Рецепты Коцур Наталья. Фудблог

Божественный пирог из того, что всегда есть дома. Сохраняйте рецепт🥰. Такое красивое деревянное блюдо со стеклянной крышкой я заказывала на Яндекс Маркете в разделе «из-за рубежа». Там много эстетики по выгодным ценам👌. Артикул на тортницу - YM10364678 Ссылка - https://market.yandex.ru/cc/9LQCEc?erid=5jtCeReNx12oajxW1D43PW7 ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅ Мука - 200 г ✅ Яйцо - 1 шт ✅ Сметана - 50 г ✅ Сахар - 2 ст.л ✅ Разрыхлитель - 1 ч.л ✅ Сливочное масло - 50 г ⠀ Заливка⬇️ ⠀ ✅ Сметана - 200 г ✅ Яйцо - 1 шт ✅ Сахар - 80 г ✅ Мука - 2 ст.л ⠀ ✅ Клубника или др ягоды - 200 - 300 гр ⠀ Продолжение в комментариях⬇️ ⠀ #рецептдесерта #цветаевкийпирог #рецептпирога

Рецепт блинов, которые я готовила на «Битве шефов». Если захотите посмотреть полный выпуск, ищите 5 сезон, 17 серию. А если захотите обновить кухонную утварь, то ловите ссылки и артикулы на мои находки к масленице с Яндекс Маркета. Блинная сковорода - артикул YM10229586 Ссылка - https://market.yandex.ru/cc/8nXzGj?erid=5jtCeReNx12oajxTWoG6ZTN ⠀ Сковорода из литого алюминия - YM10229587 Половник - YM10229588 Артикулы на белые ажурные тарелки ищите чуть выше👌 Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅ Молоко 300 мл ✅ Яйцо 2 шт ✅ Мука ~150 гр (7 ст л с горкой) ✅ Сахар 1-2 ст. л ✅ Растительное масло 2 ст л ✅ Соль щепотка ⠀ В молоко вбиваем 2 яйца, добавляем молоко, соль, сахар, муку и масло. Взбиваем венчиком или миксером до однородности. Тесто должно получиться жидким, с пузырьками наверху. ⠀ 📍Сковороду нужно смазать маслом при помощи салфетки, тогда блины не будут жирными. ⠀ Половником наливаем тесто в сковороду, распределяем по всей поверхности и начинаем жарить на большом огне с двух сторон. #рецептынамасленицу #рецептблинов

Закуски, которые станут звездами вашего новогоднего стола. Сохраняете идеи🫶 и артикулы с ссылками на новогодние находки с Яндекс Маркета. Лапник пихты - Артикул YM10179785 https://market.yandex.ru/cc/8Ls9ju?erid=5jtCeReNx12oajxRXcAwmow Ваза - Артикул YM10179784 Елочный шар - Артикул YM10179783 https://market.yandex.ru/cc/8LsArQ?erid=5jtCeReNx12oajxRXcAwmow Набор шаров светящихся - Артикул YM10179782 Мальчик с собачкой - Артикул YM10179779 Еловые шишки - Артикул YM10179778 Чашка - Артикул YM10180585 https://market.yandex.ru/cc/8LTFUt?erid=5jtCeReNx12oajxRXcAwmow Идеальное сочетание вкуса на одной шпажке. Рецепт первый. Ингредиенты⬇️ ✅ Креветки - 12 и более шт ✅ Чеснок - 2-3 зубчика ✅ Сливочное масло - 20 гр ✅ Соевый соус, перец и соус шрирача ✅ Ананас ✅ Салат Фриллис ✅ Черри 6 и более штук Креветки чистим, убираем кишку и обжариваем буквально 2 минуты на масле (растительное + сливочное). Продолжение в комментариях ⬇️

Новый год через месяц! Пришло время активной подготовки. Сохраняйте рецепты и подбору новогодних находок с Яндекс Маркета. Скатерть - YM10161215 (артикул) https://market.yandex.ru/cc/88WqPr?erid=5jtCeReNx12oajvJXuPoEna Подсвечники - YM10161217 (артикул) https://market.yandex.ru/cc/88Wwks?erid=5jtCeReNx12oajvJXuPoEna Свечи - YM10161218 (артикул) https://market.yandex.ru/cc/88Wxp4?erid=5jtCeReNx12oajvJXuPoEna Тарелки - YM10161219 (артикул) https://market.yandex.ru/cc/88Wyzt?erid=5jtCeReNx12oajvJXuPoEna Стабилизированные ветки сосны - YM10161216 (артикул) https://market.yandex.ru/cc/88Wvfp?erid=5jtCeReNx12oajvJXuPoEna Закуска с баклажанами⬇️ ⠀ ✅ Помидор - 3 шт ✅ Баклажан - 2 шт ✅ Сыр Фета - 50 гр ✅ Чеснок - 1 зуб ✅ Оливковое масло и зелень ⠀ Баклажан нарезаем кольцами и обжариваем на небольшом количестве масла, солим, перчим. Помидор просто нарезаем кольцами. Выкладываем в тарелку, чередуя. Сверху посыпаем порубленным чесноком, поливаем маслом, посыпаем зеленью и сыром Фета. ⠀ Продолжение в комментариях

Мам, пап, я в телевизоре🔥. Битва шефов, 5 сезон, 17 выпуск. Скоро сниму рецепт этого блюда👌.

Любите, не любите, но попробовать вы обязаны. Доверьтесь моему вкусу - это бомба. Сохраняйте рецепт👌. Ингредиенты⬇️ ✅ Перловка 1 стакан (250 мл) ✅ Филе бедра курицы 500 гр (4 шт) ✅ Грибы 200 гр (7 шт средних) ✅ Лук 1 шт ✅ Соевый соус 3 ст л ✅ Сметана 3 ст л ✅ Специи (чеснок, ореховая, для мяса) ✅ Соль, перец Процесс приготовления⬇️ Заливаете перловку горячей водой и оставляете на пару часов (не обязательно, то так она быстрее приготовится). Нарезаете лук, грибы и мясо. Можно ещё мелко нарезать чеснок, у меня свежего не было, я использовала сушеный. Обжариваете все на сковороде до легкой золотистости. Добавляете соль, перец и специи. Затем добавляете промытую перловку, заливаете всё стаканом воды и тушите минут 30 на низких температурах. Воду можно подливать в процессе, если у вас она быстро выкипает. В конце добавляете соевый соус и сметану, перемешиваете, даете лишней влаге впитаться и можно наслаждаться вкусным ужином. Поверьте, такая перловка вам точно придется по вкусу. Пробуйте😘

Тот случай, когда такой завтрак мы действительно заслужили. Сохраняйте рецепт🔥. Ингредиенты⬇️ ✅ Лаваш круглый 2 шт ✅ Авокадо 0,5 шт ✅ Яйца 2 шт ✅ Бекон 2 полоски ✅ Айсберг 2 лист ✅ Творожный сыр 2 ч л ✅ Соль, перец Пропорции на 2 рулета. Нарезаем бекон на полоски, а яйца взбиваем с солью и перцем. Обжариваем на сковороде бекон и омлет, постоянно помешивая. Лаваш смазываем творожным сыром, а сверху кладем авокадо и лист айсберга. За него омлет и жареный бекон. Сворачиваем в рулет и обжариваем на сковороде на капле масла. Вот и всё, вкусно, сытно и быстро. Пробуйте🫶. #рецептзавтрака

Ленивый картофельный пирог. Быстро и вкусно. ⠀ Этот рецепт достоин того, чтобы стать одним из ваших постоянных ужинов. Сохраняйте рецепт, это очень вкусно. ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅ Картофель ~1 кг ✅ Бекон - 180 гр ✅ Помидоры черри - 200 гр ✅ Зелень - пучок ✅ Сыр твердый - 80 гр ⠀ ✅ Яйца - 2 шт ✅ Сметана - 200 гр ✅ Соль, перец, паприка ⠀ Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. ⠀ Бекон нарезаем на полоски и обжариваем слегка на сковороде. ⠀ В отдельной тарелке смешиваем яйца, сметану и соль. ⠀ Форму смазываем растительным маслом (у меня 24 см диаметр) и высыпаем туда отваренный картофель. Разминаем его с помощью стакана, толкушки или ложки, формируя основу для пирога с бортиками. Присыпаем паприкой по желанию и сверху выкладываем бекон. Помидоры черри нарезаем пополам и отправляем на бекон. Зелень нарезаем и посыпаем пирог сверху. ⠀ Затем заливаем всё яично-сметанным соусом и посыпаем натертым сыром. ⠀ Вот и всё, останется только отправить в духовку на 15-20 минут (200 градусов) и готово. ⠀

Рецепт, который спас моего ребенка от химозных коктейлей из магазина. ⠀ Мой сын всё детство просто обожал различные молочные коктейли, каждый поход в магазин с ним - это 5-6 пачек коктейля с трубочками. ⠀ Мне это никогда не нравилось, так как я топлю за более полезные перекусы и однажды я нашла здоровую альтернативу🙌. ⠀ Моему ребенку уже 13 лет и он до сих пор выбирает домашний коктейль из банана и молока, а не магазинный. Только сейчас он уже пьет коктейль с добавлением протеина💪. ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅ Банан 1 шт ✅ Молоко 1 стакан ⠀ ❗️ Если считаете, что обычное молоко не полезно, то можете сами приготовить молоко из орехов и делать такой коктейль уже на растительном молоке. ⠀ Отправляем банан и стакан молока в блендер и взбиваем до однородной массы. Вот и всё, коктейль готов. Для красоты можно перелить его в стакан и вставить трубочку. ⠀ Поверьте, дети будут в восторге от такого коктейля. ⠀ #ппрецепт #рецептыдлядетей

Рецепт тако 🌮 Ингредиенты⬇️ ✅ Куриное филе - 3 шт ✅ Болг. перец - 2 шт ✅ Лук - 1-2 шт ✅ Чеснок - 3 зубчика ✅ Соевый соус - 50 мл ✅ Специи (паприка и хмели-сунели) - по 1 ч л ✅ Соль, перец по вкусу ✅ Сыр - 100 гр ✅ Лепешки (мини-лаваши) - 14 шт (1 упаковка) Куриное филе нарезаем на полоски, лук на полукольца и болгарский перец на полоски. Обжариваем сначала мясо на растительном масле, чтобы вся жидкость испарилась, затем добавляем лук, через пару минут болгарский перец. Солим, перчим, добавляем специи и обжариваем до легкой золотистости. Затем добавляем соевый соус и мелко порезанный чеснок. Всё перемешиваем и убираем с огня. Сыр необходимо натереть на терке. Я брала 2 вида сыра, чеддер и пармезан, но можно использовать любой на ваш вкус. Лепешки я купила в магазине, но если у вас нет таких маленьких, то можно купить большие и вырезать формой. На лепешку выкладываем 2 ложки начинки, складываем пополам и отправляем её в форму для запекания. Сверху посыпьте сыром и отправьте в духовку на 7 минут.

Этот рецепт напомнил мне мамины гренки, но только сверху вкуснейшая начинка. Сочетание продуктов - топ🔝. Сохраняйте рецепт и готовьте себе и своим близким. Это вкусно и просто. ⠀ Ингредиенты⬇️ ✅ Белый хлеб - 5 кусочков ✅ Яйца - 2 шт ✅ Молоко - 100 мл ✅ Ветчина - 100 гр ✅ Помидор - 1 шт ✅ Сыр твердый - 70 гр ✅ Сыр творожный - 2 ст л ✅ Соль, перец, петрушка ⠀ Способ приготовления⬇️ ⠀ 1. Взбиваем яйца с молоком и солью 2. Нарезаем кубиком ветчину, помидор, сыр натираем. Перемешиваем всё с творожным сыром и черным перцем. 3. Нарезаем хлеб и окунаем его с двух сторон в яично-молочную смесь. 4. Выкладываем на противень с пергаментом и запекаем минут 15 про температуре 200 градусов. 5. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 2 минуты. 6. Подавать теплыми с зеленью и вашим любимым напитком. ⠀ Это очень вкусно, обязательно попробуйте👌 ⠀ #рецепты #рецептзакуски #рецептзавтрака #рецептынакаждыйдень #быстроивкусно #простойрецепт

Такие сочные и хрустящие креветки вы ещё не пробовали. Сохраняйте рецепт❤️. Ингредиенты⬇️ ✅ Креветки 700 гр ✅ Яйца 2 шт ✅ Мука 4 ст л ✅ Панировочные сухари Панко 70 гр ✅ Растительное масло 300 мл ✅ Соль, перец ✅ Сладкий Чили соус Креветки лучше брать белоногие, они получаются очень сочными. Очищаем их от головы и панциря и убираем кишечную вену. Яйца солим, перчим и взбиваем вилкой. Муку и панировочные сухари насыпаем в разные тарелки. Креветку погружаем сначала в муку, затем в яйцо и потом в панировку. Разогреваем растительное масло в небольшой ковшике. Отправляем туда креветки меньше, чем на минуту, проверяйте, чтобы они красиво позолотились. И всё, выкладывайте их на салфетку, чтобы убрать лишний жир и можно наслаждаться горячей закуской. Рекомендую использовать к таким креветкам сладкий Чили соус. #рецепткреветок #креветки

Завтрак для ленивых жопок. Готовится минут за 10. Сохраняйте 😘 ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅ Яйца 2 шт ✅ Огурец 1-2 шт ✅ Тунец консервированный 1 банка ✅ Творожный сыр 1-2 ст л ✅ Сметана 1 ст л ✅ Соль, перец по вкусу ✅ Чиабатта ⠀ Яйца отвариваем 8 минут, очищаем и разминаем вилкой. Огурец мелко нарезаем на кубики. Добавляем банку тунца, творожный сыр и сметану. Перемешайте и доведите до вкуса солью и перцем и готово. ⠀ На сковороде на сливочном масле поджарьте чиабатту и можно звать всех к столу. ⠀ Это очень вкусно👌. ⠀ #рецепты #рецептзавтрака #быстроивкусно

Это блюдо обязательно для приготовления дома. ⠀ Ингредиенты⬇ ✅ Филе бедра 3 шт ✅ Лук 0,5 - 1 шт ✅ Имбирь корень 20 гр ✅ Чеснок 2-3 зубчика ✅ Болгарский перец 1/2 шт ✅ Грибы 100 гр ✅ Морковь 1/2 шт ✅ Соус Терияки 70 мл ✅ Соевый соус 30 мл ✅ Лапша Сомэн 225 гр ✅ Кунжут ✅ Зеленый лук ⠀ Лук нарезаем перьями, обжариваем на сковороде до легкой золотистости, затем добавляем мелко нарезанный имбирь. Обжариваем 2 минуты и добавляем филе бедра, порезанное на полоски и мелко порубленный чеснок. Через 5 минут добавляем морковь, болгарский перец и грибы. Всё нарезано на полоски. ⠀ Обжариваем пару минут и добавляем соевый соус и Терияки. Кастрюлю с водой ставим разогреваться заранее. Так, чтобы вода закипела, когда вы добавили уже все ингредиенты в сковороду. Отвариваем лапшу до полуготовности. Это займет всего пару минут. А затем сразу отправляем её в сковороду к мясу и овощам. ⠀ Перемешиваем, пробуем на вкус и, если всё готово, то выкладываем на блюдо. Сверху посыпаем кунжутом и крупно нарезанным зеленым луком.

Необычайно вкусный пасхальный кулич. Очень рекомендую приготовить. Подписывайтесь, с нами всегда вкусно. ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ Тесто: ✅мука 320 гр ✅молоко 130 мл ✅сахар 100 гр ✅масло сливочное 50 гр ✅яйцо 1 шт ✅желток 2 шт ✅сухие дрожжии 7 гр ✅цедра одного лимона ✅щепотка соли ⠀ Для начинки: ✅масло сливочное 50 гр ✅изюм 80 гр ⠀ Для начала приготовим опару. Для этого в тёплое(примерно 40 градусов) молоко добавим дрожжи, пару ложек сахара, муки и дадим подняться дрожжевой шапочке в тёплом месте 20 минут. ⠀ Тем временем яйцо и желтки перемешиваем с сахаром солью и цедрой лимона. Взбиваем до пышной светлой массы. ⠀ Добавляем поднявшуюся опару и перемешиваем венчиком. Затем в 2-3 захода добавляем муку. Хорошо вымешиваем и ближе к концу добавляем растопленное сливочное масло. ⠀ Смазываем миску маслом и оставляем тесто в тёплое место (у меня духовка прогретая до 30 градусов) на 1-1,5 часа предварительно укрыв пленкой. Тесто должно подняться в 2-3 раза от первоначального объёма. Продолжение в комментариях❤️ ⠀ #кулич

Пасхальные корзиночки с грибной начинкой. Невероятно вкусно, сохраняете рецепт и подписывайтесь, у меня много классный и простых рецептов. ⠀ Ингредиенты⬇️ ✅ Картофель 800 гр ✅ Яйцо 1 шт ✅ Мука 1 ст л ✅ Соль, перец ⠀ Начинка⬇️ ✅ Лук 1 шт ✅ Грибы 200 гр ✅ Сметана 3 ст л ✅ Соль, перец ⠀ ✅ Перепелиные яйца ✅ Оливки ✅ Петрушка ⠀ Картофель натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю жидкость, добавляем 1 яйцо и ложку муки. Солим перчим и перемешиваем. ⠀ Берём форму для кексов, лучше брать силиконовую. Смазываем маслом и выкладываем по неполной ложке картофельного теста. Распределяем руками, придавая форму корзинок и отправляем в духовку на 15-20 минут при 190 градусах. ⠀ Для начинки нарезаем и обжариваем лук, затем добавляем к нему грибы, солим, перчим и жарим до золотистости. В конце добавляем сметану и всё перемешиваем. ⠀ Перепелиные яйца варим в кипящей воде 3-4 минуты. ⠀ Зелень мелко нарезаем. Вот и всё, в корзиночки кладем грибную начинку, посыпаем петрушкой и сверху выкладываем яйца и оливки.

Нереальные оттенки яиц на Пасху от ярко-желтого до космическо-чёрного! ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅Чай Каркаде 60 гр ✅ Соль 1 ст.л ✅ Вода 1 л ⠀ ✅ Куркума 3 ст.л ✅ Соль 1 ст.л ✅ Вода 1 л ⠀ Для того чтобы яйца получились красивые и не лопались их нужно достать из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры👌. ⠀ Далее наливаем в 2 ковшика по 1 литру воды. В каждый из них закладываем натуральные красители в один - чай каркаде, а во второй - куркуму. Также, чтобы яйца не потрескались, необходимо всыпать 1 столовую ложку поваренной соли. В холодную воду опускаем необходимое кол-во яиц и варим 10 минут после закипания. ⠀ А яйца, которые варились в растворе куркумы после варки нужно промыть водой, чтобы смыть остатки специи и только потом выложить на бумажные полотенца. ⠀ Чем дольше яйца находятся в отваре, тем насыщеннее цвет. Оставив яйца в отваре с каркаде на ночь, они станут космически чёрными. А если желтые яйца закинуть на пару минут в каркаде, то они приобретут зеленоватый оттенок. ⠀ #рецептяиц

Готовим супер мягкий и влажный пасхальный кулич без дрожжей. Тесто, как пух. ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ Опара⬇️ ✅ Пшеничная закваска 30 гр ✅ Молоко - 150 мл ✅ Сахар - 1 ст л ✅ Мука высшего сорта - 130 гр ⠀ Тесто⬇️ ✅ Опара вся ✅ Молоко - 350 мл ✅ Масло сливочное 100 гр ✅ Сахар - 200 гр ✅ Соль - 1 ч л ✅ Мука -650 гр ✅ Желток - 3 шт ✅ Ванильный сахар - 20-30 гр ✅ Разрыхлитель - 10 гр ✅ Цукаты - 60 гр ✅ Изюм - 60 гр ⠀ Глазурь⬇️ ✅ Белок - 3 шт ✅ Сахар - 120 гр ✅ Ванильный сахар - 10 гр ⠀ Берём закваску (как её вырастить с нуля, рассказала в актуальных сторис в Iнсте, или можно заказать на ВБ), добавляем в неё молоко, сахар и муку. Перемешиваем, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на ночь (примерно на 8 часов) при комнатной температуре на брожение. Аромат у неё должен быть приятный, йогуртовый. ⠀ На утром смешиваем закваску с молоком, маслом, сахаром и мукой. Добавляем ванильный сахар, соль, разрыхлитель и 3 желтка. Хорошо замешиваем тесто и оставляем ещё на 30 минут отдыхать.

Картофельный гратен. Ленивый вариант, но при этом невероятно вкусный. Можно есть даже без мяса. Сохраняете рецепт🫶 Ингредиенты⬇️ ✅ Картофель 1 кг ✅ Лук 1 шт ✅ Чеснок 3 зубчика ✅ Сливки 33% 300 мл ✅ Сыр 250 гр ✅ Мускатный орех по вкусу ✅ Соль Процесс приготовления⬇️ Для начала нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук до прозрачности, совсем чуть-чуть, не нужно жарить до золотистости. К нему добавьте чеснок и сливки. Сливки у меня уже были густые, но можно брать и жидкие. Посолите и добавьте мускатный орех. Только помните, что эта специя может горчить, поэтому добавляйте буквально на кончике ложки. Солите соус хорошо, так как картошку отдельно солить на будем. У меня ушло всего 10 минут на приготовление соуса на плите. Пока соус остывает, нарежьте мелко картофель. Так же натрите сыр на крупной терке. Часть сыра оставьте на посыпку. Перемешайте картофель с соусом и сыром и отправьте запекаться на 190 градусах 45 минут. Затем посыпьте сыром и запекайте ещё минут 10-15 до образования сырной корочки.