مطبخك هو عالمك الجميل ♡

" - الكانابيه ( او مايسمى بالكنبه ) - طبق فرنسي الأصل ، يتكون بشكل أساسي من رقائق أو عجينة هشة أو قطع من الخبز المحمص أو العادي .. - و هو صنف من الأطعمة التزينية صغيرة الحجم ، و التي تؤكل بقضمة واحدة ..

▫️إلهي بقـدرتـك علي تب علي ، و بحـلمك عـني أعـف عني ، و بعـلمك بـي أرفـق بـي 🤲🏻

" - كيكة الليمون المكونات : كوبين طحين كوب سكر كوب زبدة 4 حبات بيض ملعقة صغيرة بيكنج بودر حبتين ليمون نأخذ منه القشرة و نأخذ منه العصير . ملعقتين سكر بودرة . مكونات الصوص الابيض .. حبة عصير ليمون 6 ملاعق سكر بودرة .

▫️يقـول الله عـز وَجـل : ‏ ﴿ وكَـان اللَّه عـلَى كُـلِّ شيْءٍ مقـتـدِرا ً ﴾ مُقـتـدرا ً على تحـقـيـق حـلـمك الـمستحيل و تـقـريب أمنياتـك البعيدة مُقـتـدرا ً على كشف كربك و تيسير عسرك .. ( الله قـادر على كل شيء )

" - مقلقل 👍

" - كيف تحفظ الحليب من التعفن ..

" - الجريش الأحمر .. - الطريقه : في البدايه ننقع ٢ كوب جريش . نجهز الكشنه في قدر الضغط العادي او الكهربائي نحمس حبة بصل كبيره مقطعه تقطيع صغير مع قالب زبده ۱۰۰ غ او سمن . ملعقتين كبيره معجون طماطم و صدور دجاج مقطعه . طماطم معلبه مطحونه او مقطعه . فلفل بارد و ليمون اسود .. - البهارات ( كمون كزبره ملح کرکم ) ثم نضيف الجريش كوبين + ٦ اكواب ماء ساخن نقفل عليه الغطا تمام نعلي النار في البدايه حتى نسمع صوت الصفاره ثم نوطيها على درجه متوسطه تقریبا ٥۰ دقيقه لساعه - ثم نخرج الفلفل و الليمون على جنب و نهرس الدجاج و الجريش بالمغرفه ونقدمه مع الحمسه اللذيذه بصل مقطع صغير + زبده و ملعقه كبيره ليمون اسود مطحون ، کمون ، ملح معجون طماطم و ملعقتين من التمر الهندي . - نزين الطبق بالبصل المقلي و الفلفل و الليمون الاسود و بالعاااافيه

▫️وَاصبِر حَتى يَحڪُمَ اللَّهُ و هُو خير الحاڪِمين ..

" - عمل ماسكة يد ابريق الشاي بحبل ليف ..

▫️الحمد لله رب العالمين الذي علا فـقـهر ، و ملك فـقدر و عفـا فـغـفـر ، و علم و ستر و هزم و نصر ، و خلق و نشر⚡

" - كيكة قرص عقيلي .. نخفق 4 بيضات حجم وسط + كوب سكر + م ص فانيلا على سرعة عالية ، لما ينفش الخليط و يصير فاتح نضيف كوب زبادي + ١/٢ كوب زيت + ۲ م ك ماء ورد منقوع فيه م ص زعفران مطحون + م وسط هيل مطحون ناعم .. و نخفق ع سرعة متوسطة مجرد تنخلط المكونات نوقف ننخل عليها 2 كوب دقيق ابيض + 2 م ك بيكنج بودر .. - نجهز القالب نرشه باسبراي الزيت او نمسحه بالزبدة او الطحينة السائلة .. - و نرش بالسمسم المحمص . نصب الخليط وع الفرن الساخن مسبقا بالرف الوسط و حرارة 180 د لمدة 40 دقيقة .. - من تحت اول 35 دقيقة بعدين من فوق لما تستوي و تتحمر .. - للصوص .. 4 حبات جبن كيري + ١/٢ علبة حليب مكثف محلى + زعفران مطحون ..

▫️خليط الأجبان لحشوة السمبوسة .. - مكونات الحشوه : جبنة حلوم مبشوره جبنة موزاريلا مبشوره جبنة شيدر مبشوره هلابينو مقطع جبنه سايله .. - نقلب كل المكونات مع بعض و نحشي رقاق السمبوسه ..

" - خبز و شريمب .. - مكونات الخبز : 2 كوب دقيق ، رشة سكر رشة ملح ، نص ملعقه خميره ملعقه كبيره حليب بودره 3 ملاعق زبادي ، ملعقتين زيت نص كوب ماء .. - نعجن حتى تصير العجينه لينه و متماسكه ، نغطيها و نتركها تخمر .. - بعد كذا نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها رقيق ، نقطعها دوائر بالقطاعه و نغطي عليها بقطعة قماش و نتركها تخمر 20 دقیقه ، ثم ننزلها على الصاج ممسوح بالزيت واول ما ينتفخ من اعلى نقلبه على الجهه الثانيه ، ننزل الخبز على قطعة قماش و نغطيه .. - الحشوه .. روبیان مجمد جاهز للقلي قليته في القلايه الهوائيه خس مقطع .. - الصوص : صلصله فرنسيه ، مايونيز كاتشب ، صلصه حاره ..

‏- لن تـضيق بك الحياة مادامت تـعبد ربـاً قال في كـتـابة و رحـمـتي وسـعـت كل شيء - جـمـعـه طـيـبـه مباركه 🪷

" - حـليب بـالـزنـجـبـيـل .. - المقادير .. كوبين ماء 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ملعقتين كبيرة عسل ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور نص ملعقة صغيرة هيل 3 حبات قرنفل شوية من الزعفران ..

▫️كن مع الله مخلصاً و لا تبالي فإنّهُ بك ودود رحيم بكسرك لطيف بضعفك - ارفع يديك و قُل له مافي قلبك ! و اعلم أنه أقـرب إليـك من حبل الوريد ﴿وَ نَحنُ أَقْرَ بُ إِلَيْهِ مِنْ حَبْلِ الْوَريد﴾ 🪻

" - زنود الست 🤷‍♀️

▫️ لإنقاذ الأرز المحترق أثناء الطهي . حتى وإن كنتِ طاهية ماهرة و نسيت وضعه على النار - قومي بسكب الأرز المحترق في وعاء طهو آخر مع تجنب استخدام الطبقة المحترقة. - ضعي حبة بطاطا كامله و مقشره بين طبقات الأرز . يمكنك زيادة عدد البطاطا حسب كمية الأرز .. - غطي صفحة الأرز برغيف خبز ثم ضعي غطاء الوعاء عليه . انتظري لمدة 30 دقيقة. بهذه الطريقة، ستساعد البطاطا في امتصاص رائحة الاحتراق من الأرز. وبذلك، سيصبح الأرز جاهزا للتناول دون أن يكون له طعم الاحتراق 🪷