INJIR Desserts

Торт ваза вдохновленная искусством Ай Вэйвэй

Утренняя масляная ваза 🏺

А так же хочу поделиться моей новой страстью)) По другому и сказать не могу)) Это театр )) Пока что я новичок) и только только начинаю понимать что , где и когда ловить)) я про билетики) Но вдруг вы так же увлечены или интересуетесь этим видом искусства?) Тогда делюсь с вами тг каналами и подкастом , самых ( на мой взгляд) классных девчонок «живущих» в театрах )) ПРОСЕКО В АНТРАКТЕ АРТОХОЛИК ХОЧУ ПОЙТИ И подскаст где можно узнать много чего интересного УВИДИМСЯ В ТЕАТРЕ Вообщем надеюсь что в будущем буду выставлять фото не только тортиков, но и нас с различных премьер и не премьер)) ✨

Еще один тортик за прошлую неделю Это был медовик, на свадьбу Собирала его так же на месте , и декорировала на столе в компании официантов )) Он получился на 12кг с любимой начинкой на топленой сметане ❣️ А свадьба была в усадьбе Муравьевых, красиво очень ✨

2 вечера назад собирали большой торт на 20кг в особняке A-HOUSE , на день рождение) Внутри были шоколадные бисквиты с манго муссом и маракуя курдом. Собирала торт из трех частей , прямо на столе, в секретной комнатке)) украшали съедобным серебром и бусинками, а еще карамельками голубого цвета. Агатик развлекала меня танцами)) обожаю ✨

День десерта в INJIR Этот праздник появился в 2008 году в США и, хотя остаётся неофициальным, уже распространился по всему миру. Поздравляем всех, кто связан с этим днём — кондитеров и, конечно, всех любителей сладкого! Какой ваш любимый десерт? Делитесь в комментариях!

Баскский чиз , с ягодами) мы возим его ежедневно на наши точки Цветной, Даниловский и Сон , а так же его можно заказать на сайте. Enjoy ✨

Очень ищем бариста к нам в команду , вдруг есть знакомые знакомых ? Или знаете какие то группы, поделитесь пожалуйста Наша команда обновляется , а значит будет что то новое и захватывающее) Вообщем у нас не бывает скучно ✨❣️

Очень давно хотела поделиться этим небольшим reels , который был сделан для нашей коллаборации с Полиной и её брендом Jacob Cro Шапочки кстати в наличии у Полины в он лайн магазине , а если вдруг вы захотите торт в виде шапочки, напишите мне) я с радостью его для вас приготовлю ✨

Вчера собирали медовики ) да именно их, еще пару лет назад я бы даже не подумала этим заниматься))) Но они не совсем простые, на топленой сметане и гречишном меде) Форма и украшения любые) Вчера были с моими любимыми цветочками 🌸 Мы начали возить их к нам на точки , будет время заезжайте на дегустацию) ✨

Профитроль с ванильным кремом внутри , облитый белым шоколадом в цвет теннисного мяча) 25-26 января в любимом Кривоколенном

25-26 января мы приглашаем вас посмотреть с нами финалы Australian Open 🎾🦘 «В комментаторской будке» будет Даша Панферова – тренер по большому теннису. В меню – спешл десерт от Injir Desserts. 25-го пройдёт женский финал, а 26-го мужской. Начало в 11:30. Резерв столов по телефону: 8 (915) 070-00-82 Иллюстрация: Стас Хрусталев

A-House и мой любимый напарник Ася ✨ Второй год подряд делаем для ребят детский новогодний сет ( в том году сет был по мотивам Щелкунчика) в этом Маленький принц 👑 неровные тортики с мармеладками , бусины золотые и много снега из кокосовой стружки ❄️

7 января мы приглашаем вас провести с нами Рождество! 🎊 На главном столе будет оформлен сет-дизайн от Аси Ричардсон (арт-директора, сет-дизайнера, флориста и фотографа) и Ирины Букреевой (шеф-кондитера и сооснователя INJIR). Это мероприятие станет финальным аккордом Новогодней Лавки – совместного проекта Кривоколенного 9с3, галереи Mute. и Маши Польниковой. Афиша: Стас Хрусталев

Этот Новый Год хотелось провести тихо, спокойно и неспешно , в любимом Петербурге) что мы и сделали 💫 спасибо нашей команде, что получилось нас отпустить уже 30 декабря❣️ Утро 31 в Aster bakery Щелкунчик в Александринском Свечи из Казанского И 00:00 в отеле ✨ привет 2025 🤘🏻

С Новым годом , дорогие ✨

Еще ни разу не делали печенья от INJIR, не знаю почему)) И вот в этом году все же собрали! 7 видов разных по форме и вкусу , упаковали в круглую коробку с окошком и завязали , как конфету) Внутри > 1. хрустящее песочное печенье с ванилью 2. с корицей и кардамоном 3. шоколадное с копченой солью 4. без глютена с орешками и кусочками шоко темного 5. с апельсиновой цедрой и белым шоко 6. вафли венские тонкие 7. чесночное шоколадное печенье ✨ Сделать предзаказ можно здесь) постараемся сегодня залить на сайт) И еще так хочется рассказать про саму съемку , но это чуть позже ❣️

Мы отсняли!!! И почти загрузили на сайт коллекцию ✨ Вы уже можете найти торт КОЛПАЧОК , с медовиком внутри на топленой сметане , Рождественский кекс , сочный пряный с апельсиновыми цукатами) Все остальное совсем скоро появится ! Это МЕГА бантик с карамельным кремом набор трюфельных конфет и в одном из вкусов есть взрывная карамель внутри 💫 и еще вы найдете коробку печений в очень красивой упаковке ( ну по нашему мнению) Вообщем soon soon ❣️

Целых два десерта в стиле нашей съёмки керамических игрушек МОХ! Ира из Injir так вдохновилась, что сделала торт-колпак! И это безумно приятно, трогательно и вкусно! А Мариночка сделала боб из шоколадного трюфеля. Я в восторге, когда одно творчество способно вдохновить и так красиво воплотиться в другом.