Wine talk - все про вино

Уже не первое столетие производители вина воюют: с конкурентами, экономическими и политическими трудностями, вредителями виноградников и погодой. Среди множества показателей, используемых для определения здоровья экономики, есть и курьезные. Алан Гринспен, например, обращает внимание на продажи мужских трусов. Логика такова: спрос на них всегда должен быть приблизительно одинаков. Если их покупают меньше, значит, у мужчин реально туго с деньгами. Огромные перемены для виноделов несет и изменение климата. В Бордо оно заставляет виноградарей думать не только о каберне совиньон и мерло — они были основой их успеха на протяжении веков, но потепление им не по нутру. Больше о том, какими проблемами сталкиваются виноделы и как они их решают, —в материале на сайте Forbes. 📸: Getty Images

Удивительный факт о связи вина с мужскими трусами:

Админы поздравляют с Новым годом с Пхукета 🥂

Мем дня

Муд

Несколько винных новогодних лайфхаков, которые сделают ваши праздники лучше🥂 ❄Экстренное охлаждение вина.  В кулер добавьте треть льда, чуть воды и соли. Именно соль понизит температуру воды, а это значит, что когда лед растает, вода останется довольно холодной. Вино в такой воде довольно быстро дойдет до нужной температуры и станет приятно прохладным.  Ещё один способ охлаждения. Завернуть бутылку в полотенце (или в несколько бумажных) и убрать в морозилку. Достаточно 10-15 минут охлаждения, чтобы вино достигло необходимой температуры. 🍷Пролилось вино. Загрязненную область необходимо немедленно посыпать поваренной солью. Далее немного ожидания, чтобы соль впитала пигмент. Затем аккуратно щеткой счищаем остатки пятна. 🥂Если осталось вино. Чтобы открытое вино сохранялось подольше, следует после каждого бокала закупоривать бутылку пробкой, а на ночь оставлять там, где нет доступа прямых солнечных лучей. Например, в холодильнике открытая бутылка может храниться 3-5 дней. #ZB #ЗБ #ZolotayaBalka

За последнюю пятницу этого года

Доброе предновогоднее! «Шампанское по утрам пьют или аристократы или дегенераты!»

«Если вы никогда не пили российское игристое, самое время его попробовать» Российское виноделье сейчас на подъеме, уверена винный эксперт Влада Лесниченко: сегодня активно развивается Ставрополье, Волгоградская область и скоро можно будет пробовать вино даже из Подмосковья, которое пока доступно только на выставках. Уже сегодня в Крыму, Краснодарском крае и Ростовской области делают интересные игристые вина классическим методом. «Иногда супермаркетное шампанское получается гораздо хуже игристых, созданных в России», — отметила Лесниченко. Подробнее об основных техниках производства игристого, хранении, подаче вина и его сочетаемости с оливье – в видеопроекте «Ведомостей». @vedomosti

На что живет успешный московский сомелье? Взяла интервью у одного из "звезд" винной Москвы ) Наслаждайтесь! https://dzen.ru/a/Y60zqxV8NDQBH07D?share_to=link

Вот это я понимаю Новогоднее настроение :) А у вас есть оно?

Муд

Минимальная цена шампанского в 2023 году вырастет более чем на 40% Минимальная розничная цена на игристое вино в России с 2023 года вырастет с 169 рублей до 239 рублей за 0,75 литра. Оптовая стоимость повысится на 45,2% - со 137 рублей до 199 рублей, следует из приказа Минфина. Минимальная розничная цена на водку с 1 января повысится до 281 рублей за 0,5 л, на коньяк - до 517 рублей, бренди - до 375 рублей. Сейчас этот показатель для водки составляет 261 рубль за 0,5 литра, бренди - 348 рублей, коньяка - 480 рублей. @vedomosti

Вместо нефти и газа Европа «гонит» вино) 🍷🍷🍇В 2021 году в ЕС было произведено 17,6 млрд литров вина. ⁠⁠ Самый крутые производители:⁠ 🇪🇸 ⁠Испания (29% от общего производства в ЕС) 🇮🇹 Италия (28%) 🇫🇷 Франция (20%) 🇩🇪 Германия (7%) 🇵🇹 Португалия (4%) 🇭🇺 Венгрия (2%) И вино хорошее, особенно французское. Но здесь могут быть и другие мнения… Демократия!) @ibd100

В новой серии подкаста «Go учиться!» говорим о вине и винном бизнесе. Сейчас появилось множество профильных школ и курсов, но так или иначе все они способны дать только теоретическую базу. И чтобы действительно начать разбираться в вине и зарабатывать на этом, нужно не только его дегустировать, но и обладать эмпатией, коммуникативными навыками и в целом быть красноречивым. Путь на винодельню и в производственную часть этой сферы бизнеса лежит через тяжелый труд «руками», когда часто большую часть работы выполняет сам хозяин гектаров с лозами. Что же прекрасного в профессиях сомелье, энолога и винного критика? Как становятся сомелье и чем он отличается от кависта? И как пить, не пьянея? Слушайте на сайте Forbes И на удобной площадке

Учимся 🍷

Нет подарка лучше хорошего алкоголя или коллекционной книги. «Абрау-Дюрсо» порадовали в честь Дня рождения компании праздничной рассылкой: игристые вина Abrau Durso Reserve Brut и Rose, и уникальное лимитированное издание – книга, посвященная истории Русского винного дома – «Абрау-Дюрсо: 150 лет на светлой стороне истории» 😍 Идеальный подарок для любого винного любителя, эстета и интеллектуала - например, меня осчастливил очень. Вина Abrau Durso Reserve отличаются легкостью, свежестью и яркостью букета. Такое вино не стыдно и радостно можно открыть под бой курантов 🥂🎄☺️ и провести новогодние праздники с интересной книгой, узнав много нового и расширив свой интеллектуальный запас. Пусть все ваши мечты сбудутся 💝 Избранными отрывками из книги обязательно поделюсь в канале, а если вы хотите приобрести ее в подарок - это можно сделать в Ателье вина «Абрау-Дюрсо». Адреса магазинов в Москве есть по ссылке: https://abraudurso-studio.ru/shops-address/ Спасибо «Абрау-Дюрсо» за новогоднее настроение! 🙌🎄🥂💖

Новогодний опрос россиян

Муд

Обожаю)) https://t.me/theosdnew/5228