Ежедневный винный телеграф
Open in Telegram
Денис Руденко (https://t.me/dr750ml), судья международных винных конкурсов, член Союза сомелье и экспертов России, преподаватель школ сомелье, винный журналист, дегустатор
Show moreThe country is not specifiedThe category is not specified
7 744
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
March '24
March '24
+1
in 0 channels
February '240
in 0 channels
Get PRO
January '240
in 0 channels
Get PRO
December '230
in 0 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '230
in 0 channels
Get PRO
September '230
in 0 channels
Get PRO
August '230
in 0 channels
Get PRO
July '230
in 0 channels
Get PRO
June '230
in 0 channels
Get PRO
May '230
in 0 channels
Get PRO
April '230
in 0 channels
Get PRO
March '230
in 0 channels
Get PRO
February '23
+19
in 0 channels
Get PRO
January '23
+146
in 0 channels
Get PRO
December '22
+90
in 0 channels
Get PRO
November '22
+59
in 0 channels
Get PRO
October '22
+76
in 0 channels
Get PRO
September '22
+116
in 0 channels
Get PRO
August '22
+331
in 0 channels
Get PRO
July '22
+270
in 0 channels
Get PRO
June '22
+629
in 0 channels
Get PRO
May '22
+927
in 0 channels
Get PRO
April '22
+887
in 0 channels
Get PRO
March '22
+397
in 0 channels
Get PRO
February '22
+244
in 0 channels
Get PRO
January '22
+156
in 0 channels
Get PRO
December '21
+392
in 0 channels
Get PRO
November '21
+591
in 0 channels
Get PRO
October '21
+2 050
in 0 channels
Get PRO
September '21
+17
in 0 channels
Get PRO
August '21
+86
in 0 channels
Get PRO
July '21
+38
in 0 channels
Get PRO
June '21
+29
in 0 channels
Get PRO
May '21
+33
in 0 channels
Get PRO
April '21
+63
in 0 channels
Get PRO
March '21
+253
in 0 channels
Get PRO
February '21
+318
in 0 channels
Get PRO
January '21
+150
in 0 channels
Get PRO
December '20
+1 532
in 0 channels
Channel Posts
Это, конечно, не не совсем честно с моей стороны об этом надо было писать вчера когда можно было купить это на фестивале но в 2021 году у Макса Брехта получился совершенно фантастический сидр - с ярким ароматом и вкусом яблок, гнилушек, животинкой, бекончиком и много ещё чем, просто совершенно прекрасно. Пробовать обязательно.
| 2 |  Олива= дерево, вообще говоря простое. Но, есть нанс - то, что вы получаете во рту от оливки - это не столько терруар, сколько технология. Оливки Bernal, которые возит Кавина (это какбэ реклама, вы тут сейчас 100500 миллионов комментариев по этому поводу напишете), это лучшие оливки эвер, те - которые с перцем вообще страшно наркоманская штука, я ем банку за банкой и если Вы вдруг, по молодости, думаете, что "за счет спонсора", то хрен-то там, "за свои", но оливки - полная наркомания! | 0 |
| 3 | Челлендж: назови поименно (без сортов), все вина, которые выпил Тема Лебедев перед тем, как выкинуть бутылки в океан! :)
https://www.youtube.com/watch?v=MWPcLxlSQ1E | 0 |
| 4 | Если вы попробуете этот сыр и у вас возникнет вопрос "кто это задвинул в победители всероссийского конкурса" то во-первых это сделал лично я (не полностью, но во многом), во-вторых на всех этапах коллеги были полностью и единодушно со мной согласны, потому что это офигенный сыр :)
https://zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/luchshii-syr-rossiii-2022-62ef9ffa920bc04df2da3b4e | 0 |
| 5 | "В сырном конкурсе ожидается от 900 до 1000 образцов, точное число сейчас как раз фиксируется". (с)
Ой-ой, "мы все там сдохнем!" :) | 0 |
| 6 | "Будьте добры, если Вас не затруднит, дать рекомендацию на кого из производителей сыра и вина обратить внимание на фестивале. Будем там в первый раз, а Вашему вкусу полностью доверяю. Большое спасибо!"
По сырам - Алексей Андреев, Любовь Горбачева, Фромаж де Луи, Ольга Кошелева, Соболев сыр, Ферма48, Эко Вилладж, Молоко групп, Fromagelle. Это из того, что "вспоминается влет по памяти". Наверняка кого-то и забыл еще.
По винам - не очень знаю кто будет, но свой бокал рекомендую брать и держать при себе. | 0 |
| 7 | Ну, что я могу сказать... Да, сильно не молодо. Да, жизнь помотала этот образец. Но остатки брусничного и клюквенного ввренья еще просматриваются, пациент скорее жив, но радости уже не доставляет. Не труп и даже не полутруп, но уверенно к тому стремится. Женится дедушка еще может, но не вспомнит зачем :) | 0 |
| 8 | Через Швто Волоколамск в жтом году ведут газ. Социальная программа и все такое Экскаватор дорого, поэтому канаву в 1.5 км копают немножко южные ребята, "быр-быр-быр, сары су, маймуна сыктымбек, Махмуджон, я твой мама в кино водил!" раздается с раннего утра над деревней!". Что интересно, он его мама в кино водил! :) | 0 |
| 9 | А яблуков об этот год в Швто Волоколамск - великая пропасть! Вот жта яблоня - сеянец-полудичка с кисло-горькими яблоками, об отсутствии которых в российской селекции так страдает отечественное сидродедие. Вот ну хоть сам впрягайся и начинай фигачить сидр! :) | 0 |
| 10 | Особая прелесть таких городков как Волоколамск состоит в том, что можно зайти в маленький старый не сетевой винный магазинчик и купить какую-нибудь изумительную редкую гадость, типа вот этой бутылки со старой отклеившейся акцизной маркой аргентинского Пино Нуара десятилетнего магазинного полочного хранения. Вечером вернусь в Москву и продегустирую, а вы пока можете сделать ставки - полный труп, полутруп или "дедушка еще жениться может". ;) | 0 |
| 11 | Как известно 15 км от Волоколамска находится село Ярополец в котором находилась усадьба тёщи Пушкина, куда он два раза приезжал (оба раза выпрашивать денег, конечно) в память чего в Волоколамске поставили единственный памятник, больше особо некому :). Тем более, что стоит он неподалеку от магазинчика с лучшим выбором шампанского в городе, на которое, как опять же хорошо известно, заметная часть этих самых выпрошенных Ляксандрой Сергеевичем денег и уходила :) | 0 |
| 12 | No text... | 0 |
| 13 | Два дня в поезде под жестким кондиционером и почти без связи, три дня дома в положении "сидя на спине, глядя в потолок", три дня пост-болезной похондрии. "Съел таблетку. Прослезился. Съел еще. Не помогло. Махнул рукой. Разделся, лег. Зевнул. Заснул. И все - один. Один как перст, как сукин сын, как Шерлок Холмс! Известный сыщик, между прочим. Надо ж понимать. Но мы не хочем!" (с)
Но в итоге все-таки "Выжил, выздоровел, встал!" (с). Со среды вернусь в социальное пространство сетей. Надеюсь. :)
А в выходные - если вдруг кто до сих пор не знает - сырный фестиваль "Сыр! Пир! Мир!", под Истрой, где я один из пожюрителей, и меня можно будет поймать, "сфотографироваться с обезьянкой", угостить вином, сливами или сыром, рассказать известья и вообще хорошо провести время (надеюсь погоду завезут!). Кто соберется - до встречи! | 0 |
| 14 | Иногда я думаю, что по примеру моего анапского отпуска нужно обустроить летний винный лагерь на юге, сидеть (или по-гречески возлежать) посреди виноградников, пить вино, неспешно беседовать о мироздании и терруаре, вдыхать запах вина, смешанный с чабрецом и дикой мятой, и не видеть других людей кроме собеседников и следов их в пределах горизонта. Есть в кубанском языке слово "щель" - долина между хребтами, узкая, лесистая и дикая, первозданно дикая. Не хочу использовать модное слово "глэмпинг", но уж чем-чем, а этим прикавказская зона Краснодарского края богата как ничем иным. Заняться нешто? :) | 0 |
| 15 | С утра в спокойной обстановке.
Вчера попробовал две новых (для меня) винодельни - "Скалистый берег" и "Бакла". Оба проекта просто отличные, но при этом очень разные.
Скалистый берег - это сразу, с порога, полный и правильный ультра-премиум. Для тех, кто сразу станет задавать вопрос "почему?" раскажу простой факт - 150 тысяч бутылок не сегодня производят 78 человек на постоянной полной занятости. Это значит, что с каждых 2000 бутылок нужно одному человеку платить годовую зарплату. Дальше - школьная арифметика, сами умеете :). Это не к тому, чтобы оправдать, но к тому, чтобы объяснить ценник. Он внушительный. Покупать или нет за эти деньги - вопрос личный. Но мы не про деньги, мы - про вино. Вина сделаны очень точно, очень правильно и красиво. Рислинг понравится многим, яркий, тропический, чуть бензольный (совсем капельку). Совиньон Блан вызовет разговоры - он совсем не НЗСБ, он пахнет степными травами, миндалем, он больше луарский, чем что-то еще. Мне понравился, но я изначально вижу у потребителя те претензии, что ему выскажут. Шардоне - четкий и явный "топ", полное тело, мясисто, ванильно, сдобно, классика бочкового Шардоне, при том чистая, гладкая и яркая, много ананаса, персика, перца, ванили, мускатного ореха, удачно. Красные вина тоже очень впечатляют - они с одной стороны очень полные и мощные, но при этом не алкогольные и не кисельные, КабФран построже, чуть перечный, сливово-черничный, что-то близкое к тосканским или венгерским винам, не Луара, но тоже очень сильно. Бордобленд на базе Мерло очень готов и хорош прямо сейчас, если КабФрану еще нужно дать полежать, то от Красной Книги получаешь удовольствие прямо сейчас. Общий итог - "да, дорого, да, не на каждый день, но вина реально хорошие", вопросов нет.
Второй проект - крымская винодельня Бакла. Яркие, звонкие, "заводные" вина. Попробовал три вина - Кангун, Цитронный Магарача и Каберне Фран (не итоговое вино, а промежуточный виноматериал). И снова очень рад снять шляпу - прекрасное впечатление. Кангун - звеняще чистый, свежий, яркий, фруктовый и чуть леденцовый, прекраснейшее летнее вино. Цитронный Магарача - это сорт, который лично я искренне не люблю, он очень быстро при малейшем перезревании становится "душным", "парфумированным" и "грузно тяжелым". Бакле сорт сдался, они сделали хорошо. Аромат полный, иначе и быть не может, но хорошая кислотность выравнивает вино, облегчает его, а пан-азиатская кухня (я его пробовал с Том Ямом) компенсирует силу аромата. Каберне Фран молодой, пломбирно-ягодный, черничный, свежий и легкий, очень приятное молодое вино.
Итогово - оба проекта "в плюс", что, конечно, очень радует. | 0 |
| 16 | Тот самый случай, когда Цитронный Магарача не просто не изьыточен, а прямо почти идеален! | 0 |
| 17 | Немножко поработаем :) | 0 |
| 18 | Всем добрый вечер! Через 10 минут попробуем запуститься, будем надеяться 4G разговорный стрим "вывезет", не поломается
https://youtu.be/GdWxxSFZBc4 | 0 |
| 19 | Давно не попадалось столь необычного вина - Шардоне "топленое молоко". Сливки, масло, орехи, шикарная реализация бочкового стиля. | 0 |
| 20 | Три новости. Первая - кот Рислинг похоже ушел совсем, 12 дней дома не появлялся и по округе его не видно и не слышно. Второе - за последнюю неделю я, кажется, с этим смирился и немного привел себя в порядок, поэтому Третье - вроде бы как 4G от МТС вроде бы как позволяет стримить разговорные стримы и все оборудование для этого у меня здесь в Анапе есть, поэтому завтра очередная серия вопросов и ответов, плюс странный эксперимент, очень странный и неожиданный | 0 |
