Caster Roasters Club ☕️

Крок-мадам — тот случай, когда «просто перекусить» уже не получится. Хрустящий тост, расплавленный сыр, ветчина и яйцо с жидким желтком сверху. Всё горячее, тянется, хрустит и совершенно не собирается быть скромным. Мадам, собственно, и не обязана😘

С Днём знаний 🤍 Пусть этой осенью будет много интересного, нового и того самого приятного чувства, когда вдруг понимаешь чуть больше, чем вчера. А всем, у кого сегодня начинается новый учебный год, — сил, любопытства и хорошего кофе между всем этим. Вчера у нас забрали много пачек кофе в подарок — и это ужасно приятная закономерность: находишь то, что нравится тебе, и начинаешь этим делиться. Так хорошее и множится. Пачку — в подарок. Пачку — себе. Чтобы знания знаниями, а кофе по расписанию.

Есть вещи, которые хочется оставить не только в галерее телефона, но и в памяти Coffee Caster. Почти всё лето она была с нами, а теперь уезжает учиться в Москву. Но перед отъездом очень хотела успеть на открытие — и обязательно постоять за новым баром. Вернулась из отпуска, вышла в смену и впервые окунулась в работу уже внутри кофейни. А это, как выяснилось, после фудтрака примерно как пересесть с табуретки в бизнес-класс. Мы сняли немного её первых эмоций — живых, настоящих и очень наших. Такие моменты хочется сохранять. Потому что Coffee Caster — это всё-таки не только стены, кофе и дорогой ремонт. Это люди, которые были внутри всей этой истории💙

У нас маленькое обновление — теперь в кофейне живёт самовар 🤎 Его нам подарили ребята из магазина «Плюшкин» в честь нашего обновления — и он прекрасен буквально до последнего крошечного краника. Самовар разборный, поэтому мы уже успели нафантазировать себе целое кукольное чаепитие. Но выяснилось, что носик монолитный и водичку не льёт. Эх. Чаепитие отменяется, эстетика остаётся. Спасибо «Плюшкину» за такой чудесный подарок и новую маленькую историю в нашем интерьере 🫶

Вечером - какао с зефирками из любимой чашки 🤤

Фотки с розыгрыша начинают до нас добираться❤️ крутые же🫶🏻

Пока делали ремонт, была идея отказаться от этих кружек и перейти на глиняные. Я отстояла синие. Что думаете?

Есть момент, который замечают все владельцы: как только бариста начинает понимать, почему кофе ведёт себя так или иначе, напитки становятся лучше сами собой. Появляется уверенность. Исчезают случайные ошибки. Сервис становится спокойным. А гости начинают возвращаться чаще. Тренинг в Coffee Caster — это не про «правильно/неправильно». Это про то, чтобы работа за стойкой стала понятной и предсказуемой. Если хотите, чтобы команда чувствовала вкус, а не просто «делала напитки», — мы поможем. @sorokin_adventure

24 августа 1930 — патент на френч-пресс 24 августа 1930 года был подан первый международный патент на устройство, которое мы сегодня называем френч-прессом. На кухнях всего мира он появился именно благодаря этой дате.

И немного организационного: веранда никуда не делась✨ Теперь заказы оформляем и забираем внутри кофейни, а дальше можно смело перемещаться на веранду — с кофе, едой и всеми законными основаниями наслаждаться свежим воздухом. В общем, внутри стало красивее, а снаружи всё так же хорошо.

Дадада, сегодня вливаемся в рабочие будни 💙 Вчера мы наконец-то провели открытие нового Coffee Caster — и, кажется, впечатлений от этого дня нам хватит ещё очень надолго. Столько людей, разговоров, подарков, кофе и вот этого немного нереального ощущения: мы правда это сделали. Сегодня уже без торжественных речей — включаем кофемашину, настраиваем помол и возвращаемся к нашей обычной жизни. Только теперь она происходит вот здесь. Показываем немного деталей нового пространства. Хотя, конечно, лучше увидеть всё это вживую 💙

Кажется, мы наконец можем это сказать… Завтра открываем Coffee Caster 2.0💙 Мы очень хотели сделать это пространство местом, куда хочется приходить не только за кофе. Местом для встреч, разговоров, любимых напитков и тех самых неспешных моментов. И завтра хотим снова наполнить его вами. Встречаемся в 15:00, адрес тот же. Будет музыка от диджея, кофе, подарки, классные призы и много своих людей рядом. Приходите обниматься, знакомиться с новым Caster и просто хорошо проводить время. Мы очень вас ждём. До завтра, в Coffee Caster 2.0 💙

МИФ vs ФАКТ №8 — «Кофе изначально пили в Турции» МИФ: Турция — родина кофе как напитка. ФАКТ: Первые свидетельства приготовления напитка — XV век, Йемен. Турецкий способ стал известен позже, уже в Османской империи.

Когда ремонт - дело повсеместное. Шерстяной друг решил, что в дом для холодов, поэтому предпочитает стул-веранду. Своей охраной и мурчащей мордой вносит последние платежи на дом🐈🏡

Приносим свои извинения за то, что заставляем вас ждать ещё немного. И сами вместе с вами считаем дни до открытия 💙 Спасибо, что ждёте. Ещё неделя — и увидимся уже в новом Coffee Caster.

Мы очень хотели сказать, что открываемся завтра. И технически — могли бы. В кофейне уже готово всё: мебель есть, электрика работает, оборудование на месте, всё наполнение собрано. Можно заходить, варить кофе и делать вид, что ремонт никогда не происходил. Но есть одна деталь. Та самая, которая вроде бы одна, а без неё весь интерьер выглядит как человек, который собрался на мероприятие, но забыл надеть штаны. Она отвечает за ту самую масштабную эстетику, ради которой всё это вообще затевалось. И её мы пока не дождались. Поэтому решили не показывать вам почти готовый Coffee Caster. Переносим открытие на неделю и хотим уже открыть двери так, как задумали — целиком. С призами, нашими партнёрами, дорогими друзьями и наконец-то с результатом нескольких месяцев ремонта. Короче, всё готово. Кроме одного очень важного «всё».

Микро охранник бдит

Мы очень мало говорим о своих десертах. А зря 🍰 Сегодня — небольшой лайфстайл прямо со стола босса. Покажем то, что обычно остается за кадром.