Bogdashka_plus

Доброе утро☕️🍳🥞

Мороженое из козьего молока с горячей вишней. Когда еще была подписана на «как бы школу» Каримы, то она как-то обмолвилась о приготовлении мороженого из козьего молока. Но рецепт, по-моему, так и зажала. У меня же это засело в голове и, когда я нашла в сыроварне в Рушиново, вкусный йогурт из козьего молока, я решила попробовать. Делается элементарно: 500 г йогурта из козьего молока, 100г молока прокипятить с тимьяном и щепоткой соли, сварить сироп из 70г сахара и ложки воды, остудить и влить сироп и молоко в йогурт. Смешать в мороженице минут 30-40, заморозить. Сделать заливку из 100г вишни, 1 ст.л сахара, поставить на огонь, дождаться растворения сахара, развести 1 ч.л крахмала в небольшом количестве воды и влить в горячую смесь. Дальше все понятно: шарик мороженого, и сверху полить горячим вареньем из вишни.

Сколько по времени вы варите кукурузу? Смотря у Насти на канале ответы, понимаешь, что люди всегда делают так, как заведено в их семье. И очень настороженно относятся к другому, отличному от их варианту. У меня нет воспоминаний детства о вкусной кукурузе, мне она была невкусной. Впервые она мне понравилась, когда мы с бабушкой, мамой и сестрой ездили в дом отдыха под Днепропетровск. Там кукурузу продавали какой-то распаренной и она действительно была вкусной. Сейчас я периодически ее варю, ее любят мои дети. Варю 15-20 минут, с кусочком сливочного масла и солью. Початки опускаю уже в кипящую воду. Но тут Истомин дал прекрасную идею - после варки немного поджарить, сделать соус из майонеза, сладкой паприки и перца и после того, как поджарится, хорошенечко в этом соусе обмакнуть. Для удобства воткните шпажки в каждый из кусочков кукурузы, так удобнее и есть, и обмакивать.

А еще Настя напомнила про рецепт желе без добавления пектина, агара, желатина… Помните? Похожий был из яблок, как дополнение к сырам. Это тоже подойдет!👌🏻 На видео консистенция теплого, когда полностью остынет, еще больше стабилизируется. #убийствоурожая

Я как-то писала, что подписана на канал Насти Понедельник. На днях она опубликовала пост с рецептом пирога с персиками. Помните я как-то рассказывала, что тесто для Шарлотки должно быть обычным яйцо/сахар/мука и много начинки. А все эти примочки с добавлением сметаны, масла - это уже не про Шарлотку! (Для меня!) А в этом пироге все эти ингредиенты абсолютно не лишние. И не надо делать как некоторые, не надо заменять одно на другое, приправлять третьим! Всегда помните - если заменили, это уже ваш рецепт, а в первый раз всегда надо делать по рецепту, чтоб было понятно, что хотел сказать автор!😉

Ходили с Эммочкой в поле, нарвали цветов. Солидаго и пижма уже собираются цвести, а это значит, что очередное лето мы проебали, конечно! Несмотря на обилие дождей в июне, в поле сухо, и, кстати, тот же солидаго стал мельчать, раньше в том же поле стояли стволы с палец у этой желтой метелки. Эммочка очень настороженно шла по новой местности, ей все было в диковинку!

В этом году куда ни глянь, все пишут о редиске. Казалось бы… То французы любят ее жарить, то просто ее подают со сливочным маслом и солью. Уточнила у тех, кто там живет, реально закуска редис/сливочное масло/соль очень распространена на Юго-западе Франции. К наставлению пожарить ее, относятся скептически. Тут еще пара человек сказало, что такой рецепт они унаследовали от своих бабушек, рецепт - да, а то, что это отменная закусь к шампанскому - нет!😉 В общем, ничего сложного, ничего, что сегодня четверг, редиска есть в каждом огороде, ну ок - в каждом холодильнике! Игристое же тоже всегда есть у вас, правильно? А иначе зачем…?🥂

Сегодня зашли на выставку в Зарядье. «Античность. Система координат». Практически все экспонаты выставки из коллекции Юсупова-старшего из Усадьбы Архангельское. Залипательно! Кстати, для меня было открытием, что Вадим Задорожный, чей музей техники в Архангельском мы не раз посещали, оказывается, еще и директор самого Музея-усадьбы Архангельское! Выставка небольшая, сходите, если интересно! Потом сходили в ресторан Saray, столько негативных отзывов было прочитано во многих каналах, что уже даже не хотелось идти, но, памятуя, что и Locanda мало кому нравится из гастро-блогеров, решили рискнуть. И, знаете ли, не так страшен черт!☺️ Безусловно, все претензии к ценнику, но тогда можно уже никуда не ходить. Ресторан нормальный, не шедевр, но гораздо просторнее многих, а я теперь очень на это внимание обращаю, сидеть на голове у соседа, а, главное, слышать текст любых разговоров, уже совсем не хочется!

Индивидуальный пошив. Поскольку было достаточно много вопросов по этой теме попробую скомпоновать ответы в одном месте. Во-первых, при заказе надо уже точно договориться с собой и точно понять, что вам это нужно. Во-вторых, точно знать те модели одежды и те фасоны, которые вас красят и скрывают недостатки! Знать минусы и плюсы своей фигуры обязательно вам, а не портнихе! Глаза важный атрибут, самокритика - тоже!! В-третьих, выбрать модель и подобрать ткань. Не просите портниху сделать этот важный шаг за вас, особенно, когда вы впервые заказываете у этого человека. Здесь вас может поджидать куча неприятных нюансов. Например, и это очень частый вариант, вы, не понимая, сколько может стоить та или иная ткань, соглашаетесь на ткань низкого качества, хотя она может вполне подходить и по цвету, и по фактуре. Я как-то рассказывала историю одного своего платья, где недостатком первого варианта этого платья были именно наглость продавца и глупость покупателя. Уроки должны быть платными, я его получила и учла. Сейчас море ткани продают в интернете, поэтому развивать насмотренность в этом деле нужно сильно заранее, иногда приходя щупать в магазин, чтоб еще больше понимать разницу между крепом и шелком, например! В-четвертых, если все же все этапы оговоренные выше пройдены, очень критично смотреть на результат, здесь не может быть неудобных вещей, ведь одежда создается под ваши мерки и она индивидуальна! Говорите, если что-то неудобно или вам не нравится, иначе вы никогда после не наденете эту вещь. Помню один жакет свой, который изначально был сделан неправильно, мы долго его пытались «подогнать и посадить», но, как результат, я его ни разу не носила, так и отдала в хорошие руки. За такие вещи всегда очень обидно! В-пятых, вам должно быть комфортно в руках портнихи, а у портнихи руки должны расти из правильного места! И, наконец, вещь должна вас радовать и приносить в вашу копилку комплименты. И еще один нюанс, не только у юбок бывает подкладка, брюки тоже делаются на подкладке и, поверьте, стоит вам один раз сшить брюки именно таким образом, жизнь больше никогда не будет прежней!😉 Платья, даже летние, всегда тоже лучше смотрятся и дольше носятся, если есть подкладка, тонкая и приятная!😉 Надеюсь, тем, кто задумывался о пошиве, это было полезно!

Может быть, это для меня было открытием, но такая вещь как кензан дает возможность красиво стоять розам в вазе, особенно низких и пузатых как на фото. Просто нанизываете на иголки этого приспособления стебли цветов и ставите в воду!👌🏻Бывает разных размеров #неблагодарите ☺️