ЕДА? —ДА!🥗|РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

🍚РАГУ С КУРИЦЕЙ 🍚 45 мин Ингредиенты: Начинка 🍗курица — 600 г 🥦корень сельдерея — 1 шт. 🥕морковь — 2 шт. 🧅лук-севок — 500 г 🧅репа — 1 шт. 🍄шампиньоны — 100 г 🧄чеснок — 9 зубчиков 🧈масло топленое сливочное — 30 г 🌾мука пшеничная — 3 ст. л. 🥫горчица зернистая — 1 ст. л. 🧂перец чёрный молотый 🥦лавровый лист — 3 шт. 🧂сахар, соль 🧢 Как приготовить: 1️⃣Сельдерей, репу и морковь очистите и нарежьте кубиком. 2️⃣Репу посолите и залейте водой. Оставьте репу в маринаде на 5 минут. 3️⃣На курином жире обжарьте до состояния аль денте сельдерей, репу, морковь и лук. 4️⃣Курицу нарежьте крупно и сложите в миску. 5️⃣Добавьте соль, сахар, чёрный перец и немного муки. Перемешайте. 6️⃣На топлёном масле обжарьте курицу со всех сторон. 7️⃣Добавьте чеснок. 8️⃣Верните на сковороду овощи. Добавьте шампиньоны, лавровый лист, вино и зернистую горчицу. 9️⃣Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите рагу 20 минут. ЕДА?-ДА! 🥗

⭐️КОТЛЕТКИ-РАСТРЁПКИ⭐️ Потрепала их жизнь, видимо. Быстро и вкусно 🤤 Ингредиенты: 🍗Грудка куриная - 1 (лоток) 🧅1 шт лук 🧄1 шт чеснок 🥚3 яйца 🌾3 ст.л крахмала (или муки) 🥛3 ст.л майонеза (или йогурта) 🧂Соль, перец по вкусу 🧢 Как приготовить: ➡️Нарезать грудку кубиками (подмороженную нарезать проще). ➡️Лук - мелко. ➡️Смешать все ингредиенты (яйца можно взбить отдельно в миске или блендере) и убрать в холодильник помариноваться минимум на 5 часов. Хотя минут 20 тоже пойдет)) 🤪 ➡️Выложить на разогретую сковороду ложкой, как оладьи и обжарить с 2 сторон по 3 мин. ЕДА?-ДА! 🥗

ВОК С ГРЕЧКОЙ 🤩 Ингредиенты: 🍴крупа гречневая — 300 г 🫑перец болгарский — 0.5 шт. 🥕морковь — 0.5 шт. 🧅стебель сельдерея — 1 шт. 🧅лук репчатый — 0.5 шт. 🫚имбирь — 20 г 🧄чеснок — 2 зубчика 🥚яйцо — 1 шт. 🥛растительное масло 🥤соус соевый 🍾масло кунжутное 🥬кинза 🧢 Как приготовить: 1️⃣В глубокую сковороду с растительным маслом отправляем сначала имбирь и чеснок, затем морковь, стебель сельдерея, репчатый лук и болгарский перец. Вливаем соевый соус и кунжутное масло, всё обжариваем. 2️⃣Добавляем отваренную гречневую крупу и всё перемешиваем. 3️⃣Лопаткой двигаем гречневую массу, освобождая часть дна на сковороде для яйца, капаем растительное масло на сковороду и вбиваем яйцо. Когда яйцо почти свернулось, перемешиваем его с остальными ингредиентами. 4️⃣Вок выкладываем в миску. Украшаем кинзой. 😋 ЕДА?-ДА! 🥗

🥚Яичница с овощами 🥚 Для тех, у кого поздний завтрак 🍳 Ингредиенты: 🥚Яйцо 2 шт 🍄Шампиньоны 70 г 🫑Кабачок 100 г 🧀Сыр 25 г 🧂Специи по вкусу ЕДА?-ДА! 🥗

🇯🇵Японский хлопковый чизкейк 🥮 Мой любимый десерт 🍮 Вдруг и вы вдохновитесь! Ингредиенты: Начинка 🥛молоко — 80 мл 🍚сыр творожный — 140 г 🧈масло сливочное — 40 г 🥚яйцо — 5 шт. 🌾мука пшеничная — 50 г 🔪крахмал кукурузный — 15 г 🍽️сахар — 90 г 🍋лимон — 1 шт. 🧂соль 🍮Топпинг сахар брусника замороженная Как приготовить: 1️⃣Снимаем цедру с лимона. 2️⃣В ковше соединяем молоко, творожный сыр, объединяем венчиком и нагреваем до полного растворения сыра. 3️⃣После растворения добавляем сливочное масло и также всё объединяем. 4️⃣Отделяем белки от желтков. 5️⃣Желтки вместе с солью взбиваем миксером до бела. 6️⃣В сливочную массу добавляем взбитые желтки, цедру лимона, просеянные через сито крахмал и муку. Замешиваем тесто силиконовой лопаткой. 7️⃣Белки взбиваем миксером до стойких пиков, постепенно подсыпаем сахар. 8️⃣Вводим поэтапно белок в тесто, аккуратно всё перемешиваем силиконовой лопаткой. 9️⃣Форму для выпечки застилаем пергаментом. Отдельно вырезаем донышко, также отдельно покрываем бортики, подклеивая самим тестом. С высоты заливаем тесто в форму и постукиваем саму форму. Ставим форму в большую форму с водой. 1️⃣0️⃣Ставим в духовку, разогретую до 150 градусов, на 80 минут. После выпечки даём чизкейку немного отдохнуть и вынимаем из формы. 1️⃣1️⃣Готовим ягодный топпинг. Выкладываем в ковш бруснику и сахар, прогреваем вместе. Выкладываем соус в миску. 1️⃣2️⃣Чизкейк смазываем сверху водой с помощью силиконовой кисточки, посыпаем сверху сахаром и поджигаем горелкой, чтобы получить карамельную корочку. 1️⃣3️⃣Чизкейк подаем с ягодами. ЕДА?-ДА! 🥗

🍽Яичница ФРИТТАТА С ОВОЩАМИ 🍳 Ингредиенты: Начинка 🥚яйцо — 6 шт. 🥛молоко — 200 мл 🍅помидоры черри — 100 г 🌿шпинат — 100 г 🧈сыр сулугуни — 100 г 🥦брокколи — 200 г 🧈масло сливочное — 60 г 🧂соль,перец молотый черный 🧢 Как приготовить: 1️⃣В миске смешайте яйца с молоком. Добавьте соль и перец. 2️⃣Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. 3️⃣Выложите в форму нарезанные помидоры черри и свежий шпинат. 4️⃣Брокколи отварите в солёной воде и добавьте к помидорам. 5️⃣Посыпьте овощи тёртым сыром. 6️⃣Залейте ингредиенты смесью из яиц и молока. Посыпьте сыром. 7️⃣Запекайте блюдо 15-20 минут при 180 градусах. ЕДА?-ДА! 🥗

🎃 Тыквенный суп с сухариками крутонами от шеф-повара Ивана Морозова 🎃 Для изысканного обеда Ингредиенты: 🍴Овощной бульон 1 л 🎃Тыква 750 г 🥔Картофель 250 г 🥦Лук-порей 63 г 🥕Морковь 50 г 🥛Оливковое масло 19 мл 🧂Морская соль 10 г 🧀Сухарики Крутоны 10 г 🧀Сыр пармезан 3 г 🥦Розмарин 1 г 🥬Петрушка 1 г 🧢 Как приготовить: 1️⃣Тыкву, морковь и картофель промыть и очистить от кожуры. 2️⃣Порей (только белую часть) и морковь нарезать полукольцами, картофель и тыкву — крупными кубиками. 3️⃣На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить порей без изменения цвета. 4️⃣В кастрюлю налить овощной бульон и довести до кипения, после — отправить в бульон морковь и картофель. 5️⃣Туда же добавить обжаренный порей и тыкву. 6️⃣Отправить в бульон розмарин (целиком, после варки вытащите), посолить и довести до кипения. 7️⃣Далее сварить до готовности тыквы. 8️⃣Получившийся бульон пропустить через блендер и разлить по порциям. 9️⃣Готовый суп украсить пармезаном, оливковым маслом, петрушкой. 1️⃣0️⃣Крутоны подать отдельно в соуснике. Еда?-ДА! 🥗

ВКУСНЕЙШАЯ ПАСТА 🍝 Ингредиенты: 🥡Спагетти 180 г 🍖Куриное филе 200 г 💦Вода 400 мл 🧄Чеснок 2 шт 🥛Масло подсолнечное 4 ст. л 🧂Соль, перец черный молотый, приправы по вкусу🥦Свежая зелень 🧀Сыр твердый 100 г 🍅Помидоры черри 5 шт 🥛Сметана 20 % 3 ст.л 🧢 Как приготовить: 👉 На сковороде обжариваем лук, курицу, добавляем специи и чеснок. 👉 Добавляем спагетти, заливаем водой и сметаной. Туши под крышкой 5 минут. 👉 Затем посыпаем зеленью, сыром и добавляем помидоры. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 6 минут. ЕДА? - ДА! 🥗

СЛИВОЧНАЯ ГРУДКА - диетический и вкусный ужин 🥗 Ингредиенты: 🍗 Куриная грудка 800 г 🧄Чеснок 3-4 зубчика 🥦Шпинат 🍅Помидоры Черри 250 г 🥛Сливки 350 мл 🧂Соль, Перец, Базилик сушеный по вкусу 🧀Сыр Пармезан 80 г 🥛Оливковое масло для жарки 🧢 Как приготовить: 👉 Куриную грудку солим, перчим, перемешиваем и обжариваем. 🤌 Добавляем чеснок, специи, сливки, соль, перец, помидоры, шпинат и сыр. Всё хорошо перемешиваем. 🥗 ЕДА? - ДА! 🥗

Нежнейший мусс 🍰 - невероятно вкусное лакомство Ингредиенты: 🍌300г бананы 🍫200г черный шоколад Как приготовить: 1️⃣Бананы взбить блендером, а шоколад растопить на водяной бане. 2️⃣Смешиваем шоколад и банан. 3️⃣Застелить форму плёнкой и вылить смесь. Убираем в холодильник на 5 часов. ЕДА?-ДА! 🥗

🤍БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ 🤍 Ингредиенты: 300 г кабачка 🥚2 яйца 🧀 60 г сыра 🍲3 ст.л муки Укроп по вкусу 60 г творожного сыра 150 г солёной форели Приготовление: 📝 Кабачки натереть и слегка отжать. 📝 Добавляем к ним яйца, тёртый сыр, муку и зелень. По желанию и вкусу немного солим и перемешиваем. 📝 Ложкой выкладываем тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду и разравниваем. 📝 Жарить блины с обеих сторон. 📝 Блинам дать остыть. Смазать половину творожным сыром, положить кусочки рыбы, накрыть второй половиной. 😋 ЕДА?-ДА! 🥗

🤍БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ 🤍 Ингредиенты: 300 г кабачка 🥚2 яйца 🧀 60 г сыра 🍲3 ст.л муки Укроп по вкусу 60 г творожного сыра 150 г солёной форели Приготовление: 📝 Кабачки натереть и слегка отжать. 📝 Добавляем к ним яйца, тёртый сыр, муку и зелень. По желанию и вкусу немного солим и перемешиваем. 📝 Ложкой выкладываем тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду и разравниваем. 📝 Жарить блины с обеих сторон. 📝 Блинам дать остыть. Смазать половину творожным сыром, положить кусочки рыбы, накрыть второй половиной. 😋 ЕДА?-ДА! 🥗

🍰Куриные котлетки - идеальный ужин Ингредиенты: 🐔 400г куриное филе 🍅 1/2шт помидор 🧅Зелень 🧀35г сыр 🥚1шт яйцо 🥛35г сметана 🧤35г крахмал ЕДА? - ДА!

🍰Куриные котлетки Ингредиенты: 🐔 400г куриное филе 🍅 1/2шт помидор 🧅Зелень 🧀35г сыр 🥚1шт яйцо 🥛35г сметана 🧤35г крахмал ЕДА? - ДА!

Готовить вкусно и быстро - мечта каждой хозяйки! У нас На Кухне 🥘 каждый день выходит по 4 простых рецепта, от которых будут в восторге все домашние 🍳 завтрак 🍲обед 🧆ужин 🥗салаты и закуски 🥞выпечка ⤵️ Переходи и смотри рецепты!

Готовить вкусно и быстро - мечта каждой хозяйки! У нас На Кухне 🥘 каждый день выходит по 4 простых рецепта, от которых будут в восторге все домашние 🍳 завтрак 🍲обед 🧆ужин 🥗салаты и закуски 🥞выпечка ⤵️ Переходи и смотри рецепты!

На обед готовим вкусную говядину с овощами🥩 🍰Ингредиенты: 🥩Говядина - 800 г. 🥔Картофель - 3-5 шт. 🥕Морковь - 2-3 шт. 🧅Лук репчатый - 1 шт. 🧄Чеснок - 5 зубчиков 🍅Помидоры средние - 1-2 шт. или 🍅Черри - 10 шт. 🍅Томаты протёртые - 200 мл. 💦Вода - 300 мл. 🧂Соль - 2 ч.л. 🧂Смесь перцев - 1 ч.л. 🍰Приготовление: Лук, морковь, картошку и мясо нарежьте крупно, чеснок измельчите. Сковороду разогрейте, налейте немного масла, выложите мясо и обжаривайте на сильном огне минут 5, добавьте лук, морковь, перемешайте и обжаривайте, пока морковь не станет немного мягкой. К мясу с овощами добавьте протёртые томаты, готовьте ещё 2 минуты и снимите с огня. В форму для запекания выложите мясо с овощами, картошку, чеснок, нарезанные помидоры, стакан воды, соль, перец, хорошо перемешайте, накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 1.5-2 часа, разогретую до 180 градусов.

Куриные кοлбаски🍖🍖 🍰Ингредиенты: 🍖Грудинка 800 гр. 🥚1 яйцο 🧅Лукοвица средняя 🍚1 чл. картοфельнοгο крахмала 🥛100 мл. мοлοка 🥛Сметана 2 ст.л. 🥫Специи пο вкусу 🍰Пригοтοвление: К куринοй грудке дοбавляем лук, мοлοкο и все хοрοшο перебиваем блендерοм. Затем дοбавляем сметану, крахмал, любимые специи и все хοрοшο перемешиваем. Οтправляем массу в кοндитерский мешοк и сразу же οбжариваем на гοрячей скοвοрοде с малοм. Перевοрачиваем и οбжариваем сο всех стοрοн.

Бесподобный салат с копчёным сыром и ананасами 🍍🧀 🍰Ингредиенты: 🍖копчёная курица - 150 гр. 🧀копчёный колбасный сыр - 150 гр. 🧀твёрдый сыр - 150 гр. 🍍ананасы - 1 банка 🧄чеснок - 1 зубчик 🌰грецкие орехи - 15 гр 🥫майонез 🍰Приготовление на видео.