558
Subscribers
No data24 hours
-17 days
No data30 days
Posts Archive
Гуся ощипать, за исключением шеи и головы. Разжечь вокруг него огонь, но не слишком близко и сильно, иначе гусь задохнется от дыма. В центре разместить посудину с водой, солью и меумом атамантовым (трава такая). Самого гуся смазать свиным жиром. Щедро.
"Когда гусь начнет изжариваться, то будет ходить кругами, но не сможет прорваться сквозь огонь".
Голову гуся необходимо брызгать холодной водой и следить, чтобы он пил достаточно соленую воду с меумом (трава эта поможет гусю при дефекации, так как с полным желудком птица неприятно пахнет).
"Когда увидишь, что гусь мечется как безумный и спотыкается (это его сердце хочет влаги), вытаскивай и подавай гостям. И он будет кричать, когда гости будут отрывать от него куски, и вы съедите его, пока он еще жив".
* по словам делла Порта блюдо это подавали к столу короля Арагонского, и "мы с друзьями решили испробовать этот рецепт, но так торопились, что съели его до того, как он был полностью готов".
Не благодарите.
▪️Кадр из фильма "Деликатесы" (1990/1991).
Джамбаттиста делала Порта - "Magia naturalis" (1558) - энциклопедия обо всем на свете: от шифровальных кодов до рецепта колдовской мази, натеревшись которой можно летать.
Книга 14 - глава 9: кулинарный рецепт гуся зажаренного заживо.
Точное следование рецептуре гарантирует успех: ⬇️⬇️⬇️
▪️Кадр из фильма "Деликатесы" (1990/1991).
Кругом возможно искусство.
Выставка вариантов обложки одноимённой книги Глеба Ершова.
Куратор Игорь Яновский.
PARAZITы
+1
Формула лени, 2025.
Акварель А3.
*сегодня было ещё открытие "Кругом возможно искусство". Выставка вариантов обложки одноимённой книги Глеба Ершова в НИИ Паразит. Но её завтра покажу.
Сегодня мне лень.
+7
Случай
Зелёная ветка
PARAZITы
Кураторы Игорь Яновский и Елизавета Иванова
НИИ ПАРАЗИТ
Рентгена, 4
"Пролетая над гнездом кукушки. 2", 2024
Лист А4 из советского справочника о динозаврах, монотипия, акрил.
+1
Когда к власти пришли нацисты, Отто Дикса любезно попросили оставить должность профессора Дрезденской академии художеств, запретили выставлять и писать работы, торжественно причислив его к "лику" "дегенеративных" художников.
Потому что "горьковатый привкус его полотен действовал на них раздражающе" (Фриц Лефлер).
Около 260 картин Отто Дикса были конфискованы - часть продана на аукционах, часть уничтожена... ибо еще Генрих Крамер завещал, что ересь надлежит непременно сжигать.
▪️Отто Дикс
▪️Отто Дикс. Ребёнок, 1934
