Рецепты | Диеты | ПП
Open in Telegram
Всё о правильном питании: рецепты, диеты, рационы. Реклама - @Anna_VoLkowa Регистрация в РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/67a1bc42702758353fd61f36
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Рецепты | Диеты | ПП
Channel Рецепты | Диеты | ПП (@eda_pitanie) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 11 554 subscribers, ranking 1 964 in the Food & Drinks category and 57 556 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 11 554 subscribers.
According to the latest data from 30 May, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -45 over the last 30 days and by 0 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 0%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects N/A% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 0 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as перец, чеснок, кефир, грамм, палочка.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Всё о правильном питании: рецепты, диеты, рационы.
Реклама - @Anna_VoLkowa Регистрация в РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/67a1bc42702758353fd61f36”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 31 May, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
11 554
Subscribers
No data24 hours
-117 days
-4530 days
Posts Archive
11 554
🟢РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С МАНКОЙ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбное филе — 500 Грамм (здесь используется треска)
Яйцо — 1 Штука
Крупа манная — 100 Грамм
Молоко — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — По вкусу от 3-х лет
Сливочное масло – примерно 50 Грамм
Приготовление:
Смешиваем манку, молоко и яйцо, оставляем для набухания манки минут на 10.
Рыбное филе выкладываем в чашу блендера, измельчаем.
Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кусочки или трем на терке, если лук не нравится, можно измельчить в блендере.
Соединяем лук, рыбный фарш, смесь манки, молока и яйца, солим. Тщательно перемешиваем.
Ставим фарш на 15-20 минут в холодильник.
По истечении времени достаем фарш и начинаем формировать небольшие котлеты.
В центр каждой котлетки положите по маленькому кусочку сливочного масла.Обваливаем их в муке или манке и выкладываем на противень.
Выпекаем в духовке примерно 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!😊
11 554
Котлеты из кальмаров с сыром
Ингредиенты
Батон 50 г
Яйца 2 штуки
Сыр 70–80 г
Очищенные тушки кальмаров 400–450 г
Маленькая луковица 1 штука
Соль ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Растительное масло 2–3 ст. ложки
Приготовление
1․
Батон замочите в молоке на 5–10 минут, после слегка отожмите. Яйца взбейте вилкой. Сыр натрите.
2․
Пропустите кальмаров через мясорубку вместе с хлебом и луком.
3․
Добавьте к фаршу яйца, сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
4․
Сформируйте котлеты и по желанию обваляйте в манке, муке или сухарях.
5․
Обжаривайте котлеты из кальмаров по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
11 554
Курица, запеченная с гречкой😊
Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л
Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
11 554
Мясо, тушеное в соке красной смородины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг нежирной говядины
● 3 стакана ягод красной смородины
● 1,5 ч. ложки сахарного песка
● 1 ч. ложка соли
● 1/2 ч. ложки черного молотого перца
● растительное или оливковое масло (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымыть, нарезать на небольшие кубики. Ягоды красной смородины также вымыть, небольшие веточки и плодоножки можно не удалять. Смородину необходимо отжать через сито, затем жмых переложить в миску, добавить туда примерно полстакана воды, перемешать и еще раз отжать. На сильном огне разогреть масло в сковороде или сотейнике в толстым дном и стенками, затем положить туда нарезанное мясо. не убавляя огонь, жарить его примерно 7-10 минут, пока не выпарится жидкость и оно слегка не подрумянится. Затем добавить к мясу сок смородины, сахар, перец и соль. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Тушить до готовности под крышкой, периодически помешивая. Подавать лучше всего с вареным картофелем.
11 554
Кекс
Ингредиенты:
5 яиц
200г сахара
80мл растительного масла
125мл молока
240г муки
1 ст.л. разрыхлителя
Приготовление:
Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой.
Отделите желтки от белков. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.
Затем смешайте муку с разрыхлителем.
И просейте в смесь с желтками.
Перемешайте до однородности.
Взбейте белки до белых пиков.
И добавьте к основной массе. Перемешайте.
Залейте массу в подготовленную форму.
И отправьте на 30 минут в духовку при 175С.
Затем дайте кексу чуть остыть, после чего его можно вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой, либо украсить шоколадной глазурью.
11 554
Манник с вишней❤️
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 яйца
200 гр замороженой вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
2 ч ложки ванильного сахара
Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
Всё оч хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки... (можно меньше)
пока манка разбухает включили духовку нагреваться.
Вишню присыпали сахаром и перемешали. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни
затем тесто, а затем оставшуюся вишенку...
Духовка, уже разогрета до 180 градусов... помещаем форму в духовку на 1 час
или до характерной... желтой... ну... вы понимаете... корочки...
11 554
Холодный суп из огурцов с яблоком
Ингредиенты
Огурцы 300 г
Яблоко 1 штука
Зелёный лук 3–4 стебля
Зелёный базилик 1 веточка
Чеснок 2 зубчика
Лайм ½ штуки
Миндальное молоко 250 мл
Соль ½ ч. ложки
Хлопья красного перца по вкусу
Приготовление
1․
Огурцы и яблоко очистите и нарежьте кусочками. Зелёный лук и базилик нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
2․
Сложите всё в чашу блендера. Добавьте молоко, соль и перец. Взбейте до однородности.
3․
Уберите суп в холодильник на 1 час или меньше.
11 554
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе.👍
Ингредиенты:
Макаронные изделия — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 20 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки. Довести до кипения.
6. Добавить петрушку и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.
11 554
Куриные "растрепки"
Я просто в восторге от этого рецепта. Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым.
Ингредиенты:
- куриная грудка - 3 шт
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки или крахмала
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- щепотка карри
Приготовление:
1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками,
добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.
2. Должно получиться как тесто на оладьи
и выпекать так же как оладьи на растительном масле.
Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.
11 554
Пицца с курицей и грибами
Тесто:
0.5 ч. ложки сухих дрожжей
200 мл. теплой воды
щепотка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка оливкового масла
1.5-2 стакана муки
Начинка:
80 гр. шампиньонов
160 гр. куриного фарша из филе
150 гр. сыра
2 помидора
3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)
приправа для пиццы
1-2 ч. ложки оливкового масла
В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.
