MEDIA BREW

Культура потребления пива в Бельгии - это отдельный вид искусства. Начинается всё с правильного выбора бокала. Подать пиво в неподходящем бокале считается дурным тоном. Вы наверняка видели бокал на подставке, который изображён на картинке. Это фирменный бокал KWAK от пивоварни Bosteels. Она, как и любая другая уважающая себя бельгийская пивоварня, обязана была создать свой стиль для бокала. Культура потребления бельгийского пива схожа с винной культурой потребления. Местные могут спокойно засесть с одним бокальчиком и распивать его часами, анализируя напиток. Также это часто обусловлено высокой крепостью многих стилей бельгийского пива. Всех с пятницей! MEDIA BREW

Timmermans - это старейшая бельгийская пивоварня на окраине Брюсселя, где до сих пор варят ламбик. Первый ламбик здесь сварили еще в 1702 году из собственных продуктов, включая солод и фрукты, выращенных на прилегающей ферме. Ламбик пивоварни Timmermans приобретает свой специфический вкус благодаря натуральному солоду, а также микроорганизмам, присутствующим в долине Зенне, которые и вызывают ферментацию (спонтанное брожение). Больше о старейшей пивоварне Бельгии вы можете узнать на официальном сайте Timmermans. MEDIA BREW

Факт №3 Бельгийская пивоварня Roman считается самой старой в Бельгии и существует уже более 450 лет. Официальной датой ее открытия в деревушке Матер (сейчас часть города Ауденарде) считается 1545 год. Название деревни, как собственно и название пивоварни, имеет католические корни. MEDIA BREW

Факт №2 Издавна бельгийцы добавляли в состав своего пива такие ингредиенты как кориандр, цедру и т.д. Эти компоненты являются незаменимыми для приготовления того или иного стиля пива. Однако несмотря на многовековую историю, в российском законодательстве такое пиво будет считаться «пивным напитком», так как там присутствует что-то кроме 4 основных ингредиентов (хмель, солод, дрожжи, вода). MEDIA BREW

Факт №1. Существует 12 траппистских пивоварен, но всего 5 из них находятся в Бельгии. В январе 2021 года пивоварня Achel утратила статус Authentic Trappist Product. На картинке - ассортимент пивоварни. MEDIA BREW

Kriek - это стиль бельгийского пива, приготовленный путем сбраживания ламбика с плодами кислой вишни. Очищенная от косточек вишневая мякоть погружается в ламбик, где происходит процесс вторичного брожения напитка за счет сахаров, содержащихся в ягодах. Ламбик сорта Kriek обладает ярко-красным оттенком, насыщенным вишнёвым ароматом и крепостью от 5% до 6% алкоголя. MEDIA BREW

Эта неделя в нашем сообществе объявляется неделей Бельгии и, конечно же, бельгийского пива. Мы разбили дни на различные интересные темы, посвященные бельгийскому пиву. Надеемся, что вам понравится такой формат! Спонтанное брожение - это процесс, при котором ещё пока не сброженное сусло оставляют в открытом чане для остывания. В тот самый момент из окружающей среды в сусло попадают дикие дрожжи, которые и вызывают процесс брожения. Данную технологию используют для изготовления такого сорта пива как ламбик. MEDIA BREW

В первом квартале 2024 года Минфин России начнет внедрение цифрового акциза на пиво. По словам замглавы Минфина, предполагается, что Федеральная налоговая служба сможет автоматически исчислять налоговые обязательства при выпуске в оборот продукции на основании сведений из информационных систем по маркировке табака и пива.

Шедевры датской живописи оказались написаны с помощью пива Начало XIX века было золотым веком для датского искусства и пивоварения. Связь между ними оказалась самой непосредственной: ученые показали, что мастера живописи грунтовали и лакировали свои полотна, используя остатки пивного производства. Ученые предполагают, что в то время датские пивоварни могли широко продавать остатки от производства напитка местным художникам, а пиво использовали в основе живописных шедевров того времени.

"Пиво полезно и питательно" — нетипичная реклама  на жилом доме в Тбилиси. Грузинская ССР, 1980 год.

Мировым лидером по объему производства пива является бельгийская компания Anheuser-Busch InBev (Анхойзер-Буш ИнБев) Компания владеет такими торговыми марками, как Budweiser (Bud), Corona, Stella Artois, Hoegaarden, Leffe, Staropramen, Taller, Beck’s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Bass и другими. В год корпорация Anheuser-Busch InBev разливает более 35,8 миллиардов литров пива.

Грюйт - травяное пиво, которое варили монахи до распространения пива на хмеле в Европе. В состав грюйта часто входили: полынь, розмарин, лавровый лист, вереск, тысячелистник, смола хвойных деревьев. Сейчас же этот стиль не является популярным, однако, не обошёл крафтовых пивоварен стороной. Один из более доступных вариантов - это грюйт с добавлением чертополоха от питерской пивоварни Knightberg.

​​Американская пивоварня Free Will Brewing родом из Пенсильвании объявила о выпуске оригинального пива, вдохновленного Elden Ring. Пиво, метко названное "Rise Tarnished", что является отсылкой к одной из знаменитых фраз диалога Elden Ring, представляет собой Hazy India Pale Ale. В нем используется эксклюзивная смесь из трех сортов хмеля, чтобы передать сущность загадочного мира Elden Ring. Пиво с содержанием алкоголя в 6,8% вызвало ажиотаж среди геймеров и любителей крафтового пива.

В пятницу уже не остаётся мыслей о работе😅

🌡Недавно вспоминали про такое народное средство от простуды как тёплое пиво. Вот нашёл статью на небезызвестном пивном портале, делимся с вами - https://profibeer.ru/beer/29712/tag/udmurtiya/amp/ Кто лечился таким методом, помогало? Или это был больше предлог, чтобы выпить пивка во время болезни?😁

🍺Heineken и то, что мы потеряли Бренды, которые нас покинули (или почти): - Guinness - Killkenny - Heineken - New Castle - Affligem (только по лицензии) - Krušovice (только по лицензии) Было ли что-нибудь из списка вам по душе?

🌍Самые популярные пивные бренды в каждой отдельной стране. Признавайтесь, ведь пивком от Балтики грешит каждый из нас время от времени😄