Yuliapoppy
Open in Telegram
БрендШеф и основатель @coffee_nzg Эргономист👌 Составление концепт-меню Мастер-классы Pr @b_nzg
Show more1 554
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
-630 days
Posts Archive
1 554
Repost from NZG.Group Балашиха
Фотоотчет 7.02
Завтрак с элементами МК
«Настоящий завтрак с круассанами»🔥🔥
Завтрак с круассанами своими руками-это эстетично, красиво, и очень вкусно 🔥🔥🔥
Каждую неделю:
💫Вместе готовим
💫Фотографируем
💫Наслаждаемся
Следущий завтрак 12.02 в 11:00
Количество мест ограничено❤️
1 554
Не сухие блинчики БЕЗ ГЛЮТЕНА И ЯИЦ💫
Я знаю многим актуально. На случай таких блинчиков у меня в морозилке всегда есть бананы Используйте именно замороженный! Так полезнее👌
600 мл молока(у меня безлактозное 1.8%, можно использовать растительное)
2 размороженных банана
5 ч.л коричневого сахара
0.5 ч.л соли
240 грамм рисовой муки
100 грамм овсяной муки
2 ч.л разрыхлителя
60 грамм растопленного сливочного масла(растительного)
1. Жидкие ингредиенты пробить блендером вместе с бананом
2.Сухие смешать отдельно венчиком и соединить с мокрой смесью
3. Масло растопить и влить в тесто тонкой струйкой помешивая.
4. Жарить на сухой сковороде
#безглютена #безяиц #пп #зож #панкейки #панкейкибезяиц
1 554
Мы только добрались до завтрака🥲😝
Игорь ест сырники с бужениной😀 кто там еще есть кашу с колбасой?
1 554
Почти Английский завтрак👍
Вкусный хлеб, вкусные сосиски, с хорошим составом.
Фасоль из банки Обжарила с томатной пастой, сухим чесноком и немного тростникового сахара 💫
1 554
Холодный чиз с клубникой
Приготовьте сегодня 🔥💫
Свежий, легкий , с большим количеством свежей клубники холодный чизкейк😍🍓
Сладенькая ванильная основа из печенья, в меру сладкий воздушный сырно-творожный мусс и нежный клубничный слой с кислинкой😍😍😍
Чтобы вы не запутались ингредиенты будут записаны последовательно.
На форму 18 диаметром:
1. Сделать базу из печенья.
100 грамм печенья перемолоть в крошку, добавить 40 грамм растопленного сливочного масла. Форму выстелить пергаментом и разровнять слой из печенья. Убрать в холодильник.
2. Для творожно-сырного мусса:
16 грамм листового желатина замочить в холодной воде
(Если используете порошковый, возьмите 13 грамм и залейте 60 мл холодной воды)
В чаше миксера взбить 350 грамм творожного сыра, 50 грамм пудры и 30 грамм пюре клубники(может быть перетертая, замороженная или от Spoom, как у меня)
В сотейнике: 50мл молока смешать с сахарной пудрой 20 грамм, нагреть почти до кипения
Горячее молоко снять с огня, положить желатин без воды и перемешать. Массу с желатином немного остудить и добавить к нашему крем-чизу, взбить миксером.
Взбить до пиков 160 мл сливок и вмешать в крем лопаткой
Остудить в холодильнике 1 час
3. Для клубничного слоя
5 грамм порошкового желатина залить 30 мл воды, дать набухнуть
220 грамм клубники нарезать кубиками
Смешать 200 мл воды и клубничный сироп Spoom 40 мл, нагреть почти до кипения, добавить набухший желатин и смешать с клубникой. Залить в схватившийся чиз и убрать в холодильник на ночь для стабилизации.
🥂Вместо воды для верхнего слоя можно использовать газировку или шампанское
1 554
Я тут пост обещала❤️
⚠️Какие вещи я покупаю малышам, еще будучи беременной
💞Первые 3 месяца лучшая одежда это слипы. У меня это слипы для улицы + слипы для сна. Бодики и штанишки тоже удобно, беру бодики с длинным рукавом.
После 3х месяцев одежда разделяется на уличную, домашнюю и для сна + верхняя в зависимости от сезона.
Поэтому всем деткам я покупаю, еще будучи беременной
➡️На первые 3 месяца:
3 слипа 52 р-р(NB)
3 слипа 56 р-р(3М)
2 штанишек с закрытыми ножками 56 р-р
3 бодика с длинным рукавом56 р-р
Чепчик 40 р-р
Носочки
+пару трикотажных костюмов 62 р-ра
+пару костюмов парадно-выходных 56 р-ра
+верхняя одежда в соответствии с сезоном, у нас не было зимнего комбеза, был конверт
Шапку я бы покупала по факту, нужно мерить
➡️От 3-6 месяцев
3 бодика с коротким рукавом 62 р-р(6М)
3 бодика с длинным62 р-р(6М)
3 штанишек 68 р-р
3 слипа 62 р-р(6М)
+больше одежды навыход, это могут быть спортивные костюмы, опять же трикотажные костюмчики 68 р-р
+верхняя одежда в соответствии с сезоном размера 68-70(9М)
Бодики с коротким рукавом из этого списка я надеваю дома, а с длинным на улицу
Носочки
⚠️У меня детки крупные поэтому идут немного на опережение и к примеру размер 62 начинаем носить уже в 2 месяца, а 68 в 4.
52 размер я не покупаю, считаю что если вдруг ребенок рождается не крупный можно этот размер докупить. А велико, не мало, точно пригодится😄
Царапки тожо покупала бы по факту
Распашонки мне лично неудобно.
Также я покупаю упаковку муслиновых полотенец, лежат стопкой в ванной, использую после подмывания
Фланелевые пеленки побольше, на них малыш спит
И пледик
1 554
Сделали в кофейню новый десерт🔥🔥
Клубничный холодный чизкейк. Очень легкий и делается супер просто 👌👌 если будет интересно, поделюсь рецептом
1 554
Крылышки зашли на ура, я сегодня отдыхаю от готовки немного
Анисия совсем взрослая жрунья❤️👌 заняла почетное место рядом с братом
1 554
Решила всем участникам «Завтрака с круассанами» в кофейне сделать гайд с вариантами начинок😍😍
Все мои отснятые ранее рецепты пригодились. Еще из 2019-2020 года🤪
1 554
Вот это варенье и в пир, и в мир!
Оно без сахара и я его использую для каши, блинчиков или сырников
Но оно также шикарно подходит для приготовления кисло-сладкого соуса к курице(как хаинц в Макдональдсе, только натуральный!)
Добавляю паприку, чеснок, немного рисового уксуса и томатную пасту, соль и немного масла
Смазываю ножки или крылья за 10 минут до готовности и включаю режим гриль
Точно так же можно сделать домашний соус барбекю, только в основе будет яблочное или сливовое детское пюре.
1 554
Девочки у плиты💫❤️
Сегодня жарим оладушки без яиц, на рисовой муке👌 один завтрак на всех🙏🤪
1 554
Ее(меня) было не остановить…🤣 составила такие коллажи, сейчас еще подпишу размеры… а то я сегодня вытащила все вещи из шкафа, чтобы перестирать и перебрать для малышки, что-то докупить.
И так и пропала… это оказалось сложнее, чем я думала🤣🤣 вот написано «девочка от 0-9 месяцев», но это жизнь мне не сильно облегчило😂и сидишь думаешь, что там по сезону и по размеру подойдет… а еще хорошо бы сочеталось красиво.
1 554
Завтрак по интересам. День 2ой
У детей творожно-рисовая запеканка, без глютена и яиц. Они не стали даже ждать пока остынет, и все равно неплохо держит форму👌👌 съели всю
Я смешала 2 стакана крутой рисовой каши вязкой(на воде) с 2 пачками творога. Положила ложку рисовой муки и немного коричневого сахара. Смазала сметаной и запекла до румяной корочки👌🔥
❤️У Игоря все стабильно: омлет-сендвич с протеином и индейкой
А что у вас было на завтрак? Успели сфотографировать?
1 554
Вот так выглядят наши ежедневные завтраки❤️
Сегодня:
Игорю: скрембл с протеином, салат и альпийский цельно зерновой хлеб с карпаччо из индейки
Детям: Каша овсяная с перетертыми абрикосами
Мне: гречневые хлопья с темным шоколадом и гречневые хлебцы
А вы уже позавтракали?? Помните нашу старую рубрику обмена утренними фотоотчетами завтраков? Может возобновим?🔥😍
1 554
Наконец-то кофейня-студия функционирует так, как было задумано изначально🔥
Сегодня смену отработали мы с Игорем.
Было несколько тортиков, 10ки чашек капучино, Капкейки
И конечно 2х часовой МК по сырникам🔥 на него места всегда заняты на недели вперед❤️🫠
1 554
Жарю сегодня детям сладкие сырники на завтрак и сырники с сыром на ужин
💫Без яиц и без глютена! Получаются очень нежные и творожные👍👌
Завтра в кофейне девочки на МК тоже узнают все секреты и получат специальный гайд, чтобы эти секреты не забыть ❤️
1 554
У меня в руке спасение для тех кому нужно и не хочется много готовить🤪🤪
Это наши обеды так приезжают в кофейню из цеха, заморожены они акустическим способом и полностью сохраняют органолептические свойства👌👌 те по вкусу после разморозки будто только приготовили
Составы чистые, без добавок👍
На фото: Цыпленок в белом вине
