Вкусные рецепты

🍗 Курочка - француженка Ингредиенты: Картофель - 800 гр. Куриное филе - 400 гр. Майонез - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец Для румяной шапочки: Майонез - 3 ст.л. Соль, перец Сыр Гауда - 70 гр. Приготовление: 1. Запекаем при 180 гр. 50 мин. 🍋 #ужин #обед

🥞 Сырные оладушки с зеленью Ингредиенты: Кефир - 200 мл. Сыр - 80 гр. Яйца - 2 шт. Мука - 90-100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Зелень - 1 пучок Соль Растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1. Сыр натираем на крупной терке, зелень режем мелко. 2. Все смешиваем до однородности, оставляем на 5 мин. 3. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по 3-4 мин. 🍋 #завтрак

🍗 Котлеты из куриной грудки Ингредиенты: Куриная грудка (порезать на кубики) - 500 гр. Яйца - 2 шт. Помидор (нарезать) - 1 шт. Шпинат - 30 гр. Сметана - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль и чёрный перец Масло (для обжаривания) Сливочное масло (для запекания) - 30 гр. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в миске. 2. Сформируйте котлеты и обжарьте с обеих сторон на масле до золотистой корочки. 3. Выложите котлеты в форму, добавьте сливочное масло и запекайте в духовке при 110 гр. около 15 мин. 🍋 #ужин #обед

🥬 Маринованные рулетики или голубцы Ингредиенты: Капуста - 2 шт. Морковь - 4 шт. Свекла - 4 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Для маринада: Вода - 500 мл. Соль - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Растительное масло - 50 мл. Уксус - 50 мл. Лавровый лист - 2 шт. Чёрный перец - 5 горошин Приготовление: 1. Берем 2 средних капусты, примерно по 4 моркови и свеклы, 5-6 зубчиков чеснока. 2. Маринад довести до кипения, дать немного остыть и залить горячим, дать остыть рулетикам при комнатной температуре и уже можно их есть, а лучше поставить на несколько ч. в холодильник. 🍋 #выпечка

🍶 Домашний майонез Ингредиенты: Желтки - 5 шт. Дижонская горчица - 20 гр. Соль - 5 гр. Растительное масло (охлаждённое) - 900 мл. Лимонный сок - 10 гр. Приготовление: 1. Желтки комнатной температуры переливаем в чашу блендера. 2. Добавляем дижонскую горчицу и соль. 3. Начинаем взбивать и тонкой струйкой вливаем растительное масло. 4. Когда масса станет густой и однородной, добавляем сок лимона. 5. Ещё раз кратко взбиваем до гладкости. 7. Готово! Вот так просто — всего несколько мин. и майонез готов. 8. Храним в герметичной таре в холодильнике, срок хранения — 1 день. 🍋 #соусы

🍕 Заливная пицца Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Растительное масло – 3 ст.л. Молоко – 400 мл. Мука – 200 гр. Соль, чёрный молотый перец Разрыхлитель – 1 ч.л. Начинка: Колбаса Помидоры Сыр Приготовление: 1. Смешайте ингредиенты для теста до однородности без комочков. 2. Добавьте часть начинки и перемешайте. 3. Вылейте мучную смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки. 4. Выпекайте при 180 гр. около 30 мин. 5. За пару мин. до готовности посыпьте пиццу сыром. 🍋 #выпечка

🍲 Сливочная паста птитим с хрустящей курочкой Ингредиенты: Куриные бёдра (филе) - 600 гр. Яйца - 2 шт. Панировочные сухари Мука (для панировки) Смесь перцев и соль Кориандр Птитим - 400 гр. Шпинат - 200 гр. Помидоры - 200 гр. Сливки - 200 мл. Чеснок Приготовление: 1. Куриные бедрышки помыть, разрезать, отбить и натереть специями. 2. Обвалять в муке, потом в яйцах, и в конце в панировочных сухарях. 3. Обжарить в сковороде до золотистой корочки. 4. Птитим приготовить согласно инструкции. 5. На сковороде обжарить шпинат и нарезанные помидоры черри, добавить сливки и довести до кипения. 6. Подавать куриные бедрышки с гарниром из птитима и сливочным соусом. 🍋 #ужин #обед

🫓 Вкусный завтрак из лаваша в духовке Ингредиенты: Лаваш Варёно-копчёная колбаса Вяленые томаты Яйца Сыр Зелень Соль и чёрный перец Приготовление: 1. Лаваш складываю гармошкой и отправляю в форму для запекания. 2. В прорези кладу колбасу и вяленые томаты хаотично. 3. В отдельной емкости взбиваю 3 яйца, добавляю соль, перец, сыр и зелень. Все перемешиваю. 4. Заливаю лаваш и равномерно все распределяю. 5. Сверху посыпаю еще сыром и отправляю в духовку при 180 гр. на 15 мин. 🍋 #завтрак

🥕 Морковно-сырные лепёшки Ингредиенты: Морковь – 2 шт. Сыр – 100 гр. Яйцо – 1 шт. Соль, специи Начинка: Творожный сыр Салат Огурцы Ветчина/варёная курица Приготовление: 1. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. 2. Соединить в миске, добавить яйцо, соль и специи. Хорошо перемешать. 3. На пергаменте, смазанном маслом, сформировать тонкие круглые лепёшки. 4. Выпекать при 170-180 гр. 20-25 мин. до румяности. 5. Дать немного остыть, смазать творожным сыром, выложить начинку и сложить пополам. 🍋 #завтрак

🧆 Шарики с крабовыми палочками Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр. Зелёный лук - 1 пучок Соль, перец Сливочное масло Мука - 1 ст.л. Сливки - 150 мл. Сыр - 50 гр. Приготовление: 1. Начните с подготовки крабовых палочек: разделите их на волокна или натрите на терке. 2. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук, посолите и поперчите. 3. Далее, растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и сливки, тщательно перемешайте до получения однородной массы. 4. Введите в смесь тертый сыр, перемешайте и доведите до полного расплавления сыра. 5. После этого добавьте в смесь крабовые палочки с луком и хорошо перемешайте. 6. После остывания сформируйте из смеси шарики, обваляйте их в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. 7. Обжарьте шарики на сливочном (или подсолнечном) масле до золотистой корочки. 🍋 #закуски

🍗 Крылышки ⠀ Ингредиенты: Крылья - 1 кг. Барбекю соус или кетчуп - 6 ст.л. Соевый соус - 6 ст.л. Мёд - 3 ст.л. Чеснок Соль, перец Приготовление: 1. Крылья разрезаю на 3 части. Крылья маринуем, можно поставить на ночь в холодильник или на пару ч. или сразу запекать. 2. Выпекаем в горячей духовке при 180 гр. 30 мин. Ориентируйтесь по цвету крылышек. 🍋 #ужин #обед

🧆 Шарики-тирамису Ингредиенты: Савоярди – 200 гр. Эспрессо – 50 мл. Маскарпоне – 200 гр. Крем: Маскарпоне – 50 гр. Сахарная пудра – 2 ст.л. Сливки (33%) – 200 мл. Какао Приготовление: 1. Измельчите савоярди в крошку. 2. Сварите эспрессо и добавьте к крошке и маскарпоне, замесите однородную массу. 3. Скатайте небольшие шарики и обваляйте их в какао. 4. Для крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой и оставшимся маскарпоне. 5. Подавайте шарики-тирамису с кремом. 🍋 #десерты

🍲 Гречка с шампиньонами в сливочном соусе Ингредиенты: Гречка - 1 стакан Вода - 2 стакана Шампиньоны - 700 гр. Сливки - 250 мл. Петрушка - 1 пучок Лук - 1 шт. Соль и чёрный перец Зелёный лук (свежий) Приготовление: 1. Почистить шампиньоны и нарезать дольками, с луком сделать тоже самое. 2. На сковороде сначала на оливковом масле слегка обжарить лук, затем закинуть шампиньоны, всё обжарить, залить сливками и тушить на мелком огне мин. 15, за минуту до выключения огня добавить мелконарезанную петрушку. 3. Тем временем отварить гречку. 4. Подавать гречку, сверху уложив грибы в сливочном соусе, и посыпать мелконарезанным зелёным луком. 🍋 #ужин #обед

🍮 Воздушная творожная запеканка с текстурой суфле Ингредиенты: Творог (мягкий) - 340 гр. Греческий йогурт - 250 гр. Яйца - 2 шт. Сахарная пудра - 40 гр. Кукурузный крахмал - 20 гр. Ванилин Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 170-175 гр. Форму диаметром 18-20 см. при необходимости застелите пергаментом. 2. В глубокой миске соедините все ингредиенты: творог, греческий йогурт, яйца, сахарную пудру, кукурузный крахмал и ванилин. 3. Смешайте массу венчиком до однородной, гладкой текстуры. 4. Перелейте массу в форму, разровняйте поверхность. 5. Выпекайте 35-40 мин. до лёгкой румяной корочки и стабилизации центра. 🍋 #выпечка

🌭 Сосиски в тесте в хрустящей панировке Ингредиенты: Лепёшки Сосиски Сыр «Моцарелла» Для соуса: Кетчуп Майонез Горчица Для кляра: Яйца - 2 шт. Сухари «Панко» Приготовление: 1. Выпекать в духовке 15 мин. 🍋 #завтрак

🫔 Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром Ингредиенты: Ветчина Сыр Чёрный перец и соль Майонез Яйца Растительное масло Приготовление: 1. На крупной терке натираю ветчину и сыр, добавляю свежемолотый перец, майонез, все перемешиваю. 2. На лаваш ровным слоем распределяю начинку, закручиваю плотно в рулет и нарезаю на небольшие рулетики. 3. В отдельную емкость вбиваю яйца, добавляю соль, все перемешиваю. 4. Рулетики обмакиваю в яичной смеси и жарю в сковороде на растительном масле мин. по 3 с каждой стороны. 5. Далее перекладываю на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, пару минут и можно пробовать. 🍋 #перекус

🥟 Когда обычные пельмени уже надоели Ингредиенты: Пельмени - 1 упаковка Желтки - 2-4 шт. Семена кунжута - 1 ст.л. Кетчуп - 2 ст.л. Приготовление: 1. Желтки добавляем в подмороженные пельмени, быстро перемешиваем. 2. Выкладываем на противень, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 25 мин. при 180 гр. 3. Как остынут — макаем в кетчуп и наслаждаемся. 🍋 #ужин #обед

🍕 Оладьи в стиле пицца Ингредиенты: Кефир - 250 мл. Помидоры - 100 гр. Колбаса - 100 гр. Сыр твердый - 70 гр. Мука пшеничная - 160 гр. Яйца - 2 шт. Лук зеленый и петрушка Сахар - 0,5 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Приготовление:⠀ 1. Соедините кефир с содой. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 5 мин. Затем добавляем яйца, соль и сахар, опять перемешиваем. 2. Далее добавляем муку, перемешиваем и добавляем нарезанные мелкими кубиками ветчину, помидор, зелень любую и натёртый сыр. 3. Перемешиваем и приступаем к жарке оладушек. Выкладываем на разогретую сковороду по 1 ст.л. 4. Жарим оладьи примерно 3 мин. до золотистого цвета с одной стороны. 5. Затем переворачиваем и ещё 2-3 мин. под крышкой готовим. Лучше подавать горячими. 🍋 #завтрак

🥘 Сочное блюдо без заморочек Ингредиенты: Фарш - 500 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Соль, перец Универсальная приправа - 1 ч.л. Каннеллони - 400 гр. Сыр - 50 гр. Для заливки: Сливки (20%) - 500 гр. Томатная паста - 2 ст.л. Прованские травы Приготовление: 1. Запекаем при 180 гр. 25 мин. 🍋 #ужин #обед

🍮 Ягодно-творожное суфле Ингредиенты: Замороженная клубника – 300 гр. Мягкий творог (0,2%) – 300 гр. Желатин – 30 гр. Вода – 90-120 мл. Приготовление: 1. Залить желатин холодной водой и оставить набухать на 10-15 мин. 2. Клубнику прогреть в сотейнике 3-5 мин., пробить в пюре. 3. Добавить желатин в горячее пюре и полностью растворить. 4. Немного остудить, добавить творог и пробить блендером до гладкости. 5. Вылить массу в форму и убрать в холодильник мин. на 6 ч. 6. Перед нарезкой можно поставить на 20 мин. в морозилку. Нарезать кубиками и по желанию обвалять в сахарной пудре. 🍋 #десерты