Michael Mishchenko

Еще немного впечатлений после участия в Dairy Innovations Congress в Дубае. Одна из панельных дискуссий была посвящена теме «За какими продуктами будущее - за натуральным молоком или растительными аналогами» Большинство спикеров конечно же сошлись на мнении, что натуральное молоко победит и зажим - большие перспективы, однако значительная доля потребителей на Ближнем Востоке склоняются к растительным аналогам. Но у меня на этот счет есть свое особое мнение. 1. На рынке натурального молока и так существует плотная конкуренция внутри самой категории. Даже на этой конференции докладчики дискутировали о том, какое молоко лучше - коровье или верблюжье. А если мы вспомним, какую антимолочную кампанию затеяли производители молока А2, когда заявили, что все молоко А1 (то есть почти всё молоко) вообще пить нельзя, и оно очень вредное, и только А2 - единственное спасение - то борьба с растительными аналогами покажется цветочками. (Кстати, 5 лет назад мы взяли интервью с одним из идеологов молока А2 - Китом Вудфортом). 2. Давайте будем откровенны - молочная промышленность всегда использовала растительные аналоги, заменяя молочные жиры и белки на растительные. Маргарины, спреды, сырные продукты… Это разве не растительные аналоги? По крайней мере частично. В этом смысле поражает цинизм (или наглость) борцов с соевым молоком, производящих молокосодержацие продукции с заменителем молочного жира. Тут либо крести снять, либо трусы надеть. 3. О том, где какое молоко будет больше востребовано, напрямую зависит от географии, религии в конкретном регионе, культуры потребления, национальном составе потребителей. И абсолютно понятно, что в Дубае потребление растительных продуктов будет всегда выше, тупому что там огромное количество традиционных вегетарианцев и ваганов (индийцы, китайцы и многие другие). И, напротив, понятно, что в Европе в любом случае потребление традиционных молочных продуктов будет всегда выше. А все растительные аналоги будут просто ассортиментом. Продолжение👇👇👇

Продолжаю рассказывать по Dairy Innovations congress. Сегодня был насыщенный день. На фотографии профессор Эль Тигани - основатель крупнейшей молочной фермы в ОАЭ, поголовье которой составляет 16 тыс голов. Профессор Эль Тигани выступит с докладом на Молочной Олимпиаде в Анкаре.

Немного о сегодняшнем конгрессе в Дубае. На фотографии - проф. Максуд разрабатывающий заменитель грудного молока на основе верблюжьего молока.

Население России за ближайшие 20 лет уменьшиться на 12 миллионов, об этом пишет РБК со ссылкой на прогноз Росстата. Население России будет увеличиваться в основном только в республиках Северного Кавказа. Чечня и Дагестан в совокупности дадут 1 млн 111 тыс. человек разницы между умершими и родившимися.

Кевин Беллами, частный инвестор и эксперт в молочной индустрии, стал одним из спикеров Молочной Олимпиады, которая состоится в этом году в г.Анкара, Турция. Кевин Беллами занимал различные должности в молочной отрасли: был первым генеральным директором Глобальной молочной платформы и ведущим банкиром в секторе молока в Rabobank, в Великобритании. Сегодня он активно инвестирует в молочную индустрию Индии. В интервью для The DairyNews Кевин рассказал о молочном рынке Индии, инновационных технологиях, применяемых в этой отрасли страны, и ответил на вопрос, почему Индия становится самой перспективной в молочной индустрии мира. Подробнее на © DairyNews.today   https://dairynews.today/kz/news/indiyu-prosto-nelzya-ignorirovat-kevin-bellami-ekspert-molochnoy-industrii.html

Сельское хозяйство России: МСХ vs Министрество обороны. Товарного молока в России в 2023 году произвели... 23,070 млн тонн. Не 25,6 млн тонн, как говорит Союзмолоко. Не 33 млн тонн, как говорит министр сельского хозяйства Патрушев. А 23 млн. тонн. Вожно отметить, что рост производства произошел только в сегменте СХО: +1,1 млн. тонн. И как я понимаю, этот рост обеспечили самые активные члены Союзмолоко. Напрмер, в 2022 году 10 крупнейших игроков увеличили свой объем на 520 тыс тонн (половина всего прировста), а 50 крупнейших нарастили производство на 700 тыс тонн. А сотня крупнейших - на 833 тыс. тонн. Так что очень олигархическая получается молочная отрасль в России. Партийная, я бы сказал. Вся помещается в одном небольшом кабинете. Но если где-то прибывает, то где-то убывает. КФХ увеличили производство на... 6 (шесть!) тыс тонн, то есть на 0,2% То есть не увеличили совсем. А ведь долгое время КФХ показывали самый динамичный рост. И вот важный вопрос. Россия же оккупировала несколько регионов Украины. И, насколько мне известно, они тоже учитываются в статистике. Но если так, то получается, что успехами в развитии молочной отрали должно гордиться не министерство сельского хозяйтсва, а министерство обороны.

Ну что всех обнаружили? У вас еще есть шанс!

Подготовку к весне объявляю открытой!

Можно с подписью «если вы думаете, что у вас нет шансов, то это абсолютно случайная встреча»🤣

📣 Агрос 2024 уже начался, а значит начался и наш конкурс!

📣 Внимание! Конкурс! В преддверии выставки "АГРОС—2024" The DairyNews запускает конкурс и дарит подарки! Такие призы мы еще не дарили! Условия предельно простые: 1. Быть подписанным на Telegram-канал The DairyNews (подписаться) 2.⁠ ⁠Сфотографироваться на выставке со всеми членами нашей команды (вы их видите на фото), которые будут на АГРОСе в течение всех дней выставки и прислать фото в комментарии к этому посту или на почту eh@dairynews.today Фото принимаем до 26 января 2024 г. включительно. 3.⁠ ⁠Ждать итогов конкурса. Победители будут определены с помощью жребия. Победители получат: 1 место: бесплатное участие в "Молочной олимпиаде", которая состоится в Анкаре 26-30 мая 2024 г.! 2 место: скидка 15% на участие в "Молочной олимпиаде". 3 место: ценные сувениры от The DairyNews. Итоги конкурса подведем уже в понедельник 29 января 2024 г.

Сегодня в Москве начинаются выставки Агрос и DairyTech!!! Меня там естественно не будет. Но будут мои коллеги: Ира Соломина Миша Мизин Саша Смородина Саша Навроцкая И мы решили провести конкурс!

Сегодня мне прислали фильм, посвященный жизни Тамары Ивановны Баймашевой, основательницы иркутского холдинга Янта. Замечательно показанная история. Прям до слёз! Всем рекомендую к просмотру: https://youtu.be/IR9400Jv5Xg?si=qfqH205XBiuAQjLz Кстати, Янта по итогам 2022 года занимает 58 место в ТОП-100 переработчиков молока и 45 место в ТОП-100 производителей молока. https://dairynews.today/company/holding/yanta-gruppa-predpriyatiy/ Ссылка на биографию Тамары Ивановны: https://dairynews.today/company/person/292443-baymasheva-tamara-ivanovna/

Интересная история! Мне сегодня прислали ссылку на прогноз нашего эксперта - Вадима Шарова - на 2023 год, который он делал в декабре 2022-го. Очень классный прогноз! И он в общем сбылся! С точностью! Почитайте: В 2023 году на фоне снижения покупательской способности, небольшого роста производства молока и высокой цены, я думаю, мы увидим такой тренд. К началу года переработчики начнут работать на склад. В феврале поймем, что с остатками и ценой на импорт, и начнется снижение цен на сырье. Если при этом складские остатки большие — можем получить проблемы с оплатами.  Подробнее читайте на © DairyNews.today   https://dairynews.today/hot_comments/god_byl_neprostym_gt_2022/vadim-sharov-ekspert-molochnogo-rynka.html

Коллеги, напоминаю вам о том, как можно к нам присоединится! Перешлите это сообщение тем, кто еще не с нами. Буду вам за это благодарен! Ссылка на канал https://t.me/ProMolokoPN Ссылка на чат https://t.me/+VH8fWZOBpCqqeB4i Присоединяйтесь, впереди много интересного!

Дорогие друзья, коллеги, партнеры! Сообщаем, что Telegram-канал The DairyNews исчез не только с ваших радаров, но и с наших. Вчера вечером мы вынуждены были констатировать, что канал @THEDAIRYNEWS подвергся хакерской атаке и был взломан. Мы не стали долго расстраиваться и оперативно создали новый канал с тем же названием, куда вас с удовольствием приглашаем: @THEDAIRYNEWS Будем благодарны за информационную поддержку: мы очень ценим наших читателей и хотели бы их не только вернуть, но и преумножить. Поделитесь этой новостью со своей аудиторией, чтобы самые свежие и актуальные новости молочного рынка нашли своих читателей! Искренне ваша, Команда The DairyNews

Дорогие друзья! 30-31 участвую в 6-й Глобальныом конгрессе инноваций в молочной промышленности MENA 2024 в Дубае. Буду модерировать и выступать! Приезжайте! Увидимся! Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA), выступит в качестве спикера и модератора на 6-м Глобальном конгрессе инноваций в молочной промышленности MENA, сообщает The DairyNews. Подробнее на © DairyNews.today   https://dairynews.today/kz/news/direktor-tsentra-izucheniya-molochnogo-rynka-mikhail-mishchenko-vystupit-moderatorom-na-globalnom-ko.html

Эконива в Казахстане.