АЛТЭК

🤔Когда говорят о складе, часто представляют только стеллажи и коробки...

Но на самом деле склад — это место, где ежедневно выстраивается порядок, скорость и точность.👷 Склад компании Алтэк — это не только место хранения оборудования и комплектующих, но и важное звено всей логистической цепочки. Именно здесь начинается и завершается движение продукции, а от слаженной работы сотрудников зависят скорость обработки заказов, точность учета и качество обслуживания клиентов. Современный склад должен работать четко, быстро и прозрачно, чтобы обеспечивать бесперебойный поток товаров и поддерживать эффективность всего бизнеса — и наша команда делает все возможное, чтобы соответствовать этому стандарту и обеспечивать высокий уровень обслуживания наших клиентов❤️

💆‍♂️Что общего у переполненной раздевалки и испорченного впечатления от отеля? Чаще всего — ошибка, допущенная ещё на этапе проектирования СПА. Сегодня спа-комплекс — это уже не привилегия пятизвёздочных отелей: его всё чаще включают в проекты и гостиницы категорий 3-4*, как конкурентное преимущество. Но спроектировать СПА правильно — задача, где легко ошибиться.

«Проектировщик должен понимать, что это не просто комната, а специализированная рабочая зона с собственными требованиями»

— отмечает Александра Буленкова, заместитель руководителя проектно-технического отдела компании Алтэк. В новой статье на Дзен разбираем типичные ошибки проектирования спа-комплексов — от нарушения поточности до размера раковины в массажном кабинете — и почему участие технолога на этом этапе не формальность, а необходимость.

«ЮНИОР-Ф»: станок, на котором учатся будущие инженеры

В рамках комплексного оснащения социальных объектов, например школ, мы поставляем не только оборудование для пищеблоков и прачечных, но и оборудование для ученических классов и хотим рассказать про самые полезные и необычные станки.

Портальный фрезерный станок с ЧПУ, созданный специально для школ. Ученики видят весь процесс обработки через прозрачный экран из оргстекла — фрезерование, сверление, растачивание, гравировку. Схема простая и при этом полностью технологичная. На ноутбуке из комплекта ученик проектирует деталь в CAD/CAM-системе, отправляет программу на станок — и заготовка на глазах превращается в готовое изделие.

Это не тренажёр «понарошку», а настоящий производственный цикл в безопасном формате.

Ученик проходят путь от чертежа до детали своими руками — и параллельно осваивают программирование, без которого сегодня не обходится ни одна инженерная профессия. Отличный инструмент для лабораторных по обработке материалов резанием и для ранней профориентации: школьник пробует себя в роли оператора ЧПУ ещё до поступления в колледж.

🌿 gaby bistro — 1 июля на Карповке На набережной реки Карповки этим летом появляется место, о котором скоро будут говорить все. 1 июля Анастасия Шушкова — автор Self Edge Japanese и Casper Bistro & Bar — открывает gaby bistro. Проект вдохновлен итальянским принципом brutto ma buono и книги Рассела Нормана о простой и честной еде без претензий. Интерьер от KIDZ Studio — открытая кухня, живые фактуры, винтажные стулья — создаёт ощущение места, куда заходишь случайно, а приходишь во второй раз уже намеренно. Меню создал шеф Мансур Валиев, известный по проектам Commons, Sight и Ателье Tapas & Bar. Фокачча-сэндвичи, карбонара, паста с митболами — простые, но безупречно выверенные блюда, к которым хочется возвращаться. Компания Алтэк осуществила комплексное оснащение бистро, подчеркнув его концепцию профессиональным кухонным оборудованием. Желаем gaby bistro тёплого старта и гостей, которые быстро станут своими ✨

🌿 gaby bistro — 1 июля на Карповке На набережной реки Карповки этим летом появляется место, о котором скоро будут говорить все. 1 июля Анастасия Шушкова — автор Self Edge Japanese и Casper Bistro & Bar — открывает gaby bistro.

Проект вдохновлен итальянским принципом brutto ma buono и книги Рассела Нормана о простой и честной еде без претензий.

Интерьер от KIDZ Studio — открытая кухня, живые фактуры, винтажные стулья — создаёт ощущение места, куда заходишь случайно, а приходишь во второй раз уже намеренно. Меню создал шеф Мансур Валиев, известный по проектам Commons, Sight и Ателье Tapas & Bar. Фокачча-сэндвичи, карбонара, паста с митболами — простые, но безупречно выверенные блюда, к которым хочется возвращаться. Компания Алтэк осуществила комплексное оснащение бистро, подчеркнув его концепцию профессиональным кухонным оборудованием. Желаем gaby bistro тёплого старта и гостей, которые быстро станут своими ✨

💡 Мы часто называем инновациями всё новое. Но новое и инновационное — не одно и то же. Инновация — это то, что меняет отрасль. Не улучшает на несколько процентов, а переворачивает привычную логику работы. За 18 лет в сфере комплексного оснащения предприятий питания мы наблюдали, как именно это происходит. И вот что важно: многие решения, которые сегодня воспринимаются как само собой разумеющееся, в момент появления рынок попросту не был готов принять.

«Сама по себе технология ещё не гарантирует успеха. Не менее важным фактором является готовность рынка к её внедрению»

— и история это подтверждает раз за разом. От первой посудомоечной машины 1886 года, которую рынок проигнорировал на десятилетия, до пароконвектомата, изменившего саму философию профессиональной кухни — в новой статье на Дзен разбираем четыре технологии, которые прошли путь от смелого эксперимента до отраслевого стандарта. И да, между ними есть кое-что общее.

💡 Мы часто называем инновациями всё новое. Но новое и инновационное — не одно и то же. Инновация — это то, что меняет отрасль. Не улучшает на несколько процентов, а переворачивает привычную логику работы. За 18 лет в сфере комплексного оснащения предприятий питания мы наблюдали, как именно это происходит. И вот что важно: многие решения, которые сегодня воспринимаются как само собой разумеющееся, в момент появления рынок попросту не был готов принять.

«Сама по себе технология ещё не гарантирует успеха. Не менее важным фактором является готовность рынка к её внедрению»

— и история это подтверждает раз за разом. От первой посудомоечной машины 1886 года, которую рынок проигнорировал на десятилетия, до пароконвектомата, изменившего саму философию профессиональной кухни — в новой статье на Дзен разбираем четыре технологии, которые прошли путь от смелого эксперимента до отраслевого стандарта. И да, между ними есть кое-что общее.

⚡️🎓ПМЮФ‑2026: диалог, который формирует повестку Петербургский международный юридический форум традиционно стал пространством для содержательного разговора между государством, правовым сообществом и бизнесом. Организаторам удалось выстроить программу, в которой нашлось место и стратегическим дискуссиям, и прикладным кейсам. Особый интерес вызвало участие представителей реального сектора. Своим видением регуляторной среды поделилась директор по корпоративному развитию компании Алтэк Ася Шилова, акцентировав внимание на практических потребностях бизнеса при формировании правовых подходов. «Диалог между юристами и предпринимателями — это не дань традиции, а необходимость для устойчивого развития экономики». Форумы такого уровня помогают сверить ориентиры и совместно наметить направления для дальнейшего совершенствования правовой системы 🏫

⚡️🎓ПМЮФ‑2026: диалог, который формирует повестку Петербургский международный юридический форум традиционно стал пространством для содержательного разговора между государством, правовым сообществом и бизнесом. Организаторам удалось выстроить программу, в которой нашлось место и стратегическим дискуссиям, и прикладным кейсам. Особый интерес вызвало участие представителей реального сектора. Своим видением регуляторной среды поделилась директор по корпоративному развитию компании Алтэк Ася Шилова, акцентировав внимание на практических потребностях бизнеса при формировании правовых подходов. «Диалог между юристами и предпринимателями — это не дань традиции, а необходимость для устойчивого развития экономики». Форумы такого уровня помогают сверить ориентиры и совместно наметить направления для дальнейшего совершенствования правовой системы 🏫

❓Любая растущая компания рано или поздно сталкивается с вопросом: Как масштабироваться без потери качества работы и утечки накопленной экспертизы?

Можно бесконечно искать готовые курсы и внешних тренеров. А можно построить собственную систему обучения, которая будет решать именно те задачи, с которыми бизнес сталкивается каждый день.

Руководитель Московского офиса компании Алтэк Светлана Панферова делится опытом создания ШКОЛЫ АЛТЭК — проекта, который помог нам сократить сроки адаптации сотрудников, объединить команду вокруг единых стандартов и превратить внутренние знания в работающий инструмент развития компании. 📈🎓 История не столько про обучение, сколько про то, как бизнес учится расти осознанно — уже в нашей новой статье на Дзен.

⚡️18 июня прошла церемония награждения гастрономического фестиваля «Петербургский завтрак», который ежегодно объединяет рестораны, кафе и кондитерские города вокруг идеи, где кулинария становится способом говорить об истории. В этом году к фестивалю присоединились 139 гастрономических проектов. Компания Алтэк уже не первый год выступает партнёром фестиваля. В этом году мы вручили победителям подарки — профессиональное кухонное оборудование, которое они смогут использовать в повседневной работе. Мы вручили награды 5 дипломантам конкурса:

Игорь Казаков, ресторан F11 Владислав Владыкин, ресторан Bistrot 44 Никита Заболотских, ресторан «Счастье» Илья Харченко, ресторан «Академия Бар Шувалов» Владислав Оларь, отель Vasilievsky

Сегодня мы рады вручить победителям профессиональное кухонное оборудование — то, с чем участники работают каждый день и что по-настоящему помогает в деле. ❤️Поздравляем и желаем, чтобы каждый следующий год конкурс открывал новые имена и новые вкусы! (Фото предоставлены Анжелой Мнацаканян, Валентином Егоршиным, Валентином Беликовым)

🤔Как увеличить срок годности заготовок, сохранить их качество и при этом не перестраивать производственный процесс? Один из ответов — вакуумная упаковка. И в банкетном ресторане «Лунка 19» эту задачу закрывает настольный упаковщик Henkelman Jumbo 35B. Компактный аппарат с камерой 350×415 мм и производительностью насоса 16 м³/ч обеспечивает полный вакуум за 15–30 секунд — достаточно быстро, чтобы не препятствовать высокой скорости при любом уровне загрузки кухни.

Вакуумирование останавливает развитие бактерий, сохраняет уровень влаги и исключает заветривание продукта. Для ресторана с широким меню из трёх кулинарных традиций и регулярной банкетной нагрузкой — это инструмент, который напрямую влияет на стабильность заготовок и управление себестоимостью.

Henkelman — нидерландский производитель, один из отраслевых стандартов в профессиональной вакуумной упаковке. Jumbo 35B работает от сети 220 В при мощности 0,55 кВт — без специальных требований к подключению. Алтэк подбирает оборудование под конкретные задачи кухни — по логике производственного процесса, а не по каталогу💪

⚡️⚡️17 июня в Санкт-Петербурге прошёл «Белый бал» — ежегодная церемония вручения премии «Медиаперсона года» от «Комсомольской правды». Каждый год премия собирает тех, кто на протяжении года был в центре городской повестки: героев публикаций, людей, чьи истории обсуждал весь Петербург. Событие объединило представителей бизнеса, медиа и городского сообщества — тех, кто формирует информационную повестку и репутацию Петербурга. Компания Алтэк выступила партнёром премии: директор по внедрению инвестиционных проектов Виктория Быкова совместно с Председателем петербургского отделения "Деловой России" Дмитрием Вячеславовичем Пановым вручили награду «Высший пилотаж» победителю номинации — Оператору аэропорта Пулково ООО «Воздушные Ворота Северной Столицы». Мы ценим возможность участвовать в событиях, где профессионализм получает заслуженное признание. Благодарим организаторов за приглашение и тёплый приём — и рады поддерживать партнёров, которые разделяют эти ценности.

⚡️⚡️17 июня в Санкт-Петербурге прошёл «Белый бал» — ежегодная церемония вручения премии «Медиаперсона года» от «Комсомольской правды». Каждый год премия собирает тех, кто на протяжении года был в центре городской повестки: героев публикаций, людей, чьи истории обсуждал весь Петербург. Событие объединило представителей бизнеса, медиа и городского сообщества — тех, кто формирует информационную повестку и репутацию Петербурга. Компания Алтэк выступила партнёром премии: директор по внедрению инвестиционных проектов Виктория Быкова совместно с Председателем петербургского отделения "Деловой России" Дмитрием Вячеславовичем Пановым вручили награду «Высший пилотаж» победителю номинации — Оператору аэропорта Пулково ООО «Воздушные Ворота Северной Столицы». Мы ценим возможность участвовать в событиях, где профессионализм получает заслуженное признание. Благодарим организаторов за приглашение и тёплый приём — и рады поддерживать партнёров, которые разделяют эти ценности.

👩‍💻👨‍💻Молодые специалисты и работодатели приходят друг к другу с разными ожиданиями — и сегодня этот разрыв между академической подготовкой и реальными требованиями бизнеса сегодня ощущается острее, чем раньше. Директор по корпоративному развитию Ася Шилова разобрала, из чего он складывается: какие знания и качества работодатель ищет в молодом кандидате, что замечает сразу, а что проявляется только в работе — и какие ошибки стоят молодым специалистам больше всего.

«Профессии можно научить, характер — гораздо сложнее»

Полный разбор — в нашей новой статье на Дзен.

🇷🇺12 июня — День России 🤍Россия — страна с невероятным масштабом. Тысячи километров дорог, сотни городов, миллионы людей, которые каждый день выходят на работу, открывают свои заведения, готовят еду, встречают гостей. Всё это живёт и работает — и в этом есть что-то настоящее. 💙Нам повезло быть частью этого непрерывного процесса.

Наши проекты — по всей стране: от небольших кафе до крупных производственных комплексов, от региональных столовых до ресторанов в федеральных сетях.

❤️Каждый объект — это команда людей, которая строит своё дело. А мы помогаем им это делать. С Днём России! За большую страну и за людей, которые в ней работают!

⚡️Сегодня в рамках МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА ПУТЕШЕСТВУЙ на ВДНХ мы посетили ряд сессий , в том числе презентацию инвестиционных проектов: от небольших глэмпингов до крупных отелей и туристических кластеров. И можем отметить, что туристический бизнес остается инвестиционно-привлекательным несмотря на прогнозируемые сроки окупаемости в 8-10 лет.

Гостиница - первая точка касания гостя с регионом,

— отметил президент Cosmos group Александр Биба на сессии о НОВЫХ ТУРПРОДУКТАХ ДЛЯ ИНОСТРАННЫХ ТУРИСТОВ, что еще раз дает понять — отель — это не просто средство размещения, а СПОСОБ ПРОДВИЖЕНИЯ не только региона , но и внешнего туризма и привлекательности России. На сессии Партнерства как точку роста обозначили главную мысль:

Фокус не на конкуренции, а на коллаборации и эффективном партнерстве

.

♦️Директор по развитию компании Алтэк Наталья Хаметова поделилась впечатлениями:

Форум - отличная площадка для новых знакомств, закрепления договоренностей по имеющимся контрактам и получения знаний и понимания вектора развития отрасли.

⚡️Сегодня в рамках МЕЖДУНАРОДНОГО ПУТЕШЕСТВУЙ на ВДНХ мы посетили ряд сессий , в том числе презентацию инвестиционных проектов: от небольших глэмпингов до крупных отелей и туристических кластеров. И можем отметить, что туристический бизнес остается инвестиционно-привлекательным несмотря на прогнозируемые сроки окупаемости в 8-10 лет.

Гостиница - первая точка касания гостя с регионом,

— отметил президент Cosmos group Александр Биба на сессии о НОВЫХ ТУРПРОДУКТАХ ДЛЯ ИНОСТРАННЫХ ТУРИСТОВ, что еще раз дает понять — отель — это не просто средство размещения, а СПОСОБ ПРОДВИЖЕНИЯ не только региона , но и внешнего туризма и привлекательности России. На сессии Партнерства как точку роста обозначили главную мысль:

Фокус не на конкуренции, а на коллаборации и эффективном партнерстве

.

♦️Директор по развитию компании Алтэк Наталья Хаметова поделилась впечатлениями:

Форум - отличная площадка для новых знакомств, закрепления договоренностей по имеющимся контрактам и получения знаний и понимания вектора развития отрасли.

Русская кухня сегодня переживает настоящее возрождение. Традиционные техники приготовления реализуются в профессиональных кухнях как полноценный гастрономический язык. Копчение — один из самых выразительных его элементов. В ресторане «Белый Рябчик» это реализовано в оборудовании. Основа — печь-коптильня, которая воспроизводит исконную технологию копчения: медленно, с характером, с результатом, который невозможно сымитировать другими методами. Для кухонь с ограниченным пространством рекомендуем альтернативное решение — пароконвектомат в связке с дымогенератором-коптильней. Аксессуар превращает универсальную машину в инструмент той же задачи: горячее копчение без потери в качестве и без расширения площади кухни.

«Белый Рябчик» — пример того, пример того, как концепция и оборудование работают друг на друга. Мы разделяем этот подход: русская гастрономическая традиция — не стилизация, а живая основа.

Нам близки эти ценности. Русские традиции в еде — это не просто тренд, а живая культура, и мы рады помогать тем, кто делится её со своими гостями

♦️ Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько инженерных решений стоит за обычным завтраком в отеле? ♦️ Шведская линия — один из тех элементов, которые либо работают на атмосферу заведения, либо разрушают её. И это не про эстетику — это про проектирование. Наши специалисты разобрали, как устроен этот процесс изнутри: от расчёта пропускной способности до интеграции шоу-станций. И сформулировали главное:

«Шведская линия перестаёт быть модулем, который работает в определённые часы и убирается в сторону — она становится частью интерьера».

👉Рассказываем об актуальных трендах проектирования шведских линий в новой статье