مطبخك هو عالمك الجميل ♡

- الحمد لله على صباح يأتي و نحن بكامل عافيتنا اللهم بارك لنا في ذكرك و لا تشغلنا بغيرك و وفقنا لحمدك و شكرك و أدم علينا عفوك و سترك 🤲🏻 صباح العفو و العافيه 💐

" - حلا الأناناس ..

- سلاماً على البسطاء الـذين لا يعـتـزون ولا يـتـبـاهـون الا بـأخـلاقـهـم و عـقـولـهـم الـنـيـره 🪷

" - سر نجاح الخبز الصمون و المعجنات .. - ملعقة خميره ملعقة سكر ربع كوب ماء تخمر لمدة نصف ساعه ..

- لا تـقـلـق - هــو رب و أنـت عـبد فـأرِح نـفـسـك مـن عنـاء التفڪيـر و سلّـم الأمـر لصاحـب الـتدبيـر الحـياة ابـتلاء .. إذا أجـاب الله دعـائـك فـهـو يـزيـد مـن إيمانـك و إذا تـأخـر فـى الإجـابـة فـهـو يـزيـد مـن صبـرك و إذا لـم يجـبك فـهو يـخبئ لـك الأجمـل🌸

" مطبق خضار : - نجهز الخضار .. بصل اخضر ، كزبرة فلفل اخضر حار طماطم ، كراث بضتين بهارات فلفل اسود ، كزبرة کمون ، بهار مشكل ، بابريكا و ملح و نخلطهم .. و نظيف الحشوه و نظيف الحشوه بعجين المطبق و نقفله بشوي ماء و دقيق و نحمره من الجهتين بشوي من الزيت لين يتحمر و يستوي و يتقدم مع الليمون والشطه و بالعافيه و صحه و هنا ..

▫️‏عسى الـخـفـايـا من الأقـدار تـبـهـجـنـا عسى الـجـديـد من الأيـام يُحـيـيـنـا🦋

" - كبه جريش .. ثلاث ارباع الكيلو جريش ربع كيلو برغل ، ضيف عليه ملعقه شاي بابريكا ، ملعقه شاي كمون ، نص ملعقه شاي صودا للنفخه ، ملح ، شويه فلفل اسود ، نص ملعقه شاي كركم و ماء دافي بالتدريج - الحشو .. لحم ، و بصل ، و بهارات كبه ، و فلفل اسود ، و الاضافات حسب الرغبه .. وبالعافيه

- ربنا أنت المحيط بكل أمورنا و العليم بكل شؤوننا .. فالطف بنا من حوادث الزمان و احفظنا في كل زمان ومكان و اكفنا الهموم و الأحزان 🪭 ‏

" - رولات السمبوسه 👍🏻

▫️عصير الجوافه الطازج .. 10 حبات جوافة ربع كوب نعناع طازج 2 حبتين ليمون كوب الا ربع سكر ..

" - برياني دجاج .. 5 بصل جوانح فيهم 2 م ك طحين مقليين بزيت عميق ، يُصفى الزيت من الشوائب ويوضع جانبا 3 م ك زيت قلي البصل 1 بصلة مفرومة ناعم 1 م ك بهارات البرياني 1 م ص كركم ملح وفلفل اسود حسب الرغبة 4 افخاذ دجاج بدون عظم فلفل اخضر حار 2 م ك زنجبيل مفروم ١/٤ كوب كزبرة خضرا مفرومة 1م ك صلصة طماطم 2 بندورة مقشرة مفرومة 1 كوب حليب جوز هند ۱/۲ كوب زبادي مخلوط نعنع فرش .. 4 كوب رز بسمتي من تيلدا ) مغسول ومنقوع لمدة ٢٠ دقيقة) 4 م ص ملح 1 عود قرفة 2 ورق غار 5 حب هال 3 كبش قرنفل ١/٤ كوب زيت البصل - خليط الزعفران .. ١/٢ ٣/٤ كوب ماء ساخن 1 م ص سمن ۱/۲ م ص ورق زعفران .

- 2 -

- 1 -

- حـمـدتـك فـزدتـنـي سـألـتـك فـأعـطـيـتـنـي دعـوتـك فـأجـبـتـنـي فـالـحـمـد و الـشـڪر ڪلـه لـك يـا الله 🪷

" - عندك فريز يبني ثلج كثير و يضيق عليك المساحة ؟ شوفي الحل .. - قفلي زر التبريد السريع) فائدة هالزر إذا الفريز جديد و تبغيه يبرد بسرعه ، أو قفلت عليكم الكهرب فترة طويله و تبيغيه يبرد بسرعه قبل تخرب الأغراض يعني للطوارئ .. - و تشغيله بشكل دايم يستهلك كهرب ، و يقلل عمر الفريز ، و يبني ثلج كثير ..

▫️الـحـمـد لله كـمـا هـو اهـلـه حـمـداً كثيراً طـيـبـاً مباركاً كـمـا هـو أهـلـه 🪭

" - الكانابيه هو نوع من انواع المقبلات ، قد يحتوى على خضار او اسماك او لحوم ، كما ان قاعدته تكون غالبا من الخبز المحمص او العجين ، و قد تختلف المكونات ، و لكن اتيكيت تناول الكانابيه يختلف حسب طريقه تقديمه فيؤكل باستخدام اصابع اليد او باستخدام ادوات المائدة ، الموقف هو الذي يحدد اى طريقه ستتبعه في حاله تقديمه فى حفلات الكوكتيل او مع الشاي او مع وجبه تؤكل باليد في هذه الحالات سنستخدم اليد في تناول الكانابيه و لكن عندما يتم تقديمه كمقبلات اي عندما يكون الكانابيه هو أول مايتم وضعه على المائده و يكون الطبق الرئيسي بيتزا مثلا او سمك في هذه الحاله يجب ان نستخدم أدوات المائده في تناوله ..

﴿ و تـطـمـئن قـلـوبـهـم بذكر الله ألا بذكر الله تـطـمـئن الـقـلـوب ﴾ - ( لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك و له الحمد و هو على كل شيء قدير )