Рэмикян ест

Всем веселой субботы, друзья🎉 Попробуйте угадать по фото, в каком заведении я сегодня 😏

Кто на свистопляске?🎉 Сегодня в парке Аполло Вятские гуляния, где можно попробовать разные блюда от представителей местных заведений 🫰

Приняла участие в форуме гостеприимства Кировской области Очень интересно, что происходит в этой индустрии и куда движется регион Главная задача: внести свой вклад в столь важное направление и повысить туристическую привлекательность региона (лично мое пожелание, развить именно гастрономическое направление, активно выводить индустрию на региональный уровень)

Хочу похвастаться новым логотипом, который сделала моя подписчица @Hi_KateSMM 🥰 Большое спасибо🩵

📍АКК (Талица) Ресторанная группа Академия Кавказской Кухни подарила городу Кирову заведения с разными кухнями мира. Izakaya KOI - японская кухня 🇯🇵 Fame - итальянская кухня 🇮🇹 Перейдем же к первому заведению, с которого все началось - АКК. 🇬🇪 Есть еще Академия Хинкали на казанской, но говорить мы будем сегодня именно о заведении в Талице. В АКК несколько залов и в каждом зале Вам подадут разное меню (меню кафе/ меню ресторана). Они не сильно отличаются между собой и я не знаю, для чего было сделано подобное решение 🤷‍♀️ 🍆Бадриджани (Баклажанные рулеты) Вес/цена меню кафе: 130г/350₽ Вес/цена меню ресторана: 190г/420₽ Начинка пустая, не хватило специй, сам баклажан тоже был ни о чем. 🍅 Хрустящие баклажаны 420₽ Жареные баклажаны со свежими томатами, в сладком Чили, присыпанные кинзой. Довольно тривиальное нынче сочетание, которое уже в каждом заведении было, но зато очень вкусно. 🍄Шампиньоны с сулугуни 510₽ Блюдо, которое вы встретите в каждом грузинском заведении, но в академии оно отличается нежнейшим сливочным соусом, очень понравилась эта закуска. 🥗Армянский салат с лососем Вес/цена меню кафе: 210г/460₽ Вес/цена меню ресторана: 290г/590₽ Мой любимый салат в Академии, отдельное место в сердце занял соус песто. Что удивительно, ела этот же салат в Академии хинкали на Казанской и он отличается, там был не вкусный. 🦐Салат с рисом и креветками 480₽ Это больше боул, чем салат, но это вкусно. Ингредиенты сочетаются между собой, ореховый соус прекрасно дополняет блюдо. Правда не знаю, как этот «салат» относится к грузинской кухне 🤷‍♀️ 🍳Хачапури по аджарски с трюфельной пастой 510₽ Ярко выраженный вкус трюфеля, тесто мягкое, сыр вкусный, тянущийся. В принципе выпечка в АКК хороша, брала разные хачапури, вкус никогда не разочаровывал. Главное блюдо грузинской кухни - хинкали. 🥟Хинкали с креветками 670₽ (3шт) Эти хинкали я полюбила с первого укуса, когда их еще не было в основном меню и они появлялись лишь в период фестиваля хинкали. Я была очень счастлива, когда узнала, что больше не нужно ждать фестиваля и это потрясающее блюдо теперь всегда в меню. Нежнейшая начинка из креветок и сыра плюс идеальный сливочный соус. Очень вкусно, а какая подача😍 🥟Хинкали с грибами и сметаной 85₽ (1 шт) Гораздо вкуснее, чем в Сулугуни, думаю, это за счет сметанного соуса. В любом случае, это довольно вкусные хинкали, рекомендую брать жареные. Мясные хинкали тоже не уступают по вкусу, что с говядиной, что с бараниной, мясо вкусное и бульона много. Единственное разочарование - это хинкали с сыром. Честно, ела вкуснее, в академии эта позиция прям провал. Переходим к сладенькому 😋 В меню не нашла, видимо, их уже нет, но были пышные пончики с заварным кремом, зря убрали, были вкусные. Классика по типу пахлавы и наполеона присутствует, вкусно, но ничего ВАУ. Главное, чтоб свежее было, тогда действительно достойно. 🍮Крем брюле 210₽ Пускай повара из FAME научат поваров в АКК делать сахарную корочку. Я с таким трепетом ждала десерт, чтобы разбить корочку, а ее не было.. Но крем Брюле было нежное и вкусное, однако, по описанию в меню, в составе должен был быть тархун, даже тончайшего оттенка этого растения я не ощутила. Еще хочется упомянуть о сервисе, который раз на раз вообще не приходится. Это очень расстраивает, в таком заведении хочется получить достойное обслуживание, все таки. Подводя итоги, скажу, что единственное, ради чего я готова туда ездить - это хинкали с креветками. Больше меня в АКК ничего не зацепило. Поделитесь своим мнением об этом заведении в комментариях👇

📍АКК (Талица) Ресторанная группа Академия Кавказской Кухни подарила городу Кирову заведения с разными кухнями мира. Izakaya KOI - японская кухня 🇯🇵 Fame - итальянская кухня 🇮🇹 Перейдем же к первому заведению, с которого все началось - АКК. 🇬🇪 Есть еще Академия Хинкали на казанской, но говорить мы будем сегодня именно о заведении в Талице. В АКК несколько залов и в каждом зале Вам подадут разное меню (меню кафе/ меню ресторана). Они не сильно отличаются между собой и я не знаю, для чего было сделано подобное решение 🤷‍♀️ 🍆Бадриджани (Баклажанные рулеты) Вес/цена меню кафе: 130г/350₽ Вес/цена меню ресторана: 190г/420₽ Начина пустая, не хватило специй, сам баклажан тоже был ни о чем. 🍅 Хрустящие баклажаны 420₽ Жареные баклажаны со свежими томатами, в сладком Чили, присыпанные кинзой. Довольно тривиальное нынче сочетание, которое уже в каждом заведении было, но зато очень вкусно. 🍄Шампиньоны с сулугуни 510₽ Блюдо, которое вы встретите в каждом грузинском заведении, но в академии оно отличается нежнейшим сливочным соусом, очень понравилась эта закуска. 🥗Армянский салат с лососем Вес/цена меню кафе: 210г/460₽ Вес/цена меню ресторана: 290г/590₽ Мой любимый салат в Академии, отдельное место в сердце занял соус песто. Что удивительно, еда этот же салат в Академии хинкали на Казанской, отличается, там был не вкусный. 🦐Салат с рисом и креветками 480₽ Это больше боул, чем салат, но это вкусно. Ингредиенты сочетаются между собой, ореховый соус прекрасно дополняет блюдо. Правда не знаю, как этот «салат» относится к грузинской кухне 🤷‍♀️ 🍳Хачапури по аджарски с трюфельной пастой 510₽ Ярко выраженный вкус трюфеля, тесто мягкое, сыр вкусный, тянущийся. В принципе выпечка в АКК хороша, брала разные хачапури, вкус никогда не разочаровывал. Главное блюдо грузинской кухни - хинкали. 🥟Хинкали с креветками 670₽ (3шт) Эти хинкали я полюбила с первого укуса, когда их еще не было в основном меню и они появлялись лишь в период фестиваля хинкали. Я была очень счастлива, когда узнала, что больше не нужно ждать фестиваля и это потрясающее блюдо теперь всегда в меню. Нежнейшая начинка из креветок и сыра плюс идеальный сливочный соус. Очень вкусно, а какая подача😍 🥟Хинкали с грибами и сметаной 85₽ (1 шт) Горазд вкуснее, чем в сулугуни, думаю, это за счет сметанного соуса. В любом случае, это довольно вкусные хинкали, рекомендую брать жареные. Мясные хинкали тоже не уступают по вкусу, что с говядиной, что с бараниной, вместо вкусное и бульона много. Единственное разочарование - это хинкали с сыром. Честно, ела вкуснее, в академии эта позиция прям провал. Переходим к сладенькому 😋 В меню не нашла, видимо, их уже нет, но были пышные пончики с заварным кремом, зря убрали, были вкусные. Классика по типу пахлавы и наполеона присутствует, вкусно, но ничего ВАУ. Главное, чтоб свежее было, тогда действительно вкусно. 🍮Крем брюле 210₽ Пускай повара из FAME научат поваров в АКК делать сахарную корочку. Я с таким трепетом ждала десерт, чтобы разбить корочку, а ее не было.. Но крем Брюле действительно нежное и вкусное, однако, по описанию в меню, в составе должен был быть тархун, даже тончайшего оттенка этого растения я не ощутила. Еще хочется упомянуть о сервисе, который раз на раз вообще не приходится. Это очень расстраивает, в таком заведении хочется получить достойное обслуживание, все таки. Подводя итоги, скажу, что единственное, ради чего я готова туда ездить - это хинкали с креветками. Больше меня в АКК ничего не зацепило. Поделитесь своим мнением об этом заведении в комментариях👇

Как насчет обзора на Академию Кавказской Кухни?😏

Победитель: @NastyaKopycheva 🥳 Всем спасибо за участие, желаю удачи в следующий раз❤️