کانال آشپزی و خانه داری کدبانوها🥟🥗🥮🍕🍟

ژله_هندوانه_ای یلدا

بیسکوییت_ دایجستیو _با_کشمش

بیسکوییت_دایجستیو_با_کشمش آرد 1 پیمانه جو پرک 1 پیمانه شکر 4 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ کشمش 3 ق غ نمک 1 پنسه کره نرم شده 100 گرم شیر 2 ق غ با این مواد 18 عدد بیسکوییت خواهید داشت. جو پرک را برای 5 ثانیه در آسیاب ریخته تا خرد شود. سپس همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و کره را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به صورت خرده نان در آید. شیر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. خمیر را به مدت 15 دقیقه در یخچال استراحت داده. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده و سینی فر را کاغذ روغنی انداخته . روی سطح صافی کمی آرد پاشیده و خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلی متر و با کاتر دایره 8 سانتی از خمیر قالب زده و در فر به مدت 15 تا 18 دقیقه زمانی که طلایی شود می پزیم. بیسکوییت ها را روی توری سیمی خنک کرده و در ظرف در بسته نگهداری کنید.

کیک_تابه_ای_یلدایی🥧 تخم مرغ ۲ عدد شیرنصف لیوان وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر یک قاشق چایخوری شکر نصف لیوان خامه قنادی به میزان لازم آرد تقریبایک ونیم لیوان رنگ خوراکی قرمزوسبز ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

ایده رژیمی

دیزاین پشمک شب یلدا

ادامه فیلم آموزشی کیک یخچالی یلدایی

‍ کیک_یخچالی_یلدایی بیسکویت پتی بوردوبسته بزرگ شیرسه لیوان شکر۵ تا۶ قاشق غذاخوری پودرژله قرمزرنگ ۲ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق مرباخوری گلاب یک چهارم لیوان نشاسته ۳ قاشق غذاخوری پر پودرپسته برای تزیین خامه قنادی به میزان لازم شیر،شکر،نشاسته ووانیل روباهم مخلوط کرده هم میزنیم تانشاسته حل بشه بعدروی حرارت ملایم میزاریم ومدام هم میزنیم بهش گلاب رواضافه میکنیم به غلظت موردنظرکه(ازفرنی یکم سفتر)رسید بعدازروی حرارت برمیداریم موادروبه دوقسمت تقسیم میکنیم به یک قسمت دوقاشق غذاخوری پودرژله قرمزرنگ اضافه میکنیم وهم میزنیم تاژله ها حل بشن حالاداخل ظرف موردنظرمون پلاستیک رویک لا میکنیم ومیزاریم من ازپاکت آبمیوه استفاده کردم یک لایه بیسکویت لایه موادسفید،مجددایک لایه بیسکویت ویک لایه موادژله ای قرمزتااخربه همین ترتیب تااخرانجام میدیم لایه اول ولایه اخردسربایدحتمابیسکویت باشه بعدداخل یخچال بمدت ۳ تا۴ ساعت میزاریم بعدروشویک لایه خیلی کم خامه فرم گرفته قنادی میزنیم ودانه های انارمطابق کلیپ روشومیچینیم وکنارهای دسرروهم بیسکویت خردشده میزنیم

#چیز_کیک_شیشه_خرده ایده یلدایی

#دسر_شربتی_به_شکل_گل مواد اولیه : پسته به میزان لازم زرده تخم مرغ (رویه) 1 عدد آب لیموی تازه 2-3 قطره کره 250 گرم نرم شده شکر 2 قاشق تخم مرغ ده می جوشانیم سپس آب لیمو ریخته 5 دقیقه دیگر می جوشانیم و می گذاریم سرد شود. حالا برای درست کردن خمیر مواد را با هم مخلوط کرده تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد خوب ورز می دهیم. سپس به قطر نیم سانت با وردنه باز میکنیم با قالب گل خمیر را قالب می زنیم و اگر قالب نداشتید با نعلبکی برش می دهیم. نصف این خمیر دسر ها را در سینی میچینیم نصف دیگر را با سر شیشه قالب زده به خمیر زیری سفیده تخم مرغ می مالیم و گل ها را رویش می چسبانیم. روی دسر ها زرده تخم مرغ مالیده در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد وقتی دسر ولرم شد شربت را می ریزیم و می گذاریم به خورد شیرینی برود در ظرف چیده و وسطش پسته قرار میدهیم.