CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

#соус 👨🏻‍🍳 Соус из острого перца 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •3 зубчика чеснока •½ стакана моркови •½ стакана белого лука •8-10 перцев чили хабанеро •1/2 стакана яблочного уксуса •½ стакана воды •2 ч.л соли •3 ст.л канна-мёда ИНСТРУКЦИЯ 🔪 •Обжарьте чеснок на сковороде на среднем огне, регулярно переворачивая, пока он не станет мягким и не почернеет местами, 10–15 минут. •Остудите и очистите. •В кастрюле смешайте морковь, лук и чили хабанеро с уксусом и водой. •Частично накройте крышкой и варите на среднем огне, пока морковь не станет полностью мягкой, около 10 минут. •Вылейте в блендер, добавьте жареный чеснок, соль и канна-мёд. •Смешайте до однородной массы. •Разбавьте небольшим количеством воды, если вам кажется, что ваш острый соус слишком густой. Приятного аппетита 🍽 CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

Сладкая канна-картошка 🥔 CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

🧈🥩Мяско с каннамаслом. CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

#суп Французский луковый суп ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •4 ст.л сливочного масла •2кг лука •450гр грибов •1/2 стакана бренди •1 1/2 стакана сухого красного вина •8 стаканов говяжьего бульона •3 лавровых листа •3 стебля тимьяна •4 ломтика багета •400гр сыра •1/4 стакана оливкового канна-масла ИНСТРУКЦИЯ 🔪 •Разогрейте сливочное и оливковое канна-масло в кастрюле на среднем огне. •Добавьте лук и готовьте 10 мин. •Добавьте грибы и готовьте еще 5 мин. Уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 50 мин. пока лук не станет золотисто-коричневым. •Добавьте бренди, помешивая мин 5-10. •Добавьте вино и варите еще 15 мин. •Добавьте говяжий бульон, лавровый лист, стебли тимьяна. •Доведите до кипения и убавьте огонь. •Оставьте томиться на 30 мин. •Приправьте солью и перцем. •Поджарьте ломтики багета и разогрейте духовку до 260°С. •Разлейте суп по горшкам. •Сверху положите ломтик багета и по 100гр сыра. •Поставьте в духовку. •Запекайте 3-5 мин. пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться. CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

😋 Сладкий ямс с канна - маслом CanaKitchen 🥦 |Мужская Кухня

#компот #черника #голубика 👨🏻‍🍳 Компот из голубики / черники 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •2 ст.л воды •1 ст.л лимонной цедры •1–2 ст.л лимонного сока по вкусу •4 стакана голубики / черники •1/4 стакана канна-мёда ИНСТРУКЦИЯ 🔪 •Смешайте воду, лимонную цедру, лимонный сок и голубику в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. •Варите на медленном огне, часто помешивая, около 3 минут. •Добавьте в кастрюлю канна-мёд и перемешайте. •Дайте компоту покипеть около 2 минут или пока голубика не разварится. •Приправьте лимонным соком по вкусу и подавайте теплым. Приятного аппетита 🍽 CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

​#завтрак #яйца 👨🏻‍🍳 Яйца Бенедикт 🧾 Яйца Бенедикт — это прекрасный завтрак, представляющий собой бутерброд из поджаренного тоста или булочки с яйцами-пашот, беконом или ветчиной и голландским соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •70гр масла + 30гр канна-масла (соотношение можно менять в зависимости от желаемого количества людей или эффекта) •1 ст.л лимонного сока •1 ч.л дижонской горчицы •Белый винный уксус •4 яйца •4 ломтика бекона или свиной грудинки •Английские маффины ИНСТРУКЦИЯ 🔪 Голландский соус: •Отделите желтки от белков и поместите в миску. •Растопите все масло+канна-масло и отставьте в сторону. •Добавьте лимон и горчицу в миску с желтками. •Поставьте миску на водяную баню. •Энергично взбивайте, пока смесь не станет густой и бледной. ℹ️Чтобы умерить огонь, можно снимать миску с огня на несколько секунд. •Постепенно добавляйте небольшие порции масла, хорошо взбивая. •По мере приготовления яйца будут пениться и увеличиваться в объеме, а затем загустеют. •Когда яйца станут густыми и однородными, снимите с огня. •Чтобы сделать готовый соус более жидким, добавьте по желанию белый винный уксус и перемешайте. •Слегка приправьте солью, перцем и кайенским перцем. Яйца пашот: •Вскипятить воду до 80-90°С. •Добавить соль и 1/2 ст.л уксуса. •Перемешайте ложкой воду, сделать воронку. •Поместите яйцо в воду. Сборка: •Приготовьте бекон по своему вкусу: чем хрустяще, тем лучше. •Выложите бекон поверх открытого английского маффина, сверху положите яйцо-пашот, соль и перец по вкусу. •Наконец, полейте соусом. Приятного аппетита 🍽 CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

Как приготовить каннасоль – соль из конопли – Telegraph https://telegra.ph/Kak-prigotovit-kannasol--sol-iz-konopli-09-23

🥩Как вам мяско с дымком? CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

​#дамплинги #пельмени 👨🏻‍🍳 Пельмешки 🧾 Рецепт любимых корейских пельменей + рецепт соуса. 😏 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •450 грамм свиного фарша (жирность не менее 20%) •½ кочана пекинской капусты •1 ст.л свежего тертого имбиря •2 ст.л соевого соуса •2 ст.л вина Шаосин (или сухого хереса) •1 ст.л соли •1/4 ч.л белого перца •¼ ч.л приправы «Пять специй» •1/3 стакана зеленого лука •¼ стакана кунжутного канна-масла •1 упаковка готового теста для пельменей СОУС 🍶 •1/3 стакана соевого соуса •1/3 стакана рисового винного уксуса •Кунжутное канна-масло по вкусу •Поджаренные семена кунжута по вкусу ИНСТРУКЦИЯ 🔪 •Смешайте первые 10 ингредиентов в миске. •Перемешайте лопаткой, пока ингредиенты не смешаются и не образуется липкая паста. •Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике. •Возьмите около 1-2 ст.л начинки и поместите ее в центр теста. •Сложите обе стороны в форме полумесяца и защипните вместе средние точки. Держите дампинг одной рукой и начните запечатывать края в складки другой рукой. После того, как вы запечатаете дампинг, крепко прижмите гофрированную сторону пальцами, чтобы убедиться, что дампинг хорошо запечатан. •Если вы планируете готовить дампинги сразу, выкладывайте их на хорошо посыпанную мукой разделочную доску на расстоянии примерно ширины пальца друг от друга. •Если вы планируете заморозить их, застелите противень алюминиевой фольгой и выложите сверху пельмени. Для приготовления на пару: •Поместите дампинги в пароварку на расстоянии ширины пальца друг от друга. •Накройте пароварку и готовьте на сильном огне в течение 10–15 минут. Для приготовления в кастрюле: •Доведите кастрюлю с водой до кипения. •Варите в кипящей воде около 4 минут. Для приготовления на сковороде: •В чугунную сковороду добавьте около 2 столовых ложек масла. •Добавьте дампинги и накройте крышкой, чтобы они пропарились (примерно 2 минуты), снимите крышку и переверните дампинги. •Готовьте еще пару минут до золотистой корочки. Соус: •Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Приятного аппетита 🍽 CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

​​Кунжутное канна - масло Чтобы приготовить кунжутное канна-масло, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты: Ингредиенты: Сушенные шишки — 7-10 г (или больше по желанию) Кунжутное масло — 200-250 мл (или больше в зависимости от количества каннабиса) Инструменты: Духовка Противень Кастрюля или миска для водяной бани Марля или сито для процеживания Банка для хранения масла Инструкция: 1. Декарбоксилирование каннабиса: Разогрейте духовку до 110-120°C. Нарежьте цветы каннабиса на мелкие кусочки и равномерно распределите их на противне. Запекайте каннабис в духовке в течение 30-40 минут. Это процесс декарбоксилирования, который активирует психоактивные соединения в растении. 2. Приготовление масла: В кастрюлю налейте кунжутное масло и нагрейте его на слабом огне. Температура масла должна быть около 90-100°C. Добавьте декарбоксилированный каннабис в масло. Готовьте масло на слабом огне (или на водяной бане) в течение 2-3 часов. Масло не должно кипеть; следите за температурой. 3. Процеживание: Снимите масло с огня и дайте ему немного остыть. Процедите масло через марлю или сито, чтобы отделить растительный материал от масла. 4. Хранение: Перелейте готовое масло в чистую банку и закройте крышкой. Храните в темном прохладном месте. CanaKitchen | Мужская Кухня

Кунжутное канна - масло Чтобы приготовить кунжутное канна-масло, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты: 🍱 Ингредиенты: Сушеные цветы каннабиса — 7-10 г (или больше по желанию) Кунжутное масло — 200-250 мл (или больше в зависимости от количества каннабиса) 🧰 Инструменты: Духовка Противень Кастрюля или миска для водяной бани Марля или сито для процеживания Банка для хранения масла 📁 Инструкция: 1. Декарбоксилирование каннабиса: Разогрейте духовку до 110-120°C. Нарежьте цветы каннабиса на мелкие кусочки и равномерно распределите их на противне. Запекайте каннабис в духовке в течение 30-40 минут. Это процесс декарбоксилирования, который активирует психоактивные соединения в растении. 2. Приготовление масла: В кастрюлю налейте кунжутное масло и нагрейте его на слабом огне. Температура масла должна быть около 90-100°C. Добавьте декарбоксилированный каннабис в масло. Готовьте масло на слабом огне (или на водяной бане) в течение 2-3 часов. Масло не должно кипеть; следите за температурой. 3. Процеживание: Снимите масло с огня и дайте ему немного остыть. Процедите масло через марлю или сито, чтобы отделить растительный материал от масла. 4. Хранение: Перелейте готовое масло в чистую банку и закройте крышкой. Храните в темном прохладном месте. CanaKitchen | Мужская Кухня✔️

Преимущества и недостатки десертов с коноплей – Telegraph https://telegra.ph/Preimushchestva-i-nedostatki-desertov-s-konoplej-09-21

Пиво из конопли – Telegraph https://telegra.ph/Pivo-iz-konopli-09-18

MJ со вкусом традиционной испанской выпечки — так выглядит коллаборация пекарни La Purisima Bakery и mj-производителем Tumble CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

#соусы 🍶 Тахини или кунжутная паста ⚪️ Часто в тахини добавляют, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку. ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •3 чашки сырых очищенных семян кунжута •1/4 стакана оливкового канна масла •1/4 стакана оливкового масла (в зависимости от того, насколько жидким или густым вы хотите получить тахини) •Разогрейте духовку до 160°С. •Равномерно распределите семена кунжута на противне. •Запекайте в течение 6 минут, помешивая семена каждую минуту. •Дайте семенам остыть в течение 10 минут. •Поместите семена в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не превратятся в пасту. •Продолжайте взбивать, медленно вливая оливковое канна масло. •Сбрызгивайте оливковым маслом, пока не достигнете желаемой консистенции. •Когда смесь станет однородной и кремообразной, переложите ее из кухонного комбайна в миску. CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

​#горчица 👨🏻‍🍳 Маринованные семена горчицы 🧾 Маринованные семена горчицы - универсальная приправа, с необычным ингредиентом. 😉 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •1/2 стакана семян желтой горчицы •3/4 стакана белого винного уксуса + 1/4 стакана •1/2 ч.л. крупной соли •2 ст.л канна-мёда •1 ч.л молотой куркумы •1 ч.л семян кориандра •1 лавровый лист •¼ ч.л. хлопьев красного перца ИНСТРУКЦИЯ 🔪 •Тщательно промойте семена горчицы в мелком сите. •Добавьте помытые семена, 3/4 стакана белого винного уксуса и соль в миску. •Оставьте замачиваться при комнатной температуре в течение 1 часа. •Добавьте в семена канна-мёд, куркуму, кориандр, лавровый лист и хлопья красного перца. •Аккуратно перемешайте и вылейте в небольшую кастрюлю. •Доведите смесь до кипения на среднем огне, регулярно помешивая. •Продолжайте готовить около 20 минут. (Если у вас есть термометр, следите за тем, чтобы температура смеси не превышала 385°F - 196°С, чтобы сохранить каннабиноиды). •Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть (смесь продолжит густеть). •Как только смесь семян остынет до комнатной температуры, добавьте оставшийся белый винный уксус. •Выход 1 стакан. 🧊Хранить в герметичной банке, в холодильнике, в течение 3 месяцев. ℹ️Семена продолжат впитывать жидкость, пока они находятся в холодильнике. Чтобы они не стали слишком густыми, вы можете периодически добавлять в банку больше белого винного уксуса, примерно по 1 столовой ложке за раз, когда это необходимо. Приятного аппетита 🍽 CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

#тесто 👨🏻‍🍳 Тесто для пасты 🍝 Вариант теста для пасты. Из этого домашнего теста, можно приготовить любое блюдо из пасты или лазаньи, а также заморозить его для дальнейшего использования. ИНГРЕДИЕНТЫ 🍱 •3 яйца •300 грамм муки •1 ст.л. канна-масла ИНСТРУКЦИЯ 🔪 •Смешайте в миске яйца и муку, тщательно перемешайте. •Замесите и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным (около 10 минут с помощью миксера). •Накройте и поставьте в холодильник на 1 час. •Используйте в ваших любимых рецептах пасты. Приятного аппетита 🍽 CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

Отличный вариант для первых опытов с канна-кухней 👨‍🍳 Рецепт декарбоксилирования шишек Рецепт канна-масла CanaKitchen 🥦 | Мужская Кухня

Водка на конопле – Telegraph https://telegra.ph/Vodka-na-konople-09-12