Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой

Больше не нужно ждать старта нового потока по корпусным десертам! 🍓 Теперь вы можете приступить к обучению сразу после покупки курса 🔥 В нашей школе доступны: 🍏 1 часть курса — база и 16 десертов: яблоко, вишня, кокос, 2 вида манго, маракуйя, авокадо, груша, арахис, фисташка, голубика, лимон, малина, кофе, хурма, мандарин. 🍓 2 часть курса — еще 10 необычных позиций: банан, личи, томат, гранат, клубника, ваниль, миндаль, фундук, тыква и какао-боб. 🍒 Комбо 1+2 части  — полная коллекция из 26 десертов, которыми можно разнообразить ассортимент и предложить клиентам то, чего они не привыкли видеть у других кондитеров. ✅ В каждом курсе: подробные видеоуроки, технологические карты, доступ к материалам 24 месяца и сертификат об окончании. Подойдет как начинающим, так и кондитерам с опытом. Это направление до сих очень востребовано у клиентов и, похоже, останется с нами еще надолго 😌 Листайте карусель 👆, уже скоро и вы будете уметь также 🥰 Читайте подробности и присоединяйтесь https://lobachevavkus.com/corpusnew?utm_source=tg

Что планируется в школе в новом учебном году? Приоткрываем завесу 🤫 В сентябре стартует новый год абонемента «Вездеход», который откроет доступ ко всем новинкам школы. И мы уже знаем, что будет ждать его владельцев. В планах: 🍰 Новый сборник рецептов по корпусным десертам 🔥 Торты СССР ✨ Рецепт месяца — новые выпуски в течение года 🎂 Торты на шпильках юбилейные  🥧 Тарты 🥐 Новые пироги, пирожки, булочки, киши 🍽 Фуршетный стол 🍬 Торт с горкой из бокалов — тренд! ➕ 2-4 продукта-сюрприза💫 И это не окончательный список. В течение года мы будем следить за трендами и новинками и добавлять новые продукты, которые будут максимально актуальны в данный момент.  И конечно, все это войдет в абонемент «Вездеход» 2026-2027. Его владельцу не нужно бояться, что он упустит какую-то новинку кондитерского мира. Он просто будет получать всё самое новое и актуальное в течение года. Один абонемент → весь учебный год с нами + экономия средств (владельцы абонемента прошлого года сэкономили более 70.000р 🤫) Стоимость — 54.900р По VIP-скидке 10% — 49.410р Доступна рассрочка. Присоединяйтесь к «Вездеходу» 👇 https://lobachevavkus.com/all-terrainvehicle?utm_source=tg

Подводим итоги: что вышло в школе за последний год? Кажется, еще совсем недавно мы открывали продажи «Вездехода» на 2025-2026 г — абонемента, который на целый год открывал доступ ко всем продуктам, которые выходят в нашей школе. А теперь самое время подвести итоги. За этот год в школе вышли:  ✨ рецепты в рамках рубрики “Рецепт месяца” ✨ Курс “Теплый хлеб”  ✨ Корпусное мороженое: лимон и малина ✨ Курс по корпусным десертам часть 1 ✨ Курс по корпусным десертам часть 2  ✨ “Роскошная картошка“ сборник из 10 новых рецептов ✨ Марафон “Царские пасхи” ✨ Курс “Магистр вкуса”  ✨ Курс “Молочные девочки”  ✨ Новогодний марафон “Елочный базар”  ✨ Мини-курс по парящему торту “Геометрия дерева жизни”  ✨ Марафон по изготовлению десерта орешки “17 Ореховых мгновений” ✨ Мини-курс по изготовлению гонконгских вафель “Вафельное бистро”  ✨ Электронная версия книги “Душа в корпусе” ✨ Электронная версия книги “Десерт моей души” Все эти продукты, на сумму более 120.000р были доступны владельцам «Вездехода» в рамках одного абонемента ☺️  То есть весь год можно было просто следить за новинками школы, выбирать то, что хочется освоить прямо сейчас, и получать это в рамках своего «Вездехода». И самое приятное – владельцы абонементов сэкономили более 70.000р – в сравнении с суммой, которая получилась бы при отдельной покупке этих продуктов 🔥 Кстати, новый «Вездеход» на 2026-2027 гг уже доступен, и он снова даст доступ ко всем продуктам школы, которые выйдут в течение года. Если вы хотите провести следующий год вместе с нами, учиться новым и самым актуальным направлениям — присоединяйтесь ❤️ Узнать подробнее и присоединиться👇 https://lobachevavkus.com/all-terrainvehicle?utm_source=tg

‼️‼️ Друзья, наш бесплатный полезный эфир уже начался. Присоединяйтесь скорее, если не успели зарегистрироваться👇 https://school.lobachevavkus.com/pl/webinar/show?id=3320974

‼️Перенос эфира сегодня на 19:00 Друзья, по техническим причинам трансляцию на данный момент восстановить невозможно - заглушили мобильный интернет в связи с угрозой 😢 ЭФИР СЕГОДНЯ СОСТОИТСЯ!!! Время переносится на 19:00 - за это время успеем восстановить связь из другого места. ЖДЕМ ВСЕХ! Приносим извинения за данный форс мажор! Заходите на эфир в 19:00 сегодня по той же ссылке!!! Ждем всех!!!!!!

‼️ Уже сегодня в 17:00 МСК бесплатный эфир с Оксаной Лобачевой. Встречаемся, чтобы разобрать самые актуальные вопросы, с которыми кондитеры сталкиваются каждый день. Поговорим о том: ✨ как хранить продукты, заготовки и готовые изделия; ✨ какие ингредиенты можно и нельзя сочетать; ✨ на что обращать внимание при сборке; ✨ как безопасно транспортировать стандартные и нестандартные изделия; ✨ как хранить и перевозить декор. ✨ и конечно ответим на все интересующие вас вопросы. А также заглянем в будущее — разберем кондитерские тренды 2026–2027: — что будет востребовано у клиентов; — на какие десерты и форматы обратить внимание; — чему стоит учиться кондитеру в 2026-2027 гг; — куда движется кондитерский рынок. Также Ксюша расскажет о планах школы на новый учебный год 🔥 🎁Всем, кто будет на эфире, подарим рецепт нового торта “Шоколадный апельсин с черникой”! 📅 Сегодня, 5 сентября ⏰ 17:00 МСК Если вы еще не зарегистрировались — самое время это сделать 👇 https://lobachevavkus.com/live?utm_source=tg  Приходите, будет очень полезно и практично. Вместе заложим ориентир на новый кондитерский сезон ❤️

🔥 Бесплатный эфир с Ксюшей Лобачевой завтра, 5 сентября, в 17:00 мск 🔥 🎁 Подарок всем участникам: рецепт нового торта «Черника-апельсин» 🫐🍊 Регистрируйтесь — будет очень много полезных нюансов, которые пригодятся вам в работе 👇❤️ https://lobachevavkus.com/live?utm_source=tg

4 детали, из-за которых зефирный букет выглядит дорого и аккуратно Можно идеально отсадить каждый цветок,🌺 но в готовом букете он всё равно не произведёт того самого впечатления. Потому что красота складывается сразу из нескольких деталей. Листайте карусель 👆 Подробности о курсах по зефирной флористике 👇 https://lobachevavkus.com/marshmallowfloristry?utm_source=tg

Приглашаем на бесплатный прямой эфир! О чем важно знать кондитеру в новом сезоне 2026-2027? Разберем главное на бесплатном вебинаре с Ксюшей Лобачевой 🍰 Уже 5 сентября в 17:00 МСК встречаемся на большом полезном эфире, где разберем вопросы, с которыми кондитеры сталкиваются постоянно. Что обсудим: ✨ как правильно хранить продукты, заготовки и готовые изделия; ✨ совместимость ингредиентов; ✨ советы по правильной сборке; ✨ как транспортировать стандартные и нестандартные изделия; ✨ как хранить и перевозить декор, чтобы он не потерял вид; ✨ ответим на все интересующие вас вопросы. А также поговорим о том, что особенно интересно в начале нового сезона — о кондитерских трендах 2026–2027. Что будет востребовано у клиентов? На какие десерты и форматы может вырасти спрос? Какие направления стоит освоить и чему научиться? Куда движется рынок и чего ждать в новом году? А еще Ксюша расскажет о планах школы на новый учебный год 🔥 🎁 Всем, кто будет на эфире, рецепт нового торта "Черника-Апельсин"🫐🍊 в подарок. 🗓 5 сентября ⏳ 17:00 МСК Регистрируйтесь по ссылке👇 https://lobachevavkus.com/live?utm_source=tg

Книга по корпусным десертам выходит уже скоро 🍓🍋🍒🥭🍍 🔥 Хорошая новость: у вас еще есть возможность оформить предзапись по минимальной стоимости и попасть в первый тираж. Что внутри? 📖 35 рецептур корпусных десертов — от знакомых фруктов до совершенно новых, а также неожиданных изделий: питахайя, попкорн, круассан, инжир, гранат, ваниль, тыква,  медовая сота, арбуз, дыня, сыр дор блю, семечка подсолнечника, ананас и  другие. Для каждой рецептуры — красочные фотографии и описание приготовления. А само издание — настоящий кондитерский подарок: формат А4, минимум 100 страниц, твердая обложка и премиальный внешний вид 😍 (смотрите пример в карусели👆) Сейчас доступны: ✨ электронная версия — 1200 ₽ (вместо 1500р) ✨ печатная версия — 2590 ₽ (вместо 3500р) ✨ комбо: печатная + электронная — 2990 ₽ (вместо 4000р) ❗️ Важно: первый тираж ограничен — его формируем по количеству оплаченных предзаказов. С 20.09.2026 - повышение цен‼️ Сейчас вы еще успеваете зафиксировать минимальную цену и получить книгу в числе первых. 📅 Ориентировочный выход — октябрь 2026 года. Оформляйте предзаказ по ссылке 👇 https://lobachevavkus.com/kniga3?utm_medium=tg

Книга по корпусным десертам выходит уже скоро 🍓🍋🍒🥭🍍 🔥 Хорошая новость: у вас еще есть возможность оформить предзапись по минимальной стоимости и попасть в первый тираж. Что внутри? 📖 35 рецептур корпусных десертов — от знакомых фруктов до совершенно новых, а также неожиданных изделий: питахайя, попкорн, круассан, инжир, гранат, ваниль, тыква,  медовая сота, арбуз, дыня, сыр дор блю, семечка подсолнечника, ананас и  другие. Для каждой рецептуры — красочные фотографии и описание приготовления. А само издание — настоящий кондитерский подарок: формат А4, минимум 100 страниц, твердая обложка и премиальный внешний вид 😍 (смотрите пример в карусели👆) Сейчас доступны: ✨ электронная версия — 1200 ₽ (вместо 1500р) ✨ печатная версия — 2590 ₽ (вместо 3500р) ✨ комбо: печатная + электронная — 2990 ₽ (вместо 4000р) ❗️ Важно: первый тираж ограничен — его формируем по количеству оплаченных предзаказов. С 20.09.2026 - повышение цен‼️ Сейчас вы еще успеваете зафиксировать минимальную цену и получить книгу в числе первых. 📅 Ориентировочный выход — октябрь 2026 года. Оформляйте предзаказ по ссылке 👇 https://lobachevavkus.com/kniga3?utm_medium=tg

Книга по корпусным десертам выходит уже скоро 🍓🍋🍒🥭🍍 🔥 Хорошая новость: у вас еще есть возможность оформить предзапись по минимальной стоимости и попасть в первый тираж. Что внутри? 📖 35 рецептур корпусных десертов — от знакомых фруктов до совершенно новых, а также неожиданных изделий: питахайя, попкорн, круассан, инжир, гранат, ваниль, тыква,  медовая сота, арбуз, дыня, сыр дор блю, семечка подсолнечника, ананас и  другие. Для каждой рецептуры — красочные фотографии и описание приготовления. А само издание — настоящий кондитерский подарок: формат А4, минимум 100 страниц, твердая обложка и премиальный внешний вид 😍 (смотрите пример в карусели👆) Сейчас доступны: ✨ электронная версия — 1200 ₽ ✨ печатная версия — 2590 ₽ ✨ комбо: печатная + электронная — 2990 ₽ ❗️ Важно: первый тираж ограничен — его формируем по количеству оплаченных предзаказов. После выхода книги стоимость будет выше. Сейчас вы еще успеваете зафиксировать минимальную цену и получить книгу в числе первых. 📅 Ориентировочный выход — октябрь 2026 года. Оформляйте предзаказ по ссылке 👇 https://lobachevavkus.com/kniga3?utm_medium=tg

Друзья, поздравляем всех с Днем Знаний!💐🍁 Удачи, успехов ученикам, терпения и выдержки их родителям и учителям ❤️ Сентябрь  - отличное время возвращаться к обучению и освоению новых навыков! Даже если вы никогда не занимались кондитерским делом, но хотели бы попробовать и получить быстрый результат - есть направления, которые лучше всего подходят для быстрого старта. Зефирная флористика 🌺🌷🌹- как раз одно из них! У нас сейчас представлено 3 мини-курса:👇 🧸 Заливной зефир Это самый простой способ начать знакомство с зефиром. Вы научитесь работать с силиконовыми молдами (возможно, они у вас даже уже есть 😌) и делать из зефира не только цветы, но и любые фигурки — например, мишек и другие формы. А значит, помимо букетов сможете создавать подарочные наборы, декор для тортов и т.д. 🌷 Тюльпаны На этом курсе вы научитесь отсаживать зефирные цветы и работать с разными насадками и техниками. А ещё сможете собирать тюльпаны сразу в нескольких форматах: букет, корзина или шляпная коробка. После курса у вас будет не просто навык одного цветка, а несколько вариантов готового продукта для разных заказов. 🌹 Французские королевские розы Тот самый случай, когда сложный внешний вид совсем не означает сложную технику.  Вы научитесь делать французскую вывернутую розу всего одной насадкой и собирать из неё полноценный букет. Особенность курса — авторская техника «Антивандальный букет»: без подбукетницы и зубочисток, но с отличной фиксацией для доставки. Для роз в работе используется минимум красителя — цветы получаются нежными и необычными. 🔥 Комбо – сразу всё Если ваша цель — не просто научиться делать один конкретный цветок, а полноценно добавить это направление в свой ассортимент и иметь больше вариантов для заказов, советуем выбирать Комбо. За 8490 ₽ вместо 11 470 ₽ вам будут доступны все три курса по зефирной флористике + бонусный урок. В каждом курсе: ✅ Подробные, понятные видеоуроки со всеми тонкостями и нюансами приготовления ✅ 1 месяц поддержки от эксперта ✅ Сертификат Выбирайте курс, который подходит вам 👇 https://lobachevavkus.com/marshmallowfloristry?utm_source=tg

Вдохновленные красотой и простотой заливного зефира нового курса Ани Чубук, которой стартовал в нашей школе – мы с Варей тоже решили попробовать. Как у многих кондитеров, цветочных молдов накопилось много и все они пошли в дело!🌷🌺🌸🪷🌼 Могу с уверенностью сказать – это действительно просто, быстро и очень вкусно! Подарок 🎁для любимого учителя – готов! Как вам результат? Хотите такую же корзинку? Присоединяйтесь к курсу по заливному зефиру по ссылке👇 https://lobachevavkus.com/marshmallowfloristry?utm_source=tg

Почему один и тот же рецепт зефира не подходит для всех цветов? 🌸 Кажется, что главное в зефирной флористике — научиться красиво отсаживать лепестки. Но на самом деле красота будущего цветка начинается гораздо раньше — с правильно подобранной технологии. 🌺 Для одних цветов нужна более стабильная масса, чтобы лепестки хорошо держали форму и не расплывались. 🌷 Для других важнее, чтобы с зефиром было удобно работать: масса легко отсаживалась, а цветок получался аккуратным. 🍬 А для заливного зефира важны уже совсем другие свойства Именно поэтому принцип «нашла один удачный рецепт и теперь буду делать из него всё» не работает. Даже если зефир получился вкусным и красивым, это ещё не значит, что именно этот рецепт подойдёт для каждого цветка, фигурки или способа работы. Поэтому в наших курсах по зефирной флористике 5 рецептов зефира, каждый из которых адаптирован под конкретную задачу. Ведь важно не просто один раз повторить красивый цветок, а понимать, какой зефир и почему лучше выбрать, чтобы получить именно тот результат, который вы задумали 🤍 Узнать подробнее о наших курсах и присоединиться 👇 https://lobachevavkus.com/marshmallowfloristry?utm_source=tg

Зефирная флористика — это намного больше, чем букеты. Где еще пригодится навык 👇 Освоив это направление, можно добавить сразу несколько новых возможностей в свой ассортимент: 🎂 Зефирные цветы можно использовать как полноценный декор — собрать композицию под дизайн торта, добавить несколько цветов к заказу или сделать их отдельным элементом оформления. 🧸 А с молдами возможностей ещё больше: цветы, мишки, фигурки и другие формы можно использовать для детских, тематических и праздничных заказов. 🎁 Подарочные наборы — зефирные изделия можно добавлять к другим сладостям или собирать в самостоятельные подарки. 🌷 И конечно зефирные букеты — полноценный подарок к любому поводу и торжеству. Вы осваиваете один навык — и получаете сразу несколько вариантов его применения. При этом не нужно полностью менять свой ассортимент или посвящать всё время зефиру. Можно просто добавить его к тому, что вы уже делаете: ✅ торты → + зефирный декор ✅ праздничные заказы → + зефирные букеты ✅ тематические и детские десерты → + фигурки из молдов Зефирная флористика легко встраивается в ассортимент и помогает каждый раз предлагать клиенту что-то новое. Читайте подробности о курсах и присоединяйтесь  👇 https://lobachevavkus.com/marshmallowfloristry?utm_source=tg

Что делает зефирную флористику интересной для продаж? Посудите сами 👇 ✅ Себестоимость зефирного букета в стандартной упаковке — от 200 ₽. Для приготовления нужны простые и недорогие ингредиенты, а большого количества инвентаря не требуется — значит, и на старте не нужно много тратиться. ✅ Букеты изготавливаются быстро и просто — без больших затрат времени и усилий. ✅ При этом готовый продукт выглядит дорого и эффектно, поэтому его можно продавать в разы дороже себестоимости и получать хорошую прибыль. ✅ И обучение тоже доступное — можно попробовать новое направление без больших затрат. Готовые букеты выглядят впечатляюще, но готовятся очень просто, быстро, без дорогих продуктов и инвентаря. В итоге получаем продукт, который актуален к любому празднику: к 1 сентября, Дню учителя, Дню матери, ко дню рождения или к любому другому поводу. Читайте подробности о курсах по зефирной флористике и присоединяйтесь 👇 https://lobachevavkus.com/marshmallowfloristry?utm_source=tg

‼️‼️‼️Друзья! 🤍 Напоминаем, что наш эфир по зефирной флористике был перенесён и состоится сегодня, 28 августа, в 17:00 🌷 Обязательно приходите. Расскажем, почему эффектные зефирные букеты могут быть гораздо проще и бюджетнее в изготовлении, чем кажется, что можно создавать из зефира,  как внедрить это направление в свой ассортимент и не только До встречи сегодня в 17:00! ❤️

Друзья! Мы открываем продажи сразу трёх курсов по зефирным цветам и изделиям из зефира. Почему именно это направление стоит попробовать? Эффектно — но гораздо проще, как кажется. 🌷 Минимум инвентаря — например для роз нужна всего одна насадка. 🍡 Простая технология — и приготовление зефира и сборку легко освоить с нуля. ⏱ Быстро — приготовление занимает минимум времени. 💰 Низкая себестоимость — простые ингредиенты и минимум расходников. 📦 Удобно для заказов — специальная сборка хорошо фиксирует букет, благодаря чему он легко переносит транспортировку. 😋 Очень вкусно — не просто красивый декор, а полноценный десерт. ✨ Эффектный результат — выглядит как настоящий букет и производит вау-эффект. А главное — зефирные цветы универсальны. Можно делать букеты в подарок на 1 сентября, День учителя, День матери, 8 марта дни рождения и другие праздники. Можно продавать их как самостоятельный продукт или использовать цветы и фигурки из зефира для оформления своих тортов. Все курсы подходят для обучения с нуля: 🌹 Розы — французская королевская роза и сборка эффектного букета. 🌷 Тюльпаны — разные варианты насадок и сборки: букет, корзина, шляпная коробка. 🧸 Заливной зефир — цветы, композиции, фигурки, мишки и декор для тортов. А ещё в трёх курсах — 5 вариантов рецепта зефира, каждый адаптирован под свою задачу. После обучения вы сможете не только повторять готовые изделия, но и создавать собственные вкусы. Можно начать с одного курса или сразу освоить всё направление. 🧸 Заливной зефир — 2990 ₽ 🌷Тюльпаны — 3990 ₽ 🌹Розы — 4490 ₽ 🔥 Комбо из трёх курсов — 8490₽ вместо 11 470 ₽. Доступ у курсам сразу после покупки 🔥 Изучайте подробности и присоединяйтесь 👇 https://lobachevavkus.com/marshmallowfloristry?utm_source=tg