Вино и дегустации Саратов (Новороссийск) 18+

Дамы и господа! Завтра празднуем день трезвости, поэтому вино надо купить сегодня, завтра вам не продадут, даже если очень просить😂

Грузия. Вино, тосты и гостеприимство Вечер, на котором Грузия раскроет свою душу. Вы окунетесь в удивительный мир давних традиций. Аттестованный гид-экскурсовод, автор экскурсии "Грузинский Саратов" и туров в Грузию Гараева Алия расскажет о ритуалах грузинского стола: почему тамада ведёт застолье, а не просто развлекает гостей, зачем нужен первый тост и о чём молчат, когда всё уже сказано. Сомелье Слыщенко Ксения поведет за собой через пять грузинских вин, от легкого белого до насыщенного красного. Фотограф в зале запечатлеет ваши живые эмоции. Приходите. Будет тепло и душевно. 🗓17 сентября, четверг в 19:00 💸2900 (включено авторская лекция, 5 видов вин, сырное плато, фотографии на память) 📍ресторан Гемриэли, Октябрьская, 44 ‼️места бронируем по 100% предоплате в личные сообщения @wineksu

Я вам никак не расскажу про дегустацию Шампани, которая была в четверг. Если напишу, что было потрясающе, вам будет достаточно?😄 У нас по плану было 6 шампанских вин: 4 марки, которые знают практически все, даже если не любят этот напиток и 2 марки от маленьких производителей, хотелось понять и разобраться с тем, какое же лучше. В итоге победила дружба в очередной раз мы убедились, что вино - это напиток эмоции и личного предпочтения. Даже большой производитель может давать ощущение того, что это хорошо и я бы повторил, а маленький производитель, у которого свой виноград и свое производство- не гарантия того, что он будет лучшим. «Красавчиком» вечера стал Пайпер-Хайдсик в лимитированной коллекции с изображением Мерлин Монро. Вне сета были: игристое от российской винодельни Темеринда, от гостей подарок магнум (1,5 л) шампанское Треше и на посошок- тихое испанское альбариньо. А еще мы много смеялись и у нас сложилась дружеская душевная атмосфера с гостями, еле разошлись😄 Ко мне приходят не только за новыми знаниями и винами, но и за винным абьюзом😂Ой, то есть за моим тонким юмором. До встречи в сентябре 17 и 26 числа🥂

По следам арт-дегустации, которая прошла 30 августа и была посвящена романтизму и розовым винам. 1. Усовский Берег, розе. Это было подарочное вино, найти в свободной продаже нельзя, можно попробовать только на дегустациях. Вино 2025 года урожая, в составе несколько сортов (августовский, мариновский, фиолетовый ранний, мускат оттонель), вино не фильтрованное. В аромате ноты красных ягод, во вкусе свежее и бодрящее. 2. Россия, Фанагория. В аромате вина ярко звучат оттенки клюквы и брусники, дополненные тонами цветущего абрикоса. Вино обладает мягким, нежным, гармоничным вкусом с отличным балансом и структурой, приятными сливочно-ягодными тонами в послевкусии. Искать в Метро, стоимость 1000 р. 3. Испания, темпранильо. Аромат интенсивный, с нотами клубники и малины, красной смородины. Дополняют его оттенки барбариса, лепестков розы, гибискуса, полевых цветов и специй. Вкус гармоничный, с умеренной кислотностью и тонами клубники и вишни, приятной сладостью, с нотами розовых лепестков и белого перца. Искать в Перекрестке, стоимость 1190 р. 4. Франция, Лангедок-Руссильон, гренаш В аромате спелая земляника, малина, красное яблоко, слива, брусника. Вкус с нотами клубники, малины и красной смородины, а также специй — корицы и ванили, ярко выраженная кислотность. Искать в Перекрёстке, стоимость 1300 р. 5. Франция, Прованс. Аромат интенсивный, красные ягоды, оттенок миндаля. Вкус свежий, округлый, вишня, красные ягоды, цедра красного грейпфрута, миндальное молоко, ягодная пастила, лёгкий сливочный оттенок, тонкое, изящное. Искать в Метро, стоимость 1050 р. 6. Германия, Пино Нуар, красное. В аромате оттенки спелых красных ягод и фруктов сменяются пряными и цветочными нюансами в гармоничном, сложном аромате. Вкус сбалансированный, питкий, среднетелый, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и округлыми танинами в длительном послевкусии. Искать в Ленте, стоимость 1370 р. «Красавчиком» вечера стало розе из Франции, провинция Прованс.

С чем вы вчера, товарищи родители, оплакивали лето?😁 У меня все еще достаточно летних запасов, поэтому пьем наших 🤓 В бокале рислинг от Гай-Кодзора с умопомрачительной кислотностью, для меня выше среднего, с легкими петрольными нотами (помним, да, что этот сорт славится бензиновыми нюансами в аромате), зеленое яблоко. Вкус бодрит и освежает, рот стягивает, хорошо, что у меня были роллы и было более-менее. В общем лишний раз убедилась, что король сортов не моя история. 😅

Я готова к новому учебному году🤣 А вы? Кстати, завтра алкоголь нельзя купить в магазинах, только в кафе и ресторанах!

Вчера в душевной атмосфере прошла дегустация российских производителей. Уже по традиции в завершении вечера, мы выбирали «красавчика». Им оказалось игристое от винодельни Узунов «Гладь». Это вино родилось случайно, когда в 2021 году многие виноделы Краснодарского края столкнулись с природной стихией, в августе случились проливные дожди. И чтобы хоть что-то спасти, всем пришлось выкручиваться и придумывать новое. Так родилось игристое из Шардоне, сделанное одним брожением. Назвали его Гладь, хотя сначала был вариант - Шторм. Но потом подумали и решили, что после любой бури приходит спокойствие - Гладь. С тех пор выпускают ежегодно это вино в небольшой партии, в нашем случае 3500 бутылок и эти вина разлетаются первыми, порой даже на винодельне его не достать. Цена на полке от 3000 рублей

Уже завтра дегустация, есть еще 3 места. Кто готов пробовать и обсуждать наши вина, пишите мне в личные сообщения @wineksu

🔴🟠🟠🟠🔴 🔴🟠🔴🟠🔴🟠🟠🟠 3 сентября, четверг в 19:00 Дегустация Шампани. Это вечер, когда мы говорим в открытую, рассуждаем о том, действительно ли популярные шампанские проигрывают во вкусе маленьким виноделам. 💸9800 ⚠️Мест нет 17 сентября, четверг в 19:00 Арт-дегустация «Из Грузии с любовью» Отправимся «гулять» по Грузии вместе с амбасадором этой страны в Саратове Алией Гараевой. А за вкус буду отвечать я, которая нальет вам в бокалы вина из аутентичной винодельни из Кахетии «Эклипс» Закрытый круг для тех, кто ценит Грузию, искусство и вкус. 💸2900 📍место проведения уточняется 🍾5 вин, сырное плато, лекция, фотографии на память 26 сентября в субботу , 18:00 Винная мафия + гастрономический ужин. Светский вечер, на котором вас ждет авторская винная мафия, 5 вин и 3 подачи блюд от шефа. Мирные вычисляют противника по взгляду, тосту и паузе между глотками. Ужин, азарт и живой разговор за столом, где каждый может оказаться не тем, кем кажется. 💸4800 📍энотека «Винтаж», Советская, 63 🍾все включено: 5 видов вин, 3 подачи блюд и 6-я бутылка в подарок ‼️Вы всегда можете заказать винное казино, винную мафию, неВинный квиз или тематическую дегустацию исключительно для своей компании. Играем от 7 человек, дегустируем от 2 человек.‼️ 📌Бронирование по предоплате 100% в личные сообщения @wineksu

Люблю подарки, особенно винные😁 Если вы не любите Шардоне, значит вы не умеете его готовить, те не нашли тот стиль вина, который придется по душе именно вам! Шардоне любят виноделы за то, что из него можно «слепить» вино какое угодно душе мастера. Но при этом важную роль будет играть не только человек, но и место, где растет виноград. Как правило чем теплее регион, тем более тропическими получаются вина на аромат и вкус, если прохладная территория, то Шардоне заиграет яблочными и цветочными красками. И, конечно, не мало важную роль играет емкость, в которой выдерживалось вино. В моем бокале был тропический Шардоне. В первом носе - яркий аромат сочного спелого ананаса, затем вино раскрывалось нотами спелого персика и желтого яблока. Во вкусе - умеренная кислотность, яблочные ноты. Мне было вкусно с креветками. Но маэстро, который подарил бутылку рекомендовал попробовать с копченым сомом. 🥂 Такую бутылочку можно найти в энотеке Винтаж на Советской, 63. А вообще уже завтра там будет ужин и дегустация линейки этой винодельни😉

Вчера была еще одна яхта. В этот раз мы гуляли по волжским просторам с моим винным клубом. И снова было хорошо! Кто-то даже успел искупаться. Ловили лето за хвост и у нас все получилось! На этой неделе вы можете присоединиться к дегустации российских вин, которые я привезла из отпуска в чемодане. Свободно 3 места. И в воскресенье открываем новый сезон арт-дегустаций, свободно 5 билетов. Места бронирую по 100% предоплате, все вопросы сюда @wineksu

Ну как же вчера было чудесно! В сентябре возможны только частные прогулки на яхте, гостей до 8 человек включительно. С меня игристое, сабраж и сытные закуски и отличное настроение. Кому интересно, пишите в личные сообщения, забронируем дату 🥂

Вино-коллаборация большого винного сообщества «Вино и люди», Фанагории и Метро. Это вино с историей. Она бежала марафон, Он ждал ее на финише и упал на колено, а комментатор закричал: «Она сказала «Да!» Это тот самый случай, когда вино лишь повод, а главные герои это вы и она, которая когда-то сказала вам «Да!» Легкое вино с яркими ароматами фруктового сада, во вкусе дюшес и небольшая горчинка в послевкусии. Дарите молодоженам, пейте сами, но помните, что дегустировать его надо здесь и сейчас, долгой выдержки вино не перенесет. Искать эксклюзивно в Метро, 520 р.

Вчера на ужин был стейк из говядины и, конечно, нужно было вино для сопровождения и это естественно красное. Первый вдох, глоток и моя мысль в голове: «как же я соскучилась по красному вину!» Хоть и был вчера день Пино нуара, в моем бокале случился мурведр-сира от Гай-Кодзора. Это вино, которое не открывается перед тобой с первого глотка, его нужно «разговорить», дать ему подышать и все равно, оно такое строгое и элегантное на вкус. В аромате в первую очередь кислые красные ягоды: клюква, брусника, а потом немного кожи, присыпанной табаком. Во вкусе как будто полусухое, сладковатое, с шелковыми танинами, которые не обдирают небо и щеки, а ласкают тебя и приглашают продолжать наслаждаться этим вином в течение всего вечера! Нашла на винодельне, возможно, попадется вам в винотеках, а скорее всего в ресторанах.

Винный сет на нашу первую арт-дегустацию в этом сезоне. Несмотря на то, что все розе, ну почти, все вина имеют разные оттенки цвета, разные способов производства и разные сорта винограда. 1. Фанагория. Румянец. Он относится к российским, но гости на слепой дегустации относили его упорно к Европе. 2. Испанский темпранильо. 3. Брутальный француз. Тот случай, когда искусствовед Елена Шевченко сказала, что нам нужен революционер из Франции😁 Насколько он бунтарский в бокале мы узнаем с вами на вечере. 4. Розе и без Прованса - деньги на ветер. 5. Немецкий Пино Нуар отказался быть розе, поэтому закончим вечер легким красным 😅 И вишенка на торте- к нам придет идейный вдохновитель саратовской винодельни Усовский берег - Андрей Федонин и познакомит со своим розе. А еще расскажет о своем детище и о планах, целях винодельни. Встречаемся 30 августа в воскресенье в 18:00. Ресторан Дюна. 2900 р Свободно только 10 билетов. Бронируем в личные сообщения @wineksu

Всем исполнения заветных пятничных желаний!😂🥂

Сегодня, 13 августа - международный день просекко!🥂 Просекко - это игристое из северо-восточной Италии, которое делают из сорта винограда глера. Зона производства раскинулась между Венето и Фриули, а сердце стиля - холмы Конельяно и Вальдоббьядене. Именно там находится DOCG, высшая категория для этого вина, и именно оттуда приходят самые интересные образцы с живой кислотностью, цветочной ароматикой и фирменной горчинкой в послевкусии. Вальдоббьядене заслуживает отдельного упоминания. Это не просто географическое название на этикетке, а по сути отдельный мир внутри просекко. Крутые склоны, высокая плотность посадки, ручной сбор на самых сложных участках и заметно более низкая урожайность, чем на равнине. Вина отсюда получаются тоньше, минеральнее, с выраженной вертикальностью и той самой солоноватой нотой, которая заставляет возвращаться к бокалу снова и снова. Большую часть просекко делают методом Шарма, когда вторичная ферментация проходит в больших стальных емкостях. Это позволяет сохранить свежесть и фруктовость, ради которых многие любят это вино. Яблоко, груша, белые цветы, иногда лёгкий оттенок акации и цитрусовой цедры. Напомню, что Brut в просекко почти всегда суше, чем Extra Dry, несмотря на обманчивое название последнего. А вы будете отмечать этот неофициальный праздник?🍾 P.S. Бутылки из Перекрестка, КиБ и Метро.

Друзья-товарищи! На яхту 21 августа осталось 3 места. На дегустацию «Вино из чемодана» осталось 4 места. Кто с нами, можно присылать предоплату на Сбербанк 89160605896, 3200. Я на такие дегустации беру всегда «малышей», чтобы рассказывать вам не про место, а про людей, которые создают эти вина. В этом году исключение Усадьба Мезыбь. В прошлом году я повышала квалификацию свою и одним из преподавателей был главный винодел Роман Неборский, он мне понравился, как профессионал, поэтому в сете есть его вино. Есть у нас еще от Узуновых игристое «Гладь», которое тоже должно хотя бы раз побывать в ваших бокалах, а я с удовольствием расскажу вам про эту замечательную семью, которая создает вина на своем участке дома в прямом смысле этого слова. Ну, Гай-кодзор всегда есть в моем сете, потому что люблю их не могу 😁 А вот Сенетх и Темеринда -темные лошадки, которых нужно тоже с вами обсудить 😃 Гусев - это вообще «глыба», человек земли, создает свои вина и помогает нашим саратовским виноделам.

Винный сет на дегустацию «Вино из чемодана» 1. Игристое от Узуновых «Гладь»; тираж 3500 бут 2. Игристое от Гусева Пино Нуар, тираж 2450 бут 3. Белое Мцване от Сенетха, тираж 3800 бут 4. Розе Элеганс от Гай-Кодзора 5. Розе Сира от Темеринды, тираж 1100 бут 6. Каберне Совиньон от Усадьба Мезыбь. 🗓27 августа четверг в 19:00 💸3200 (включено 6 вин и легкие закуски) 📍место проведения уточняется Запись в личные сообщения @wineksu