Франшизы и идеи для бизнеса | Buybrand.ru

Инвестфонд бывшего топ-менеджера «Сбера» станет партнёром по развитию Cofix в России Речь о фонде «Бумеранг Капитал». Он был создан в 2024 году экс-руководителем «Сбербанк Капитала» Ваганом Гаспаряном. С тех пор фонд приобрёл сеть кофеен «Даблби», сеть бюджетных кофеен One&Double и 50% в сети «Цех 85» (все три развиваются по модели франчайзинга). Он также вкладывается в розничные продуктовые сети.   Cofix – один из крупнейших кофейных франчайзеров в России. Сеть была создана в Израиле в 2013-м и помимо родины и РФ активно развивается в СНГ и Европе. Но основным регионом развития традиционно была Россия. Сейчас в стране 285 заведений в Москве, Санкт-Петербурге, Иркутске, Екатеринбурге и Нижнем Новгороде. Выручка УК сети «Урбан Кофикс Раша» в 2025 году составила 3,01 млрд руб., чистая прибыль — 68,1 млн руб. «Бумеранг Капитал» заинтересовался покупкой доли в компании ещё весной. Но оформить такую сделку - дело не быстрое: если в структуре объекта покупки есть представители нескольких стран, приобретение доли в нём российским инвестором может повлиять на банковское обслуживание, финансирование, отношения с франчайзи, арендодателями и иными контрагентами за пределами страны, поясняют эксперты. В текущем качестве «Бумеранг Капитал» примет участие в разработке и реализации стратегии роста российского Cofix. ✔️Несмотря на рост кофейного рынка, интерес россиян к открытию классических кофеен падает. За первое полугодие 2026 года спрос на открытие новых точек по франшизе снизился на 51% к уровню предыдущего года.  Предприниматели стали жёстче оценивать окупаемость и экономику бизнеса, на этом фоне кофейные сети ищут более гибкие форматы, позволяющие работать с небольшим ассортиментом и в формате to-go. Подписывайтесь на нас в МАХ

«Узнаваемый бренд – это уже доверие гостя, эмоции и определённая репутация». Которую не нужно завоёвывать с нуля и в одиночку. В этом уверена Дарья из сети итальянских ресторанов Mama Roma. Главное во франшизе – это сила бренда, говорит она. Совет актуален как для тех, у кого уже есть бизнес, так и для тех, кто впервые присматривается к франшизе, чтобы его запустить. «Для нас важно, чтобы наши партнёры не просто открывали рестораны, а становились частью бренда и развивали его вместе с нами». Приглашение от Дарьи на выставку BuyBrand Expo 2026, где Mama Roma представит свою франшизу, на видео👆

Владивостокская франшиза магазинов азиатских снеков Snax добралась до Москвы Точка открылась в одном из торговых центров на юге столицы. В ближайших планах – ещё один запуск в городе. Snax — молодая российская розничная сеть из Владивостока. Первый магазин открылся в июне 2024-го на родине франшизы, за два года сеть охватила Хабаровск, Южно-Сахалинск, Артём и Новосибирск. Сеть специализируется на азиатских снеках и сладостях. Товары закупаются через прямой импорт, что позволяет держать низкие средние цены. Популярность азиатских продуктов, как и азиатской культуры в целом, в России растёт. Что отражается как на ретейле, так и на общепите. По состоянию на апрель 2026, согласно данным 2ГИС, число раменных и лапшичных в РФ выросло на 11,6%  год к году. Франшизы азиатских сладостей, снеков и продуктов для приготовления также есть у «Джао Дао» и Asia Store, Kiyomi продаёт франшизу супермаркетов с товарами из Японии, Китая и Кореи (от косметики и игрушек до еды и напитков). Инвестиции в такой бизнес начинаются от 1,5 млн и доходят до 8 млн руб.

«Первый звоночек – кризис веры» Франчайзи редко уходит из сети в одночасье. Решение выйти из бизнеса формируется постепенно. Но к моменту, когда о таких планах узнает управляющая компания, оно уже практически принято, констатирует директор по франчайзингу «Сушиселл» Иван Габдрахимов. В колонке для Buybrand.ru он рассказал, что на самом деле стоит за решением об уходе, как заранее распознать сомнения партнёра и можно ли удержать его на пороге. – Первый звоночек - кризис веры. Если партнёр несколько раз обращается с проблемой и не видит изменений, у него постепенно формируется ощущение, что его не слышат, и все усилия напрасны. Он перестает верить, что управляющая компания способна что-либо поменять. Недоверие — самый ранний сигнал возможного выхода из сети. — Партнёр уходит не из-за плохой экономики, а от ощущения брошенности. Слабая прибыль сама по себе редко становится причиной ухода. Гораздо важнее другое: есть ли понятный путь к улучшению показателей и может ли управляющая компания помочь его пройти. — Причиной ухода становится не сама проблема, а ощущение, что выхода из неё нет. — То же касается и перехода к конкурентам. Более низкое роялти у другой сети становится по-настоящему привлекательным аргументом только тогда, когда партнёр уже перестал понимать, какую ценность получает от своей текущей сети. 🔹В полной экспертной колонке Ивана читайте: - как процесс выхода из сети выглядит на практике, - как завышенные ожидания превращаются в отложенный конфликт, - как понять, что франчайзи уже на грани, - как удержать партнёра даже после решения об уходе.   Переходим, читаем, берём на заметку 👉

«Когда увидели своими глазами, тогда и поняли, что обратной дороги теперь уже точно нет» Никита, франчайзи сети кофеен «Варочная» (российский проект самой крупной белорусской сети Varka), которая будет представлена на международной выставке BuyBrand Expo 2026, вспоминает, как осознал, что стал владельцем СВОЕГО заведения. Даже не когда подписал договор франшизы, а когда подписал договор аренды. Когда первый раз зашёл в помещение, открыв дверь своим ключом. «Тогда стало понятно, что вот в этом месте у нас будет своя кофейня». И второй момент осознания: когда закончили ремонт, когда расставили мебель и провели клининг, когда всё было чисто, зашли в кофейню и увидели всё  – тогда точно поняли, что обратной дороги нет. Живые воспоминания действующего франчайзи на видео 👆 📍А билеты, программа и состав участников BuyBrand Expo 2026 здесь

Сколько тратят на бьюти-процедуры в миллионниках и как развивается индустрия Проанализировали в 2ГИС. А заодно подсчитали, сколько походов в салоны красоты в месяц могут позволить себе на среднюю зарплату жители разных регионов и как там меняется количество точек. Женщинам  стандартный набор услуг (маникюр и педикюр с покрытием, оформление бровей и ресниц, стрижка и укладка) в среднем обходится  в 11232 руб., на среднюю зарплату можно позволить себе восемь визитов в месяц. В Москве цифры больше: до 11 визитов  на 15962 руб. В «мужской набор» вошли стандартная стрижка, оформление и стрижка бороды, маникюр и педикюр. В среднем на него тратят  6989 руб. На среднюю зарплату это до 14 посещений барбершопов и салонов в месяц. За три года — с сентября 2023-го по сентябрь 2026-го — количество заведений индустрии красоты в миллионниках выросло на 27,6%. Быстрее всего  растут барбершопы (+43% за три года). Для сравнения, парикмахерских стало всего на 6,5% больше. Подробная раскладка по регионам в карточках 👆

Скоро начинаем! Ещё можно успеть зарегистрироваться по ссылке

«Яндекс Лавка» заработала по франшизе в Йошкар-Оле В роли франчайзи выступил действующий партнёр сервиса, управляющий предприятием в Чебоксарах. «Лавка» — сервис экспресс-доставки продуктов, готовой еды и товаров для дома. Заказы доставляются из дарксторов — небольших технологичных помещений, где хранятся товары и собираются заказы. Внутри них также работают дарк-китчены — кухни, на которых блюда доготавливаются перед отправкой. Йошкаролинцы также могут заказать безрецептурные лекарства из ближайших аптек через приложение. Франшиза «Яндекс Лавки» была запущена в 2024-м и впервые презентована на выставке BuyBrand Expo. Сейчас собственные и франчайзинговые дарксторы работают более чем в 25 городах России, включая Москву и область, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Казань, Нижний Новгород, Краснодар, Ростов-на-Дону и Новосибирск. Йошкар-Ола стала седьмым городом присутствия сервиса в Приволжском федеральном округе.

⏰ Успейте купить билет на BuyBrand Expo 2026 ДО повышения цен А оно произойдёт уже завтра, 9 сентября, в 17.50. 📍До этого момента билет «Стандарт» стоит 1500 руб., после – 2000 руб. Купив билет, вы сможете: · посещать выставку на протяжении всех трёх дней проведения (29.09-01.10); · посещать открытые залы деловой программы. Зал «Бизнес» — это пространство, где разбираем франчайзинг таким, какой он есть на самом деле. В программе — экономика франчайзи, налоговая безопасность, управление конфликтами и честный голос партнеров. Спикеры зала — ведущие эксперты и лидеры рынка — поделятся работающими стратегиями, автоматизацией процессов через AI и реальными инструментами роста на 2026 год.   Зал «По своим правилам» - это пространство для вдохновения и инсайтов. Слушателей ждут истории ярких успехов и поучительных провалов в исполнении основателей бизнесов.  📍Билеты в «Школу франчайзеров» подорожают с 35 000 руб. до 39 000 руб. Участники смогут: · пройти двухдневный интенсив по франчайзингу 29-30 сентября; · посещать выставку и открытые залы с 29 сентября по 1 октября; · получить материалы спикеров зала «Школа франчайзеров» в электронном виде после мероприятия. 📌 КУПИТЬ БИЛЕТ Деловая программа | Каталог участников

❗Коллеги, не пропустите❗ Уже завтра, 9 сентября, в 11:00 (мск) встречаемся на вебинаре вместе с «Совет Лигал», чтобы обсудить, что проверить франчайзеру перед стартом делового сезона. Разберём: — что проверить в цифровой инфраструктуре: домены, авторизация, защита ноу-хау; — изменения в договорах и условиях неконкуренции; — налоговые изменения: как они повлияют на цены и финмодель; — работу с самозанятыми и что скорректировать до начала сезона. Спикер — Марина Цыпко, руководитель практики сопровождения франчайзинга «Совет Лигал». Модератор — Виктория Казакова, руководитель маркетинга BuyBrand Expo. 📅 9 сентября, 11:00 мск 📍 Онлайн Участие бесплатное. Обязательна предварительная регистрация.

#тренды #общепит Американские сети фастфуда отказываются от тыквенного латте Ранее любимый сезонный хит теряет популярность в США. В прошлом году его активно продавали и в российских сетях кофеен и ресторанов. О «кончине» тренда заявил крупнейший в мире франчайзер из сегмента общепита McDonald’s. Он впервые за десять лет не включит этот напиток в свое осеннее меню. Там уверены, что теперь в моде будет латте со вкусом карамельно-яблочного пирога. Starbucks, который начал продавать кофе с тыквой около 20 лет назад, пока от него не отказался, но и точек у сети намного меньше, чем у McDonald’s, поэтому и возможности оценить массовый спрос у неё не столь обширные, говорят эксперты. Аналитики Datassential также констатируют, что вкусы яблочного пирога и карамельного яблока всё чаще добавляют в кофе во многих американских заведениях. За год число кофеен, предлагающих напитки со вкусом яблочного пирога, выросло на 99%, а карамельного яблока — на 49%. Для сравнения, количество заведений, предлагающих тыквенный латте, увеличилось на 37%. Потребители также начинают выбирать более необычные сочетания. В августе Pinterest зафиксировал рост поисковых запросов о сиропе для бананового латте на 916%, о черничном кофе — на 384%, а о пенке из маршмеллоу — на 250%. Кофейные сети, работающие в России, также экспериментируют с сезонными вкусами. Кофе со вкусом тыквы, в частности, есть у Cofix и Skuratov Coffee, Coffee Way уже начала предлагать глинтвейны и капучино с вишней в шоколаде. Все три развиваются по франшизе. Подписывайтесь на нас в МАХ

Продажи готовых паназиатских блюд выросли в натуральном выражении более чем втрое в первом полугодии 2026 г. Такие данные приводят в «Магните». Лидерами спроса остаются суши, роллы и онигири. Ещё одним востребованным форматом быстрого перекуса стали суши-сэндвичи: их сопоставимые продажи по итогам полугодия показали кратный рост. В топе также стрит-ролл с крабом и кимпаб с тунцом и майонезом. «Магнит», нащупав тренд, с прошлого года открывает в своих магазинах раменные самообслуживания. У ретейлера есть франшиза, как и у специализированных сетей паназиатской кухни и раменных. В их числе Danjiro, Mybox, UP SUSHI , «Моккано», [KU]:Ramen, Ramen room от Аркадия Новикова, Ramen Shifu, «Гуксуми» и др. ✔️ Вложения в старт такого бизнеса начинаются от 600 тыс. руб. для станций самообслуживания и от 3 млн для формата dark-kitchen или «навынос». Широкий выбор франшиз общепита в направлении паназии будет представлен на выставке BuyBrand Expo 2026 c 29 сентября по 1 октября в Москве. Бронировать стенд | Каталог участников

«Точность в табачном бизнесе крайне важна» Андрей из сети табачных магазинов Black Tab рассказывает об IT-инструментах для управления бизнесом, которые компания использует сама и предоставляет франчайзи. И о своих ноу-хау. Кроме стандартного набора (касса и её настройка, камеры, чтобы служба безопасности смотрела за тем, что происходит в точках) франчайзер даёт: товароучётную программу, на основе которой создана своя база данных; внедряет CRM для партнёров, с помощью этих инструментов автоматизирует приёмку товаров, «что существенно облегчает жизнь нам и нашим франчайзи». На основании еженедельного мониторинга конкурентов проводится пересмотр цен, это тоже автоматизировано. Больше интересного о франшизе на видео 👆 А ещё больше – на выставке BuyBrand Expo 2026, на которой вы найдёте стенд Black Tab. Бронировать стенд | Каталог участников

Всем привет! Ловите дайджест интересного за минувшую неделю. 🔹Винотеки в регионах, первые партнёрские пункты приёма товаров от WB и перспективы суши-сетей в небольших городах. Обзор рынка франчайзинга 🔹В российских мегаполисах остаётся всё меньше баров 🔹4 главных мероприятия для франчайзеров и франчайзи в сентябре 🔹Франшизы общепита, ретейла и услуг дебютируют на BuyBrand Expo 2026 🔹«Лента» собралась развивать сеть мясных лавок в московских ЖК Подписывайтесь на нас в МАХ

#обзор #тренды Винотеки в регионах, первые партнёрские пункты приёма товаров от WB и перспективы суши-сетей в небольших городах Как всегда, обозреваем для вас новости рынка франчайзинга. И начнём с самой пятничной темы. Сеть винотек Drinx сообщила об открытии новой точки в Химках, а также объявила о планах найти франчайзи в Санкт-Петербурге, Казани, Тюмени, Новосибирске, Красноярске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Волгограде.  Пока у неё четыре партнёрских точки, предыдущие были открыты в Ханты-Мансийске, Ставрополе и Курске. В настоящее время у компании  48 собственных магазинов в Москве. Франшиза была запущена в 2024-м. Согласно планам ритейлера, до конца 2026 года предусмотрено открытие еще двух винотек. Франшизы винотек и алкомаркетов также продают «Ароматный мир». Wine&Wiskey by Simple и «Фанагория».   Маркетплейс Wildberries, который до сих по франшизе развивал только сеть пунктов выдачи заказов (ПВЗ), начал открывать и пункты приёма заказов (ППТ) от селлеров, тоже партнёрские. Они также используются для временного хранения возвратов и уже работают в Центральном, Южном и Сибирском федеральных округах. Максимальный объем обработанных товаров на одном из тестовых ППТ превысил 10 000 единиц.   Если продавец работает по модели FBW (продажи со склада Wildberries), то пункт принимает его товары для дальнейшей отправки на логистические объекты компании. При модели FBS (продажи со склада продавца) пункт становится промежуточным звеном: продавец привозит туда товар, после чего он отправляется в пункт выдачи заказов. Кроме того, ППТ используются для временного хранения возвратов. Владельцы партнёрских складов будут получать вознаграждение за каждую принятую коробку — по аналогии с ПВЗ. В сети доставки суши Kaifa констатируют, что именно  в регионах бизнес в этом сегменте получает фору. В городах-миллионниках  ресторанам и сервисам доставки приходится бороться за каждого гостя, балансируя между ценой закупки ингредиентов и конечной ценой для гостя. В городах с населением 10 000—150 000 человек разворачивается другая история. Там меньше конкуренции, ниже ожидания аудитории и, как ни парадоксально, выше шансы на быструю окупаемость. Именно туда сегодня смотрят франчайзинговые сети. Это подтверждают и другие игроки ресторанного рынка в целом и доставки суши в частности. В Mybox говорят, что развитие туризма, внутреннего и внешнего, влияет на развитие в регионах. «Самая высокая конкуренция в нашей нише сосредоточена в крупных городах. В небольших городах ситуация совсем другая», - констатировали в «Моккано».

Региональный жёсткий дискаунтер начал экспансию в Москву Речь о сети «Золотой ключик», которую развивает «Торгсервис», владелец «Светофора», второй по обороту сети магазинов низких цен после «Чижика» в России.   До этого «Золотой ключик» работал в Нижнем Новгороде, Новосибирске, Екатеринбурге, Красноярске, Сочи и Санкт-Петербурге.    Совокупный оборот рынка жёстких дискаунтеров в России по итогам 2025 года достиг 1,73 трлн руб. (рост на 19,6%), а в 2026 году может, по прогнозам, достичь 2,06 трлн руб. Франшизы в этом сегменте продают «Доброцен», Fix Price, «Первым делом» (входит в ГК «Дикси»), «В1 — Первый выбор» (принадлежит «Магниту»), One Price. Первый московский «Золотой ключик» открылся недалеко от метро «Волоколамская» в отдельно стоящем здании, ближайшие открытия запланированы в двух ТЦ  и двух жилых домах. Выбирает ретейлер плотно застроенные спальные районы с большим числом жителей с уровнем дохода ниже среднего. И занимает площади втрое меньше, чем те, на которых работает «Светофор» (около 350 кв. м против 1000 кв. м). По словам экспертов, это хорошее решение для масштабирования там, где можно плотнее конкурировать с другими магазинами формата «у дома», такими как «Магнит» и «Пятёрочка», например (обе сети развиваются по франшизе).

Редакция Buybrand.ru и весь коллектив EMTG поздравляет победительницу Forbes Woman Mercury Awards 2026 в номинации «Лучшее бизнес-решение» Марию Кизиму!   Премия отмечает женщин за достижения в предпринимательстве, социальном бизнесе, благотворительности, науке и технологиях. В этом году среди авторов лучших бизнес-решений Мария была выбрана с проектом SCALE IT - платформой, которая объединяет ключевые этапы работы с франшизой в единой цифровой среде: помогает структурировать интеллектуальные активы, выстраивать взаимодействие между сторонами, заключать сделки и регистрировать предоставление прав в Роспатенте. В общем, переводит процессы, которые требовали большого объёма ручной работы, в современный технологичный формат. С Марией мы знакомы не понаслышке, она не раз участвовала в мероприятиях Buybrand и на протяжении 15 лет вместе с командой «Франчайзинг-Интеллект» помогала бизнесу создавать и развивать франшизы, внося тем самым колоссальный вклад в развитие бизнеса. Мария, с заслуженной наградой!💐

🐕🐈‍⬛Число зоомагазинов в Москве выросло впервые за три года Об этом говорят данные  «Яндекс Карт». Там подсчитали, что офлайн-точек этой направленности в столице стало на 2% больше, чем было в 2025-м. Это хороший сигнал для рынка, поскольку магазины с товарами для животных массово закрывались в 2024-м и 2025-м (минус на 12,5% и ещё на 20% соответственно). Закрытия освободили рынок и дали толчок сетям, развивающимся по модели франчайзинга.  В их числе, например, «Четыре лапы», которая для быстрого масштабирования запустила франшизу и представила её на международной выставке BuyBrand Expo. «Мокрый нос» (10-е место в категории «Ретейл» в рейтинге франшиз BUYBRAND с акцентом на 2024 и первое полугодие 2025-го) ищет помещения для запуска партнёрских магазинов сразу в 46 городах. А «Бетховен», «Зоозавр» и «Ле’Муррр» вводят новые форматы. Оборот зоомагазинов с августа 2025-го вырос на 5−8%, по оценке CMWP, при том что в других непродовольственных категориях (например, одежде и косметике) показатель сокращается из-за тренда на разумное потребление и экономию. На пушистых и чешуйчатых друзьях россияне пока не экономят. Один только рынок кормов, согласно подсчётам NTech, за прошлый год увеличился на 16,2%, до 487 млрд руб.

«Рынок не охлаждается — он фильтруется» Рынок франчайзинга меняется, и для тех, кто умеет в нём работать, это, скорее, возможность, чем угроза, говорит исполнительный директор Российской ассоциации франчайзинга Олег Юдин. По его словам, требования растут, случайных игроков становится меньше, а профессиональные сети получают шанс укрепить позиции. Как воспользоваться этим моментом? Читайте в экспертной колонке Олега для Buybrand.ru. Ключевые тезисы: · меняются инструменты привлечения партнёров; · не все сегменты переживают этот период одинаково, где-то открываются возможности, где-то наоборот; · портрет потенциального партнёра изменился радикально; · развитию мешают несколько ошибок, которых можно избежать. Подробности в полном материале.

Разбор франшиз в прямом эфире уже завтра! Напоминаем, что его нельзя пропустить.   ❗Потому что Екатерина Сойак и Ильназ Набиуллин будут общаться со всеми участниками, делиться опытом и бизнес-лайфхаками. А участники чата смогут предложить проект, который, собственно, разберут. 📍Разбирать будут: Екатерина Сойак — эксперт по франчайзингу с 2003 года, основатель международной выставки франшиз BuyBrand и единственного зарегистрированного СМИ о франчайзинге в России Buybrand.ru . Ильназ Набиуллин — предприниматель, владелец франшизы, по которой открыто 800+ точек в 15 странах. Он как никто знает, на что смотреть при выборе бизнеса: финмодель, экономику, условия для франчайзи, упаковку, подводные камни после покупки. 📍Присоединяйтесь по ссылке https://t.me/+eW1VbifDS6ljZjY6   📌 Старт: 4 сентября в 14:00 (мск).