BblsBar🫧

🍑 Крамбл с персиком и кремом из белого шоколада — 390 ₽

Итак, как же проходит игра «Винное казино»? 🎰 🍷 • Гости садятся за стол со специальным игровым полем, каждый получает одинаковое количество фишек; • Каждый раунд — слепая дегустация, после которой делаются ставки на способ производства, страну, сорт винограда и т.д. • Когда ставки сделаны, ведущий раскрывает этикетку и рассказывает подробно об этом вине; • Выигрывает тот, у кого больше всего фишек; Все просто! Игра подойдет даже новичкам! Особенно тем, кто хотел бы приятно и весело провести вечер, узнать о вине что-то новое, проверить свою интуицию!

Август - это время, когда хочется успеть все! Вот и мы решили начать первую неделю очень насыщенно 🔥 Начнём пятницу с винного казино! 🎰 пт Винное казино 19:00 7 игристых вин, приз победителю, хмельной азарт и наслаждение идеальными закусками в компании единомышленников! 💰 2900₽ Задать любой вопрос и забронировать: 📞 8 (928) 123-88-15

И, конечно же, куда без музыкальной программы? Пятница 9 августа 🎵 дуэт Mojo 21:00 Jazz&Soul вокал и клавиши Суббота 10 августа 🎵 ритмы Вossa Nova 19:00 вокал Тамара Мартиросян 🎵 дуэт Play Vinyl Band в 21:00 скрипка и виолончель Вход свободный! Забронировать стол⬇️ 📞 8 (928) 123-88-15

К русскому хочется… русского? Согласны! И поэтому подобрали идеальные пары игристых вин к самым русским завтракам! • «Гладь» Узунов, Brut 125 мл | 470 р • «Шумринка», Extra Brut 125 мл | 470 р • Cuvee de Vitmer, Brut Rose 125 мл | 550 р Именно игристые вина идеально сочетаются с завтраками, к которым мы так привыкли! Яйца, сладкие каши, блины, икра… бокал любимых пузырьков подчеркнет все самые яркие оттенки блюда и, конечно же, задаст прекрасный тон на все выходные!

Готовить как в ресторане - легко!? А мы готовы поделиться рецептом взбитой манной каши на сливках с орехами и ягодами. Итак, берём выходной, деньги и готовим! Для орехов в карамели нужно: Мелкий белый изюм — 15 гр. Урюк (курага) — 15 гр. Грецкие орехи — 15 гр. Фундук — 15 гр. Фисташки — 15 гр. Сахар — 20 гр. Вода — 10 гр. Сливочное масло — 10 гр. Для варенья из чёрной смородины: Чёрная смородина — 100 гр Сахар — 30 гр Вода — 20 гр Кукурузный крахмал — 3 гр Кардамон — 3 гр Манная каша: Манная крупа — 40 гр. Молоко — 360 гр. Сливки 33 % — 80 гр. Сахар — 20 гр. Для сборки блюда: 10 ягод голубики 10 ягод клубники 10 маленьких листиков мяты Уже устали? Нет-нет, подождите! Мы ещё напишем как ее приготовить! Орехи в карамели: Грецкие орехи крупно порубить, фундук разделить пополам, фисташки оставить целыми. Затем смесь орехов обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и переложить на бумажную салфетку. Приготовить из сахара лёгкую карамель, сначала добавить к ней сухофрукты и воду, затем обжаренные орехи и немного уварить. Выложить получившуюся смесь на пергамент и дать остыть. Варенье из смородины: Смешать в сотейнике чёрную смородину, кардамон и сахар, дождаться, когда смородина начнёт давать сок, добавить воду, заранее смешанную с крахмалом. Варить на медленном огне до загустения. Остудить, достать кардамон. Каша: Все ингредиенты смешать в сотейнике, варить до готовности, постоянно помешивая (около 3 минут после закипания). Тщательно пробить блендером, затем перетереть через сито. Рецепт на 2 порции, если готовить лень, ждём вас в ресторане 🥂

Готовить как в ресторане - легко!? А мы готовы поделиться рецептом взбитой манной каши на сливках с орехами и ягодами. Итак, берём выходной, деньги и готовим! Для орехов в карамели нужно: Мелкий белый изюм — 15 гр. Урюк (курага) — 15 гр. Грецкие орехи — 15 гр. Фундук — 15 гр. Фисташки — 15 гр. Сахар — 20 гр. Вода — 10 гр. Сливочное масло — 10 гр. Для варенья из чёрной смородины: Чёрная смородина — 100 гр Сахар — 30 гр Вода — 20 гр Кукурузный крахмал — 3 гр Кардамон — 3 гр Манная каша: Манная крупа — 40 гр. Молоко — 360 гр. Сливки 33 % — 80 гр. Сахар — 20 гр. Для сборки блюда: 10 ягод голубики 10 ягод клубники 10 маленьких листиков мяты Уже устали? Нет-нет, подождите! Мы ещё напишем как ее приготовить! Орехи в карамели: Грецкие орехи крупно порубить, фундук разделить пополам, фисташки оставить целыми. Затем смесь орехов обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и переложить на бумажную салфетку. Приготовить из сахара лёгкую карамель, сначала добавить к ней сухофрукты и воду, затем обжаренные орехи и немного уварить. Выложить получившуюся смесь на пергамент и дать остыть. Варенье из смородины: Смешать в сотейнике чёрную смородину, кардамон и сахар, дождаться, когда смородина начнёт давать сок, добавить воду, заранее смешанную с крахмалом. Варить на медленном огне до загустения. Остудить, достать кардамон. Каша: Все ингредиенты смешать в сотейнике, варить до готовности, постоянно помешивая (около 3 минут после закипания). Тщательно пробить блендером, затем перетереть через сито. Рецепт на 2 порции, если готовить лень, ждём вас в ресторане 🥂

Всем привет, на связи управляющая Bubbles Светлана Кизер. Хочу рассказать о том, как родилась идея наших русских завтраков, которые за месяц фестиваля завтраков успели покорить наших гостей. Сначала мне надоело, что все русское отменяют. И решила сделать всем назло. Я сидела и думала, что люди едят на завтрак каждый день? Что-то прям русское. ЗОЖники точно едят каши, а нормальные люди видимо блины. И еще надо что-то, для любителей завтрака поплотнее. И тут на глаза мне попалась знаменитая кустодиевская купчиха за чаем. Смотрю на эту купчиху и думаю, боже, какая же она русская и как ей хорошо) В общем, я решила вдохновляться русской живописью. Шеф Bubbles Кирилл Сытник подхватил мою идею и доработал блюда так, чтобы все ингредиенты идеально сочетались между собой! По мотивам Кустодиева мы сделали блины с икрой. Да, на картине блинов нет, просто купчиха их уже съела и служанка только унесла тарелку. Манную кашу захотелось приготовить более легкой и воздушной, точно белая вуаль на полотнах Врубеля. Глядя на Аленушку Васнецова мне представлялись почему-то соленые огурцы. И мы сделали бифштекс, к нему идеально подошло яйцо пашот и белые грибы, а чтобы добавить традиционности блюду, наш шеф добавил последним, исконно русским штрихом, именно бочковые огурцы! Так и родились в нашем меню: * Взбитая манная каша на сливках с орехами и ягодами, легкая, словно «Царевна Лебедь» Михаила Врубеля. * Бифштекс с белыми грибами, бочковыми огурцами и яйцом пашот — с легким привкусом чисто русской печали «Аленушки» Виктора Васнецова * И традиционные блины со сливочным кремом и красной икрой, будто сошедшие с полотна Бориса Кустодиева «Купчиха за чаем» Конкурс завтраков закончился, но я решила оставить эти завтраки в меню, чтобы все точно успели попробовать на вкус наше вдохновение российским искусством! А вы уже успели попробовать? Что понравилось больше всего?

Всем привет, на связи управляющая Bubbles Светлана Кизер. Хочу рассказать о том, как родилась идея наших русских завтраков, которые за месяц фестиваля завтраков успели покорить наших гостей. Сначала мне надоело, что все русское отменяют. И решила сделать всем назло. Я сидела и думала, что люди едят на завтрак каждый день? Что-то прям русское. ЗОЖники точно едят каши, а нормальные люди видимо блины. И еще надо что-то, для любителей завтрака поплотнее. И тут на глаза мне попалась знаменитая кустодиевская купчиха за чаем. Смотрю на эту купчиху и думаю, боже, какая же она русская и как ей хорошо) В общем, я решила вдохновляться русской живописью. Шеф Bubbles Кирилл Сытник подхватил мою идею и доработал блюда так, чтобы все ингредиенты идеально сочетались между собой! По мотивам Кустодиева мы сделали блины с икрой. Да, на картине блинов нет, просто купчиха их уже съела и служанка только унесла тарелку. Манную кашу захотелось приготовить более легкой и воздушной, точно белая вуаль на полотнах Врубеля. Глядя на Аленушку Васнецова мне представлялись почему-то соленые огурцы. И мы сделали бифштекс, к нему идеально подошло яйцо пашот и белые грибы, а чтобы добавить традиционности блюду, наш шеф добавил последним, исконно русским штрихом, именно бочковые огурцы! Так и родились в нашем меню: * Взбитая манная каша на сливках с орехами и ягодами, легкая, словно «Царевна Лебедь» Михаила Врубеля. * Бифштекс с белыми грибами, бочковыми огурцами и яйцом пашот — с легким привкусом чисто русской печали «Аленушки» Виктора Васнецова * И традиционные блины со сливочным кремом и красной икрой, будто сошедшие с полотна Бориса Кустодиева «Купчиха за чаем» Конкурс завтраков закончился, но я решила оставить эти завтраки в меню, чтобы все точно успели попробовать на вкус наше вдохновение российским искусством! А вы уже успели попробовать? Что понравилось больше всего?

Наши музыкальные планы на эти выходные! 🎵 🎤 2 августа • пятница 21:00 Jazz&Lounge вокал: Екатерина Филоненко 🎷 3 августа • суббота 21:00 Play Vinyl Band скрипка: Кирилл Рыжов виолончель: Всеволод Шатров Вход свободный! Не забудьте забронировать столик: 📞 +79281238815

Наши музыкальные планы на эти выходные! 🎵 🎤 2 августа • пятница 21:00 Jazz&Lounge вокал: Екатерина Филоненко 🎷 3 августа • суббота 21:00 Play Vinyl Band скрипка: Кирилл Рыжов виолончель: Всеволод Шатров Вход свободный! Не забудьте забронировать столик: 📞 +79281238815

Вечер в джазовых тонах🎵 Girls Jazz Band исполнят зажигательные джазовые хиты, празднуя долгожданные выходные🥂 Не забудьте забронировать столик: 📞 +79281238815

Персиковое настроение в Bubbles! 🍑 Лучше сладкого десерта настроение может поднять только десерт в паре с Беллини! 🍹 Беллини (игристое вино/ персиковое пюре/ персиковый ликёр) — 470 ₽ 🍮 Крамбл с персиком и кремом из белого шоколада — 390 ₽

Как вам такой план? Остаться в эту дикую ростовскую жару дома, заказать доставку любимых блюд из Bubbles и включить хороший фильм про еду! Например что-то из нашего топ-3: • «Ешь, молись, люби» 2010г Познайте искусство ничегонеделания «Dolche far niente»! • «Рататуй» 2007г Вспомните как важно не отказываться от мечты 🪄 • «Пряности и страсти» 2014г Удивительно «вкусный» и теплый фильм об искусстве высокой кулинарии! А какие фильмы вы бы добавили в этот список?

Наши музыкальные планы на конец неделе - джаз, ритм-н-блюз и неоклассика🎵 • 19 июля в пятницу в 21:00 JAZZ&SOUL вокал: Екатерина Филоненко • 20 июля в субботу в 21:00 PLAY VINYL BAND скрипка: Кирилл Рыжов виолончель: Всеволод Шатров Вход, как всегда, свободный от проблем и дедлайнов! бронь стола: +7 (928) 123-88-15

Тренд на отрицание России, санкции, уход брендов породил антитренд – моду на все русское! Внутренний туризм, локальные кухни, русское вино переживают настоящий ренессанс. Поэтому, задумывая новые завтраки, мы сразу решили, что это будут блюда русской кухни! Где же искать вдохновения? Конечно, в русском искусстве. Потому что русского хочется… Представляем вам три русских завтрака, вдохновленных тремя картинами русских художников, которые всем известны с самого детства. Бифштекс с белыми грибами и яйцом пашот мы придумывали по мотивам «Аленушки» Виктора Васнецова – образ тоски, одиночества и чисто русской печали. Получился классический бифштекс с фольклорными элементами в виде белых грибов и бочковых огурцов и с яйцом пашот в качестве современного и повседневного компонента. Блины с красной икрой, сливочным кремом и зеленым луком прямая отсылка к шедевру Бориса Кустодиева «Купчиха за чаем» - неторопливый уклад купеческой жизни, любовь к уюту и красивым видам. На торжественном чаепитии сочной русской красавицы наши блины точно были бы к месту. Взбитая манная каша на сливках с орехами и ягодами как оммаж картине Михаила Врубеля «Царевна Лебедь». Сказочный образ главной героини сказки Пушкина художник писал со своей жены Надежды. Каша, взбитая со сливками, невесомая как ткань, окутывающая фигуру царевны, насыщенные по вкусу орехи в карамели и ягоды черной смородины, поблескивающие как драгоценные камни головного убора царевны. В качестве идеальной пары к каждому завтраку подобрали русское игристое, потому, что русского хочется…