Ahmad Tea

🌱Профессиональная дегустация чая — это целая наука, где важны секунды и опыт. Титестер работает как парфюмер: оценивает сухой лист, аромат, вкус и послевкусие. Каждый образец заваривается строго по времени, без молока и сахара — чтобы ничто не скрыло истинную природу напитка. В Ahmad Tea этот подход возведён в абсолют. Уже 40 лет мы не просто смешиваем ингредиенты — мы создаём гармонию. Наши купажи рождаются в результате сотен проб, чтобы в каждой чашке вы чувствовали тот самый, неизменный вкус.🫖 В этом году Ahmad Tea исполняется 40 лет. Это четыре десятилетия любви к чаю и миллионы согревающих моментов, которые мы разделили с вами. Смотрите видео, чтобы заглянуть за кулисы профессиональной дегустации!🫶

Пряный тарт с хурмой: Осень, которую хочется попробовать 🖤 Хурма — один из тех фруктов, которые особенно хороши осенью. В этом тарте она становится ещё интереснее: сладкая, медовая мякоть запекается на хрустящей песочной основе вместе с корицей, имбирём и щепоткой мускатного ореха.  Ингредиенты: Для основы: Мука — 200 г Сливочное масло — 100 г (холодное) Сахарная пудра — 50 г Яичный желток — 1 шт. Щепотка соли Для начинки: Хурма — 3–4 шт. (спелая, но плотная) Коричневый сахар — 2 ст. ложки Корица — 1 ч. ложка Молотый имбирь — 0,5 ч. ложки Мускатный орех — ¼ ч. ложки Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка Лимонный сок — 1 ст. ложка Сливочное масло — 20 Как готовить? Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Для основы смешайте муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, и быстро разотрите руками до состояния мелкой крошки. Добавьте желток и замесите мягкое тесто. Не вымешивайте его слишком долго. Шаг 2: Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут. Затем раскатайте его в пласт и выложите в форму для тарта диаметром 22–24 см, формируя небольшие бортики. Наколите основу вилкой и выпекайте 10–12 минут с грузом или пергаментом и сухой фасолью. Шаг 3: Хурму вымойте, удалите плодоножки и нарежьте тонкими дольками. В миске аккуратно смешайте её с коричневым сахаром, корицей, имбирём, мускатным орехом, крахмалом и лимонным соком. Шаг 4: Выложите дольки хурмы на слегка подпечённую основу, распределяя их по кругу. Сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла. Шаг 5: Выпекайте тарт ещё 30–35 минут, пока хурма не станет мягкой, а края теста — золотистыми. Готовому тарту дайте немного остыть перед подачей: так начинка станет плотнее, а аромат специй раскроется ещё ярче. Чашка Ahmad Tea Смородиновый взрыв (Blackcurrant Burst) станет идеальным спутником для этого осеннего десерта. Насыщенные ягодные ноты чёрной смородины прекрасно сочетаются с медовой сладостью хурмы, а пряный аромат корицы, имбиря и мускатного ореха делает дуэт ещё более согревающим. Получается настоящее осеннее чаепитие — яркое, ароматное и немного пряное. 🫖 Приятного чаепития — и пусть этой осенью будет как можно больше уютных моментов! 🍂

2026 год — особенный для Ahmad Tea: мы отмечаем 40 лет нашей миссии — вдохновлять людей на любовь к чаю!💚 В этом фильме Уильям Мэннинг, старший титестер компании, делится своими самыми первыми воспоминаниями о чае и той радостью, которую он испытывает, когда находит идеальный купаж.🌱

2026 год — особенный для Ahmad Tea. Мы отмечаем 40 лет нашей любви к чаю, которую мы дарим всему миру!🫖 Основатель бренда Рахим Афшар — главный титестер с первого дня работы компании — откровенно рассказывает о том мгновении, когда он сам полюбил чай, и о том, каким он видит будущее Ahmad Tea.🫶

«Я продавать только такой чай, который я сам буду пить дома».☀️ Звучит просто, но это правило ведёт нас каждый день.  Это не просто обещание — это наша культура. От выбора листьев до финального купажа — каждый шаг проходит через тщательный контроль специалистов Ahmad Tea. Потому что идеальный чай — это тот, которому мы доверяем сами.✨

Собрали для вас уютный список дел, которые обязательно надо сделать этой осенью!

Звонок прозвенел — сентябрь начался! 🕐 Пусть этот учебный год будет лёгким, интересным и полным маленьких побед. Желаем получать одни пятёрки, уверенно справляться с любыми заданиями, не забывать про перемены и всегда находить время на чашку любимого чая ☕️ С 1 сентября! 

40 лет вкуса, тепла и вдохновения по всему миру — в этом юбилейном году мы празднуем эту историю вместе с вами, чашка за чашкой! 🌍🍵   Цифра 40 — это не просто дата в календаре. Это 4 десятилетия вдохновения, тысячи идей и миллионы людей, которые стали частью нашей большой истории. Мы гордимся тем, что нас знают и любят на разных языках и в разных культурах.    Спасибо, что доверяете нам, выбираете нас и вдохновляете двигаться дальше. Мы не планируем останавливаться — впереди ещё больше ярких проектов, крутых новинок и тёплых встреч!❤️   А сколько лет вы с нами? Делитесь в комментариях! 👇

Говорит Наталья Качалкина, старший помощник менеджера Ahmad Tea Наталья работает в Ahmad Tea уже 13 лет. В интервью Наталья рассказывает о коллегах, которые стали почти родными, любимом ромашковом чае, утреннем кофе и вечерних чайных ритуалах, а ещё о том, почему важно не терять надежду и всегда держать нос по ветру. 🍵Как ваша работа влияет на качество продукции или услуг? Я считаю, что качество продукта складывается из работы каждого сотрудника. Моя задача как помощника менеджера — быть внимательной к деталям, поддерживать коллег и помогать процессам идти слаженно. Когда каждый ответственно относится к своей работе, это в итоге отражается и на общем результате. 🍵Какой самый ценный урок вы извлекли за время работы здесь? Наверное, главный урок — не бояться расти и меняться вместе с компанией. За 13 лет я сама очень сильно изменилась: многому научилась, стала увереннее и профессиональнее. Получается, что за это время выросла не только компания, но и я вместе с ней. 🍵Что вы больше всего любите в своей работе? В первую очередь — людей. За 13 лет коллеги стали практически родными, мы знаем друг друга много лет и всегда можем рассчитывать на поддержку. Ну и, конечно, стабильность тоже очень ценна, особенно в нашем неспокойном мире. Приятно иметь место, куда хочется приходить и где тебя знают и ценят. 🍵Какой ваш любимый продукт бренда? Однозначно травяной чай Ромашка. Для меня это настоящий чай для отдыха и спокойного вечера. Особенно люблю заварить его после насыщенного дня и просто выдохнуть. 🍵Чай или кофе? Утром — кофе, чтобы проснуться и настроиться на день. А вечером — обязательно чай. У каждого напитка своё время и своё настроение. 🍵Как вы понимаете миссию компании? Для меня миссия Ahmad Tea — знакомить как можно больше людей с качественным чаем и показывать, что хороший чай может быть доступным. Хочется, чтобы каждый мог найти свой вкус и получать удовольствие от простой, но такой важной ежедневной чашки чая. 🍵Какой самый необычный или запоминающийся корпоратив вы можете вспомнить? Мне запомнились сразу два момента. Однажды на корпоративе я выиграла дополнительный выходной — такой подарок точно невозможно забыть! А ещё я выиграла фотоконкурс. Вообще такие моменты особенно ценны тем, что остаются потом приятными воспоминаниями и поводами пошутить с коллегами спустя годы. 🍵Что, по вашему мнению, отличает Ahmad Tea от других компаний в этой отрасли? Мне кажется, главное отличие — это хороший баланс цены и качества. Ahmad Tea сохраняет высокое качество и узнаваемый вкус, оставаясь доступным для разных покупателей. Для меня важно и то, что бренд представлен в разных ценовых категориях, но при этом не прячется за множеством разных названий. Ahmad Tea остаётся Ahmad Tea и отвечает за качество своей продукции независимо от её стоимости. 🍵Чем вы увлекаетесь вне работы? Люблю рисовать. Это помогает переключиться и немного отвлечься от рабочих мыслей. А ещё очень люблю спать! Наверное, это тоже можно считать увлечением, особенно если удаётся поспать подольше. 🍵Ваш девиз по жизни? Если совсем честно, мой внутренний девиз звучит немного не цензурно. Но если перевести его на язык корпоративного интервью, получится: «Не унывать и держать нос по ветру». В жизни всякое бывает, главное — не опускать руки и продолжать двигаться вперёд. 🍵Любимая надпись с ярлычка?

«Не теряй надежду»

Ahmad Tea Очаровательная Груша (Charming Pear) ✨ Нежный зелёный чай с ароматом спелой груши и легкой сливочной ноткой ванили. Один глоток — и вы чувствуете, как в чашке рождается тихая гармония, уют и спокойствие. Где рождается вкус ☕️ В основе «Очаровательной Груши» — светлый и мягкий зелёный чай, собранный на высокогорных плантациях Китая. Именно китайский зелёный чай даёт ту самую легкость и свежесть, которая не перебивает, а оттеняет фруктовые ноты. Как выращивают 🫶 Зелёный чай для этого купажа собирают вручную в китайских провинциях: с каждого куста срывают только молодые листья, чтобы сохранить нежность и лёгкость вкуса. После сбора листья подвергают минимальной ферментации (как и положено зелёному чаю), а затем смешивают с натуральными ароматизаторами — грушей и ванилью, которые проходят бережную обработку. Как заваривать и пить 🫖 Заваривайте водой 75–80°C (не кипятком) и настаивайте 2–3 минуты. Подавайте в чистом виде или со льдом и веточкой мяты — для освежающего летнего напитка.

Попьем чайку с Булгаковым? 🫖 Знаете ли вы, что Михаил Булгаков знал толк не только в литературе, но и в чае? Давайте заглянем в чайные традиции автора «Мастера и Маргариты» и его быт! Чай в жизни писателя ☀️ Булгаковские времена были временами разрухи и нищеты, и, переехав в Москву в 1921 году, писатель сполна познал голод.

«В понедельник я ел картошку с постным маслом и 1/4 фунта хлеба. Выпил два стакана чая с сахарином. Во вторник ничего не ел, выпил пять стаканов чая. В среду достал два фунта хлеба взаймы у слесаря. Чай пил, но сахарин кончился…»

Чай был не просто напитком — он был единственным согревающим утешением в холодной и голодной Москве. Несмотря на такую скромную жизнь, Булгаков любил собирать у себя гостей и в шутку велел друзьям называть его дом «Лучший трактир в Москве!». Чай в творчестве Булгакова 💕 А вот в произведениях Булгакова чай упоминается не слишком часто и чаще всего — как элемент бытовой нелепицы. В «Театральном романе», например, икра и сёмга подаются именно к чаю — и к тому же сладкому! Это вызывает улыбку у современного ценителя, но у Булгакова так и задумано: герои живут в мире, где нормы и традиции перевернуты с ног на голову. Писатель пишет:

«Я хотел перевернуть мир, а перевернул чашку с чаем».

В «Роковых яйцах» профессор Персиков со своей любимицей Зиночкой устраивает воскресные утренние чаепития. Причём профессор готовит чай с «серьезной торжественностью»: сначала в сухой чайник всыпает чай, обливает крутым кипятком и сразу сливает воду в чашку. В «Мастере и Маргарите» чай оказывается в центре знаменитого разноса Воланда буфетчику Сокову:

«А чай? Ведь это же помои! Я своими глазами видел, как какая-то неопрятная девушка подливала из ведра в ваш громадный самовар сырую воду, а чай между тем продолжали разливать».

А сам Андрей Фокич Соков, прежде чем идти к Воланду, «выпил два стакана горячего чаю с калачом» — такая домашняя, почти трогательная деталь перед встречей с нечистой силой. Как вам Булгаков? Выпили бы с ним чаю? 🍪

Смузи с «Магией Манго» и замороженным бананом: Тропический завтрак за две минуты 💽 Утро, которое пахнет манго, бананами и далекими островами. Этот смузи — не просто завтрак, а маленькое путешествие. Ингредиенты (на 1–2 порции): Чай Ahmad Tea Магия Манго (Mango Magic) — 1–2 пакетика Вода горячая — 100 мл Банан — 1 шт. (замороженный, очищенный и нарезанный кусочками) Манго свежее (или замороженное) — 100 г (около половины небольшого плода) Мёд или финиковый сироп — по желанию (если фрукты не очень сладкие) Лёд — 3–4 кубика (по желанию, для более холодной текстуры) Для украшения: Долька манго или банана Листик мяты Как готовить? Шаг 1: Заварите чай Магия манго (Mango Magic). Залейте 100 мл крутого кипятка (100°C) и настаивайте 3–4 минуты. Чем насыщеннее будет заварка, тем ярче проявится манго в смузи. Процедите (или выньте пакетик) и полностью остудите. Для ускорения можно поставить в морозилку на 10 минут или использовать заранее заваренный и охлаждённый чай из холодильника. Шаг 2: Банан должен быть замороженным. За день до приготовления очистите банан, нарежьте кружочками и уберите в морозилку. Шаг 3: В чашу блендера сложите замороженный банан, свежее или замороженное манго (если замороженное — предварительно не размораживайте) и остывший чай Mango Magic. Шаг 4: Включите блендер на высокой скорости на 30–60 секунд. Шаг 5: Перелейте смузи в высокий стакан или стеклянную банку. Украсьте тонкой долькой манго и воткните листик мяты. Попробуйте этот смузи однажды и, возможно, вы перестанете пить обычные смузи навсегда. 🫶

Новый учебный год уже не за горами, а значит пришло время готовиться к школе и, конечно, запасаться любимым чаем! ❤️ Выбирайте свой любимый школьный предмет и осваиваете его вместе с Ahmad Tea. А еще вам домашнее задание: Напишите в комментариях, какой чай стал бы вашим любимым предметом, а какой вы бы прогуливали. P.S. Контрольная по чаеведению — в пятницу. Готовьте термос. 🫖

#мемнедели

Ahmad Tea Малиновое Лакомство (Raspberry Indulgence)  Спелая малина, лёгкий черничный акцент и пикантная кислинка каркадэ — этот чай как горсть свежих ягод с куста. Один глоток — и летнее настроение остаётся с вами надолго. Где рождается вкус 🖤 В основе «Малинового лакомства» — благородный чёрный чай с высокогорных плантаций Шри-Ланки. Именно он даёт насыщенную терпкую основу и не даёт ягодной сладости стать приторной. Малиновая нота — сочная, натуральная, как будто вы только что сорвали ягоду с ветки.  Как выращивают🌱 Чёрный чай собирают вручную на высокогорных плантациях: с каждого куста срывают только два верхних листа и почку. Затем листья смешивают с кусочками малины, которые сохраняют яркий вкус и свежесть. Как заваривать и пить 🧋 Заваривайте крутым кипятком (100°C) и настаивайте 3–5 минут. Подавайте в чистом виде, с мёдом — он подчеркнет сладость, или со льдом и мятой — для освежающего летнего напитка.

Шарлотка: Яблочная классика, которая никогда не подводит 🫶 Шарлотка — тот самый пирог, который получается у всех. Даже если вы открываете духовку раз в полгода. Пышное бисквитное тесто, кисло-сладкие яблоки, щепотка корицы и ни грамма лишнего.  Ингредиенты: Яйца — 4 шт. (крупные, комнатной температуры) Сахар — 150 г (чуть меньше стакана) Мука — 150 г (примерно стакан с горкой) Яблоки — 3–4 шт. (кисло-сладкие, твёрдые) Разрыхлитель — 1 ч. ложка (без горки) Ванильный сахар — 1 ч. ложка Корица — 0,5 ч. ложки (по желанию) Щепотка соли Сливочное масло — для смазывания формы Как готовить? Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (диаметром 20–22 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Шаг 2: В глубокой миске смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбивайте миксером на высокой скорости 5–7 минут, пока масса не посветлеет, не увеличится в объёме в 2–3 раза и не начнет тянуться за венчиком пышной лентой.  Шаг 3: Муку смешайте с разрыхлителем и корицей. Просейте её в яичную массу в два приёма. Аккуратно перемешивайте лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно получиться густым, лёгким и воздушным. Шаг 4: Выложите яблоки на дно подготовленной формы. Их можно просто насыпать ровным слоем или красиво разложить веером. Сверху залейте тестом, аккуратно разровняйте лопаткой. При желании посыпьте щепоткой корицы и горсткой миндальных лепестков. Шаг 5: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут. Первые 20 минут дверцу не открывайте — бисквит может осесть. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой или с парой крошек. Готовую шарлотку остудите в форме 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку или блюдо. При желании посыпьте сахарной пудрой прямо перед подачей. Чашка Ahmad Tea Эрл Грей (Earl Grey) станет идеальным спутником для этого десерта. Классический чёрный чай с изысканным ароматом бергамота — благородный, чуть цитрусовый, с лёгкой цветочной нотой. Он идеально оттеняет сладость бисквита, освежает послевкусие и не перебивает нежный яблочный акцент.  Приятного чаепития и пусть ваша шарлотка всегда удаётся с первого раза! 🫖

Слушайте тишину между звёзд🌌 В ней — ответы на ваши вопросы на эту неделю. Просто настройтесь. Поймали сегодняшний шёпот судьбы? Расскажите нам в комментариях! ✨🌞 #ярлычкиспожеланиями

#мемнедели

Ahmad Tea Цейлонский чай (Ceylon Tea)  Чистый, яркий, насыщенный. Этот чай не прячет свой характер за добавками. Он честный и уверенный, как глоток настоящей цейлонской традиции. Один глоток, и вы чувствуете терпкую глубину и послевкусие, которое остаётся с вами надолго.  Где рождается вкус ✨ В основе «Цейлонского чая» — гармоничный купаж из равнинных, средневозвышенных и высокогорных чайных листьев с острова Шри-Ланка. Именно сложение разных цейлонских терруаров даёт ту самую узнаваемую яркость: насыщенный янтарный настой, бодрящую терпкость и лёгкие пряные нотки с намёком на эвкалипт. Это чай без лишних украшений, просто лучший образец своего происхождения. Как выращивают 🖤 Листья собирают вручную на плантациях Шри-Ланки, расположенных на разных высотах — от равнин до горных районов выше 1200 метров над уровнем моря. С каждого куста срывают только два верхних листа и почку, самое молодое и ароматное сырьё. После сбора листья ферментируют, сушат и сортируют, сохраняя насыщенность и глубину будущего настоя. Как заваривать и пить 🫶 Заваривайте крутым кипятком (100°C) и настаивайте 3–5 минут. Подавайте в чистом виде, чтобы насладиться полным букетом, с молоком (классический английский вариант) или с ломтиком лимона. Этот чай одинаково хорош горячим с утра и охлаждённым со льдом в полдень.

Говорит Михаил Мелькин, ведущий бухгалтер Ahmad Tea 🧋 Михаил работает в компании с 2002 года и за 24 года стал живой памятью бренда, свидетелем того, как Ahmad Tea из небольшого ассортимента металлических баночек превратилась в компанию с сотнями вкусов. В интервью он рассказывает о любви к настоящему листовому чаю, о незабываемом корпоративе в Хевизе и о том, почему ленивые люди лучшие работники. 🍵Как ваша работа влияет на качество продукции или услуг? Качество продукции — это результат труда всего коллектива. И чем дружнее и профессиональнее команда, тем стабильнее результат. А ответственность и точность позволяет минимизировать финансовые риски. Кроме основной работы стараюсь участвовать в дегустациях и других мероприятиях. Например, мы записали несколько роликов для интернет каналов, где я рассказываю о разновидностях чая, его происхождении, производстве. 🍵Какой самый ценный урок вы извлекли за время работы здесь? Стараюсь жить по принципу «Поступай с людьми так, как хотел, что бы они поступали с тобой». Коллектив у нас сформировался отличный, всегда чувствуется надежный тыл. Самый ценный урок - взаимовыручка. 🍵Что вы больше всего любите в своей работе? За 22 года, работа превратилась в дом. А как можно не любить свой дом… 🍵Какой ваш любимый продукт бренда? Из чёрных листовых очень люблю Ассам и Дарджилинг. Ассам насыщенный, с крупным листом - такой настоящий чай в том понимании, в котором вижу его я. Дарджилинг более нежный, мягкий. Если говорить о пакетированных чаях, то это персик-маракуйя и чёрная смородина. Люблю зеленый с мятой и улуны. Вот это мои любимые чаи. 🍵Как вы понимаете миссию компании? Каждый сотрудник компании на определенном этапе вносит свой вклад, чтобы у людей была возможность наслаждаться вкусным и качественным чаем. Объединять людей и делать исключительный чай Ahmad Tea доступным - это и есть миссия. 🍵Какой самый необычный или запоминающийся корпоратив вы можете вспомнить? Однозначно корпоратив в Хевиз. Прекрасное и увлекательное путешествие с друзьями и коллегами. Веселый праздник, интересная экскурсия в Вене. Спали мало, но оно того стоило. Это незабываемые впечатления, которые до сих пор вспоминают все, кто там был. 🍵Что, по вашему мнению, отличает Ahmad Tea от других компаний в этой отрасли? Вкус и качество, и это не просто слова. Заказываешь Эрл Грей в кафе, если вкусно, значит это Ahmad tea, если не вкусно, значит попался другой бренд, не такой сбалансированный. Разница очевидна. 🍵Чем вы увлекаетесь вне работы? Люблю путешествовать, увлекаюсь машинами. Дел много, жизнь суетная, вся в движении. Чай везде со мной: дома завариваем в чайнике, в дорогу берём с собой термос. Сын тоже очень любит чай, так что пьём его много. 🍵Ваша любимая цитата?

«Ленивые люди лучшие работники: они делают все с первого раза и качественно, чтобы потом не переделывать»