ЯБЛОКИ ПЕЧЁМ

Есть блюда, которые со временем становятся частью истории ресторана, их советуют друзьям и возвращаются ради них снова! Представляем вам наши новинки, которые уже собрали много восторженых отзывов: • Скумбрия с пюре из топинамбура - нежная рыба, свежий фенхель и яркий соус из зелени собираются в лёгкое, красивое блюдо. • Штрудель с говядиной и капустой - тонкое тесто скрывает внутри томлёную говядину, капусту, бекон, яблоки и насыщенный соус на красном вине. А мороженое из хрена и зелени добавляет тот самый неожиданный акцент, который запоминается надолго. • Оладьи из печени, томлёной в красном вине, с картофелем, ароматным соусом на бренди и душистом перце, с ярким муссом из красники. Ждём в гости на дегустацию🤍

Вы любите вечера, в которых всё складывается красиво? Закатный свет, ароматные блюда из печи и правильно выбранное вино. Мы расширили нашу винную карту: добавили больше шампанских вин с тонким, праздничным характером и увеличили коллекцию российских виноделен, которые сегодня звучат особенно интересно и благородно.

Сезонный тарт с лесной земляникой Настоящее лето в каждом кусочке. Нежная, ароматная ягода, которую невозможно не любить, раскрывается особенно ярко в сочетании с рассыпчатым сливочным песочным тестом и кремом на основе сливок, творожного сыра и бурбонской ванили. Лёгкий, утончённый и по-настоящему сезонный десерт, который никого не оставит равнодушным. Количество тартов ограничено — успейте попробовать, пока сезон земляники в самом разгаре.

Пастушья запеканка — блюдо, ради которого возвращаются в «Яблоки печём» Говядина, томлёная в красном вине с густым демигласом и букетом трав. Воздушное картофельное пюре со сливками, тимьяном и золотистой корочкой пармезана. А акцент - запечённая мозговая косточка для той самой исключительной глубины вкуса.

Каждый день в «Яблоки Печём» начинается с хлеба. С тишины раннего утра, тёплого теста в руках и невероятного аромата. Мы печём для вас: луковый хлеб — мягкий, с золотистыми островками сладкого жареного лука, гречневый — с тёплым, выразительным характером, бородинский — пряный, глубокий. Хлеб можно купить с собой, чтобы наслаждаться вкусом дома.

Майские праздники уже совсем близко, если вы планируете провести эти дни в «Яблоки Печём», рекомендуем позаботиться о бронировании заранее. Связаться с нами можно по телефону: +7(918)300-01-05 или в мессенджере — выберите удобный для вас способ. Ждем вас в гости🤍

Мы очень любим нашу теплицу и бережно, листочек за листочком, выращиваем для вас настоящий съедобный сад. Там по соседству живут несколько сортов земляники сладкой, ароматной, с лесными нотками. Мизуна — нежная, с лёгким перечным вкусом, любимый ингредиент для ваших салатов. Мангольд — яркий, разноцветный, как весенний закат. Ароматный шалфей и стройный шнитт-лук. Розмарин и базилик - это классика, куда без них. Настоящая весенняя симфония🌱

🥚Совсем скоро Пасха, каждый год все с трепетом и радостью ждут этот день🥚 В «Яблоки Печём» мы готовим к этому празднику ваши любюимые блюда, которые хочется ставить в центр стола и делить с близкими. Панеттоне — классика итальянской культуры. Нежное волокнистое тесто, которое мы выдерживаем больше 48 часов. Внутри: миндаль, вяленая клюква и цукаты из мандарина собственного производства. Сверху, хрустящая миндальная глазурь с солёным пеканом. 590 гр. / 1490 рублей Пасха творожная — кремовая творожно-сливочная текстура с дробленым миндалём и ганашем из белого шоколада и малины. 550 гр. / 1980 рублей ✍️ Для заказа напишите нам по ссылке.

🍎Уважаемые гости🍎 У нас изменился график работы! Теперь ресторан работает 🔖с 12:00 до 23:00🔖 Забронировать можно по телефону: +7(918)300-01-05 Или напишите нам по ссылке.

Постное меню в «Яблоки печём» настоящий калейдоскоп красок и вкусов: • Маринованный жареный тофу с брокколи • Перец рамиро фаршированный гречей с грибами • Голубцы из нутового мяса в шпинате, томатно-овощным соусом и сметаной из кешью • Карамелизированные бананы с домашней граноллой и кокосовым йогуртом Вы уже пробовали?

Фаворит среди завтраков у наших гостей - завтрак Геры: венские сосиски с горчицей, картофельное пюре, глазунья, зеленый горошек и огурцы. За ним возвращаются и ради него специально приезжают. А еще это любимый завтрак создательницы ресторана - Геры Митрош, отсюда и название. А какой идеальный завтрак для вас? Поделитесь в комментариях❤️

Первая весть о Сударыне Масленице прямиком из Сочи 🥞 В Огородниках случится редкое и очень тёплое во всех смыслах событие: в Петербург впервые приезжает сочинский ресторан Яблоки печём. Проект, который почти не покидает юг, привозит свою современную деревенскую кухню, ту самую, что рождается в настоящей русской печи и собирает профессиональные награды. В меню копчёная свёкла, стейк из капусты, настоящий рыбник и шницель из говяжьего языка с тар-таром. Финал обязательный и праздничный: блинный фисташковый торт и легендарное яблочко в одеяле с мороженым из топлёного молока. Тот самый случай, когда южный ресторан и петербургская усадьба встречаются за одним столом, чтобы разделить Масленицу без спешки и музейности. 📅 19 февраля, с 17:00 📍 Институтский проспект, 22А Go to eat | Петербург Афиша Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX

Масленица - время, в которое дом наполняется теплом раньше весны. На кухне аромат теста, топлёного масла и предчувствие чего-то радостного, почти детского. В «Яблоки Печём» мы встречаем эту неделю блинами - разными, щедрыми, красивыми, как сам праздник. Пшеничные или гречневые со сметаной, а еще можно добавить то, что вы любите: сгущённое молоко, ягодные муссы, икру или слабосолёного лосося. Для тех, кто хочет посытнее: • Пшеничные блины с лососем, вялеными томатами и трюфельным муссом • Гречневые блины с ростбифом, маринованными огурчиками и соусом тоннато И, конечно, десерты, ради которых хочется задержаться подольше: • фисташковый блинный торт • черёмуховый блинный торт Ждем вас в гости🤍

Вкусное и красивое место в Красной поляне 🥨 Ресторан с видом на горы, деревенской кухней и аутентичным интерьером — всё как я люблю ! Уютно, одним словом😴

Рекомендую попробовать мимозу с лососем, на вкус как селедка под шубой😋 и медовик тут очень вкусный

🌟Ресторан Яблоки печём 🌟Образ на мне IRNBY

Только вчера с девочками (Аня и Даша) обсуждала, что никуда не выбираюсь в последнее время… А уже сегодня оказалась на красной поляне в ресторане «Яблоки печем»🤩 Очень атмосферное место, вкусная еда, отличный вид, но нам не повезло с погодой 🤩

Планируем приехать сюда еще раз летом🤩

Уважаемые гости, вы можете забронировать стол по этой ссылке🤍

Тихие горы в снегу, потрескивают дрова в камине, в печи томятся ароматные блюда, настойки ярко сияют на солнце, теплица хранит свежесть ягод и зелени, команда ресторана, как часы, слаженно и плавно дирижирует процессом. Так протекают зимние будни в «Яблоки печём» Ждём вас в гости🤍

Камамбер со сморчками, томлённый в печи, раскрывается тёплой, текучей сердцевиной, а грибы добавляют ему глубину, насыщенный, бархатный, обволакивающий вкус и невероятную ароматику. Это блюдо хочется ставить в центр стола, делить хлеб, тянуться за ещё одним кусочком — именно так рождаются настоящие застолья. Идеальный выбор для праздничных ужинов!