Пьяный Мастер

Как мы знаем из опросов, ядро потребителей российского вина составляют женщины 40+ Поэтому неудивительно, что на уборке винограда был замечен персонаж с совершенно аналогичной аудиторией. Теперь любая мадам, поднимая бокал, будет думать, что в нем есть капелька Прохора Шаляпина.

Накануне Всероссийского дня трезвости 11 сентября в календаре появился новый праздник. Надо подготовиться.

В Лондоне прошел юбилейный 60-й карнавал в Ноттинг-Хилле Это один из самых масштабных уличных фестивалей в мире, на котором собирается более двух миллионов человек. Район Ноттинг-Хилл после Второй мировой войны имел мрачную репутацию. С одной стороны он не очень далеко от центра Лондона, с другой — это было типичное гетто. Большинство населения — выходцы с Карибов (из Тринидада и Ямайки), а в целом там жили все — ирландцы, русские, азиаты. Но между собой представители разных этнических групп практически не общались. И ситуация становилась все более мрачной, в районе все чаще вспыхивали беспорядки на расовой почве. В Ноттинг-Хилл заходили группы нацистов, нападали на черную молодежь. Те тоже отвечали насилием. Все должно было закончится плохо, но в конце 1950-х нашлась альтернатива насилию — местные социальные активисты при поддержке городских властей стали организовывать музыкальные мероприятия, на которые приглашали всех жителей района вне зависимости от принадлежности к конкретной общине. А в 1966-м женщина по имени Раун Ласлетт, жительница Ист-Энда, родившаяся в семье евреев-эмигрантов из Российской империи, смогла организовать первое уличное шествие. Его возглавил популярный ирландский оркестр с барабанами и духовыми инструментами. Ласлетт договорилась с музеем Мадам Тюссо о карнавальных костюмах, с пожарными о карнавальных платформах, с торговцами с рынка Портобелло о лошадях, с местными парикмахерами о бесплатных прическах и макияже для участников карнавала. В первом карнавале приняли участие 1500 человек. А теперь это одна из важнейших лондонских традиций и праздник для всех, ради которого в Лондон приезжают с разных концов света. В этом году главным алкогольным партнером фестиваля в Ноттинг-Хилле стал коньяк Hennessy. Для производителей коньяка работа на мультикультурную аудиторию — одно из главных направлений работ. Верим, что когда-нибудь что-то веселое, дружелюбное и объединяющее людей со всего света пройдет и в Москве. Например, под «Киновский». Почему бы и нет?

Колдовская страна! Ты на дне котловины, Задыхаешься, льется огонь с высоты, Над тобою разносится крик ястребиный, Но в сияньи заметишь ли ястреба ты? Пальмы, кактусы, в рост человеческий травы, Слишком много здесь этой паленой травы, Осторожнее! В ней притаились удавы, Притаились пантеры и рыжие львы.

На первый взгляд новость про взлет эфиопского вина выглядит какой-то диковатой экзотикой Ведь для многих Эфиопия — это какая-то африканская пердь с нищим населением и совершенно неподходящим для виноградарства климатом. Но все это стереотипы, не имеющие никакого отношения к реальности. На самом деле виноделие в Эфиопии имеет древние традиции — вина тут делали еще до прихода европейцев, а в XX веке фашистские оккупанты из Италии высаживали виноградники в юго-западной провинции Каффа (это, кстати, родина кофе, который и назвали в честь нее). Низкие широты с их жарой компенсировались геологическим профилем — виноградники разбивали на высокогорьях (от 1500 до 2000 метров над уровнем моря) на вулканических почвах. Большой перепад температур и богатая минералами земля — то, что нужно, чтобы обеспечивать нужный баланс между фруктовостью, кислотностью и минеральностью здешних вин. Да и нищета эфиопского населения — уже не вполне актуальная история. Эфиопия — одна из самых растущих экономик Африки, которая начиная с 2000 года увеличивает ВВП на 10% ежегодно. Эфиопское правительство, дружившее в XX веке с СССР (олды помнят товарища Менгисту Хайле Мариама, большого друга Леонида Ильича Брежнева — кстати, он до сих пор жив, прикиньте), в XXI веке переориентировалось на Китай. И китайцы помогли: вложились в инфраструктуру, помогли построить шоссе, железные дороги, электростанции. Но главное — построили в Эфиопии огромные заводы, куда перенесли из Китая производство всякого брендового ширпотреба. В самом Китае к тому времени рабочие руки стали стоить слишком дорого, поэтому теперь значительную часть Хьюго Боссов и Кельвин Кляйнов отшивают в Эфиопии. За эти 25 лет экономического роста в Эфиопии сложился собственный средний класс с буржуазными привычками и запросами — и винишко под сериальчик один из них. А если есть спрос, то возникает и предложение. В Эфиопии стали появляться винодельни — и маленькие бутиковые, и крупные. В роли местных Ковальчуков здесь выступила французская группа Castel, которая с колониальных времен сохранила бизнес-интересы в Африке (в основном в пиве). Castel завезла в Эфиопию саженцы из Бордо, они отлично прижились на местной почве. А учитывая, что Эфиопия не входит в список недружественных России стран, на поставку вин которых действуют сверхвысокие пошлины, нельзя исключать, что скоро сухие эфиопские вина доберутся и до наших «Пятерочек».

Олунен ленно-струйный Нил, И вечер, взяв свое кадило, Дымит чешуйкам крокодила,- Он сердце к сердцу заманил.

Сервис «Онлайн патент» провел ресерч с целью установить, как используются имена классиков в товарных знаках разнообразных продуктов и сервисов. Тройка лидеров предсказуемая: Пушкин, Чехов и Достоевский. Но есть интересный нюанс — маркетологи ассоциируют классиков с разными продуктами. Пушкин — это кофе и плюшки. Чехов — алкашка. Достоевский — гостиницы и рестораны.

Вы будете смеяться, но «Известия» опять написали о том, что в России скоро разрешат онлайн-торговлю вином Мы уже сбились со счета, но, кажется, за последние годы это как минимум десятая такая публикация. С последнего захода мало что изменилось, кроме того, что Дмитрий Патрушев в очередной раз попытался продавить вопрос через Путина. Теперь у него появился мощнейший аргумент, который разбивает позицию противников о том, что на следующий день после отмены запрета русские дети тут же уйдут в чад кутежа (даром что ли водку 1 сентября запрещают к продаже в большинстве регионов?). Противники говорили, что при такой схеме никто не станет проверять возраст покупателя, потому что как его можно проверить? Но сейчас решение найдено — проверять будут через Max. А без «Макса» — никакого онлайн-винишка. Придется по старинке пешком до «К&Б».

В июле 2025-го мы писали про очередной государственный цап-царап, который произошел со старейшей крымской винодельческой компанией новой волны «Сатера». Все мы ее знаем и любим благодаря винам под марками Esse и Kacha Valley. История там по нынешним временам обычная: государство возбудилось на активы челябинского миллиардера Константина Струкова, главным из которых была компания «Южуралзолото» — один из крупнейших золотодобытчиков в стране. Предъява заключалась в том, что Струков рулил этим бизнесом, совмещая его с работой в Челябинском заксобрании. А раз так, значит использовал служебное положение в собственных бизнес-целях. И активы Струкова изъяли. Понятное дело, что лакомым кусочком было золотишко. Но помимо него в замес залетела и «Сатера». Она никогда не принадлежала Струкову напрямую, с 2020 года самый большой пакет акций компании был у некоего бизнесмена Андрея Верзилина. А он был человеком Струкова. Поэтому государство забрало и пакеты акций в виноградно-винодельческих компаниях из Крыма, которые были на нем. Год изъятые активы провисели на балансе Росимущества, а в 2026-м пришло время передать их в руки правильных пацанов. Главный актив — золотодобычу — отдали чеченскому бывшему мужу Кристины Орбакайте Руслану Байсарову за 93 млрд рублей (при начальной стоимости 162 млрд). Теперь пришло время и винодельческой части. Росимуществу достались доли в трех компаниях — 51% в ВК «Сатера» (это винзавод), а также 51% и 21% в «Виноградарь» и «Виноград Плюс» (это земли с виноградниками). В июне появилось сообщение о том, что компании внесены в план приватизации, а теперь ПМ узнал кой-какие подробности. Так как у всех компаний помимо Росимущества оставались миноритарные акционеры, например, вдова умершего в 2020-м году основателя «Сатеры» Игоря Самсонова Инна, то они имеют преимущественное право выкупа государственных акций при приватизации. Главный вопрос в цене, и Росимущество с ней определилось, оценив всю компанию с заводом и участками в 1,3 млрд. И если нынешние миноритарии хотят сохранить компанию за собой, им надо где-то найти 600 млн рублей. Если не найдут, то Росимущество будет искать покупателей в других местах. Мы не в курсе, есть ли у миноров «Сатеры» такие деньги, но если и есть, то от какой-то другой деятельности. Из публичной финотчетности следуюет, что совокупная выручка всех трех компаний в 2025 году составила 460 млн рублей, а чистая прибыль была где-то в районе нуля. Понятно, что нынешний год с его сорванным туристическим сезоном в Крыму, дефицитом топлива, проблемами с логистикой и прилетами вряд ли озолотит крымских виноделов. Скорее наоборот. Так что выкуп — вопрос весьма спорный. Но желающие заполучить «Сатеру» наверняка найдутся. Правильных пацанов у государства хватает.

И, кстати, раз уж речь зашла про русский виски Андрей Московский в A.List выкатил очередной отличный пост (он настоящий мастер-алкоаналитик) про то, что же в реальности происходит с этой категорией. А происходит много интересного. Если смотреть поверхностно, то ситуация выглядит просто: рост категории продолжается, пусть и не так стремительно, как в прошлые годы. Но и понятно, база подросла. Источник роста — потребители водки, которые готовы чуть переплатить, чтобы перейти на более премиальный, но уже довольно доступный напиток. В целом, все примерно так, но взгляд внутрь категории демонстрирует интересные тренды, о которых и рассказывает Андрей. Тренд №1: продажи виски перестали расти и по итогам 7 месяцев 2026 года упали на 3,5%. Это говорит о том, что потенциал роста категории если еще не исчерпан, то близок к потолку. И дальнейшее развитие будет проходить в виде внутривидовой борьбы. Тренд №2: когда мы видим сообщения о том, что категория выросла, важно понимать, что этот рост обеспечил не виски (там продажи, как вы уже поняли, упали), а висковые напитки, которые в большинстве своем представляют из себя водку с ароматизаторами, напоминающими вкус виски. Стоят они соответствующе. Вот эта подкатегория и обеспечила весь рост этого года, прибавив 26%. В реальности это, конечно, вообще не виски, а черти что. Тренд №3: на фоне стагнации категории, одними из тех, кто все же растет, оказались иностранцы, пришедшие путями разной степени окольности на русские полки.

Быстрее всех росли Jameson — на 53,3%, Ballantine’s — на 47,7% и Chivas Regal — на 43,3%. Jim Beam прибавил 31,1%, Jack Daniel’s — 22,9%, Johnnie Walker — 20,9%.И вообще в Топ-11 – 7 иностранных больших брендов. Кроме упомянутых выше в этом клубе еще и Dewar’s с 11 места.

Тренд №4: постепенно определился список отечественных брендов, которые и продолжат борьбу за рыночную долю в категории. Аутсайдеры отваливаются. Лидерство захватил Fowler’s от «Ладоги». Набирают доли бренды сделанные по так называемому «новому ГОСТу» (русский быстро-виски).

Категория прибавила 171,0 тыс. дал. Нынешняя первая десятка — 442,5 тыс. дал. Все остальные потеряли 271,6 тыс. дал. В этих трех цифрах — весь сюжет первых семи месяцев 2026 года.

В книге «Новейшая история России в 14 бутылках водки» есть глава про приключения водки Smirnoff на американском рынке В ней рассказывается о том, что американцы до середины 1940-х не представляли, что такое водка. И только изобретение коктейля Moscow Mule в Голливуде смогло раскачать продажи. В целом все так и было, но в реальности это все же была вторая попытка продвинуть водку на американский рынок. А первую предприняли десятью годами раньше, и за ней стояло советское правительство. На фото, датированном февралем 1934 года, нью-йоркский склад, на который только что выгрузили 4700 коробок с водкой из СССР. Маркировка на ящиках указывает на производителя — государственный трест «Главспирт» (образован в 1932 году). Сохранились скрины заметок из американских газет, рассказывающие о том, что советская внешнеторговая фирма «Амторг» завезла в США русскую водку. ю Удивительно, как оперативно сработали ребята — сухой закон был отменен только за 3 месяца до этого. Груз прибыл из Ленинграда на корабле Everonika, ходившим под латвийским флагом. Вслед за поставкой в американской прессе 1934-35 годов отыскиваются заметки явно рекламного характера о том, какая это классная штука — русская водка. И даже публикуются рецепты коктейлей на водке. Об обстоятельствах той поставки не удалось найти много подробностей, но можно предположить, что все это происходило в рамках заключенного летом 1931 года контракта между СССР и США. По нему американцы стали локомотивом советской индустриализации — строили заводы, электростанции, предоставляли технологии и специалистов. Все это довольно известная история. Но, возможно, что в рамках этого контракта (а может в качестве частичной оплаты) «Амторг» попробовал торговать водкой в США. Но, видимо, в тот раз не сильно зашло, и водочный проект поставили на паузу, пока правообладатель Smirnoff — компания Heublein — не провернула трюк с Moscow Mule, а затем и с Джеймс Бондом.

Сэй Алек: Помню-помню этот страшный праздник до введения запрета. Бухие первоклашки купались в фонтанах, ломали о голову учебники, задирали прохожих... Понемногу обо всем: Читаешь новости и ржошь,это ж они в думе сидят и подобную хрень придумывают!! Пол ляма в месяц за это получают! Разгонять их нужно!! Барсик Карабас: Чем же теперь школьникам отмечать первый день знаний?! Самогоном не успеют запастись. Алексей Шигаев: Вся беда нашей страны в том, что , люди , которые должны принимать таблетки, принимают законы! Алекс: Очень слабо! Запрет на продажу алкоголя нужно дополнить полным запретом продажи продуктов питания, так как любая еда, это ЗАКУСКА! Константин Сотников: Валуев с Терешковой написал наверное Vladimir: Судя по проектам законов, лучшая конопля растёт около Государственной Думы Николай Никольский: Ладно ученики. А учителям как быть? Вся надежда на трудовика. Владимир Марков: Это не глупость, это имитация деятельности граничащая с идиотизмом. Татьяна Еремина: Дети в школу собирались - мылись , брились , похмелялись!

Нет, это не выдержки с форума иноагентов Всего лишь комментарии под заметкой РИА Новостей о том, что в 60 регионах сегодня по случаю 1 сентября запретили продавать алкоголь в рознице. Рядовая новость собрала более 2200 комментов. В поддержку инициативы властей не выступил никто.

29 августа 2009 года лидером российских радийных хит-парадов стала Елена Ваенга с песней «Курю», в Донецке на открытии «Донбасс-Арены» объявили новый стадион тем, что объединит страну, в Лондоне «Челси» Карло Анчелотти и Романа Абрамовича разгромил «Бернли» 3:0 и возглавил турнирную таблицу АПЛ, на Новодевичьем похоронили автора гимна и «Дяди Степы» Сергея Михалкова. А в Малом Гнездниковском в этот вечер открылся паб «Челси» Вот как писал об этом событии главный журнал той эпохи «Афиша»:

Разумеется, у паба Chelsea есть недостатки. Там повсюду развешаны фотографии членов королевской фамилии, Черчилля и, кажется, Тэтчер, а стены выкрашены в такой цвет, что хочется немедленно как следует выпить (хотя это, наверное, достоинство). Но при всем при том — каждый вечер битком, что в понедельник, что в пятницу. И много англичан. Само по себе это неудивительно: англичане за границей любят выпивать в местах с британским колоритом (и даже не обращают внимания на Тэтчер). Однако в Chelsea они еще и едят — потому что здесь намного вкуснее, чем обычно бывает в пабе, хоть и кухня та же.

Спустя 17 лет толп англичан в Chelsea в Малом Гнездниковском уже не встретишь. Но паб продолжает работать, и в эту субботу отпразднует очередной день рождения. По такому случаю заведение обещают превратить в средневековую таверну — с рыцарями, королем Артуром, живой арфой и званным пиром. Помимо рыцарей и арфы будет спэшл от шеф-повара в средневековом стиле. Без порционных церемоний: большой кусок мяса, огонь и пиво в деревянных кружках. Ее, кстати, можно будет выиграть — для этого нужно победить в соревновании на скорость. Так что есть смысл потренироваться залпачами в соседних «Всех твоих друзьях». Еще обещают фокусы (средневековые), торт (тоже средневековый) и фотобудку со средневековым реквизитом. В общем, если ваша дама сердца считает вас не рыцарем, а унылым офисным планктоном, есть отличный варик изменить ее мнение. 29 августа, начало в 19:30 Гастропаб Chelsea, Малый Гнездниковский переулок, 12

В Италии скончался Витторио Фрескобальди — патриарх знаменитой тосканской семьи виноделов, представитель 31 поколения винодельческой династии Дону Витторио было 97 лет. Фрескобальди — действительно очень древний род, заработавший первое состояние на торговле тканями в Брюгге в незапамятные времена. В родной Флоренции они играли важнейшую роль с XIII века (на Руси в те времена Александр Невский топил тевтонцев, а Дмитрий Донской еще и не родился). Фрескобальди курировали три важнейших купеческих гильдии — Arte della Lana (гильдия шерстяников), Arte di Calimala (гильдия торговцев иностранными тканями и отделочников) и Arte del Cambio (банковские операции). С начала XIV века они имели представительство в Лондоне, где были операторами по сбору папских налогов, и финансировали участие Англии в крестовых походах. Виноделием Фрескобальди занялись в 1308 году (на Руси тогда правил Михаил Тверской, при котором началось соперничество Твери и Москвы). Сохранились документы, свидетельствующие о том, что Микеланджело отдавал свои работы Фрескобальди в обмен на вино. А еще их большим клиентом был Генрих VIII (тот самый, что рубил женам головы). В общем, уважаемый старый род. Так что может сегодня бахнуть Masseto за упокой души маркиза.

Просто удивительно, что в 2026 году две важнейшие алко-гастрономические премии России Where To Eat и Where To Drink так и не русифицированы Мы так-то не против, но вообще не удивимся, что уже в 2027-м премии будут раздавать в рамках конкурсов «Где пожрать» и «Где накатить». А вспомнили мы про них потому, что на прошлых выходных как раз прошла раздача слонов Where To Drink. В этом году первое место занял знаменитый казанский бар More. Серебро получил не менее легендарный петербургский бар «Полторы комнаты». А лучшими московскими местами (3 и 4 место) признали тихий японский Butler на Сретенке и новоорлеанский The Bix на Патриках. И это довольно интересный выбор, который говорит о том, что жюри подобных конкурсов ставит во главу угла концепт и аутентичность, что можно, конечно, счесть формальным подходом. Но с другой стороны, и Оскары раздают не Человекам-паукам с рекордными кассовыми сборами. В эту парадигму отлично вписывается наш старый знакомый — виски «Крутояр», вокруг которого в чатике ПМ за последний год было сломано столь много копий. Он на Where To Drink получил премию в категории «Продукт года». Процитируем сайт премии:

Особое внимание привлекает гречишный виски «Крутояр» — редкий для мировой категории пример работы с гречихой как основой напитка. Она меняет привычный вкусовой профиль виски, добавляя ему характерные зерновые и ореховые ноты, и показывает, как локальный продукт может стать частью современной культуры крепких напитков.

Успех «Крутояра» не в том, что это самый вкусный из существующих напитков. Мы встречали много людей (и, кстати, вполне уважаемых в индустрии), кому он реально нравится. И общались с теми, кто настроен скептически. Но премия «Крутояру» досталась совсем за другое. Концептуально — это самый интересный запуск двух последних лет в категории крепких. Вся маркетинговая концепция продвижения сделанного в России виски была изначально поставлена с ног на голову названием и кричаще-красной бутылкой. А теперь ситуацию еще и приправили всей этой питерско-буденновской гречихой. В результате — фактически единственный в категории продукт. Такая манифестация на полке, смелая и шокирующая в своей категоричности и бесстыдстве. «Крутояр» — это фильмы Йоргоса Лантимоса, воплощенные в жидкости. За это и премия. Так мы это видим.