Budagastropest

Подборка каналов и чатов о Будапеште/Венгрии Канал @tripandme подготовил подборку телеграм каналов и чатов про Будапешт и Венгрию 🇭🇺 Подписывайтесь на те, что вам понравились: узнавайте новое и общайтесь по интересам 📇 Новостные каналы, обзоры и ивенты 📌 Венгрия, Будапешт и не только - новости, афиша, лайфхаки, обзоры мест и экскурсии 📌Канал in Hungary / в Угорщині/в Венгрии - информационный канал о событиях в Венгрии 📌Венгрия, Будапешт - доска объявлений и вакансии 📌Events in Budapest - афиша событий в Будапеште и Венгрии 📌Art Budapest - канал о музеях, выставках и творческих мероприятиях Будапешта 📌Амбассадор Лидла. Акции и рекомендации от продуктов из Лидла до выпечки Мишленовского ресторана. 📌Школа Paprika — курсы венгерского языка и ежедневный образовательный контент 📌Покушот Будапешт — всё о вкусной еде в городе: обзоры, анонсы, голосования за лучшую шаурму. 📌BudaGastroPest - канал о главных гастрономических событиях Венгрии 📌 Школа Горного Туризма БАРС - аутдор-сообщество, выезды, обучение и приключения. С нами интересно взрослым и детям! 📌 Книжный клуб Будапешта – уютное комьюнити, где мы читаем и обсуждаем книги 📚 🖊Личные каналы 🎈 Кофе, вино и путешествия - личный канал автора @tripandme о путешествиях, морских круизах, спешелти-кофе и винишке 🎈Дегустация вина. Будапешт - Дегустации, поездки на винодельни, советы по венгерскому вину и не только 🎈Psychology of style - про стиль, моду, тренды и то как это все носить 🎈Шкатулка времени - лайфстайл, находки в Будапеште, гастрономия и рекомендации по адаптации в стране 🎈Феномен Будапешт - о чувствах юного экспата в Будапеште. о поездках, книгах, дружбе и о вкусной еде 🎈Kate_in_Budapest — жизнь тичера в Будапеште: много букв с картинками 🎈MeinHungary - блог о жизни в Венгрии, учебе и путешествиях 🎈Отбитое филе — бьюти&еда, гуляш нужно есть красивой! 🎈Будапешки - локальные экскурсии, лекции и киноклуб с Евгенией Кери. 🎈Shop By Shop - канал про экономию и скидки в Венгрии 🎈Подружка из Венгрии - устный переводчик (ru, hun, eng) - про венгерский язык и жизнь в Будапеште 🎈Гид в Будапеште. Прогулки с художником - увлекательные истории, уютное общение. О жизни, образовании и событиях 🎈 черешнеприемник — личный канал автора «Покушот»: только для обладателей странного юмора и любителей Хана Соло. 🎈 Интересно о Будапеште - анонсы и обзоры мероприятий, фестивалей, новинок и экскурсий в Будапеште 🗣 Чаты 📣 Чат Венгрия, Будапешт - чат для живущих в Венгрии и Будапеште и тех, кто только сюда собирается 📣Чат in Hungary/в Угорщині/в Венгрии - чат о Венгрии, для общения, взаимопомощи, новостей 📣Українці в Будапешті - чат взаємодопомоги українцям в Будапешті/Угорщині 📣Українці на Балатоні - новини, події, допомога для українців, які проживають навколо Балатона 📣Украинцы в Будапеште - чат, где можно получить ответы на ваши вопросы 📣Stipendium Hungaricum Russia - чат для абитуриентов программы SH из России 📣Студенческий Чат Hungary - комьюнити руссоязычных студентов. 📣Женский чат Венгрия - чат с общением на все актуальные женские вопросы 📣Чат 13-го района Будапешта — делимся информацией о районе, находим соседей и организовываем совместные встречи 📣Барахолка — продажа и покупка б/у вещей из рук в руки. 📣Книжный клуб Будапешта – уютное комьюнити, где мы читаем и обсуждаем книги 📣Покушот Будапешт Chat — чат, где мы обсуждаем еду: приходите жаловаться или хвалить любимые заведения 📣 Кулинарный клуб Будапешт - живые встречи и общение, тематические вечера и мастер-классы 💫, рецепты и полезные ссылки 📣 Budapest IT community - место общения переехавших в Венгрию работников IT сферы.

Сегодня международный день токайского асу. Сколько же у нас общих приключений с тобой, Токай🥂

⚡️В винном регионе Токай прошла торжественная презентация специального бокала для токайского асу (уникального сладкого вина, произведенного в этом регионе). Над его созданием долгие месяцы трудились лучшие токайские виноделы и сотрудники фабрики Halimba Crystal. Создание уникального бокала для уникального вина - инициатива моего друга и главного специалиста по токайскому винному региону, автора путеводителя Tokaj Guide Гергея Рипки. Бокал можно заказать на сайте завода. А видео-презентацию посмотреть вот тут.

Они снова с нами! 8 декабря в столичном кафе Dorado пройдет по-ап вечеринка с создателями бистро Mór24 (которое недавно закрылось в Балатонфюреде). Будет вкусно, пьяно и весело. С 17 часов, бронь не нужна.

7 декабря в пекарне Norma Grand пройдет мастер-класс по украшению рождественских пряников. Подробности и билеты тут.

7 декабря в кафе Edison&Jupiter откроется шоколадный поп-ап. Что это значит? Будут готовить горячий шоколад и десерты из настоящего шоколада Bean-to-bar, чай из какаовеллы (шелухи какао-бобов) и проводить дегустацию какао-бобов.

Ну и немного о грядущих ивентах. На открытом фудкорте Hello Buda 7 декабря пройдет дегустация шампанских (да, настоящих, из Шампани). Откроют магнум, а известный венгерский эксперт проведет мастер-класс (по всей вероятности, на венгерском). Ивент тут.

🍋А вы знаете, что у Джузеппе, в лучшей итальйнской лавке города можно заказать свежие лимоны, апельсины и бергамот прямо из Италии? Ароматные, органические (цедру можно спокойно использовать), с листиками. Заказывать на сайте, забирать в магазине в центре города.

⚡️ЗИМНИЙ ЯЩИК ВИН⚡️ Не веришь в Деда Мороза, но хочешь рождественской сказки? Моя новогодняя винная коробочка гарантировано принесет праздничное настроение. Я объездила винные регионы и обошла главные винные выставки, чтобы подобрать самые праздничные и самые зимние вина для долгих и душевных вечеров у камина с друзьями. Вино для глинтвейна? Оно тоже будет! С рецептом. Ну и куда же в Новый год без сюрпризов? В пять коробочек (выберу наугад) я спрячу крафтовый набор для глинтвейна. Напоминаю, что ящик вин - это образовательно-гедонистический проект. Поэтому каждую бутылку сопровождает описание винодельни и конкретного винтажа (плюс советы, куда съездить на дегустацию). Коробка вин - это еще и эстетическое удовольствие и отличный новогодний подарок: вина заботливо упакованы и имеют свой стильный дизайн. Чтобы заказать коробку, жмите на ссылку и заполняйте форму до 8 декабря. Праздник доставим к вам домой 18-22 декабря🎄

⚡️5 декабря на Буде откроется пекарня от шеф-повара ресторана SALT (⭐️ Michelin). Очень ждем, потому что хлеб на закваске от Силарда это что-то! Профиль новой пекарни найдете тут.

✨АНОНС НА ДЕКАБРЬ✨ Рождество и Новый год уже на низком старте, с 15 числа венгров не трогай - бесполезно. А пока все настраиваются на рождественский лад и предлагают массу атмосферных мероприятий. 🎄2 декабря в винном регионе Этьек пройдет кулинарный ивент в восемь рук (от четырех классных поваров): будут готовить рыбный суп холасле, барашка, кебаб из петуха и другие вкусности на открытом огне и поить классными местными винами. Ивент тут. 🎄5 декабря команда ресторана SALT (⭐️ Michelin) устроит рождественский мастер-класс по комбуче. На закуску - блюда бара SOLID. Подробности тут. 🎄5 декабря в Будапеште пройдет дегустация праздничных вин от союза виноделов Pannon Bormíves Cég, где будут лично присутствовать 33 винопроизводителя. Входной билет включает неограниченные дегустации. Подробности тут. 🎄6 декабря известная кондитер ресторана Laurel устраивает pop-up продажу своих пирожных в честь Дня Микулаша (венгерского Деда Мороза). Эти мероприятия пользуются популярностью, поэтому стоит заказать пирожные заранее вот тут. Выбор и подробности об ивенте тут. 🎄7 декабря три токайские винодельни проведут дегустацию в столичном кафе Lumen. Дегустация натуральных вин от первых лиц. Подробности тут. 🎄10 декабря в ресторане Matild при одноименной гостинице пройдет предпраздничный бранч с живой музыкой для всей семьи (есть билет для детей). Подробности тут. 🎄12 декабря в руфтоп баре SOLID пройдет дегустация с итальянским виноделом дома Foradori, закуски включены в стоимость дегустации. Плюс в том, что дегустация будет на английском 🙂 Подробности тут. 🎄15 декабря в кафе Forever Young в Будапеште я проведу дегустацию праздничных венгерских вин. Будет оливье на закуску и рекомендация лучших вин на новогодний стол от меня. Запись у меня и в профиле кафе. 🎄16 декабря на площадке B-Üzem на винодельческой горе Святого Георгия (винный регион Бадачонь) пройдет праздничная ярмарка вин с диджеем, танцами и блюдами, приготовленными на открытом огне. Подробности тут. С Наступающим!✨

⚡️В Москве открылся - это очень странно произносить - бар венгерских вин. Об этом пишет журналист Шандор Чики, который присутствовал на открытии. На днях откроется такой же бар в Екатеринбурге. Открыл их винодел и предприниматель Силард Киш, владелец винного магазина Champion Wine в Будапеште и известный…много чем известный. Интересно, какая будет у баров судьба, но хорошая новость в том, что там имеются прекрасные венгерские вина: например, от моих любимых виноделов Attila Wine или Heimann. Проверьте за меня ассортимент, пожалуйста, и сообщите мне о своём опыте. Адрес бара в Москве: Ильменский проезд 14к3

#молния Шеф-повар ресторана SALT (1 звезда Мишлен) Силард Тот попал в список 100 лучших поваров мира по версии The Best Chef Awards. Он единственный венгр в этом списке. Премию Силард получил накануне в Мексике. Несмотря на то что повар занял 93 место, это огромная заслуга для команды ресторана SALT и венгерской кухни в целом. Горжусь дружбой и тем, что организовала с Силардом не одно крутое мероприятие.

💥ТРЮФЕЛЬНЫЙ БРАНЧ💥 Такого в Венгрии еще не было. 25 ноября я устраиваю Бранч пяти трюфелей - всех тех пяти видов, которые в принципе растут в Венгрии. Один из них сладкий, такого вообще нигде больше в мире нет. Под эти пять видов трюфелей повар составил меню из пяти блюд, а мы с главным специалистом по трюфелям расскажем историю трюфельной охоты от царя Гороха до наших дней. В конце будет ярмарка трюфелей, и все эти трюфели, и продукцию из них вы сможете купить. С инструкциями по использованию, разумеется. Ну, где вы еще такое видели? Приходите, такое еще не скоро будет. Ссылка на мероприятие: https://fb.me/e/1CRqYwQAE

В классном ресторане на Балатоне Szőlősi Kocsma в выходные 23-26 ноября открывают сезон hütte (зимних открытых баров, в которых вы гоняете глинтвейны на лыжных курортах). Будет глинтвейн у печки, горячий шоколад на любой вкус и типичные “хюттовские” блюда, например, кнедли на пару в сладком соусе. Хорошая возможность убедиться в том, что Балатон прекрасен в НЕсезон. Бронь обязательна, подробности тут.

Одна из лучших пекарен Будапешта VAJ в эту пятницу (17 ноября) празднует свое 3-летие. Всем бы так расти, замечу в скобках (за три года у них уже две точки в модных местах столицы, коллаб с крутым кондитером и свой мерч). Обещают кофе собственной обжарки, дискотеку и розыгрыши призов. Подробности тут.

💥ТРЮФЕЛЬНАЯ ОХОТА💥 19 ноября идем на трюфельную охоту, и в этот раз устроим дегустацию блюд из трюфелей в конце! Пойдем на самый вкусный вид черных трюфелей, “бургундские” (Tuber uncinatum). Увлекательнейшее путешествие, в котором вы узнаете и увидите, как собирают съедобные сокровища и попробуете трюфели на вкус. Охотиться будем в винном регионе возле Балатона, а после охоты пообедаем на винодельне с видом, где нам приготовят домашнюю еду в печи. Охота длится 2 часа, по сути это приятная прогулка по лесу, где собака делает всю работу, а нам нужно только наблюдать, задавать вопросы и вдыхать лесной воздух (ну и трюфели, разумеется). Не пропустите, охота на трюфели - это уникальный экспириенс! Добираемся до места сами (после предоплаты сообщаем точное место) 11:00 Выходим на трюфельную охоту 13:00 Завершаем охоту дегустацией трюфельных блюд и горячим чаем, а затем обедаем на винодельне (дегустируем вина по желанию) 15:00 Выезжаем обратно Стоимость: 22000 форинтов (входит трюфельная охота в сопровождении эксперта и собаки + дегустация блюд из трюфеля: масла, сыра с трюфелем и паштета). Обед на винодельне (домашний суп и свиная рулька, приготовленная в печи) оплачиваются отдельно (8000 форинтов, нужно сообщить заранее, если вы заказываете обед). Запись в директ.