Tasty Coffee Place

UPD: Советская снова целиком с нами! Ура, ждём!

Дорогие, на Советской временно не работает кофемашина. Как только вернёмся в строй — дадим знать, а пока ждём на утренние эспрессо и капучино в кофейнях на Баранова, Лихвинцева и Пушкинской!

Кажется, лучшее цветовое комбо этого дня - маття и авокадо тост. Да-да, тот, что с творожным муссом, мятым авокадо и тыквенными семечками

Ещё один способ нишево провести выходные — собраться в 7 утра субботы на каппинг, чтобы освежить знания и память своих рецепторов. Вообще-то, было очень даже прикольно! Во-первых, на столе был не только наш кофе, но и от коллег по индустрии, а во-вторых, всё проходило в формате игры. Каждому из ребят дали две карточки: одну с описанием и названием лота, а на второй было только название. В конечном итоге нужно было найти их среди общей массы заваренных чашек. Говорят, было сложно. Но ещё сложнее дела обстояли с отдельно заваренной чашкой Х, потому что надо было объяснить, чем она отличается от остальных лотов. Это, кстати, были квакеры — дефектные, недозрелые зёрна, которые откровенно плохо влияют на вкус кофе. Кстати, это был первый каппинг, который Катя провела для ребят. Поздравляем с дебютом!

Просто радуемся, что черничный лимонад ещё очень даже кстати к погоде, а клубничная тарталетка — к лимонаду.

Мы никому не скажем, что начали готовиться к сезону шарфов еще в июне, но знаки будут.

Как мы провели выходные? Да так, ничего особенного — всего лишь откатали большой внутренний чемпионат по каптестингу вместе с коллегами из офиса и с производства. 30 участников, 8 станций, 3 чашки на каждой, одна из которых — лишняя. На словах легко, а на деле, цитируя Никиту: «Три чашки выбью — и то хорошо». В итоге, конечно, выбил шесть, так что, получается, больше кокетничал. Увы, этого не хватило, чтобы пройти в финал, но никто не расстроился, потому что бороться наравне со всеми в чемпионате, где участвуют 9 из 10 Q-грейдеров компании, а места в финале всего 4 — уже ничего себе вызов и повод гордиться собой. Все красавчики! А победил, кстати, наш обжарщик Паша. Ну, машина!

Как же хорошо, что минимум раз в неделю мы можем позволить себе быть настоящими спешелти-снобами. Поддерживаем Сашу по всем пунктам скидкой 20% на весь чёрный кофе, ведь чёрная среда в городе!

Готовим черничный айс-мокачино, пока можем, а то уж осень на подходе! Записывайте рецепт. А, хотя, зачем? Просто забегайте в кофейни — мы вам сами всё приготовим.

Лихвинцева вышла из сумрака и работает в привычном режиме! Ура!

Как только нам вернут свет — мы дадим вам знать здесь, а до этого момента кофейни на Пушкинской, Баранова и Советской мощно будут на подхвате!

UPD: Лихвинцева снова с нами целиком! Ура!

Дорогие, на Лихвинцева временно вышла из строя кофемашина. Это значит, что на капучино, латте и эспрессо пока ждём в гости в других наших кофейнях!

Вы уж извините, но большое и подробное видео досталось старшим, а своё мы слепили из того, что было — получилось, что получилось! Если совсем коротко: чашкам из коллаборации с Гжельским фарфоровым заводом – быть! Приедут во все наши кофейни примерно в понедельник. Ожидайте!

Не знаем, что там фабрика кладёт в эти круассаны, но мы очень плотно подсели на них. Ой, да ладно, всё мы знаем. Внутри — джем из абрикоса с соком и цедрой лимона, а сверху — карамелизированные орехи. Ну каков!

Шутки шутками, а Саша прав — лето и правда заканчивается. Да и погода как бы намекает, что настало самое время и для черничного мокачино, и для горячего цитрусово-ананасового фильтра, и для чая с апельсином и маракуйей. Жонглируйте ими все оставшиеся дни лета, чтобы ничего не упустить и не замёрзнуть!

Ну, а если поймать не удалось, приходите завтра на Пушкинскую — Айсылу будет готовить авторский, который принёс им с Владом победу в «Кофейном патруле», и всё расскажет!

Мы же видим, что вы там уже начали скучать по лету. Мы тоже! Значит, пора заправиться эспрессо-тоником и выбросить дурные мысли из головы. Берём два сиропа — из черники с лимонной цедрой и лаванды, добавляем к ним тоник с эспрессо и неистово наслаждаемся, пока август ещё с нами. Всё!