Диета | Похудение

Вегетарианский плов 120 ккал на 100 гр Отличный вегетарианский вариант плова - рис с грибами. Калорийность риса позволяет кушать его и тем, кто следить за своей фигурой! Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам потребуется: 1,5 стакана риса (350г) 1 большая морковь 400г шампиньонов 3,5 стакана кипятка растительное масло 1. Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить их на 3ст.л. растительного масла 5 минут. 2. Натереть морковь на средней терке, добавить к грибам и вместе жарить еще 5 минут. 3. К моркови и грибам добавить еще 1 ст.л. растительного масла и засыпать рис. Хорошо все перемешать и дать рису впитать в себя масло. 4. Залить в сковородку к рису с грибами кипяток. Посолить по вкусу. 5. Тушить на средней огне в течение 20 минут, потом убавить до минимума и оставить до полного впитывания воды. ВАЖНО: пока все готовится - желательно рис не трогать. 6. Как только все впиталось, выключаем и... пробуем! Блюдо готово!

Полезный десерт: безглютеновое печенье с орехами. Ингредиенты: 1 1/5 стакана овсяных хлопьев 1/5 стакана сушеной черники (или других ягод, сухофруктов) 1/5 стакана измельченных орехов пекан 1/3 стакана кокосовой стружки 2 банана 1 ч.л. ванили 1 ст.л. яблочного уксуса 2 ст.л. кокосового масла 2 ст.л. меда щепотка соли Как приготовить безглютеновое печенье: Разогрей духовку до 180 градусов. В миске смешай все сухие ингредиенты. В другой посудине разомни с бананами уксус, кокосовое масло и мед. Соедини обе смеси и хорошо перемешай. Выложи печенье на лист для выпечки, покрытый пергаментной бумагой. Выпекай 25 минут до золотистого цвета.

Суп из моркови и сельдерея Продукты: 200 гр. моркови = 66 ккал 100 гр. репчатого лука = 43 ккал 50 гр. корня сельдерея = 16 ккал 50 гр. яйца = 78,5 ккал 25 гр. = 1 ст. л. сливочного масла = 187 ккал 50 гр. разной зелени = 25 ккал 1050 гр. воды Cпособ приготовления: Очистить и нарезать кубиками морковь, корень сельдерея и репчатый лук. Добавить 50 гр. воды, 1 ст. л. сливочного масла и проварить до мягкости. Посолить, влить 1 литр горячей воды, довести до кипения и варить до готовности. Заправить яйцом. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп, кинза и др.).

Диетический рулет с красной рыбкой Специально для тех, кто следит за количеством, потребляемого белка! Вам понадобится: - яичные белки - обезжиренное молоко - обезжиренный творог - горбуша слабой соли - укроп - соль, специи (по вкусу). Из белков и молока жарим тоненький блинчик без масла. Пока он остывает, смешиваем творог с зеленью, выкладываем на блинчик, сверху кладем рыбку и сворачиваем в рулет) Рулет богат белком, в нем его около 50г и практически нет жиров и углеводов! Приятного аппетита и худейте вкусно!)

Палочки из индейки. Состав: 400 г мяса индейки 1 яйцо оливковое масло – 1 ст.л. соль, перец Приготовление: Мясо индейки нарезать небольшими длинными палочками. Яйцо слегка взбить со щепоткой соли и добавить к нему куски индейки. Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут. Индейка становится очень мягкой и сочной. Перед тем как начать жарить, добавить соль и перец, перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде в оливковом масле. Подавать с салатом из свежих овощей. 100 гр. готового блюда содержат: 110 ккал белки – 18,1 гр. жиры – 3,9 гр. углеводы – 0,1 гр.

Раффаэлки из крабовых палочек. Kaлорийность нa 1 порцию: 106 ккaл Ингрeдиeнты 200 г крaбовых пaлочeк(крaб.мясо) 150 г плaвлeнного сырa "Дружбa". 2 отвaрных яйцa. 2 зубчикa чeснокa. Способ приготовлeния Прeдвaритeльно плaвлeнный сыр охлaдить (лучшe положить в морозилку нa нeкотороe врeмя), чтобы можно было нaтeрeть нa крупной тeркe. Крaбовых пaлочeк тaк жe нaтeрeть нa крупной тeркe. Нaтeртыe сыр и крaбовыe пaлочeк смeшaть, добaвить мeлко порублeнныe яйцa и двa зубчикa чeснокa, прeдвaритeльно нaтeртыe нa мeлкой тeркe.Добaвить совсeм нeмного мaйонeзa. Сформировaть нeбольшиe шaрики, обвaлять в прeдвaритeльно нaтeртой крaбовой стружкe. Постaвить в холодильник. Количeство порций: 6

Красный салат на 100 г 65.2 ккал Б/Ж/У 4.83/3.26/3.94 Красный салат – очень полезная еда, содержащая животный белок высокого качества и умеренное количество растительных жиров и углеводов. Ингредиенты на красный салат: 250 г сладкого красного перца (2-3 средних перца), 200 г филе лосося (отварного), 200 г свежей моркови, 200 г свежих красных помидор, 1/2 лимона, 1-2 столовые ложки оливкового масла, 4 стебля зеленого лука (50 г), маслины – для украшения, зерна кунжута – по желанию. Приготовление красного салата: 1. Красный перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками; 2. Предварительно отваренное филе лосося разомните вилкой; 3. Сырую морковь натрите на терке; 4. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Лук мелко порубите; 5. Соедините все ингредиенты, выдавите сок лимона, заправьте красный салат оливковым маслом и размешайте; 6. Готовый салат украсьте маслинами и посыпьте кунжутом. Красный салат имеет низкий гликемический индекс. Он подходит для употребления на обед, полдник и ужин.

Грибные котлетки шампиньоны – 300 г; рис – 1,5 стакана; яйца – 2 шт.; лук репчатый – 2 головки; сливочное масло – 1 ст.л.; соль; зелень укропа и петрушки; растительное масло; сухари. 1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп; когда будет готов, заправить сливочным маслом. 2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить. 3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить в масле. Кол-во порций – 8, на 100г. около 120ккал. Совет: на тарелку нарежьте дольками помидор, положите столовую ложку зелёного горошка, ложку консервированной кукурузы и две-три котлеты. Можно сочетать с сухарями из черного или отрубного хлеба.

Диетические рыбно-куринные котлеты в духовке. На 10 штук Филе минтая 200 гамм Грудка куринная 2 шт. Средняя луковица Средняя морковь Яйцо 1 шт. Приготовление: Перемолоть курицу, рыбу, лук и морковь в фарш, добавить яйцо, перемешать. Посолить по перчить по вкусу. Запекать в духовке 40 минут при температуре 150 градусов.

Запеканка творожная с бананом и орехами (211 ккал/100 гр) 200 гр творога нежирного 50 гр печенья 2 крупных банана 30 гр грецких орехов 2 ст.л. сахарного песка 2 ст.л. манной крупы 1 ст.л. растительного масла 1 яйцо 1/2 ч.л. соды щепотка ванилина Детальная инструкция по приготовлению: 1. Творог растереть с сахарным песком, добавить яйцо, ванилин, манную крупу, растительное масло, соду. Перемешать. 2. Выложить творожную массу в форму, разровнять. 3. Бананы нарезать вдоль, выложить по всей творожной поверхности. 4. Грецкие орехи нарезать ножом. Присыпать орешками бананы. 5. Печенье растолочь, обильно присыпать верхний слой запеканки. 6. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. 7. Подавать запеканку горячей, тёплой или холодной, как вам больше нравится.