Jory kitchen - مطبخ چوري

الشيش طاووق 😍

الشيش طاووق 😍 بقدملك السفره كامله خدي منها فكره لغدا بكره 😊 المقادير: 1/2 ك اوراك مخليه متقطعه شيش 2 م ك زبادي 1 م ك باربيكو صوص 1 م ك صويا صوص غامق 3 م ك زيت 1 م ك خل التوابل 1/2 م ص (فلفل اسود +بابريكا + بصل بودر +توم بودر + 1/4 م ص جنزبيل + ملح حسب الرغبه) الطريقه : هنخلط الزبادي والتوابل والزيت والصويا والباربيكو وبعدين ننزل فيهم قطع الاوراك ونسيبها مش اقل من 4 ساعات 🙂 وبعد مااتبلت هنجيب الاسياخ و نجهز الخضار اللي هنحطه مع قطع الفراخ عباره عن ( فلفل الوان + فلفل اخضر + بصل) هنحط اول حاجه ف السيخ البصل وبعدين قطعه من الفراخ وبعدين الفلفل والبصل وقطعه من الفراخ وهكذا 😊 وبعدين نجيب الجريل او صينيه وندهنها زيت ونسيبها تسخن كويس وبعدين ننزل بالاسياخ الشيش نديها صدمه من جميع الجوانب عشان تبقي محتفظه بالسوايل بتاعتها ومتنزلش ف الجريل او الصينيه وبعدين هنهدي النار ونخليها متوسطه ونغطي الجريل او الصينيه بفويل ونسيبها تستوي 🙂 الجريل لازم يبقي سخن جدااا مش ننزل بالاسياخ كلها مره واحده واحد واحد عشان الجريل متبردش منك ☺️

تتبيله الدجاج اللذيذه🍗

- تتبيله الدجاج اللذيذه🍗 عصير ليمونه + زيت زيتون + ثوم مهروس + معجون طماطم + دبس رمان ونكثر ملح + كركم + بابريكا + فلفل » نقطع الدجاج الى نص ونشرحها من فوق بالسكين » نقطع بطاطس بشكل عريض » نتبل الدجاج والبطاطس بالتتبيله والباقي منها نحطها على الوجه » في صينيه فرن نضع البطاطس وفوقه شرائح فليفله وبصل وفوقهم الدجاج والباقي من التتبيله » نغلفها بورق زبده ثم قصدير والى فرن مسبق التسخين ساعه ونص تقريباً » قبل التقديم نحمرها من فوق وبـالف عـافيــة 🌸

كفتة بالعسل و الثوم😋❤️

كفتة بالعسل و الثوم :- المقادير: كيلو لحم مفروم كوب بقسماط ¾ كوب حليب ¾ كوب كاتشب ½ كوب عسل أبيض ¼ كوب صويا صوص ½ كوب بصل مفروم ناعمًا 2 بيضة 10 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة صغيرة ملح الطريقة : 1-يسخن الفرن عند درجة حرارة 320. 2-في وعاء كبير، يوضع اللحم والبقسماط والحليب والبصل والبيض والملح، ثم يقلب الخليط جيدًا. 3-يشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة، ثم ترص في صينية بايركس. 4-توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة. 5-على نار متوسطة، تذابالزبدثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة. 6-يضاف الكاتشب والعسل وصوص الصويا، ويترك حتى يغلي. 7-يغطى الإناء ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 8-تضاف كرات اللحم، ويترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يقدم ساخنًا.

معشوقة الجماهير اللي بتحل الازمات وحاضرة فى كل العزومات صينية الرقاق باللحمة المفرومة 😋 شوفى طريقتها من هنا 👇👇 https://joryworld.com/طريقة-عمل-صينية-الرقاق-بالحمة-المفروم/

شيش طاووق❤️ ولغداء مميز ورائحه شهيه تملئ انحاء منزلك قدمي لاسرتك شيش طاووق باجمل مذاق😍 المقادير: كيلو وراك مخليه او صدور انا بستعمل الصدور بقطعها مكعبات متوسطه الحجم بصله صغيره مفرومه ناعم جدا. فصين توم كبار مفرومين ناعم جدا. علبه زبادي. قرن فلفل اخضر مفروم ناعم جدا. ٢ملعقه كبيره مايونيز. ٢ملعقه كبيره عصير ليمون. ٢ملعقه كبيره زيت زيتون وممكن زيت عادي. ملعقه كبيره من كل من(مسترده،صوص باربكيو ولو مفيش عندك حطي بداله كاتشب،صلصه طماطم،خل). ملح وفلفل اسود. ملعقه صغيره من كل من(بابريكا،كمون،كزبره مطحونه،كركم). نصف ملعقه زعتر ربع ملعقه حبهان او هيل مطحون رشه جوزه الطيب ورشه قرفه(حاجه بسيطه) الطريقه: حطي في وعاء البصل والتوم والفلفل وعليهم كل البهارات وادعكيهم سوا كويس جدا وبعد كده ضيفي كل باقي المقادير واخلطيهم كويس وحطي عليهم الدجاج وسبيهم عده ساعات فالتلاجه او ليله كامله. اما تيجي تسيخي الشيش طاووق انقعي العيدان الخشبيه في ميه لمده ساعه قبل الاستخدام عشان متتحرقش. الطماطم والبصل واللفلفل الرومي الي هتحطيه فالفواصل بين قطه الدجاج ادهنيه زيت خفيف عشان متتحرقش. اشوي عيدان الشيش طاوق على الشوايه او طاسه تيفال على البوتجاز او جوه الفرن. بعد ما تستوي ولعي فحمه وحطي عليها شويه زيت وحطيها جنب الشيش وغطيها للحصول على طعم شواء مميز جدا ورائع. الف هنا❤️

لعشاق البيتزا 🌝 جبتلكم طريقه عمل بيتزا بيتي سهلة جدا ومش بتاخد وقت 👇👇👇 https://joryworld.com/طريقه-عمل-بيتزا-بيتي-سهلة-التحضير/

ألذ و أسهل كيكة بسكويت باردة بدون فرن بطعم الكابتشينو و بمكونات موجودة فى كل بيت 👇👇👇 https://joryworld.com/كيك-البسكويت-الباردة-بطعم-الكابيتشين/

كيك الماربيل المكونات ٤ كوب دقيق ٢كوب الاربع سكر كوب زيت ونص كوب ذبده مذابه ٥ بيض فانليا معلقتين بيكنج بودر معلقه خل معلقتين كاكاو ومعلقتين حليب الطريقه نجهز الفرن بتسخينه ونجهز صنيه الخبز ننخل الدقيق والبودر نخلط بالمضرب اليدوي جيدا السكر والبيض والفانليا والزيت والذبده والحليب بعد ما الخليط اتخلط كويس ولونه افتح نضيف الدقيق والبيكنج بودر نخلط كويس نقسم الخليط نصفين متساويين ولون احدهم بالكاكو ومعلقتين الحليب في صاج مقاس ٣٠×٤٠ نصب تلتين الخليط الابيض ونوزع عليه نص الخليط البني نحركهم مع بعض بخله خشب نصب باقي الخليط الابيض وكذالك باقي الخليط البني ونحركهم بخله تخبز في فرن ساخن رف اوسط درجه حراره ١٨٠ ل٢٠٠

المسقعة المصرية 😋 (بدون لحم) المقادير : 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح. 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح. 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة. 1 حبة بطاطس مقطعة أصابع. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم مذابة في كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 1 ملعقة كبيرة من الخل. 1 ملعقة كبيرة من الشطة. ملح – فلفل أسود حسب الرغبة. 3 فصوص ثوم مفروم. بقدونس مفروم للتزيين. طاجن فخار(حسب الرغبة). طريقة التحضير: 1- يحمر الباذنجان والفلفل والبطاطس في زيت غزير وتصفى الخضروات من الزيت جيدا وتترك جانبا. 2- يحمر الثوم المفروم مع الزيت على النار مع الخل ثم تضاف الصلصة المذابة في الماء والملح والفلفل الأسود والشطة وتترك لتغلي على نار هادئة إلى أن يصبح إلى أن تصل لقوام صلصة متوسطة السمك. 3- ترص الخضروات في طاجن فخار ويصب فوقها الصلصة. 4- ترص شرائح الطماطم فوق الباذنجان. 5- تدخل إلى الفرن على درجة 230 مئوية إلى أن تختلط المكونات مع الصلصة مع الحفاظ على كمية من الصلصة في الطاجن كي لا تنشف المسقعة. 6- تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة أو دافئة مع الخبز البلدي. وتقديم في اطباق ………..وبالف هنا😍

طريقة عمل اللحمة بالبصل المكونات:👌😋 لحم بقر مقطع إلى مكعبات – 500 جرام بصل مقطع إلى مكعبات متوسّطة الحجم – 2 ثوم مفروم – فصان زيت – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 👇😍 1- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة. 2- أضيفي البصل والثوم مع رشة ملح وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تذبل. 3- زيدي مكعبات اللحم واتركيها حتى تنضج من كل الجهات. 4- نكّهي بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر. 5 _ زودى مرقة شوية شوية لو محتاجة 6- إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.😍😍

طريقة عمل سينابون – حلويات من هنا 👇👇