Кооператив Чёрный

Возвращаемся к серии постов о нашей команде с рассказом Данелии. Она начала работать в Кооперативе как бариста три года назад, а сегодня отвечает за финансы кофейни. #кооператив_команда

В продаже осталось несколько термосов с гравировкой «выбраться может каждый». Выпустили их в прошлом году вместе с bobber и передали часть московской Ночлежке. Почитать о том, как мы придумали этот коллаб и почему нам было важно поддержать Ночлежку можно тут. А тут дизайнер и идейный вдохновитель bobber Ярослав Рассадин рассказал, как им удалось сделать продукт таким удобным, технологичным и стильным. Термосы сохраняют холод до 36 часов. Они полностью герметичны, сделаны из нержавеющей пищевой стали и легко помещаются в сумку. А ещё это экологично. Купить можно в кофейне и на сайте (сейчас действует скидка 10%).

Кроме сезонного спешла Жирновой, в эти выходные в Кооперативе будут: Еженедельная пробежка. Собираемся в воскресенье в 9 утра у кофейни, а после пробежки пьём бесплатный фильтр. Утром обещают приятную прохладу, но советуем взять головные уборы и солнцезащитные очки. Воскресный каппинг с Егором. Начинаем как обычно — в полдень. Пробуем наш новый лот Эфиопия Иргачеффе. А ещё — два лота от Субмарины: Колумбия Ла Богемия (геша, которую мы тоже обжариваем) и Кения Перископ Тигания.

Саша Жирнова приготовила канеле со сливочным кофейным кремом и конфи из абрикоса. Будем подавать их в эти выходные — обязательно приходите попробовать!

Кроме уже полюбившихся вам кексов — бананового и вишнёвого с тимьяном — мы подаём выпечку от пекарни Птичка: - Булочку с шоколадом и орехами - Булочку с корицей и какао - Финансье с фисташкой - Финансье вишня-шоколад - Финансье морковное Поделитесь впечатлениями, если уже пробовали!

Сегодня этот и другой кофе свежей обжарки можно купить с приятной скидкой 10% на нашем сайте. В ассортименте — зёрна из Конго, Кении, Бурунди, Колумбии и Индонезии. В том числе геша от призёра Cup of Excellence и лимитированные пачки с иллюстрацией от дизайн-студии Щёлочь.

Этот кофе из ДР Конго называют Woman’s peace coffee по двум причинам. На станции Вюгёль трудятся только женщины — они выращивают, собирают, обрабатывают кофе и управляют станцией. Кофе выращивают в районе Киву, который с 1990-х готов страдает от гражданских войн и повстанческих конфликтов. Сотрудничество неправительственных организаций, национального парка Вирунга и местных прозводителей способствует поддержанию мира в Киву. Национальный парк проводит программу поддержки фермеров, а система кооперативов снижает риски для производителей, обеспечивая более устойчивую и безопасную торговую модель. Лот уже можно попробовать в кофейне и заказать онлайн.

Мы ищем в команду дружелюбного, ответственного и любознательного бариста с опытом работы, который будет – принимать заказы, – готовить кофе и еду, – разбирать поставки, – поддерживать чистоту в кофейне ⠀ Пишите в телеграм @chernyicoffee, чтобы рассказать о себе и обсудить детали работы #вакансия

Приходите к нам за холодными напитками и зерном, чтобы готовить их дома! Каждое воскресенье все пачки в кофейне со скидкой 10%.

Завтра весь день будет проходить благотворительная Кооперация. Приносите вещи на гуманитарный сбор в пользу Ночлежки (список в комментариях) и на своп — можно оставить любую одежду в хорошем состоянии и забрать то, что понравится вам. Оба дня будем подавать спешл от пекарни Четверг — галету с клубникой и щавелем. А в воскресенье ждём вас на пробежку и каппинг. Попробуем, в том числе, наши новые лоты — Кению Кибендо и Конго Вюгёль.