку. Для меня фаворитами здесь оказались яйцо с икрой сига, это прям элитка, и крем-чиз с желированной малиной и свежей голубикой. Драники со сметаной и икрой - классика, да и приготовлены хорошо, обе икры с щедрой порцией. Все это напоминает континентальный завтрак, большое количество углеводов, и не до конца понятно как правильно их употребить. К комплексу дарят лимонад или бокал игристого. ⏹️Комбо с лососем, 1100: От этого комбо повеяло идеей здорового питания. Малосольная красная рыба, томаты, авокадо, базилик, зелень, оливки, творожный сыр, яйцо всмятку и хлебцы. Ингредиенты свежие и приготовлены (те, что готовились) хорошо. Разве что, вместо хлебцев здесь вписался бы какой-нибудь безглютеновый хлеб, приготовленный на месте, если я конечно правильно понял замысел. В подарок лимонад или игристое (здоровый завтрак + игристое, если вы любите немножечко пошалить). ⏹️Скрэмбл с беконом, 270: Кому за комплексы дорого (как мне 🦷), есть удобный конструктор с доступными ценами. Им мы тоже воспользовались, скрембл и бекон - знакомо, хорошо приготовлено, бекон хрустящий, скрембл с корочкой снаружи, и сочный внутри. Собрать можно на свой вкус и любую сумму из нескольких базовых основ и порядка 20 добавок. Итог: Самый дорогой завтрак за порцию, за всю историю канала, Южный берег, что у вас там за запрос? 😅 Но если не рассуждать на тему цен, и не ровнять всех под себя, то качество и свежесть ингредиентов - на хорошем уровне, потребитель на такие завтраки тоже найдется. Отправляется в дайджест ⬅️ Меню в комментах

Villa Roberto - #Ланч Вот и мы выбрались пробовать только запущенные бизнес-ланчи в Роберто. Меню средней велечины (в комментариях), есть из чего выбрать, плюс суп дня, который меняется. Смотрим, читаем, комментируем: ⏹️Салат с беби картофелем, 270: Беби, это когда молодой, чтобы вы знали 🦷Картофель четвертинками, реально молод, имеет свойственный вкус. Рядом с ним лежат телятина соломкой, черри, разная зелень и красный лучок. Все это заправлено чем то слегка кислым, с ощутимой сладостью. Просто, но вкусно. ⏹️Куриный суп, 210: Наваристый бульон, половинка яичка вкрутую, кубики курицы и паста. Что от такого бульона ждешь, все тут имеется. ⏹️Равиоли с картофелем, 240: Для меня не спелись толщина теста и его состояние аль-денте, в остальном все отлично, внутри вкусное пюре, снаружи кусочки бекончика в сливочном соусе. Моему обзорному коллеге очень зашло. ⏹️Крабовые биточки, 260: Подаются с булгуром и овощами, мелким кубиком. Для биточков - соус. По вкусу доминирует сурими, по структуре воздушно. ⏹️Салат нисуаз, 250: Немного удивил тунец из банки, но свою роль он тут играет отлично. Перепелиные яйца, томаты, огурцы, зеленая фасоль, красный лук и заправка, скорее тяготеющая к кислинке. Это не очень мудреный, но сбалансированный и сочный салатик. ⏹️Тосканский суп, 210: Вот это прям хорошо, наваристый супешник с говяжим фаршем, сливками, зеленью, и разными овощами. Заметную роль во вкусе играет обжаренный фарш и пряности. Это интересно, но порция не очень большая. ⏹️Пиццетта болоньезе, 240: Небольшая прямоугольная пицца на тончайшем тесте, с томатным соусом, фаршем, и сыром. Это прикольно, мне понравился формат, да и вкусно. Итог: Общее впечатление положительное. Баланс между количеством порции, вкусом, и ценой за блюдо - в гармонии, мне нравится 👍

Дровинни - Бизнес Ланч Интересовало меня две вещи: бизнес-ланчи, которые они только запустили, и пицца из дровяной печи. Из приятного - рядом достаточно парковки, внутри уютно и просторно, современный и свежий интерьер. Но мы здесь про еду, поэтому вот: ⏹️Салат с фунчозой, 190: Свежий огурец, морковь, курица соломкой, немного фунчозы и много соуса. Сбалансированно, хрустяще, вкусно, но будьте готовы, что салат холодный. Классический вкус фунчозного салата с легкими азиатскими нотками. ⏹️Минестроне, 190: Легкий овощной супчик с зеленью, и сочетанием легкой сладости и кислинки. Овощи нарезаны мелким кубиком, очень аккуратно и однородно. Для лета - классно. ⏹️Феттуччине болоньезе, 200: Классика! Звездой тут выступила самодельная паста феттучини (всю пасту делают сами), и это даже не смотря на прекрасный соус болоньезе в лучших традициях. Мясной, не броский, всего в меру (кроме соли, но тут мы сами с усами). Паста хороша, с приятной структурой и вкусном, и при своем обьеме ложится довольно легко. ⏹️Пицца карбонара, 580: Если в заведении есть дровяна печь, пиццу - сюдааа. А если еще тесто тоже свое, на закваске, - несите две. Очень понравилась. Тоненькое, при этом нежное тесто, небольшая хрустящая корочка, и сочная начинка🫶 Разве что я бы бекона чуть добавил 😀 ⏹️Эклер, 120: Воздушное тесто, внутри - нежный сливочный крем, снаружи - малиновый соус. Это не очень сладко и в целом - легко. Главный плюс - свежесть всех составляющих. Итог: Прикольно. Внутри простор, хорошо дышится и вкусно естся. Рест и правда семейный, ведь тут и тесто и пасту готовят сами, по заветам. Мне пока все понравилось, будем тестировать дальше. У них, кстати, есть свой канал.