Без глютена : Продукты Рецепты

А к какому типу относитесь вы?)

Кислород Я давно чувствую сильное влияние на мое здоровье чистого воздуха и проведенного на природе времени. Все это огромный плюс в копилку здоровья. Но так сложилось что живу я в центре Москвы, и я люблю свое Замоскворечье. Всем сердцем. Тут с каждым переулком связаны свои воспоминания. Тут я влюбилась, тут впервые обмеряла фасад исторического здания, тут первый раз отвечала на вопросы рабочих. а этот проект реализовали, а сюда мы ходили с друзьями:) Все наполнено приятными и не только воспоминаниями. Но в этой локации есть один огромный недостаток- полное отсутствие кислорода. Даже Репинский сквер отжали у нас, последний островок зелени, да ещё стройка бесконечная под окнами с пылью и шумом😡🤬. Вчера я решилась на эксперимент и поехала со своим Бенькой в Измайлово. Встала в 6:30, позавтракала, взяла пса и отправились гулять. Воздух там такой, что конечно не передать словами🥰 И все бы ничего, но на обратном пути мы встряли в жуткие пробки. Очень много дорожных работ. И получилось как-то нецелесообразно - два часа гулять и полтора ехать туда и обратно. В субботу хотим попробовать другой маршрут :) Так же я понимаю что вся эта история может помочь и сработать при регулярных выездах минимум три раза в неделю. И страшно начинать. Я сова и дико люблю поспать с утра. В общем начала эксперимент, но здоровье является определяющим фактором, а это бесплатный способ повлиять на него. А как вы себе помогаете? Делится с вами результатами эксперимента?)

Субботний полдник, а вы как перекусываете?

Нижний и еда без глютена. Как поесть в Нижнем Новгороде без глютена. Мой опыт. Для начала в квартире которую мы сняли было не удобно готовить, что привело нас к питанию за пределами жилья. Мы нашли два заведения с завтраками, которые нас устраивали. Там была и рисовая каша на кокосовом молоке и пшённая так же на любом молоке, омлеты и даже гречневая каша, но острая и с пармезаном. Удивительное дело везде очень внимательно отнеслись к моей проблеме и каждое блюдо разбирали на косточки. 1ое место среди заведений в Нижнем заняло у нас «Самовары да утки». По моей просьбе приготовили судака без панировки, а сочетания вкусов просто безупречны. Выбор блюд с моими ограничениями не велик, но мы возвращались туда вновь и вновь. Я ела все виды утки, а так же выпила коктель березовые слезы:) В «Навигации» мне приготовили щучьи котлеты тоже без панировки в духовке, а какой там был монастырский чай. Но не советую строганину из омуля(((( Завтраки самые вкусные в «Парке культуры», но лучше бронировать столик заранее. Рисовая каша с манго - отпад!!!! Рядом с ними есть «Escape» - завтраки тоже не плохие, но мне, к примеру, принесли к каше прогорклые орехи, для их цен и уровня , на который они претендуют, непонятная история. Так же мы ели в “dodici atmosfere” там не плохое мясо и волшебный салат с ростбифом. Были в заведении с безглютеновыми десертами, “onne poke” вот тут мне не понравилось. Волос в десерте, ощущение неопрятности от заведения, возвращается не захотелось;( Но меня порадовало разнообразие вкусов и блюд в Нижнем, а главное теперь есть доверие к некоторым заведениям:) #Нижний #нижнийбезглютена #гдепоестьвнижнем #вкусновнижнем #кафенижний #безглютена

Я давно мечтала полетать на воздушном шаре, ещё с тех пор как увидела их полет над Вильнюсом. Но идея летать над городом меня заворожила, больше чем полет над полями. И вот мечты сбываются - я полетала над Нижним. За день до полета мама спросила меня: как ты решилась лететь если ты боишься высоты? А я забыла что боюсь.🫣😂 Его переносили три дня из-за погоды, но в итоге на рассвете мы взлетели. Там совсем не боишься высоты особенно с хорошим капитаном, только глубокое спокойствие. Это детский восторг, разноцветные шары с помощью огня взлетают ввысь. На рассвете все такое нежное в дымке тумана!) Это как будто хрустящий штрудель в облаке сливочного мороженого или карамельная корочка на крем брюле, кладешь ложечку этого волшебства в рот и нега растекается по телу. Наслаждение и восторг, не забывайте себя баловать впечатлениями - они приносят больше всего радости и именно о них мы вспоминаем, когда сидим с улыбкой на губах…) А какими приключениям вы баловали себя последний раз?)

Главным образом на безглютене не хватает иногда вредностей. Я скучала по дошираку, но чудо я нашла лапшу быстрого приготовления без глютена, рисовую . Продается в перекрёстке. С нотками фо бо:) Мне понравилась со вкусом курицы от морепродуктов была изжога, но возможно из-за капусты которую мне нельзя. Съела больше недели назад реакции нет:) Не плохой вариант горячего обеда на бегу. Вдруг кто тоже скучал….

В Ниженем вкусно потчуют:) Как вернусь расскажу в подробностях, а это небольшой обзорчик🤩

Сегодня завтракала в сравнительно новом безглютеновом кафе. Nosugar у них почти все позиции без глютена и без сахара. Но я начала знакомство с ними с десертов, которые честно говоря, не оправдали ожидания. Почти все безвкусные, ни кислинки ни какого-то поворота вкуса, галеты наши домашние вкуснее😂 Но сегодня я там завтракала и могу сказать что брускетта с семгой и яйцом пашот очень вкусная. Так же есть вафля, для тех кто нормально переносить лактозу, потому что обильно полита сливочным кремом. Очень хотела попробовать блины бг, но их не было в продаже.

Когда увлёкся галетами и на ДР наготовила аж 3 шт🫣

Друзья запланировала поездку в Нижний. Подскажите есть кто оттуда? Не расскажите где есть безглютеновая еда в нем:)?)

Итоги года Важный этап для каждого из нас, когда мы подводим итоги года это день нашего рождения. Каждый год приносит как радостные так и печальные события. Но мне кажется основным является смогли ли мы двинуться в нужном нам направлении? Насколько ближе человек стал к самому себе. В результате детских травм и дальнейших травмирующих событий человек отдаляется от себя своих желаний и своего тела, к сожалению. А современный ритм не дает нам возможности замедлиться и осознать это. Я использую свою болезнь как возможность взглянуть внутрь и прислушаться к своему внутреннему я, к своим желаниям Для это приходится отряхивать внешнюю шелуху, а это процесс не простой. За этот год я преуспела в этом намного больше чем раньше. Но я продолжу работать в этом направлении, так как впереди выздоровление:) Всех обнимаю и желаю вам тоже учиться прислушиваться к самим себе!)

Лайфхак, как обмазать тесто яйцом без кисточки летом;) Срываем листики соединяем резиночкой обрезаем и кисточка готова:) У меня не было резинки😂😉 А я подсела на галеты!)

Сделала галету с абрикосами, просто чума. Начинка из абрикосов, я смешала с топинамбуром. Важно присыпать тесто крахмалом, а потом выкладывать начинку! Можно ещё обмазать края яйцом и сверху присыпать лепестками миндаля. У меня не было. Тесто как и в смородиновой галете:)

Была на центральном рынке. Там есть pinzeria. У них есть безглютеновая пицца. Есть много но. Духовка одна, но при мне её промели, перед тем как ставить. Тесто готовое замороженное в пакете. По моей просьбе протерли нож и лопатку которыми клали и резали. Мясо резали отдельно. Я пошла на риск осознано, но реакции не было. Обычно в меня на третий день. Сегодня неделя с того дня 😉 Вот делюсь информацией. А уж что вы с ней будете делать вам решать:)

Галета с черной смородиной! Простейший рецепт, но как вкусно🫣 Я купила смородину и не успевали съесть. Чтобыбы не испортилась, стала искать рецепт. Ну теперь я буду делать ее регулярно:) Ингредиенты для теста : 1. Мука бг 250гр 2. Яйцо 1 шт 3. Масло топленое 100 гр 4. Сироп топинамбура 3 ст. л. 5. Соль щепотка 6. Молоко кокосовое холодное 3 ст. ложки ( или 1 или 2 смотрите по тесту, если суховато в комок не клеится добавьте по необходимости) Ингредиенты для начинки: 1. Черная смородина 400 гр 2. Кукурузный крахмал 1,5 ст. л 3. Сироп топинамбура 4 ст. л., Смешиваем масло с мукой и яйцом, солью и топинамбуром. Комочек отправляем в холодильник минимум на пол часа. Для начинки все смешиваем. Тесто выкладываем на бумагу для выпечки и раскатываем. Внутрь закладываем начинку и загибаем края как на фото. Обмазываем края яйцом и отправляем в духовку на 180° на 45 минут. тесто должно зарумяниться. Я дала ей остыть и это просто взрыв вкуса🤤 Пробуем готовим:) Делимся результатами;)

Когда выходные удались, но главное появился новый простой и сногсшибательный рецепт! Галета со смородиной🖤