СЕНЯ В ДЕЛЕ
📈 Analytical overview of Telegram channel СЕНЯ В ДЕЛЕ
Channel СЕНЯ В ДЕЛЕ (@senyavdele111) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 26 176 subscribers, ranking 835 in the Food & Drinks category and 24 891 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 26 176 subscribers.
According to the latest data from 07 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -25 over the last 30 days and by 1 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 21.16%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 6.94% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 5 538 views. Within the first day, a publication typically gains 1 816 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 53.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as перец, чеснок, картофель, чили, паприка.
📝 Description and content policy
Channel description not provided.
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 08 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
Data loading in progress...
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +2 | |||
| 07 September | +2 | |||
| 06 September | +3 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | +2 | |||
| 03 September | +1 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | +1 |
| 2 | Вяленые томатные конфеты
Ингредиенты:
Помидоры 2-3 кг
Соль 1 ст.л.
Сахар 0,5 ч.л.
Чеснок 5 зубчиков
Базилик ч.л.
Приготовление:
1. На нижней части каждого томата делаю неглубокий крестообразный надрез. Заливаю их кипятком на минуту, далее воду меняю на ледяную и тогда кожица снимется без каких либо проблем.
2. Теперь помидоры разрезаю на 4 части, ложкой убираю мякоть, которую перегружаю в пакет и отправляю в морозильную камеру, идеальная заготовка для шакшуки готова.
3. К мелко нарезанному чесноку добавляю сушеный базилик, сахар, соль и оливковое масло, все перемешиваю, перегружаю к томатам и можно определять их на противень застеленный пергаментной бумагой.
4. Помидоры отправляю в духовку на 4 часа, температуру ставлю на 100 градусов.
5. Осталось разложить по банкам, залить оливковым маслом и можно убирать на хранение в холодильник.
6. А если вы планируете такие томаты сохранить к новому году, поставьте банки в духовку минут на 30, при температуре 100 градусов.
Такие помидоры я люблю есть на завтрак с подсушенным хлебом, часто использую для пиццы и мясных рулетов. Ну а Вы если еще не пробовали томатные конфеты, то самое время приготовить. | 3 035 |
| 3 | Рубленые печёночные котлеты с пюрешкой
Ингредиенты:
Говяжья печень
Лук
Морковь
Растительное масло
Яйцо
Мука
Сметана
Соль
Перец
Картофель
Приготовление:
1. Первым делом у говяжьей печени удаляю пленку, далее субпродукт нарезаю мелким кубиком, чем мельче тем лучше.
2. Зажарку из лука и моркови подготовил заранее, добавляю к печени, туда же куриное яйцо, ложку сметаны, пару ложек муки, соль и перец. Все перемешиваю.
3. Обжариваю котлеты на растительном масле по несколько минут с каждой стороны.
4. Подсоленный отварной картофель пропускаю через пресс, добавляю ложку сметаны, все перемешиваю.
Говяжью печень можно приготовить по разному, но вот этот вариант в виде рубленных котлет, да еще и с пюрешкой, для меня самое то! | 4 899 |
| 4 | Крылья индейки на мангале
Дерево любви:
https://www.wildberries.ru/brands/312202138-derevo-lyubvi-v-banke
https://www.wildberries.ru/brands/derevo-lyubvi
Ингредиенты:
Крылья индейки
Кефир
Аджика средней остроты
Соль
Перец чили
Перец горошком
Кориандр
Сушеный чеснок
Приготовление:
1. В ступе измельчаю перец чили, сушеный чеснок, кориандр, соль и перец горошком, отправляю к крыльям вместе с кефиром и аджикой средней остроты.
2. Все перемешиваю, убираю крылья в холодильник мариноваться на сутки.
3. Крылья определяю на решетку гриль, вначале их нужно минут 15 подержать на углях под фольгой, чтобы крылья пропеклись внутри, а потом уже придать им корочку без фольги.
Если соблюдать эти рекомендации, то гарантирую Ваших близких резиной Вы точно не накормите. Приятного аппетита! | 4 997 |
| 5 | Как вкусно приготовить дорадо в духовке
Ингредиенты:
Дорадо
Чабрец
Соль
Паприка копченая
Черный молотый перец
Оливковое масло
Помидоры черри
Чеснок
Оливки без косточек
Лук
Лимон
Зелень
Темное пиво
Приготовление:
1. У дорадо удаляю внутренности и чешую, далее с обеих сторон делаю надрезы.
2. Смешиваю соль, паприку, чабрец, перец и оливковое масло.
3. Рыбу натираю маринадом, оставляю мариноваться минут на 30.
4. На противень определяю дорадо, добавляю помидоры черри, оливки, лук, лимон и чеснок.
5. Добавляю пол бутылки темного пива, запекаю в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.
Рыба получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Пиво придает едва уловимый, хлебный, солодовый вкус. Приятного аппетита! | 5 270 |
| 6 | Новый рецепт креветок на мангале
Ингредиенты:
Креветки
Сливочное масло
Пармезан
Перец горошком
Сушеный лук
Сушеный чеснок
Перец чили
Соль
Зелень
Приготовление:
1. Креветку разрезаю по спине, удаляю кишечник и её не много разворачиваю.
2. В ступе измельчаю перец горошком, сушеный лук, чеснок, перец чили и не много соли.
3. На мелкой терке натираю замороженное сливочное масло с пармезаном, добавляю зелень, специи, все перемешиваю.
4. Этой начинкой фарширую креветки и отправляю их на мангал спинкой вниз, как только масло начнет стекать на угли самое время переворачивать. Готовлю все это дело минут 5.
Креветки получаются невероятно сочные, сырные и очень вкусные. Этот рецепт теперь у нас в топе, попробуй приготовить и ты! | 6 719 |
| 7 | Искандер кебаб в казане на костре
Дерево любви:
https://www.wildberries.ru/brands/312202138-derevo-lyubvi-v-banke
https://www.wildberries.ru/brands/derevo-lyubvi
Ингредиенты:
Чиабатта
Говядина
Сливочное масло
Растительное масло
Лук
Перец горошком
Сушеный чеснок
Паприка
Соль
Картофель фри
Томатная паста
Помидоры
Сахар
Чеснок
Укроп
Греческий йогурт
Приготовление:
1. Чиабатта нарезаю кубиком, обжариваю в казане на сливочном масле минут 5, помешивать нужно постоянно.
2. Далее говядину нарезаю тонко, для этого рекомендую мясо поместить в морозильную камеру на пару часов. В казане на растительном масле обжариваю говядину минут 7, следом запускаю лук.
3. В ступе измельчаю перец, сушеный чеснок, паприку и соль. Специи добавляю к мясу, перемешиваю и можно доставать.
4. Настала очередь картошки фри, жарю в казане в большом количестве масла до готовности. Кстати эти специи идут также к чиабатта и картошки фри.
5. Для томатного соуса в казане на сливочном масле обжариваю томатную пасту, добавляю свежие помидоры, не много воды, чеснок, соль и сахар, готовлю минут 7.
6. А для белого соуса к греческому йогурту добавляю укроп, чеснок и соль.
7. Осталось все собрать на лягане и можно искандер кебаб подавать к столу.
По итогу получаем вкусное мясо, картофель фри который любят все и сухарики обжаренные на сливочном масле, все это дело подаем с двумя разными соусами. Это очень вкусно, приятного аппетита! | 5 989 |
| 8 | Закуска из шампиньонов с моцареллой на мангале
Ингредиенты:
Шампиньоны
Моцарелла
Греческий йогурт
Чеснок
Соевый соус
Зелень
Перец
Соль
Приготовление:
1. У грибов удаляю ножку, зачищаю внутри, мариную с греческим йогуртом, чесноком и соевым соусом 20 минут.
2. Далее к куриному фаршу добавляю мелко нарезанные шампиньоны, чеснок, зелень, перец и соль. Все перемешиваю.
3. Внутрь шампиньона кладу шарик моцареллы, забиваю фаршем, обязательно с горочкой и можно отправлять на мангал, сначала шляпками вверх.
4. Грибы жарю на умеренных углях минут 10, регулярно переворачивая.
Шампиньоны по этому рецепту получаются очень сочные и вкусные с приятным сюрпризом внутри! | 5 207 |
| 9 | Сырный суп с копченой курицей в казане
Ингредиенты:
Копченая курица
Лук
Морковь
Шампиньоны
Растительное масло
Картофель
Плавленый сыр
Соль
Черный молотый перец
Укроп
Чеснок
Приготовление:
1. Начинаю с зажарки, в казане на растительном масле обжариваю нарезанные кубиком лук, морковь и шампиньоны, все достаю и можно добавлять воду, пол канистры будет достаточно.
2. Далее в казан отправляю копченую курицу, варю после закипания на среднем огне минут 40.
3. В это время можно подготовить картофель, нарезаю его на мелкий кубик.
4. Курицу достаю, разбираю и нарезаю мелко, а картофель отправляю в казан, варю минут 20.
5. Далее добавляю плавленый сыр, все перемешиваю чтобы он растворился, следом идет зажарка, соль, перец, курица, укроп и чеснок, даю настояться минут 10 и можно подавать к столу.
Этот согревающий супчик имеет яркий сливочный вкус и потрясающий аромат. Попробуй такой приготовить и ты! | 6 764 |
| 10 | Нан-палау или узбекский плов из вермишели в казане
Ингредиенты:
Говядина
Вермишель
Лук
Морковь
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Приготовление:
1. Главный секрет вкуса — в предварительной обжарке вермишели. Её необходимо подсушить в казане до коричневатого цвета. Именно это придаёт блюду особую текстуру и аромат.
2. Далее в казан наливаю растительное масло, обжариваю говядину минут 10, следом отправляю лук полукольцами и морковь брусочками как все под золотиться, добавляю чеснок, соль, перец и воду.
3. Варю зирвак на среднем огне минут 40. Кстати в конце нужно попробовать на соль, зирвак должен быть не много пересолен.
4. Осталось добавить вермишель, сделать огонь на минимум и подождать минут 7.
По итогу получаем упругую, напитанную бульоном вермишель и нежные кусочки мяса, такое блюдо идеально подать с хорошей порцией сезонных овощей. Приятного аппетита. | 6 383 |
| 11 | Этот ляган пустеет за минуту, готовим кабоб по-бухарски
Ингредиенты:
Говядина
Картофель
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Лук
Помидоры
Зира
Вода
Болгарский перец
Чеснок
Петрушка
Приготовление:
1. Начинаю с картофеля, его нарезаю дольками и обжариваю в большом количестве масла до готовности.
2. Для рецепта используют баранину или как у меня говядину, мясо режу крупным кубиком. Картошку в конце солю, добавляю черный молотый перец, перемешиваю и можно доставать.
3. Часть масла сливаю, обжариваю говядину минут 10, далее добавляю лук нарезанный полукольцами готовлю еще минут 5.
4. В кабоб по бухарски идут самые сочные томаты, у меня как раз в теплице такие уже есть, помидоры нарезаю кубиком, отправляю в казан минут на 10, далее добавляю молотую зиру, черный перец, соль и не много воды.
5. Все перемешиваю, накрываю крышкой, готовлю один час. За 15 минут до конца приготовления добавляю болгарский перец, чеснок и петрушку.
Кабоб по бухарски это сытное, вкусное и совсем не сложное блюдо для обеда или ужина. Этот рецепт конечно можно приготовить и в домашних условиях, но куда вкуснее получается именно в казане на костре. | 5 532 |
| 12 | Скумбрия пряного посола
Ингредиенты на 1 скумбрию:
Соль 1 ст.л.
Сахар 0,5 ч.л.
Кориандр в зернах 0,5 ч.л.
Перец горошком 0,5 ч.л.
Лавровый лист 1 шт
Гвоздика 5 шт
Приготовление:
1. Скумбрию потрошу, удаляю внутренности, отрезаю плавники и обязательно чтобы не было горьковатого вкуса зачищаю черную пленку.
2. Далее снимаю филе с обеих сторон, приступаю к приготовлению сухого посола.
3. Смешиваю соль, сахар, перец и кориандр горошком, гвоздику и лавровый лист. Обсыпаю филешки с обеих сторон пряной смесью.
4. Скумбрия, засоленная таким образом, получается вкуснее по нескольким причинам: во первых это равномерный посол без избытка соли. Соль проникает в ткани медленно и равномерно и второе идеальная текстура мяса, филе получается невероятно плотным и упругим.
5. Рыбу вакуумирую 12 часов, дольше не нужно.
Спасибо за этот метод приготовления скумбрии другу племянника мужа двоюродной сестры моего соседа по даче. Очень вкусная получается рыбка. | 5 893 |
| 13 | Всем привет. Сегодня покажу свои любимые маринады для шашлыка к свиной шеи, куриным крыльям и индейки. Для быстрого маринования мяса рекомендую использовать вакуумный упаковщик, а если хотите чтобы мясо дольше маринованным пролежало в холодильнике до 10 дней, то также используйте вакууматор.
Ингредиенты:
1. Свиная шея
Репчатый лук
Соль
Томаты протертые
Растительное масло
Перец чили
Кориандр
Перец
2. Филе бедра индейки
Натуральный не сладкий йогурт
Аджика в меру острая
Соль
Черный молотый перец
Паприка
3. Куриные крылья
Соевый соус
Чеснок
Имбирь
Мед
Растительное масло
Соль
Youtube - https://youtu.be/FeEo2A0g154
VK Видео - https://vkvideo.ru/video-147211073_456259760
RUTUBE - https://rutube.ru/video/private/011d7fbe5add3ba69c42ad848ce95a38/?p=Pnn6DSTMBSfIGIVReJFOSw
Одноклассники - https://ok.ru/video/15808688425687
Дзен - https://dzen.ru/video/watch/6a79c1c1b6526611b8f46017
Подписывайтесь на мой MAX | 6 769 |
| 14 | Бабушкины щи моими руками | 7 575 |
| 15 | Паста с креветками в овощном соусе
Ингредиенты:
Помидоры
Болгарский перец
Перец чили
Белый лук
Чеснок
Топленое масло
Спагетти
Креветки
Базилик
Орегано
Черный молотый перец
Соль
Оливковое масло
Пармезан
Приготовление:
1. В духовке запекаю 30 минут болгарский перец, помидоры, чеснок, перец чили и белый лук.
2. Креветки жарю на топленом масле в сковороде минут 5.
3. У овощей снимаю пленку, отправляю их в блендер. Печеный чеснок выдавливаю, у перца чили удаляю семечки и тоже все в блендер, вместе с образовавшимся соком от жареных креветок. Все пробиваю.
4. Жареные креветки очищаю от панциря и удаляю кишечный тракт.
5. Овощной соус перегружаю в форму для запекания, добавляю сушеные базилик и орегано, черный молотый перец, соль.
6. К соусу добавляю отварные спагетти, чищенные креветки, все перемешиваю посыпаю тертым пармезаном и убираю в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
Паста с креветками в таком соусе с запеченными овощами получается невероятно вкусной и сытной. Приятного аппетита! | 9 216 |
| 16 | Квас домашний на ржаном хлебе
Ингредиенты:
Бородинский хлеб
Изюм 15-20 шт
Сахар 150 гр
Дрожжи щепотка
Приготовление:
1. У бородинского хлеба отрезаю края и отправляю в духовку минут на 15, должны получится сухарики.
2. Далее хлеб отправляю в банку, заливаю горячей водой, накрываю марлей и убираю на сутки настаиваться при комнатной температуре.
3. На следующий день закваску процеживаю, переливаю в 3х литровую банку, добавляю кипяченую воду, туда же изюм, 150 гр сахара и немного дрожжей.
4. Осталось все перемешать, убрать банку в дом на сутки, далее разлить все по бутылкам и отправить в холодильник на несколько часов.
Вкус домашнего кваса — это баланс кислого, сладкого и хлебного. В отличие от магазинного, он обладает живой текстурой благодаря естественному брожению. Теперь и ты такой умеешь готовить, повторяй! | 6 902 |
| 17 | Теперь любимый рецепт кабачков
Ингредиенты:
Кабачки
Говяжий фарш
Лук
Рис
морковь
Растительное масло
Черный молотый перец
Кориандр молотый
Паприка
Соль
Протертые томаты
Чеснок
Сахар 0,5 ч.л.
Базилик сушеный
Пармезан
Сметана
Укроп
Приготовление:
1. Кабачки зачищаю от кожуры, нарезаю крупно, венчиком извлекаю часть мякоти оставляя дно целым.
2. К говяжьему фаршу добавляю рис отваренный до полуготовности, лук с морковью обжаренные на растительном масле, черный молотый перец, кориандр молотый, паприку и соль.
3. Все перемешиваю, фарширую кабачки фаршем и перекладываю в форму для запекания.
4. Для томатного соуса смешиваю протертые помидоры, чеснок, сахар, базилик сушеный соль и не много воды.
5. Соусом заливаю кабачки. форму прикрываю пергаментной бумагой и отправляю в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.
6. Далее пергаментную бумагу убираю, кабачки посыпаю пармезаном и запекаю в духовке еще минут 5.
Подаю фаршированные кабачки с сметанным соусом. Приятного аппетита! | 5 665 |
| 18 | Жареная барабулька с молодой картошкой
Специи Дерево любви:
https://www.wildberries.ru/brands/312202138-derevo-lyubvi-v-banke
https://www.wildberries.ru/brands/derevo-lyubvi
Ингредиенты:
Барабулька
Молодой картофель
Перец чили хлопья
Сушеный лук
Соль
Смесь перцев
Паприка
Кукурузная мука
Растительное масло
Приготовление:
1. Первым делом в сковородку отправляю молодой картофель, жарю на растительном масле до готовности.
2. Рукой рыбу зачищаю от чешуи, удаляю внутренности и промываю. Кстати у неё отсутствует желчь, можно и не потрошить, горьковатого привкуса не будет.
3. В ступе измельчаю, перец чили, сушеный лук, соль и смесь перцев. Обсыпаю рыбу, оставляю минут на 10.
4. Молодой картофель готов, к нему добавляю специи, перемешиваю, накрываю крышкой и пусть ждет дегустации.
5. К кукурузной муке отправляю чайную ложку паприки, обваливаю рыбу и жарю в большом количестве масла минуты по 3 с каждой стороны.
По вкусу барабулька имеет легкую сладковатую нотку, а мясо получается очень нежным, с молодой картошкой, просто идеально. | 6 231 |
| 19 | Гуляш из говядины с молодой картошкой и салом на мангале
В сезон шашлыков и гриля Forester дает дополнительную 15% скидку по промокоду SENYA4 на все товары в официальных магазинах на Озон и Вайлберис. Промокод действует до 22 августа.
FORESTER Гриль-мангал с двумя камерами:
https://ozon.ru/product/forester-ugolnyy-gril-mangal-s-dvumya-kryshkami-polkoy-nasadkoy-dlya-kazana-1454321144/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_SENYA&utm_medium=forester_BQ-713&utm_source=blog_SENYA
Чугунный казан с крышкой-сковородой на Озон:
https://ozon.ru/product/kazan-chugunnyy-s-kryshkoy-skovorodoy-forester-chugun-9-l-192814391/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_senya&utm_medium=forester_CI-01&utm_source=blog_senya
На Вб:
https://wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=WW755688
Ингредиенты:
Говядина
Растительное масло
Лук
Морковь
Мука
Томатная паста
Вода
Сахар
Соль
Лавровый лист
Молодой картофель
Сало соленое
Сушеный лук
Сушеный чеснок
Смесь перцев
Приготовление:
1. Для рецепта буду использовать говядину, которую нарезаю крупным кубиком не забыв угостить своих пушистых.
2. В казане на растительном масле обжариваю мясо до румяной корочки, следом отправляю лук и морковь.
3. Как поджарятся можно добавлять муку, томатную пасту, воду, сахар, соль и лавровый лист, все перемешать, накрыть казан крышкой и готовить на медленном огне 1,5 часа.
4. Для того чтобы картофель не подгорел и не остался сырым, его предварительно запеките с салом в фольге минут 15, а потом уже отправьте на угли, и доведите до приятной корочки. Я еще часто смазываю вкусным маслом со специями.
5. В конце приготовления в гуляш добавляю зелень с чесноком, перемешиваю и можно подавать к столу.
Такую вкусную мясную подливу когда готовлю дома подаю с пюрешкой, а когда на даче идеально зайдет на гарнир такой картофель на углях. Приятного аппетита! | 6 102 |
| 20 | Похмельные пельмени том ям
Ингредиенты:
Пельмени
Сливочное масло
Помидоры черри
Шампиньоны
Кинза
Красный лук
Лайм
Соль
Кокосовое молоко
Паста том ям
Приготовление:
1. Первым делом на сливочном масле обжариваю красный лук минуты 3, следом идут шампиньоны.
2. Как грибы под золотились добавляю тот самый волшебный ингредиент это паста том ям, 3х столовых ложек будет достаточно.
3. Поджариваю пасту пару минут и можно добавлять воду. Как закипит в ход идут пельмени, варю их как обычно минут 7.
4. В конце приготовление добавляю помидоры черри и кокосовое молоко, держу еще на огне несколько минут и можно подавать к столу, не забыв добавить дольки лайма и свежую кинзу.
Такие пельмени я часто называю похмельные, так как они сочетают в себе пикантные, кислые. соленые, и пряные нотки. Одним словом это то что нужно для сложного утра, когда желудок просит чего то необычного. Приятного аппетита! | 6 993 |
