Здоровое питание с 1 года жизни

Пицца 🍕 со шпинатом. Подойдёт детям с года. Основа из муки зелёной гречки😊 Рецепт по ссылке 👉🏻 ЖМИ СЮДА Быстро, вкусно и главное полезно😋 Ваш кулинарный доктор 🍏

​БЫСТРЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ 🍖 ⠀ Единицы измерения: 🥄чайная ложка - 5 мл 🥄десертная ложка - 10 мл 🥄столовая ложка- 20 мл 🥛стакан - 200 мл Ингредиенты: 🍏 170гр куриного филе 🍏 1 яйцо 🥚 🍏 50гр Сметаны 🍏 50гр сыра 🧀 🍏 30гр рисовой муки 🍏 соль ⠀ Приготовление: 🍎 Куриную грудку мелко режем, сыр трём на тёрке и затем смешиваем сыр с мясом в блендере, 🍎 Отдельно намешиваем яйцо 🥚 со сметаной, 🍎Добавляем эту смесь к мясу с сыром, солим, хорошо все Перемешиваем 🍎Добавляем туда же 30гр рисовой муки, ещё раз перемешиваем. 🍎 Ложкой выкладывем на сухую сковороду и жарим до готовности с каждой стороны либо готовим на пару. Я предпочитаю 2 способ. ⠀ #с18месяцев #Завтрак #Обед #Ужин Ваш кулинарный доктор 🍏

​Индейка с овощами и гречкой Ингредиенты: 🍏 150гр индейки 🍏 1 луковица 🧅 🍏 0,5 моркови 🥕 🍏 0,5 кабачка 🍏 2 томата среднего размера 🍅 🍏 0,5 ст гречки ⠀ Приготовление: 🍎 Индейку моем, режем на мелкие кусочки 🍎Лук 🧅 мелко пассеруем, морковь 🥕 трём на тёрке и тушим 2 мин с добавление водички, добавляем туда мелко нарезанную индейку и ещё тушим минут 5-7 🍎 Чистим и мелко режем кабачок. 🍎 Помидор очищаем от кожуры и кладём вместе с кабачком к мясу и тушим минут 5-7 🍎 Моем и чистим гречку Кладём ее к мясу с овощами 🍎 Заливаем 1 стаканом Воды, делаем огонь потише и варим до готовности ⠀ У кого детки ещё плохо жуют - можно все взблендерить #Обед #Ужин #с12месяцев Ваш кулинарный доктор 🍏

​Фарш с овощами и рисом ⠀ Ингредиенты: 🍏 200 гр. фарша (у меня была индейка) 🍏 1 лук 🧅 🍏 0,5 моркови🥕 🍏 1 зубчик чеснока 🧄 🍏 1 помидор 🍅 🍏 1/2 кабачка 🍏 1 перец 🫑 болгарский 🍏 петрушка 🌿/ укроп 🍏 соль - по вкусу. ⠀ Приготовление: 🍎Мясо моем, чистим и делаем из него фарш. В данном случае я брала филе индейки. 🍎 Лук мелко режем и тушим вместе с фаршем с добавлением водички 15-20 мин. 🍎 Чистим зубчик чеснока, давим через чеснокодавку, 🍎 Кабачок мелко режем, тушим вместе с чесноком 🧄 🍎 Очищаем от кожуры помидор 🍅 и мелко режем; 🍎Кабачок, перец 🫑 режем; морковь 🥕 трём на тёрке. Добавляем овощи к кабачку с чесноком. Тушим все овощи буквально 5 мин 🍎 Затем добавляем эту смесь к фаршу и тушим ещё 20-25 мин. 🍎 Зелень моем, режем и добавляем к овощам с мясом. Солим, мешаем. 🍎 Рис варим отдельно до готовности и затем добавляем к нашему мясу. ⠀ #Обед #Ужин #с18месяцев Ваш кулинарный доктор 🍏

​Картофельные кексы с фаршем индейки ⠀ Картошку с мясом я готовлю очень редко. Можно сказать это единственный рецепт в моем арсенале😁 Это как съесть чебурек или доширак когда сильно хочется😂 поэтому я предлагаю картошку заменить на морковь и цветную капусту. Тоже очень вкусные кексы, но другие 😉 Ингредиенты: 🍏 200 гр. фарша индейки 🍏 3-4 картофеля либо цветная капуста и морковь 🥕 🍏 1 луковица 🧅 🍏 1 небольшая помидорка 🍅 🍏 1 зубчик чеснока 🧄 🍏 1 яйцо 🥚 🍏 2 ст. л. рисовой муки 🍏 соль, зелень, сухие травы - по вкусу ⠀ Приготовление: 🍎 Картофель моем, чистим, режем, отвариваем до готовности. Либо готовим на пару цветную капусту и морковь (для тех кто исключительно за здоровое питание😀) 🍎 Лук 🧅 и помидор 🍅 без шкурки мелко режем, чеснок 🧄 давим чеснокодавкой, и тушим вместе с фаршем 10-15 мин, добавив немного водички (без масла). По готовности молим и добавляем зелень или сухие травы. 🍎Отварной картофель пюрируем, добавляем 1 яйцо, 2 ст.л. муки, мешаем. 🍎 Выкладываем первый слой примерно 5 см в формочку силиконовую, затем слой готового фарша, и сверху слой картофеля 🍎 Ставит в разогретую до 180°С духовку на 20мин. #ужин #обед #с18месяцев

Для детей с года подходит все, за исключением соевого протеина и арахисового масла. Арахисовое масло с 2 лет Ваш кулинарный доктор🍏

​​🍪 ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛЬНЯНЫМ СЕМЕНЕМ И ТЫКВОЙ Ингредиенты: 🍪 льняное семя - 1/2 стакана 🍪 200 гр. овсяных хлопьев 🍪 изюм - 2 горсти 🍪 тыква - 300 гр 🍪 мандарины - 2 шт 🍪 бананы - 2 шт Приготовление: 🥣 Тыкву и изюм готовим на пару. 🥣 Перемалываем лён и овсянку в кофемолке. 🥣 Все вышеперечисленные ингредиенты плюс мандаринки, бананы взбиваем в блендере до однородной массы. 🥣 На противень положить коврик для запекания, выложить и разровнять массу по всему коврику. Примерно 1-2 сантиметровый слой. 🥣 Выпекать (180 С) до готовности. Нарезать на квадратики. #перекус #выпечка #с18месяцев Ваш кулинарный доктор🍏

​Суфле из печени 🍏Печень (можно использовать любую) 🍏морковь 🍏Яйцо 🍏1 ст. ложка сметаны либо натуральный йогурт или мягкий творог с детской молочной кухни. Такое суфле идеально получается на пару (20 минут достаточно) но можно и запекать (выходит чуть суше) #Перекус #Ужин #с24месяцев Ваш кулинарный доктор 🍏

​Мясное суфле с горошком ☑️отварное мясо (любое) ☑️горошек (использую замороженный, предварительно обдаю кипятком. Горошек получается очень мягкий, легко раздавить подушечками пальцев, но если смущает его круглая форма (хоть и ядра маленькие), можно разрезать или примять вилочкой). Яичная заправка: ☑️яйцо ☑️творожный сыр. Можно заменить на ложку мягкого творожка или натурального йогурта. Собираем наше суфле и готовим на пару 15-20 минут. #Перекус #Обед #Ужин #с24месяцев Ваш кулинарный доктор 🍏

​❗НЕТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА❗ На видео 🎥 меняем: разрыхлитель на соду, сироп топинамбура на финиковый, либо вообще не добавляем сироп, и так будет сладко с изюмом. Изюма можно просто добавить побольше. Ингредиенты: 🍏Пшено - 1 стакан 🍏Вода - 2 стакана 🍏Сироп финиковый - 3 ст.ложек 🍏Лимон - 1/2 шт 🍏Растительное молоко - 100 мл 🍏Изюм - 120 гр 🍏Кокосовое масло - 20 гр 🍏Соль - щепотка 🍏Сода - 0,5 ч.ложки Приготовление: 1️⃣ Пшено замачиваю на ночь, утром сливаю воду и промываю пшено. 2️⃣ Перекладываю пшено в кастрюлю, добавляю воду, соль и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим до готовности пшена (примерно 20-25 минут) на медленном огне. Отваренное пшено перекладываем в чашу. 3️⃣ Выдавливаем сок лимона, добавляем его к пшену, затем сироп и растительное молоко, всё измельчаем до однородной массы с помощью погружного блендера, в конце добавила соду, кокосовое масло, изюм (изюм предварительно промываю, если он у вас жёсткий, то замочите его в тёплой воде заранее) и соду. Всё перемешиваем. 4️⃣ Форму смазывем маслом, выкладывем получивщуюся массу и ставим в духовку на 40-45 минут, чтобы появилась красивая корочка. Подавать можно со сметаной, с вареньем, с чиа джемом и т.д. #выпечка #с24месяцев Ваш кулинарный доктор🍏