Medium, пожалуйста

Праймы, наши друзья из @azbukavkusa приглашают на BBQ-фестиваль 11 сентября в Novaya Riga Outlet Village. Мы там будем, и зовем вас с собой. Летний сезон подходит к концу, и хочется его проводить по-настоящему горячо! Что будет? • Жарка мяса на открытом воздухе; • Много мяса и продукты для гриля от лучших поставщиков «Азбуки вкуса»; • Развлекательная программа, мастер-классы от экспертов и детская анимация; • Бонусы покупателям: для всех посетителей в день и в течение недели после фестиваля - скидка 15% на мясные продукты. Мероприятие пройдёт в Novaya Riga Outlet Village, зона «Большая поляна». Дата: 11 сентября Время: с 13:00 до 17:00 Увидимся на фестивале!

Праймы, заметили, как часто базовые вещи могут превращаться во что-то абсолютно эксклюзивное? Вот интересно: можно ли уже назвать отдельной стратегией «кашу из топора»? Ведь главное – смекалка и то, что есть под рукой прямо здесь и сейчас. Бытовые сюжеты, хитрость и совместные усилия рождают прекрасные новые блюда. В нашей акции «Начну с понедельника» сегодня до конца дня Грудинка для запекания из мраморной говядины со скидкой 25%. Все по известной вам схеме: скидка применится автоматически при оформлении заказа. И не забудьте заглянуть в товары недели – там Портерхаус, Ковбой, Пиканья, Топ Инсайд и Рамп роаст со скидкой от 15 до 25%.

И это победа, друзья! Большинство из вас абсолютно верно ответили на этот вопрос. Пара на видео: Инсайд скерт - Мачете 💪🏻 Мысленно ставим себе зачет и смело уходим в новую неделю!

На витрине красовались Стриплойн, сирлойн, Трай-тип и шортлойн, Томагавк, рибай, ковбой - Какой из них сегодня твой?? 🥩 А если серьезно, друзья, то в первый день учебного года мы хотим провести блиц-опрос: на знания или на вашу интуицию – решайте сами.

Трай-тип и Пиканья. Продолжаем исследовать отрубы💪🏻 Трай-тип невозможно с чем-то перепутать. Он треугольной формы, что и дало ему название - Triangular tip. По внешнему виду напоминает галочку, которую мы ставим при письме или лого известного спортивного бренда, который мы не будем называть. Альтернативный отруб, взятый из костреца, с превосходной мраморной текстурой, из которого хороши и стейки, и ростбиф, и шашлык. Трай-тип долго недооценивали, пуская только на фарш, но вовремя распознали в нем интенсивный мясной вкус. Пиканья: если смотреть на целый отруб, легко заметить, что у него ярко-выраженная форма утюга. Особенно если делать это, прищурив глаз, как настоящие ценители искусства разглядывают картины в галерее. Пиканья этого и правда стоит: это самое любимое мясо в Латинской Америке, местные жители с легкостью променяют на него даже Рибай. А все потому что это невероятно вкусный стейк: с нежной текстурой, богатым раскрывающимся ароматом и румяной хрустящей корочкой. Покрытый небольшой шапкой жира по кромке (которую при желании можно срезать), стейки чаще всего готовятся на шпажках в форме полумесяца.

Чак, который покруче Норриса💪🏻 Все верно, друзья, это про Чак Ай Ролл. Он настолько хорош, что умеет хоть в стейки, хоть в фарш. Из него можно приготовить мини-шашлычки, или буженину, или рваное мясо, которое хочется пробовать снова и снова. Он ультра-мраморный и очень нежный, если не пожалеть времени и сил и приготовить все по правилам. Сегодня до конца дня в акции «Начну с понедельника» подлопаточный отруб Чак Ай Ролл можно купить со скидкой 25%. Обратный отсчет уже идет, но времени до полуночи еще много). Скидка применится автоматически при оформлении заказа в нашем интернет-магазине.

Друзья, сегодня без советов и рецептов. В такие дни мозг плавится от жары и сложных новостей, хочется устроить разрядку. Посмотрели сериал «Медведь», уже слышали про него? Кулинарное драмеди. Тот самый случай, когда «я только одну серию и спать». Ага. Но их всего 8. Все крутится вокруг шефа и его семейной забегаловки, которую срочно нужно спасать. Во всех смыслах. Нет предисловий, создатели не вводят в курс дела постепенно – нет, ощущение, что тебя кидают во фритюр, как картошку, и все, что там происходит, оглушительно громко, эмоционально и насыщенно событиями. Как на настоящей кухне. Как вы поняли, там не будет высокоизящных блюд, но кое-что подчерпнуть можно. И кстати, оочень много нецензурных слов (слишком), мы вас предупредили, так что смотреть с детьми – прямо нет. Профессиональные и финансовые сложности, токсичность, выстраивание семейных отношений, творчество среди хаоса, тонкий юмор посреди трагичности. Но главное – сами персонажи. И да, знаете, что они там делают? Готовят еду из говядины🌭

Кто про что, а мы снова о своей любимой философии: стартуй при любой возможности, не жди подходящего момента. Хорошие штуки случаются спонтанно) И кстати, да, это был понедельник🏕 А пока готовишь - лучший способ свести теорию с практикой - короткие запоминающиеся зарисовки от одного из наших коучей.

Многие считают, что Пиканья – эдакий стейк guilty pleasure, из постыдных удовольствий. Ну он вроде как с приличной кромкой жирка, да и не благородный Рибай вовсе. Все так, вот только когда пробуешь – масса удовольствия, ведь у Пиканьи свой особенный вкус. Очень советуем: в том числе тем, кто обычно выбирает только премиальные стейки. В ней есть невероятная сочность и интересные оттенки вкуса, время на приготовление – минимальное. Полоску жира можно снять до жарки, но лучше не стоит, в этом фишка, мясо можно порубить на тартар (как это сделать показывали здесь) – это вообще отдельная медитация для кулинаров, можно приготовить на гриле как стейк или на шпажках как мини-шашлычки, вперемешку с овощами. Любим пиканью нежной любовью, и сейчас ее можно приобрести со скидкой 35% в нашем интернет-магазине.

Готовить, честно говоря, ничего не хочется, согласны, друзья? Смог, жара и всевотэтовот. Мы и не настаиваем, сами планируем на лайте, но. Запастись стоящим можно. Сегодня в акции «Начну с понедельника» - голяшка со скидкой 25%. Как обычно, это работает до конца дня, а скидка применится автоматически при оформлении заказа в нашем интернет-магазине. Что взять с голяшки? - удивленно спрашивают многиеПришла пора ее переосмыслить. Во-первых, это прекрасный источник коллагена. Именно поэтому заливное, соте, рагу, бульоны и запекание в рукаве становятся бесподобными именно из этого мяса. И кстати, то же самое заливное можно превратить в объект искусства, ну правда. Во-вторых, при длительном запекании или тушении на слабом огне мясо голяшки становится очень-очень мягким, сочным и насыщенным. К нему отлично подходят ягодные и грибные соусы. Все же знают, что сейчас разгар сезона лисичек? Последние дни лета – самое время брать все от сиюминутных трав, овощей и дачного урожая.

Денвер как он есть)

Праймы, ловите жаркий привет! Вместе с Primebeef собрали для вас в экспертных карточках самое важное по выбору фарша: как распознать классный, что по составам, как должен выглядеть. Сохраняйте, пользуйтесь, и не говорите, что не видели)