ВКУСОВЩИНА

Азия захватывает Москву! Только Азия эта гастрономическая и приехала она не далее, чем из Питера. Речь конечно о кафе 🥚Chang, открывшемся в столице совсем недавно, но уже громко заявившем о себе как о лучших специалистах по том яму в городе. Правда или спесь? Михаил Пухов с канала «Вкусовщина» разбирается. Первое, что бросается в глаза — это очередь на улице. Да, они оказывается бывают не только за корейскими причудами, но и за тайскими супчиками. С другой стороны, видно, что люди вполне явно голосуют рублем. Помещение небольшое, посадок много, и они очень тесные — место не предполагает долгих посиделок. В меню сборная солянка из популярных азиатских блюд. 👉 Хрустящие баклажаны (450 рублей) лёгкие, в тонкой хрустящей панировке, но не слишком жирные. Авокадная заправка придает нежность, помидоры — свежесть. . 👉 Пьяная лапша с курицей (550 рублей), к сожалению, алкоголя не содержит, а лишь указывает на состояние её создателя. Дефолтный удон, сладко-кислый соус, немного курицы и овощей. 👉 Том-ям с морепродуктами (750 рублей). Бульон насыщенный, креветки на месте, острота, как и просили, чувствуется. Но! Мидия одна и та с ракушкой, имбирь нарезан огромными ломтями, кафирский лайм не выявлен — поковыряться в блюде придется знатно. Хороший ли это том ям? Он нормальный, но не более того, вау эффекта точно не ждите. Выводы следующие. Товарищи зафорсили свою «экспертность» и теперь отлично зарабатывают на этом довольно маржинальном блюде среднего качества, которое берет каждый второй гость. Зайти перекусить будучи рядом вполне подойдёт, но ехать специально и уж тем более стоять очередь тут явно незачем. Оценка GoldenEgg Еда 🥚🥚🥚👎👎 Атмосфера 🥚🥚🥚👎👎 Сервис 🥚🥚🥚🥚👎 ⬛⬛⬛⬛⬛⬛iOS | Android ⬛