🍔🍰 کانال آشپزی و قنادی آیسو 🍔🍰
Open in Telegram
1 708
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
+230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
May '26
May '26
+6
in 0 channels
April '26
+2
in 0 channels
Get PRO
March '26
+2
in 0 channels
Get PRO
February '26
+55
in 0 channels
Get PRO
January '26
+21
in 0 channels
Get PRO
December '25
+80
in 1 channels
Get PRO
November '25
+59
in 0 channels
Get PRO
October '25
+71
in 0 channels
Get PRO
September '25
+27
in 0 channels
Get PRO
August '25
+42
in 0 channels
Get PRO
July '25
+91
in 0 channels
Get PRO
June '25
+33
in 0 channels
Get PRO
May '25
+36
in 0 channels
Get PRO
April '25
+36
in 0 channels
Get PRO
March '25
+44
in 1 channels
Get PRO
February '25
+56
in 1 channels
Get PRO
January '25
+115
in 0 channels
Get PRO
December '24
+69
in 0 channels
Get PRO
November '24
+37
in 0 channels
Get PRO
October '24
+59
in 0 channels
Get PRO
September '24
+77
in 0 channels
Get PRO
August '24
+118
in 0 channels
Get PRO
July '24
+82
in 1 channels
Get PRO
June '24
+46
in 0 channels
Get PRO
May '24
+39
in 0 channels
Get PRO
April '24
+28
in 0 channels
Get PRO
March '24
+22
in 0 channels
Get PRO
February '24
+23
in 0 channels
Get PRO
January '24
+36
in 0 channels
Get PRO
December '23
+34
in 0 channels
Get PRO
November '23
+35
in 0 channels
Get PRO
October '23
+26
in 0 channels
Get PRO
September '23
+25
in 0 channels
Get PRO
August '23
+36
in 0 channels
Get PRO
July '23
+19
in 0 channels
Get PRO
June '23
+33
in 0 channels
Get PRO
May '23
+22
in 0 channels
Get PRO
April '23
+32
in 0 channels
Get PRO
March '23
+41
in 0 channels
Get PRO
February '23
+54
in 0 channels
Get PRO
January '23
+45
in 0 channels
Get PRO
December '22
+66
in 0 channels
Get PRO
November '22
+39
in 0 channels
Get PRO
October '22
+55
in 0 channels
Get PRO
September '22
+40
in 0 channels
Get PRO
August '22
+27
in 0 channels
Get PRO
July '22
+30
in 0 channels
Get PRO
June '22
+21
in 0 channels
Get PRO
May '22
+128
in 0 channels
Get PRO
April '22
+195
in 0 channels
Get PRO
March '22
+24
in 0 channels
Get PRO
February '22
+54
in 0 channels
Get PRO
January '22
+42
in 0 channels
Get PRO
December '21
+12
in 0 channels
Get PRO
November '21
+12
in 0 channels
Get PRO
October '21
+100
in 0 channels
Get PRO
September '21
+12
in 0 channels
Get PRO
August '21
+12
in 0 channels
Get PRO
July '21
+3
in 0 channels
Get PRO
June '21
+2
in 0 channels
Get PRO
May '21
+21 598
in 0 channels
Get PRO
April '21
+1 587
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 28 May | +2 | |||
| 27 May | 0 | |||
| 26 May | 0 | |||
| 25 May | 0 | |||
| 24 May | 0 | |||
| 23 May | 0 | |||
| 22 May | 0 | |||
| 21 May | 0 | |||
| 20 May | 0 | |||
| 19 May | +1 | |||
| 18 May | 0 | |||
| 17 May | +1 | |||
| 16 May | 0 | |||
| 15 May | 0 | |||
| 14 May | 0 | |||
| 13 May | 0 | |||
| 12 May | 0 | |||
| 11 May | 0 | |||
| 10 May | 0 | |||
| 09 May | 0 | |||
| 08 May | +1 | |||
| 07 May | 0 | |||
| 06 May | 0 | |||
| 05 May | +1 | |||
| 04 May | 0 | |||
| 03 May | 0 | |||
| 02 May | 0 | |||
| 01 May | 0 |
Channel Posts
تاکی میخوای کاشت ناخن کنی و اون همه عوارض بعدشو تحمل کنی
اینجا با تقویت ناخن های خودت زیبایی رو به دستت هدیه کن جهت سفارش سرم تقویتی ویژه ی ناخن هات به آیدی ای که تو بنر اومده پیام بده 👆
| 2 |  🌷سرم دو فاز تقویت ناخن
👈🏻ویژگی محصول؛
🪷افزایش رشد و تقویت ساختار ناخن
🪷افزایش خاصیت ارتجاعی
🪷کاهش شکنندگی ناخن
🪷آبرسانی و استحکام ناخن
🪷جلوگیری از ترک خوردن ناخن
🪷ایجاد یک لایه محافظ روی ناخن
🪷 نرمی و براق شدن ناخن
🪷خاصیت آنتی اکسیدانی
🪷جلوگیری از قارچ ناخن بخصوص در فواصل کاشت ناخن
👈🏻الان دیگه کسی کاشت ناخن انجام نمیده
ناخن فقط و فقط طبیعی ✅
https://t.me/fatemeh13_788
جهت سفارش به آیدی زیر پیام دهید
@Beautyi_Luxury
📲09058968622 | 0 |
| 3 |  +3شَهر الرمضان الذی انزل فیه القرآن
حلول ماه عشق و بندگی و صدای طنین انداز ربنای افطار بر شما همراهان عزیز و همیشگی طعم برتر مبارککک🌝
با آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما عزیزان در درگاه عبودیت و بندگی حضرت حق🕊🕊
🔸 برآن شدیم به آموزش فطیر مغزدار ( فطیر شهرآذربایجان) مهمونتون کنیم🔥🔥
بایه بار خوردنش عاشقش میشی و پای ثابت افطارت میشه 😍
اگه خواهان دریافت آموزشش هستی یه قلب قرمز رو پست من کامنت کن و انگشت مبارکتوبزن رو لینکش 🙃😉👇
https://t.me/+fWmdKt7B4p0wNzA0 | 0 |
| 4 |  شَهر الرمضان الذی انزل فیه القرآن
حلول ماه عشق و بندگی و صدای طنین انداز ربنای افطار بر شما همراهان عزیز و همیشگی طعم برتر مبارککک🌝
با آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما عزیزان در درگاه عبودیت و بندگی حضرت حق🕊🕊
🔸 برآن شدیم به آموزش بامیه مهمونمون کنیم🔥🔥
بامیه ای که بافت میانیش خمیر و خشک و چوبی نشه و دقیقا یه بامیه ی بازاری🫰🫰 😍😍که
حدیث قشنگم با تمام نکات آموزشش میدن 😍😍
اگه خواهان دریافت آموزشش هستی یه قلب قرمز رو پست من کامنت کن و جهت دریافت لینکش بهم پیام بده 🙃😉👇👇
🆔 @SAMHOSEYNII | 0 |
| 5 | #کیک_تخته_ای
4 عددتخم مرغ
200 گرم شکر دانه ریز(1 لیوان)
100گرمروغن(1/2 لیوان)
200 گرم ماست پرچرب(1 لیوان سرخالی)
1 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو ترش
250 گرم آرد قنادی(2لیوان منهای 1 قاشق غذاخوری)
2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری وانیل
20 گرم پودر کاکائو
همه مواد را اندازه گیری کنید و اجازه دهید هم دمای محیط شوند(حدود یک ربع) قالب ۳۰×۲۰ را با کره چرب و آردپاشی کنید و کف قالب را کاغذ روغنی بیاندازید.
فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید.
ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید، شکر را اضافه کرده و حدود ۸ دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا حجم مواد دو برابر و رنگش روشن شود.
دور گیری فراموش نشود.وانیل و پوست لیموی رنده شده را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید، ماست و روغن مایع را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و با دور کند همزن برقی در حد ۲۰ ثانیه هم بزنید تا مواد یکدست شوند(زیاد هم نزنید) با لیسک مواد را زیر و رو کنید و یک دوم پیمانه از مایه کیک را بردارید و بقیه مایه را در قالب بریزید.
پودر کاکائو را روی آن یک دوم پیمانه از مواد الک کرده و هم بزنید تا یکدست شوند، مایه کاکائویی را در قیف یکبارمصرف بریزید و نوک قیف را قیچی کنید و روی کیک را با آن طرح راه راه بکشید و بعد با خلال دندان طرح را تکمیل کنید.
قالب را در طبقه وسط فر بگذارید و حدود ۴۰ دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود سپس اجازه دهید از داغی بیافتد از قالب خارج کنید و بعد به سایز دلخواه برش زده و سرو کنید.
برای طرح انداختن خط های کاکائویی را از طول بکشید و با خلال چوبی و از عرض به صورت رفت و برگشتی طرح بيندازيد.
🌸من باایرفرایر بادمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه پختم.
Insta & cookpad
ashpazye_parchin | 0 |
| 6 |  +1نمیدونم متوجه میشید یا نه ولی هم داره سخت میگذره، هم داره زود میگذره، هم داره نمیگذره.
#کیک_تخته_ای
#کیک_دورنگ
#کیک_خوشمزه | 0 |
| 7 |  +1هر وقت به جایی رسیدی که
خودت تونستی حال خودتو
خوب کنی اونجا خود خوشبختیه....
#گاناش_شکلات_و_پنیر
یه دستور عالی و سریع و کاربردی و خوشمزه👌😍😋
#گاناش
200 گرم خامه صبحانه
200 گرم شکلات سفید
150 گرم پنیر ماسکارپونه
ابتدا خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت کم قرار میدهیم.
وقتی از کنار ظرف شروع به حباب زدن کرد شکلات سفیدخوردشده را داخل ان ریخته و خاموش میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا شکلات با حرارت خامه ذوب شود
میگذاریم تا خامه و شکلات کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود.
سپس پنیر ماسکارپونه را اضافه میکنیم.
(اگر از پنیر خامه ای در این گاناش استفاده میکنید حتما بدون نمک باشد.)
و به کمک همزن برقی مواد و باهم مخلوط میکنیم وتمام
گاناش خوشمزه ما آماده است.
🌸از این گاناش به راحتی برای تزیین کیک میتوانید استفاده کنید و ریسک خامه فرم گرفته را ندارد.😍
🌸من کیک تخته ای رو برش زدم باکمی شیرنسکافه خیس کردم وبا این گاناش فیلینگ وتزیین کردم.
Insta & cookpad
ashpazye_parchin | 0 |
| 8 |  +1همراهان همیشگی طعم برتر😍
باز اومدیم با یه #چالش جذااااب از سری آموزشهای سلوین هنرمندمون
که اینبار با آموزش یه لایی رفتن جذاب درخدمتتون خواهیم بود🙃🙃
همون طور که ظاهر جذابش رو میبینید
این بار درگروه طعم برتر قراره
#ناپلئونی رو یاد بگیریم😍
که آموزشش با اجرا و هنرمندی سلوین جون از سری دستورهای استاد عارف بزرگوار هست🫠
مطمعنم عاشقشی😉 پس دعوتت میکنم به گروه چالشمون👇👇
https://t.me/+fWmdKt7B4p0wNzA0 | 0 |
| 9 |  #شیرینی_نازک_ارمنی_عارف
**کلیپ شربت دادن روی شیرینی نازک ارمنی**
تا کمی رنگ گرفت از فر بیرون اورده و شربت رومال کنید باز بره فر تا کامل رنگ بگیره
@isoochanel | 0 |
| 10 | #شیرینی_نازک_ارمنی_عارف
اجرای سلوین جون
موادلازم (جهت خمیر):
تخم مرغ ............10عدد
اب یخ.......................1کیلو
روغن مایع...........300 گرم
نمک .. ................نصف ق غ
وانیل......................نوک ق چ
جوهرلیمو............یک چهارم ق چ
زعفران..................مقداری
آرد ......................3 کیلو
روغن کره ای(44) ..........1400گرم
@isoochanel
مواد لازم (جهت لایی):
پود قند..............................750 گرم
روغن جامد (50) ..........750 گرم
آرد نخودچی .................... 1 کیلوگرم
آرد معمولی............................. 1 کیلوگرم
پودر زنجبیل .....................1ق چ
@isoochanel
طرز تهیه لایی(مغزی):👇👇
* در ابتدا لایی این شیرینی را آماده می کنیم. به این صورت که روغن و پودر قند را داخل دستگاه همزن ریخته و اجازه می دهیم خوب پوک شود. سپس آردها و پودر زنجبیل را کم کم به آن افزوده تا خمیری منسجم بدست بیاید. آن را داخل یخچال قرار داده تا کمی خودش را بگیرد و سفت شود.
@isoochanel
طرز تهیه خمیر:👇👇
• همه مواد ذکر شده در دستور، غیر از آرد و روغن کره ای را باهم مخلوط کرده، سپس آرد را افزوده، با سری همزن (شاخ) خمیررا مخلوط کرده (البته با دنده کند همزن)، تا خمیری نسبتاً سفت بدست بیاید.
• خمیررا به شکل گرد پهن کرده، روغن کره ای را وسط آن قرار داده، شروع به لا رفتن خمیر می کنیم.
• ابتدا یک 6 لا رفته، روی آن مشما کشیده و داخل یخچال به مدت 20 دقیقه استراحت می دهیم.
• لایی را که قبل از درست کردن خمیر آماده کرده بودیم و داخل یخچال برای استراحت قرار داده بودیم از یخچال خارج کرده، به شکل مستطیل باز می کنیم.
• خمیر را بعد از زمان استراحت از یخچال خارج، 6 لای دوم را انجام می دهیم، لایی را وسط آن قرار داده، سپس به مدت 20 دقیقه (دقیقا مثل دفعه قبل) داخل یخچال قرار می دهیم
• در این فاصله زرده و سفیده ی 15 عدد تخم مرغ را جدا می کنیم (در این دستور فقط از زرده ها استفاده می شود. می توانید سفیده ها را در در ظرف دربسته و داخل فریزر قرار دهید). داخل زرده 50 گرم شربت( بار)، 1 ق چ نمک و 1 ق چ زعفران ریخته وخوب هم بزنید.
• خمیررا از یخچال خارج و 6 لای سوم را انجام می دهیم. لا رفتن که پایان گرفت، کناره های خمیررا برش داده، لای خمیر قرار می دهیم و خمیررا تا جایی که می توانیم نازک پهن میکنیم. روی میز را آرد پاشی کرده، خمیررا روی میز باز کرده، آرد روی خمیر را با فرچه خوب پاک کرده سپس زرده می زنیم (البته هرچه بیشتر بهتر) برش اول را انجام داده، یعنی طول خمیررا بصورت نوار باریک اندازه دوبند انگشت برش می دهیم.
• قبل از اینکه زرده خشک شود با پشت چنگال یا شونه پلاستیکی خط هایی روی نوار بریده شده ایجاد می کنیم (مارپیچی یا ساده). بعد برش دوم را انجام می دهیم، یعنی اندازه 10سانتی متر خمیررا برش می دهیم.
• قبل از چیدن داخل سینی وسط خمیر را چاک زده سپس داخل سینی چیده و سپس سینی را داخل فر 160 درجه سانتیگراد (که طبق معمول از 15 دقیقه قبل روشن کرده ایم) قرار می دهیم تا زمانی که شیرینی رنگ بگیرد. کمی که رنگ گرفت از فرخارج وبا قلم مو روی شیرینی شربت رقیق (شربتی که با آب شل کرده ایم) ریخته، دوباره داخل فر قرار داده و درجه را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کرده تا قشنگ سرخ شود ورنگ بگیرد. بعد از پخت و خنک شدن داخل سرو می چینیم.
@isoochanel | 0 |
| 11 |  #شیرینی_نازک_ارمنی_استاد_عارف
اجرای سلوین جون
@isoochanel | 0 |
| 12 | #شیرینی_نازک_ارمنی_استاد_عارف
به نام خدا
انشالله قراره با هم یک شیرینی لایی دار دیگه درست کنیم
کار لذت بخشیه فقط چند تا نکته ریز رعایت کنید که بهترین نتیجه بگیرید
خمیر من با دست درست کردم شما با دستگاه هم میتونید خمیر بگیرید نیازی نیست به تست پنچره برسه اما باید خمیر لطیف و صیقلی بدست بیاورید
شما احتیاج به وردنه سنگین از نیم کیلو به بالا دارید این وردنه کمک میکنه زیاد به خمیرتون فشار نیارید که روغن و خمیر قاطی بشه
شنا باید ۳ تا ۶ لا بروید
@isoochanel
در ۶ لا دوم مواد مغزی بین خمیر بگذارید و اطرافشو ببندید که نوقع پهن کردنش نزنه بیرون
وقتی که لایی میرید با ضربه خمیر باز کنید فقط خیلی محکم ضربه نزنید
آرد پاشی زیر خمیر فراموش نشه
خمیر باید به راحتی زیر دستتون حرکت کند و به سطح کارتون نچسبد
موقع تا زدن حتما با برس نرم آرد اضافه را پاک کنید تا لایه ها از هم جدا نشوند
خمیر را حدالامکان نلزک پهن کنید چون اسم این شیرینی نازک ارمنی هست
بعد از باز کردن خمیر و رومال کردن ۳ ساعت شیرینی داخل سینی فر و در محیط قرار بگیرد و بعد به فر برود
وقتی شیرینی داخل فر رفت کنی رنگ گرفت از فر بیرون بیاورید و رویش شهد بدهید اینکار باعث خوشرنگ و براق شدن شیرینی میشود و بعد باز شیرینی نیرود داخل فر تا خوشرنگ و مغز پخت شود
حرارت اول فقط از پایین باشد
ما اصلا نمیخواهیم این شیرینی مثل زبان پف کنه ولی لایه لایه ای شدنش را میخواهیم
@isoochanel
من اول رسپی و کلیپ ها را میگذارم
رسپی و نکات خوب مطالعه کنید و کلیپ ها را کامل ببینید بعد دست به کار شوید
اگر سوالی بود من و دوستانم کنارتون هستیم
@isoochanel | 0 |
| 13 | #آموزش_شیرینی_نازک_ارمنی_استاد_عارف
#شیرینی_لایه_ای
با اجرای قشنگ سلوین جون 👇👇
@isoochanel | 0 |
| 14 |  #کیک تخته ای نارگیلی_پرتقالی😍😍
(اجرای بانوی هنرمند گروه مرضیه جون)
مواد لازم 👇👇
آرد۲۷۰گرم
شکر ۲۰۰گرم
تخم مرغ۴عددبزرگ
شیر ۱۰۰گرم
روغن۱۰۰گرم
پودرنارگیل ۲۵گرم
شیرخشک ۳۰گرم
وانیل۱/۲ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ق چ
شربت پرتقال۱ ق غ
بیکینگ پودر ۲ق چ
طرزتهیه👇👇
ابتدا تخم مرغها وشکر،وانیل ،رنده پوست پرتقال رو در ظرفی ریخته و با همزن میزنیم تا حجیم و کشدار شود سپس شربت پرتقال ،روغن و شیر را اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن هم میزنیم و بعد از آن پودر نارگیل رو ریخته وبا لیسک هم میزنیم ودرآخر مواد خشک را روی مایه کیک الک کرده و با لیسک هم میزنیم ودر قالب چرب شده ۲۰در۳۰ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه فر برقی گذاشته تا پخته شود وبعداز پخت در صورت دلخواه رومال زده و نوش جان کنید...
Marzie_sweet.honey
@isoochanel | 0 |
| 15 | #کیک_اسفنجی_(امتحان شده توسط بانوی هنرمند گروه شیرین جان )
با پف عالی و بافت نرم و اسفنجی👌👌
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۱۶۰ گرم
آرد نشاسته ذرت ۱۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
آب داغ ۴ قاشق غذا خوری
روغنمایع ۴ قاشق غذا خوی
وانیل یک دوم چایخوری
بکینگ پودر یک و نیم چایخوری
طرز تهیه:
آرد و ب.پ و نشاسته ذرت را مخلوط و الککنید
کف قالب ۱۸ سانت با ارتفاع ۱۰ را کاغذ روغنی گذاشته و اصلا چرب نمیکنیم (چون کیک اسفنجی خودشو به دیواره ها میچسبونه و خودشو بالا میکشه و اگه چرب بشه این اتفاق رخ نخواهد داد و و کیک کمتر پف خواهد کرد)
فر رو روشن میکنیم و روی دمای ۱۸۰ قرار داده
سفیده و زرده ها رو جدا میکنیم
و سفیده ها رو کمی زده و نصف شکر رو اضافه کرده و به زدن ادامه میدهیم تا جاییکه از طرف برنگردد
سفیده راداخل یخچال قرار میدیم
زرده ها رو کمی زده تا باز شوند و بقیه شکر و وانیل رو افزوده و به زدن ادامه میدهیم تا کرم رنگ شود حدودا ۵ دقیقه هم زده
آب جوش رو یکباره افزوده و میزنیم تا کشدار بشه
همزمان به اضافه کردن آب جوش باید دست از زدن برنداشت که تخم مرغ ها پخته نشود
روغن رو افزوده و هم میزنیم تا یکدست شود حدودا ۳۰ ثانیه هم زده
سفیده تخممرغ و آرد رو به تناوب به زرده ها افزوده و به شکل دورانی فولد می کنیم (#فولد_کردن)
🛑این تناوب رو طوری میزنم که آخر سر سفیده بمونه تا بافتش رو عالیتر هم بکنه
داخل قالب ریخته و داخل فر داغ طبقه وسط به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار میدیم تا وقتی که سطحش طلایی شود
@isoochanel
🔴 اگه میخوایین کیک کاکائویی داشته باشید ۲۰ گرم(۲ ق غ) از آرد کمکرده به جاش کاکائو رو با روغن مایع گفته شده در رسپی قاطی کرده به مواد اضافه کنید
اینجوری رنگ و عطر بهتری میده
🔴مواد لازم برای :
✔✔کیک اسفنجی ۵ تایی👇
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۲۰۰ گرم
نشاسته ۱۲/۵ گرم
شکر ۱۸۷/۵ گرم
آب جوش ۵ ق غ
روغن ۵ ق غ
وانیل یک دوم چایخوری سر پر
ب پ یک و یک دوم چایخوری سر پر
✔✔کیک اسفنجی ۶ تایی👇
۶عدد تخم مرغ
آرد:۲۴۰گرم
نشاسته ذرت:۱۵گرم
شکر:۲۲۵گرم
روغن مایع و آب داغ هرکدام ۶ قاشق غ
وانیل:یک و یک دوم ق چ
بکینگ پودر:دو و یک چهارم ق چ
قالب ۲۰با ارتفاع۱۰
✔✔کیک اسفنجی۳ تایی👇
۳ تخم مرغ
آرد:۱۲۰گرم
نشاسته ذرت:۸گرم
شکر:۱۱۴گرم
آب داغ و روغنمایع:هرکدام ۳ ق غ
وانیل:یک دوم ق چ
بکینگ پودر:یک و یک چهارم ق چ
قالب ۱۵با ارتفاع۱۰
✔✔کیک اسفنجی ۱ تایی👇
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۴۰ گرم
آرد ذرت ۳ گرم
شکر ۳۸ گرم
اب داغ ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم چایخوری
بکینگ پودر یک دوم چایخوری
@isoochanel
⭕️ برای قالب ۱۸ و ۲۰ با ارتفاع ۱۰ این دستور مناسب هست
⭕️برای قالب ۲۰ و ۲۳ با ارتفاع ۱۰ میتوانید با ۶ تخم مرغ درست کنید.
⭕️برای قالب ۲۳ و ۲۵ با ارتفاع ۱۰ میتوانید با ۸ تخم مرغ درست کنید .
⭕️در سینی ۳۰ در ۴۰ ، ۸ تخم مرغی جواب می دهد
@isoochanel | 0 |
| 16 |  دسری باطعم بهشت😋💐
دسر زعفرانی 🍮
مواد لازم برای ۴نفر
شیر ۳لیوان
شکر ۱لیوان
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
پودرژلاتین ۳ق غذا خوری
آب سرد ۱/۲لیوان
گلاب ۲ق غذا خوری
وانیل نوک چ
زعفران غلیظ دم کرده ۳ق غذا خوری
🍮طرز تهیه
🍮ابتدا درکاسه ای آب سرد را ریخته وپودرژلاتین را روی آب سرد بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا کنه سپس روی حرارت غیرمستقیم کتری بن ماری کرده تاذرات ژلاتین حل ومایع ژلاتینی شفاف شود
🍮سپس خامه را روی حرارت گذاشته حرارت خیلی ملایم تا خامه گرم وباهم زدن رقیق شود
🍮در این بین شیر و شکر را روی حرارت قرار دهید مدام هم بزنید تاشکر حل وشیر داغ شود..توجه داشته باشید شیر نباید بجوشد حرارت زیر ظرف را خاموش کرده حالا ب ترتیب مایع ژلاتینی.زعفران .وخامه را اضافه کنید هم بزنید تا مخلوط شوند ودسرمایکدست شود
🍮ودراخر گلاب و وانیل را اضافه کرده .اجازه بدهید دسرما خنک شود ظرف مورد نظر را چرب کنید دسر را درظرف ریخته وپنج الی شش ساعت داخل فضای یخچال استراحت دهید تا دسرما ببندد
🍮بعد با آزاد کردن لبه ی دسر ازطرف وچند ثانیه قراردادن ظرف دسر داخل آب دسر را میتوانید برگردانید | 0 |
| 17 |  #شیرینی_قرابیه_بادام🥰
سلوین جون
@isoochanel | 0 |
| 18 | ❄سلوین❄:
#شیرینی_قرابیه_بادام
سلوین جون
مواد لازم 🍫🍫🍫
خلال بادام ۶۰گرم
پودر قند ۷۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۱عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
🍫🍫🍫🍫طرز تهیه
بادام و پودر قند و همه ی سفیده به جز یک قاشقش را با هم میکس میکنیم تا کاملا نرم شود
بعد وانیل را اضافه کرده و حسابی هم میزنیم
چند عدد تست میزنیم و داخل فر میگذاریم
سینی فر را کاغذ نسوز بیندازید
اگر نداشتید کاغذ روغنی انداخته و چربش میکنیم
اگر نتیجه تست خوب بود
همه را قیف زده و در فر گذاشته
اگر شل بود به ان پودر با دام یا ارد برنج زده
اگر سفت بود بقیه سفیده تخم مرغ را میزنیم
فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ از قبل گرم کنید
به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر باشد
نکته🍫🍫
🍫این شیرینی زود خشک میشود داخل ظرفدر دار قرار دهید
🍫زیاد داخل فر بماند خشک میشود
🍫میتوانید به جای بادام گردو بزنید که میشود قرابیه ی گردو
@isoochanel | 0 |
| 19 |  +2در نهایت | 0 |
| 20 |  و تمام بریم برا سرخ کردن
بعد از سرخ شدن تزیین با خودتونه من یسریاشو شکر و پودر قند زدم یسریاش رو شکلات آب شده❤️❤️
@isoochanel | 0 |
